维生素C(抗坏血酸)

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  n5 D* @3 O( v0 r维生素C是水溶性维生素，是知名度最高的营养素，不但是美容灵药，更是抗氧化、保护细胞、甚至有效抗癌的维生素。它普遍存在于蔬菜水果中，但容易因外在环境改变而遭到破坏。
≮功效≯
1、增加皮肤弹性，预防色斑；
2、促进伤口愈合，治疗外伤、灼伤、牙龈出血，加速手术后的恢复；
3、预防滤过性病毒和细菌的感染，并增强免疫系统功能；
4、降低血液中的胆固醇，减少静脉血栓发生几率；
5、可治疗普通的感冒，并有预防的效果；
" D) \* b2 L: p% Y, W6、可减弱许多能引起过敏症的物质的作用；
7、帮助吸收铁质，崩解叶酸，并能预防坏血病；
8、有助防止致癌物亚硝胺的形成，具有抗癌作用；
( c* d) P7 ~4 b# g9 J9、可使蛋白质细胞互相牢聚，有助制造胶原，防止衰老，延长生命。
≮建议每日摄取量≯
成人的建议摄取量是每天60mg。在怀孕和哺乳期间需要更多，应在70~95mg。但要注意，维生素C虽好，过多摄入可能会引起结石或出现副作用。另外，在服用洋参后3小时内不要服用维生素C制剂或食用含维生素C丰富的食物。
. f4 Q4 x" ?, k  n- e( m: A, p≮补充周期≯
维生素C在人体内仅停留4小时，所以每天至少补充两次。
" f2 K7 s& W9 f! s≮食物来源≯
/ |& T& v1 `* c+ p2 B1 Z3 o绿色蔬菜、青椒、番茄、辣椒、菜花、土豆、杏、苹果、桃等。
8 X. I: m% f- W2 B" _; @- ]/ v/ o) B5 c≮需要人群≯
- ?9 Q1 c, j, _9 Y+ E' ~吸烟、酗酒及爱吃肉食的人补充维生素C对身体有益；
- H' y' d1 E1 Y服用避孕药、抗生素、阿司匹林的人要增加维生素C的摄取量；
2 l, T! D. F1 C6 R$ R# p- J一氧化碳会破坏维生素C，所以住在都市的人要增加维生素C的摄入。
≮缺乏症≯
6 R/ T5 y! c& a% C2 k' b严重缺乏维生素C会出现坏血病。