梨十八療法

  來源: 美食中國

一、治火眼腫痛
& A3 r: {# S/ ?( R8 O( W4 Q
6 ~! j7 r; y6 p ≮美食配方≯
' a% Y- r+ a) f8 M6 ]
6 c: J4 U; c& b6 c 黃連、梨各適量。
≮美食做法≯
: Z. Z1 Q' E2 S" H5 Z
, {6 K0 i8 L5 U2 m5 e2 q2 {$ j7 }: ` 先將梨洗淨，去皮，去核，絞汁，然後再將黃連浸於梨汁中，以梨汁點眼。每日數次。
9 |/ a3 Q5 M( S# @ 二、治小兒厭食症

( x. C- F* Z6 Y+ @/ S7 H; y ≮美食配方≯
- k* q8 f- b2 U5 o8 _2 ~* d
+ }( u3 x9 i$ l+ R0 _! h 鴨梨3個，粳米50克。
4 b% y1 W$ e" c' J  e8 r ≮美食做法≯

' ^  B: z7 A0 Z/ P5 y. } 將鴨梨用水洗淨，連皮切碎，去心，加適量水，用文火煎煮30分鐘，撈出梨渣，再加淘淨的粳米煮成稀粥。
≮美食服法≯
/ S+ i8 v0 @0 H2 m2 U, h
: Q6 i; y1 y9 g5 r& [1 g. U 1日內2～3次，每次1小碗，連服10日爲1個療程。
! g6 Y" `: t& ?( t5 x  B$ ?8 U ≮美食功效≯
( x! E7 U! a1 |4 e
  C* p9 T% o% ^. Q* r+ E 養胃醒脾。
  n5 @! m  ?2 Z4 e: N( { 三、治小兒風熱

  R$ A  b: T: m) t ≮美食配方≯

  F; r  z7 E  L; ^4 C. \9 P 雪梨3個，大米適量。
2 I# G! [/ ~. }9 ^& Z, j ≮美食做法≯
9 B- j$ a& \' c! X5 t3 w& c
- V7 l/ |( E% M, i# S4 I5 v5 o 將雪梨洗淨，切片，再將大米淘洗乾淨，然後一同放入鍋內，加適量水煮成粥，即成。
≮美食服法≯
* x# d. o4 w' I2 C, c
# [7 _4 f4 P3 x: V" G* d 食之。

</P> 四、治百日咳

% c' M' Q$ x& L8 D' L9 l. H' h 配方一：

≮美食配方≯

大梨1個，麻黃1克。
* Z  v8 g: r4 }6 |9 e3 U4 T ≮美食做法≯
1 s8 Q0 T  f. a$ K( _
將梨心挖去，裝入麻黃，蓋平，放入碗中蒸熟，然後去麻黃，食梨飲汁。
2 }/ f1 {9 c  H% R3 C, [ ≮美食服法≯

每日1次，分食。
配方二：

4 Q6 O2 t9 @) _7 J ≮美食配方≯
# G, R' A- Y7 _* O
梨1個，川貝末3克。
) n. M" r* |9 ]; n4 k# C ≮美食做法≯

- ~/ Z, k3 m) C" _% t$ A  J+ A1 j$ ~ 將梨挖去心，裝入川貝末蓋嚴，然後放入碗中蒸熟。
) U; U9 a( z& x( I6 o ≮美食服法≯

2 r8 ?% _& _! a 食之。
配方三：
$ v) X% a) l; D0 w$ p
# m* F) u; ~  g& o7 e. z ≮美食配方≯

生梨150克，核桃仁（保留皮）、冰糖各30克。
- h! f1 N! F* m$ ^+ \& D ≮美食做法≯
# T  e( r$ l3 |; K
) F6 Y2 t0 H5 D8 d& I; W- O% L& O: z 將生梨洗淨，切碎，再將核桃仁切碎搗爛，兩味一同加適量水煮戚汁，即成。
≮美食服法≯

( H- r2 W, @0 O; Y 每服1匙，每日3次，連服數日。
五、治麻疹咳嗽
+ W* h) U7 }- o( z8 w
. d/ j  J% D: E1 [4 O0 U, E ≮美食配方≯

梨1個，瓜簍皮1個。
≮美食做法≯

1 b! X9 E0 M# n! I/ R 將梨挖洞，瓜簍皮焙焦爲末，然後裝入瓜簍末，用面裹住燒熱，即成。
" H  o% q5 s1 u6 M ≮美食服法≯
1 e" `/ g) k, |  n* h* C
6 |" U: C: Q- p' x 每日3次分服。兩周歲以內的幼兒兩次吃1個。

</P> 六、治兒童咳嗽
% r, i2 ]8 o3 e2 [; n$ s) b# G3 N
9 S6 @( n; N. u 配方一：

1 D: K4 y# i  B! k3 g1 _ ≮美食配方≯
7 l6 B( M3 U' m  A
$ x7 U. e! r6 j0 o4 _: ~ 大梨1個，貝母2克。
≮美食做法≯

將梨挖心，加入貝母，再放在碗中隔水蒸一小時左右，即成。
) D7 Q4 D" Y* @+ d0 Y3 n( \ ≮美食服法≯
, R; f- h5 D6 W. F( T' i
( T! @! k% Z- ~- f 吃梨飲湯。
配方二：

6 n2 U  ~/ [7 ?$ L% q4 { ≮美食配方≯

大梨1個，蜂蜜60克。
' g) `( J$ a4 c; g, l ≮美食做法≯
, d7 ~4 a0 Q% E5 O4 v8 @& g
將梨挖洞，去核裝入蜂蜜，然後隔水蒸熟，即可。
5 n% o. I) {/ I' v6 Z6 b ≮美食服法≯

睡前食用。
7 Y- V+ v& h4 g/ r! l2 p 配方三：
. `9 y) q" t6 i( t8 r
≮美食配方≯

大梨1個，冰糖適量。
! ]* M3 M; m2 w" Q" J6 [ ≮美食做法≯

將梨洗淨，連皮切碎，入鍋，加適量水，放冰糖燉，即可。
≮美食服法≯

3 P4 K) z5 S7 z( E% [" H8 O  q 服之。
+ J. y  b5 u9 }2 V 七、治妊娠嘔吐
3 s4 D  |# A; U, d: j
≮美食配方≯

& J2 F5 h# T! P2 i1 N4 P9 X+ n 梨1個，丁香15克。
( C* B7 L5 n4 _9 u; K9 I6 ` ≮美食做法≯
7 }0 s$ j- e& R) Q$ \& Z
' P3 n3 ?! A2 @2 h7 j, \$ g 將梨去核放入丁香，密閉，然後入鍋加適量水蒸熟，去丁香，即成。
≮美食服法≯

食梨。

</P> 八、治壞血病
( a- j% v& h! q8 R4 i6 J% n+ J
≮美食配方≯

刺梨60克。
8 U2 f; }) w! T+ L5 J ≮美食做法≯

將刺梨洗淨，去皮，去核，然後搗爛絞汁，食肉飲湯。
+ K0 D7 n! D% D/ E8 c ≮美食服法≯

# ?* N5 n. G3 S2 J% N 每日食用2次，每次30克。
5 ~" Q+ k& \' C: M ≮美食功效≯
* T  N$ Y* i- b" A; N
生津止咳，滋補強壯。
5 i8 L1 q* J& S) M" z 九、治糖尿病
* {+ X$ r, I. W( o
≮美食配方≯
" g' n6 T- q/ a7 n% M* K
) p7 Y0 F- l  E- M% ^3 g 梨2個，青蘿蔔250克，綠豆200克。
) }) q! G' r! j* x8 C( }* o ≮美食做法≯
3 P; d! `0 h  h$ u
將梨洗淨，去皮，去核，切片，青蘿蔔去皮，切片，綠豆淘淨一同入鍋，加適量水共煮熟。
7 f9 y: }4 W9 K( I4 r* L7 J ≮美食服法≯

服之。
3 m0 p# ]: I8 s0 W ≮美食功效≯
& `  ]! q0 a, T: l
/ `7 h0 Q1 E" l. F& p" |+ {* ~ 常服用，效果最佳。
十、治病毒性肝炎

≮美食配方≯
% I% O; b- b! n5 o
3 J. U3 L: s( `8 P, ` 雪梨2個，荸薺、瘦豬肉各100克，食鹽適量。
≮美食做法≯

5 k* f0 g) c/ A  ?; M+ R. [& @ 將雪梨洗淨，去皮，切片，荸薺洗淨，去蒂，去皮，切片；瘦肉洗淨，切成小塊，三味一起加適量水煮熟，加入食鹽凋味，飲湯食肉。
≮美食服法≯

每天1劑，分兩次食用，連服30日爲1個療程。
' y. }& V$ V$ I; j3 R ≮美食功效≯
# [5 q9 @( V" D7 H! W, ?
清熱，利濕，退黃。還適用於尿色如茶，皮膚黃染，乏力，厭油膩，肝區脹痛等症。
5 B% b3 E+ O2 Q& g  B3 g: c$ d- t  G 十一、治慢性消化不良
3 }! r# g6 v1 {2 J$ r! ~, G+ _- P
≮美食配方≯

' |  G- H9 c" z- y5 i 雪梨1個，丁香10～15克。
! x/ E+ o  S* V! y ≮美食做法≯

# N5 o. U( j! ~* K$ B% W" Q; j 將雪梨剖開去核，放入丁香，合好，用水濕草紙4～5層也好，文火煨熟，去丁香吃雪梨。
≮美食服法≯

2 q& g. i3 r5 L% K 食之。
9 |6 L/ Z+ B& W* w! s9 J# u/ f0 W ≮美食功效≯
$ h  k) }' ]6 m
0 s7 [# l$ A, e% ~ 健胃，降逆，生津。還適用於反胃，噁心嘔吐等病症。

</P> 十二、治肺結核
2 ], {# y8 V+ e
1 b3 A7 V* q/ d! O 配方一：

≮美食配方≯
) m! m7 W% s2 D( `( a
雪梨2個，黑豆30克。
≮美食做法≯
1 `" [8 i' Y# M3 }, @" \& O
將雪梨洗淨，切片，加適量水，再將黑豆沖洗後一同放入鍋內，加適量水用文火燉40分鐘，待爛熟後飲湯食雪梨。
6 y# c$ h' W3 ?5 \7 d$ R- M0 t: E ≮美食服法≯

每日2劑，連服15～30日爲1個療程。
≮美食功效≯

' i# r2 S6 f! ?; l1 Y7 Z 清熱解毒，潤燥生津。還適用於乾咳痰少，痰中帶血，潮熱盜汗，口乾咽燥等病症。
6 i% X1 ^( p3 n9 y% b 配方二：

≮美食配方≯

雪梨3個，川貝15克，豬肺1個。
2 [  @  ]9 l( b/ V/ O ≮美食做法≯

將豬肺洗淨，切成小塊，擠壓後洗去泡沫，然後放入沙鍋中煮開，除去泡沫，放紹酒和薑片。雪梨洗淨去皮，切成數塊，放入豬肺湯中，同時放入川貝，文火煮3小時，加調味品適量，飲湯食豬肺、雪梨。
≮美食服法≯
6 r- U5 M$ W% O: B4 c
每周2z次，連服3周爲1個療程。
8 A( |) n; n2 F: r7 L* \& T ≮美食功效≯

滋陰補肺，清熱化痰。還適用於咳嗽，咳痰，咽乾等病症。
十三、治肺結核虛弱
  F; k2 c3 y- j! T. Z) d
/ {' [3 r! h, P6 J" p2 a& ~3 u ≮美食配方≯

3 x& `0 D  }$ h 鮮梨汁100毫升，人乳100毫升。
≮美食做法≯
8 D% m" q$ O& h" Z
將兩味放入碗中隔水蒸至沸騰後，即成。
≮美食服法≯
; u2 G: l! q. [) p* I! i+ K  n
飲服。
≮美食功效≯
4 I9 P$ ~, a9 m  a) t( [
補虛生血，養陰潤燥。還適用於腦血管意外後遺偏癱等病症。
十四、治支氣管炎

≮美食配方≯
0 U, \4 z- o. b. v
1 @+ E! T2 w" |0 B3 I) d' `$ M; L2 y 老胡蘿蔔2個，白梨7個，川貝100克。
≮美食做法≯
: a6 d5 H" y$ p, u# @
& q- y! w$ O% {5 w 將老胡蘿蔔去皮，白梨洗淨，去核，川貝研末，共入鍋內，加適量清水煮熟，待熟爛後攪勻，過濾去渣，繼續用小火熬成膏，裝瓶備用。
- H8 e  S# ]) A! r; L ≮美食服法≯

& K) q& a, @4 c- ]. Y2 W7 X 每次服1匙，每日3次，連服7日爲1個療程。
≮美食功效≯

* L8 o* |" @( T5 K( G. p 清熱潤肺止咳。還適用於咳嗽痰稠，口乾喉癢，急慢性支氣管炎等。
& e! H7 e, i, m 十五、治慢性支氣管炎
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≮美食配方≯

/ K5 Y+ h7 v- p$ N- r: D7 h1 j 雪梨1個，羅漢果半個，沙參10克。
- s& ]0 c! `5 v" s ≮美食做法≯
0 U" I0 Z6 B+ m  k$ N
將雪梨洗淨，連皮切碎，羅漢果洗淨，搗碎，沙參洗淨，放入鍋內，加適量水煮30分鐘後取汁備用。
* m0 M5 H1 m8 ?% j7 r ≮美食服法≯

4 B& |0 |& d, X 每日1劑，分2次服用，連服7日，爲1個療程。
≮美食功效≯
! k) e5 _0 h6 P- |7 B5 a
清熱潤肺止咳。還適用於咳嗽痰多，口乾喉癢等。

</P> 十六、治慢性咽喉炎

配方一：

  b% d5 k+ o* n ≮美食配方≯
5 t' D4 ^  j+ _& Z+ a
/ @& P# Z& i* d/ R9 K 雪梨1個，羅漢果半個。
≮美食做法≯

4 P( X: O$ `% t) T 將雪梨洗淨，連皮、核切碎，羅漢果洗淨，然後放入沙鍋，加適量清水共煎，煮沸30分鐘，去渣飲湯。
3 }% T( M, P; W8 o ≮美食服法≯
6 `7 v& S/ U6 I" F0 B
; U! J! j. Q& ? 每日2次，連服3日可見效。
$ K4 c" d0 D9 }3 I7 G ≮美食功效≯
; y( k: [( `. ^) {4 G, @3 I' Y
5 g; c. [; b" R& o8 D: x2 f8 \ 潤肺消痰，清熱利咽。還適用於咽部微痛，或有異物感，音啞等。
/ @/ Z; _3 n* ]( W! ?0 a$ _ 配方二：

& P- r5 n6 e6 W( @$ y: O; F8 Y ≮美食配方≯
9 E# G3 V7 [' Q$ p
梨3個，梗米100克，冰糖60克。
$ f5 h' V; Z. u8 h6 m, N, j ≮美食做法≯
% [0 W( U% f" B2 @  U1 [' W
. Q9 s  r4 ]1 m4 j  Z& \0 S 將梨洗淨後去皮、核，切成塊，粳米淘洗淨，兩味同冰糖一起下鍋，加適量清水煮成粥，食梨肉粥。
1 M2 p+ R2 l, o/ w4 X ≮美食服法≯

每日1～2次，連服3日可見效。
≮美食功效≯
- o' Q8 c( s1 {$ [7 B
滋陰利咽。還適用於聲音嘶啞，咽癢作咳，或有異物感等病症。
配方三：
6 n4 ^" S4 S9 C8 h5 X% b
≮美食配方≯

大雪梨1個，川貝末2～3克，冰糖15克。
& B# e! W' _  M ≮美食做法≯

8 N7 p& e9 x$ G2 @ 將雪梨去皮，挖心，裝入川貝末，加入冰糖一同放入鍋內，加適量水煮，即可。
≮美食服法≯
( B  B! f6 T/ m! I' X0 I! ?
! a- V. c* |  i8 U" `% K6 W, N 食之。
十七、治聲啞咳嗽

. s" Y  J9 A4 a  m1 w/ R! f ≮美食配方≯
& l8 u9 y+ }, v3 d8 U. b2 F
( _. ]- a9 u8 ]: C 雪梨3個，蜂蜜50克。
≮美食做法≯
: `- Y- {. P1 o7 G
將雪梨去皮去核，搗爛，加蜂蜜，然後入鍋，加適量水煎，即成。
# J: ~; k: p( u4 `( o5 j0 L% _ ≮美食服法≯

每日服2次。

</P> 十八、治咳嗽

. G' V6 ?; V1 R$ G; ^  m 配方一：
% T* k$ L0 Q8 S# E
≮美食配方≯

7 ^. c) `; Q) n3 o- F6 f- W/ V# r- t 秋梨、白藕各500克。
) }8 }  E  s- U: u ≮美食做法≯

將梨洗淨，去皮去核切碎，白藕洗淨，去節切碎，分別以紗布絞汁，再將兩汁混勻即成，隨時飲用。
≮美食服法≯

. Y8 I4 \- j- I5 m: e5 Q2 Q: c4 R 每日1劑，分3-4次服用，連服5-7日。
/ _. n4 M/ [) a. R 配方二：
+ z( V+ p7 l5 ?
≮美食配方≯

& p% l( k- V! K' t3 b- c2 D( p 鴨梨、白蘿蔔各1000克，生薑、煉乳、蜂蜜各250克。
≮美食做法≯

將鴨梨洗淨，去核切碎，白蘿蔔、生薑分別洗淨切碎，分別用紗布絞汁。再將梨汁、蘿蔔汁，放入鍋中，以小火煎煮，濃縮至膏狀時，加入薑汁，再加煉乳和蜂蜜，攪勻後繼續加熱至沸，停火冷卻後裝瓶。
≮美食服法≯

每次服1匙，以開水沖化，每日服2次，連服7一10日。
≮美食功效≯
4 C7 z" q, P8 q- V% `
潤肺化痰止咳，還適用於各種急慢性咳嗽。
8 V2 Y/ }5 v3 a/ E 配方三：

≮美食配方≯

8 \; N  \+ h( F" B/ l 雪梨1個，川貝6克(不用川貝粉，小兒酌減)。
≮美食做法≯
3 Z+ @/ c% W) O. [/ V% K& J
將雪梨洗淨，去皮去核，川貝納入梨中，蓋好所挖的孔，用牙籤插定，放鍋內，加適量水噸，或放碗內隔水燉，約一小時左右梨熟爛，飲湯食梨。
: q9 U% ?: n% _0 D ≮美食服法≯

每日1次，連服2日。
4 d! w& H8 j+ u  y ≮美食功效≯

潤肺止咳。還適用於咳嗽痰多、口乾喉癢等。
</p>