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维生素B11(叶酸)

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踏月追花 发表于 2012-5-21 03:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
  : 美食中国
对准妈妈而言,叶酸实在是非常非常重要的维生素,不但细胞分裂少不了它,更可预防胎儿某些先天神经系统及红血球、白血球细胞缺陷、传达遗传密码、避免胎儿脊柱裂,对宝宝的小生命影响重大。 $ G% \9 g) D% S: o# J, n' ]  s
≮功效≯ ' A1 M- z& i2 b
1、促进正常红细胞的生成,预防贫血;
4 b0 O! H- x3 v5 Q0 z0 P# s2、维护神经系统、肠、性器官、白细胞的正常发育;
$ Q$ B, p; K2 Y  r0 g8 h& O3、促进乳汁的分泌;
! r5 Y: S7 N  w4、增进皮肤的健康;
1 r1 @5 `9 F& j" h7 z; d5、与泛酸及对氨基苯甲酸一起服用时,可防治白发;
! F$ G& s/ X; W" o4 ^7 b5 y6、在身体衰弱(健康状况不良)时,可增进食欲; . s" S: O  u/ B7 K, P
7、防止口腔黏膜溃疡; - u" P' Y$ o2 _1 D! y0 e6 h* \3 O
8、调整胚胎及胎儿神经细胞发育,预防某些先天缺陷。
9 e/ X7 K4 A8 r+ h≮建议每日摄取量≯
1 n  v" T# H, I$ ~% s) k$ U3 T8 G成人建议摄取量是每天180~200μg。孕妇应加倍;哺乳期妇女在前六个月需要280μg,之后的六个月则需260μg。 5 v: E  t, Y) u: [* f4 W0 r. e6 |( y
≮食物来源≯ - t) }5 c: O& i
肝、深绿色叶菜、胡萝卜、南瓜、土豆、豆类、香蕉、辣椒、坚果、全麦、蛋黄、鱼肝油等。 * _& R3 w$ ~. D% v" H
≮需要人群≯
6 B6 d8 S. V: z/ V; w* I4 e) J孕妇和哺乳妇女尤其需要增加摄取量; ! E$ T: A" Y9 S, B( N/ e/ B
经常饮酒者需多摄取叶酸;
7 t) ]6 G, y$ A  [* g; R3 B- b大量的维生素C会加速叶酸的排出,所以摄取维C在2g以上的人必须增加叶酸的摄取量; ( v& h, A- A+ R" C; ^4 n% i8 `
正在服用磺胺类药、安眠药、镇静药、阿司匹林、雌激素的人需要增加叶酸。 + `3 ~) G0 ^  u/ r, j' i
≮缺乏症≯
" y. W9 N+ M+ o, [* U+ [4 s+ I7 }巨细胞性贫血、舌疮、轻微精神症状如失眠、健忘、躁动不安等。

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