春季补水吃哪些蔬果好

春天除了要注重身体内部的调养，也要提醒自己多多护肤，春季的干燥让不少女性朋友感觉肌肤一直处于紧绷的状态，那么在春天，有什么蔬果可以达到补水的效果呢?

这十种蔬果让你水嫩嫩

草莓，含水量91%

所有浆果都有助于身体补充水分，但是草莓是最好最容易吃到的浆果。草莓可以加入酸奶中一起食用，有助于补充膳食纤维、益生菌和蛋白质，是运动后的绝佳食物。

西红柿，含水量94.5%

西红柿是很好的补水食物，如果与葡萄、樱桃等食物搭配一起吃，补水效果会更好。

哈密瓜，含水量90.2%

哈密瓜含水量丰富热量低。6盎司(约合170克)哈密瓜仅含热量50卡路里，但却可以满足维生素C的日推荐量。

黄瓜，含水量96.7%

黄瓜是补水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黄瓜可以做沙拉，也可以做成凉菜。用黄瓜、酸奶、薄荷和冰块一起做成冰镇饮品也是个不错的选择。

生菜，含水量95.6%

平时，营养学家更愿意推荐菠菜等高纤蔬菜，但是说到补水，生菜要比它们高出不少。当春季来临，将生菜作为三明治或者其他主菜的配菜来吃，是非常健康的补水方法。

水萝卜，含水量95.3%

水萝卜非常适合春夏吃，它具有甜辣的口味、鲜艳的颜色和爽脆的质地，很适合与其他蔬菜一起拌沙拉吃。

青椒，含水量93.9%

所有鲜辣椒都含有大量水分，尤其是青椒。它包含的抗氧化成分不比其他辣椒少。如果厌倦了胡萝卜和芹菜等蔬菜做沙拉，也许青椒可以给你提供一些改变。

杨桃，含水量91.4%

杨桃属于热带水果，含水量丰富，口感类似菠萝。杨桃外形很抢眼，是做水果拼盘的好食材。它富含多种抗氧化剂，有益心脏健康。需要注意的是，因为杨桃草酸含量高，肾病患者应少吃。

西瓜，含水量91.5%

西瓜含水量丰富是显而易见的，并且西瓜中也含有抗氧化剂——番茄红素，是春季补水的不错选择。

葡萄柚，含水量90.5%

研究发现，这种多汁有刺激味的柑橘属水果有助于降低血脂，缩减腰围。每天吃一个葡萄柚可使坏胆固醇降低15.5%，使甘油三酯水平降低27%。另外，葡萄柚中的某些成分还有助于燃烧脂肪，稳定血糖，降低食欲。

《春日濡养之道：论时令蔬果补水之效》


盖闻《黄帝内经》有云："春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣。"值此阳气升发之际，人体津液易为风邪所耗，故补水润燥实为养生要义。今观所荐十种蔬果，皆合"司岁备物"之旨，诚为春日濡养妙品，试为析之。

一、瓜茄之属，得土气之厚
黄瓜含水居冠（96.7%），其性凉味甘，颇合孙思邈"省酸增甘"之训。昔《本草纲目》载其"利水道，解烦渴"，佐以薄荷、酸奶，正应《饮膳正要》"春宜凉膈"之说。西红柿（94.5%）色赤入心，含露水之精，与樱桃配伍，暗合五行相生之理。哈密瓜（90.2%）乃西域佳品，昔为贡物，其补水解暑之效，王孟英《随息居饮食谱》早有定评。

二、叶茎之品，禀春气之先
生菜（95.6%）较菠菜更胜濡润之功，此正《周礼》"春多酸"之变通。其脆嫩质地，恰如李时珍所言"得春气最早者"。水萝卜（95.3%）辛甘化阳，《食疗本草》谓其"利五脏，轻身益气"，拌食之法，深得"春宜食辛"之妙。青椒（93.9%）虽为舶来之物，然其色青属木，与春令相应，所含椒类碱更助阳气升发。

三、果实之类，聚四时之精
草莓（91%）乃"春果第一枝"，朱丹溪曾言"红果润肺"，佐酸奶同食，正合"培土生金"之法。杨桃（91.4%）状如五芒，暗合五行，《岭南采药录》载其"生津止渴"，然肾者当慎，此即张仲景"五脏苦欲补泻"之诫。西瓜（91.5%）虽为夏果，今多温室所产，然其红瓤含赤精，王好古谓"天然白虎汤"，春末食之可防燥火暗生。葡萄柚（90.5%）西来之品，然其降脂之效，恰可制春季肝阳过亢。

按《千金要方》"食治"篇所示，春日饮食当"减酸益甘以养脾气"。上述诸品，或生津，或化湿，或清热，各有所长。然需知会：补水非惟在量，更重气化。建议辰时食瓜茄以助阳气升发，酉时啖浆果以敛浮火。若兼见舌苔厚腻者，当佐以陈皮、薏米；阴虚燥甚者，可配麦冬、玉竹。如此，方得"阴平阳秘"之妙。

春水初生，春林初盛。愿诸君择此天然精粹，以应天地生发之气，则不仅肌肤得润，更能气血和畅，神形俱养矣。