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來源: 美食中國
/ s1 P: [) A4 a% a& O; l! J% L 香櫞 爲桔類之一,肉味較酸而皮的辛香氣較烈。陳香櫞入藥。6 d" w& e3 z* |+ D! `+ a
≮美食性昧 ≯0 A: n/ j7 V W2 H; P% v/ Y
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辛、酸,無毒。4 M' F3 C7 [) ~2 z- u9 w
≮美食成分 ≯
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皮含揮髮油、橙甙、苦味成分、類似鞣質的物質,鮮品含有維生素C。+ H1 U2 f4 O/ z4 b
≮美食功效 ≯
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" y% j& }1 Y3 @0 @3 |3 K8 T 下氣,去痰水,心下氣痛。本品爲健胃驅氣藥,用於消化不良、胸悶痰多、嘔吐等症;對於慢性胃炎,神經性胃痛(胃氣痛)較爲適宜。
- Q4 k3 Z4 |3 H3 h7 L% F. O 胃病,消化不良,腦悶胃痛:4 k7 c: d! Z( z7 t
4 d3 L' M3 m# I! l6 K0 U2 m. C' @ 陳香櫞,焙燥研細末30克,川椒、小茴香各12克,共研末混和拌勻,每服3克,一日2次,溫開水送服。: i. S$ h- \) a x4 y
慢性支氣管炎,痰多,喘咳氣急:% F% h8 G# K0 R7 m R4 s) t4 E. F! O
{0 ]* V4 _0 D2 n5 n' B 鮮魚櫞1―2個,切碎放於有蓋的碗盂中,加入等量飴糖(麥芽糖),隔水蒸數小時,以香櫞稀爛爲度,每服一匙,早晚各一次,有化痰、止咳、平喘之效。 |
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