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來源: 美食中國
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香櫞 為桔類之一,肉味較酸而皮的辛香氣較烈。陳香櫞入藥。
5 |; A' e7 j% H% a ≮美食性昧 ≯+ M# a8 j% R8 h. T2 o, ?) K
. T; ]$ ] r, y6 W$ t- Q3 } 辛、酸,無毒。
! g! u: F7 e* \7 T7 }+ M) O. a ≮美食成分 ≯
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1 T! A5 u( e1 M) Q( ?1 s7 s 皮含揮髮油、橙甙、苦味成分、類似鞣質的物質,鮮品含有維生素C。
8 P& K6 N5 N3 X" o- D ≮美食功效 ≯
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下氣,去痰水,心下氣痛。本品為健胃驅氣藥,用於消化不良、胸悶痰多、嘔吐等症;對於慢性胃炎,神經性胃痛(胃氣痛)較為適宜。
" A" [8 `. O# F9 g. \& e# H 胃病,消化不良,腦悶胃痛:( D' H# v! o* K9 [2 Q6 s, L! E
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陳香櫞,焙燥研細末30克,川椒、小茴香各12克,共研末混和拌勻,每服3克,一日2次,溫開水送服。* F7 Y6 }: K# X6 R( A
慢性支氣管炎,痰多,喘咳氣急:
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鮮魚櫞1―2個,切碎放於有蓋的碗盂中,加入等量飴糖(麥芽糖),隔水蒸數小時,以香櫞稀爛為度,每服一匙,早晚各一次,有化痰、止咳、平喘之效。 |
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