梨十八療法

  來源: 美食中國

6 W9 N6 J2 G& S0 u& j 一、治火眼腫痛

≮美食配方≯
$ w! a! H8 F0 ~9 D  v/ N$ ]- V
+ l# p, t% ?5 i 黃連、梨各適量。
0 ~# h7 ^( p0 B ≮美食做法≯

先將梨洗淨，去皮，去核，絞汁，然後再將黃連浸於梨汁中，以梨汁點眼。每日數次。
二、治小兒厭食症
/ j, b# o" p2 s& v; F& A
≮美食配方≯

/ e7 \  w% K" T  e6 ~0 Y 鴨梨3個，粳米50克。
≮美食做法≯
; y, n( @; a) f+ e- U6 N2 Z
將鴨梨用水洗淨，連皮切碎，去心，加適量水，用文火煎煮30分鐘，撈出梨渣，再加淘淨的粳米煮成稀粥。
≮美食服法≯

1日內2～3次，每次1小碗，連服10日爲1個療程。
! t( f: I$ F! `5 D/ B: s& d ≮美食功效≯

養胃醒脾。
三、治小兒風熱

2 u' s9 l( h3 E; r& A3 X ≮美食配方≯
  c9 y+ C3 v% k& C# R+ X0 }$ {
) A: m" y9 e' @) ~0 U% R+ `  I 雪梨3個，大米適量。
% |8 I5 t+ V5 g+ X) k6 }3 V0 X ≮美食做法≯

將雪梨洗淨，切片，再將大米淘洗乾淨，然後一同放入鍋內，加適量水煮成粥，即成。
2 [" |. o' b. g7 q$ _ ≮美食服法≯
) w* ]) F" K7 @5 u
食之。

</P> 四、治百日咳
3 |  s$ o# z5 ]  X; U9 I
配方一：

# b+ l- y5 Q3 w: D2 P2 k ≮美食配方≯

" M; F9 O" y6 I5 U0 Y 大梨1個，麻黃1克。
/ c: q3 B8 y5 a9 v7 s ≮美食做法≯
# y" D0 H: k- ]* D% i8 f; g# P
$ n- j8 P. x  {/ g 將梨心挖去，裝入麻黃，蓋平，放入碗中蒸熟，然後去麻黃，食梨飲汁。
≮美食服法≯
. \! N6 N/ I! F5 u* t# a. w
9 h) P) }* Y9 {+ C4 a 每日1次，分食。
  s2 m) |7 }% e* Z9 L. A1 { 配方二：
/ O! {. {) q0 o5 F8 _
' Q1 k# }) a: T3 G ≮美食配方≯
$ _0 S" h2 |  g. I2 Z  [5 o
4 L( o6 T% _7 A5 R. l8 o2 ~ 梨1個，川貝末3克。
% L4 n! i- O3 t+ ?2 ? ≮美食做法≯
) t, H& j  A  V" P! C+ c
將梨挖去心，裝入川貝末蓋嚴，然後放入碗中蒸熟。
≮美食服法≯

食之。
配方三：
% I) ~$ C$ H0 L2 {& T! m9 s! [
≮美食配方≯

生梨150克，核桃仁（保留皮）、冰糖各30克。
5 q% |" Q/ y, B4 L9 B5 R$ | ≮美食做法≯
% ~  S* L1 q; w: P
將生梨洗淨，切碎，再將核桃仁切碎搗爛，兩味一同加適量水煮戚汁，即成。
≮美食服法≯

% o! ~2 w: ?- |4 ?- O 每服1匙，每日3次，連服數日。
五、治麻疹咳嗽
1 M. v. n: A. N5 o9 o
≮美食配方≯

梨1個，瓜簍皮1個。
≮美食做法≯

) s7 \% Q3 V3 t 將梨挖洞，瓜簍皮焙焦爲末，然後裝入瓜簍末，用面裹住燒熱，即成。
≮美食服法≯

每日3次分服。兩周歲以內的幼兒兩次吃1個。

</P> 六、治兒童咳嗽
4 `7 G! k* P5 a8 V& n/ E
配方一：
* I! n' z/ X: L$ ?) W" p* j" I* c. R% V
& }: p8 t% A% P$ Y$ [$ |0 W ≮美食配方≯

大梨1個，貝母2克。
0 T/ D+ b2 s" R' \, b: A ≮美食做法≯

/ r* Z3 u' h8 ^3 K3 F' z 將梨挖心，加入貝母，再放在碗中隔水蒸一小時左右，即成。
% i) B4 o0 m+ L7 `4 b4 i8 D, Y% X ≮美食服法≯
% h1 s5 F$ z, g3 F# A% ?) O6 c9 _
吃梨飲湯。
& K6 O  q# Q% V" F 配方二：
+ ?2 E* s% j. c) j- e
3 ?9 P9 X* J* B! w$ J+ V4 _- _# F ≮美食配方≯
0 d+ P  P, c) Y
大梨1個，蜂蜜60克。
≮美食做法≯
+ q, D* z# l! s9 ^. i; h+ \
將梨挖洞，去核裝入蜂蜜，然後隔水蒸熟，即可。
≮美食服法≯
7 ], ~6 ~( {) j' R: `5 f
$ A  Z3 c0 N& g$ y" ^ 睡前食用。
) L* I7 I7 C0 L, k$ K+ B. T! D) A! ^ 配方三：

≮美食配方≯

大梨1個，冰糖適量。
≮美食做法≯
1 Q9 ^4 g, z2 b) q
將梨洗淨，連皮切碎，入鍋，加適量水，放冰糖燉，即可。
" M# k# ]3 @- ^ ≮美食服法≯

/ g& H6 `8 s# o& t5 a' D5 F$ _ 服之。
( _+ ~' c/ N0 q2 h 七、治妊娠嘔吐
9 ~' j- f+ P' c
8 R( {+ i$ a7 W+ y; r1 c ≮美食配方≯

3 D' T& D$ b/ G- \* \! d 梨1個，丁香15克。
! k: d, q/ `' S ≮美食做法≯

3 O7 X! n, Y% Y* V 將梨去核放入丁香，密閉，然後入鍋加適量水蒸熟，去丁香，即成。
! C4 T$ v- m+ F! e& f  m ≮美食服法≯
" ]) h$ w% |2 s, W" G. c+ f5 a
% w  p( E4 i2 J1 o6 ], c 食梨。

</P> 八、治壞血病

≮美食配方≯
9 w4 g2 _" p  A3 ^  E' Q
9 R. r- X/ S1 X. M1 J1 u 刺梨60克。
≮美食做法≯

將刺梨洗淨，去皮，去核，然後搗爛絞汁，食肉飲湯。
≮美食服法≯
) v2 z# s0 k6 L" [
每日食用2次，每次30克。
≮美食功效≯

生津止咳，滋補強壯。
( E2 j9 Y4 ]3 v! Z, Z2 o( ^ 九、治糖尿病

1 [* _7 |1 H, m% d$ H. @! [; j& g9 y1 P& { ≮美食配方≯

3 L4 ?* t  N+ U  ?0 y 梨2個，青蘿蔔250克，綠豆200克。
; d. z5 a0 G/ P& G ≮美食做法≯
, J6 P) v( y; n/ b! W
將梨洗淨，去皮，去核，切片，青蘿蔔去皮，切片，綠豆淘淨一同入鍋，加適量水共煮熟。
2 u9 V1 r% o7 a3 `" ` ≮美食服法≯

7 e) x# n8 A4 n9 }5 g2 p 服之。
5 N6 J; E3 ?7 E' U ≮美食功效≯
7 l1 }  r4 l8 O4 \4 p0 f2 k" R) y/ L7 m
3 q' t2 e5 M& P. j0 _) { 常服用，效果最佳。
十、治病毒性肝炎

≮美食配方≯
: V. H6 ^- _1 |! `5 H1 [
/ G0 o' K1 I9 s8 U" q0 ~1 f' N 雪梨2個，荸薺、瘦豬肉各100克，食鹽適量。
/ d5 N+ E# {  w  f! g ≮美食做法≯
1 U: b2 e3 R7 T+ {( ]* P' ~
/ o/ l" c) ~1 c0 ^% m  M 將雪梨洗淨，去皮，切片，荸薺洗淨，去蒂，去皮，切片；瘦肉洗淨，切成小塊，三味一起加適量水煮熟，加入食鹽凋味，飲湯食肉。
$ g: _4 r1 ~0 p. f9 t. a. O ≮美食服法≯

8 I% d  K4 W) b5 s; K: X 每天1劑，分兩次食用，連服30日爲1個療程。
≮美食功效≯

清熱，利濕，退黃。還適用於尿色如茶，皮膚黃染，乏力，厭油膩，肝區脹痛等症。
, {1 Z: u" z% C$ T, N! r  K 十一、治慢性消化不良
" ^* U( g& ^, i: u# q/ _/ ?
7 F5 m- B$ M9 ~% [ ≮美食配方≯
3 P; H" Z2 @; V
; u5 a1 m7 ?) d# i 雪梨1個，丁香10～15克。
; N% c  d1 Q7 O$ @9 ]* z& | ≮美食做法≯
( D" m( \* L3 j# j( L3 }
- E. d+ \# w7 v  @( z+ ?7 F6 _: U 將雪梨剖開去核，放入丁香，合好，用水濕草紙4～5層也好，文火煨熟，去丁香吃雪梨。
8 u; W3 Y) |) o# O ≮美食服法≯

. ?8 ~+ d  e' Y* }4 M& C 食之。
≮美食功效≯

健胃，降逆，生津。還適用於反胃，噁心嘔吐等病症。

</P> 十二、治肺結核

7 ^7 C; I8 c. c4 C 配方一：
) _6 Z% ?$ r2 O* [; o) e
6 P3 ~  P( x0 H" W* e" }  l ≮美食配方≯

雪梨2個，黑豆30克。
≮美食做法≯
9 V/ Y! k; D9 E& d- F
9 o' b% z8 c1 |5 [& g8 b 將雪梨洗淨，切片，加適量水，再將黑豆沖洗後一同放入鍋內，加適量水用文火燉40分鐘，待爛熟後飲湯食雪梨。
3 O6 ]2 m: b) K7 G6 ?" [ ≮美食服法≯

每日2劑，連服15～30日爲1個療程。
* \5 A( F# C1 U+ N) D ≮美食功效≯

清熱解毒，潤燥生津。還適用於乾咳痰少，痰中帶血，潮熱盜汗，口乾咽燥等病症。
配方二：

) r: \' o( @, l1 o$ L ≮美食配方≯
& j- [( u5 P& x
, Y/ g& D0 D+ l. z 雪梨3個，川貝15克，豬肺1個。
& W4 ?, t) }/ d# T ≮美食做法≯
4 n; Z) a$ A# N
+ u9 {! W. V/ ^1 z8 n) S 將豬肺洗淨，切成小塊，擠壓後洗去泡沫，然後放入沙鍋中煮開，除去泡沫，放紹酒和薑片。雪梨洗淨去皮，切成數塊，放入豬肺湯中，同時放入川貝，文火煮3小時，加調味品適量，飲湯食豬肺、雪梨。
6 b" _8 K2 i0 X. E- Y6 k1 ~ ≮美食服法≯

每周2z次，連服3周爲1個療程。
≮美食功效≯

滋陰補肺，清熱化痰。還適用於咳嗽，咳痰，咽乾等病症。
; g2 W1 ~" r/ [. ~1 M, x' ` 十三、治肺結核虛弱

≮美食配方≯
1 Q  L0 k( t7 u9 K- z
4 v3 M- ?* l8 ]+ C* I 鮮梨汁100毫升，人乳100毫升。
≮美食做法≯

/ e& p8 W, p/ t6 U" k$ M( f. G 將兩味放入碗中隔水蒸至沸騰後，即成。
3 Y) d7 t$ [5 i( Q! w, ? ≮美食服法≯

5 W/ N2 J$ D+ H/ N5 |: @& t" Y5 h% Z$ g" F 飲服。
7 `# \. E# N; R5 L- Z* H ≮美食功效≯

. W5 z7 `1 c; K8 }0 {3 S 補虛生血，養陰潤燥。還適用於腦血管意外後遺偏癱等病症。
十四、治支氣管炎
2 q: ], p- s1 i; g
≮美食配方≯

& e1 r( T$ q4 A) N7 I  J 老胡蘿蔔2個，白梨7個，川貝100克。
! G) C3 y0 i1 ^! d' ` ≮美食做法≯
- I( J' e; u1 L0 d
: J4 t" @& M# A; H  \ 將老胡蘿蔔去皮，白梨洗淨，去核，川貝研末，共入鍋內，加適量清水煮熟，待熟爛後攪勻，過濾去渣，繼續用小火熬成膏，裝瓶備用。
: V! \2 w) d; q ≮美食服法≯

每次服1匙，每日3次，連服7日爲1個療程。
≮美食功效≯

5 `# U/ V3 P9 u+ J: x: x8 n, F 清熱潤肺止咳。還適用於咳嗽痰稠，口乾喉癢，急慢性支氣管炎等。
  p3 U  O8 O1 L4 y3 G 十五、治慢性支氣管炎

( ]1 s9 Z& p0 C: s6 f ≮美食配方≯
. P/ ?1 _7 r" p* e) H' ^- P
" p8 K3 l3 z6 d# C* K7 D6 t 雪梨1個，羅漢果半個，沙參10克。
≮美食做法≯
2 O$ _. p. [  Y0 J( r% c
將雪梨洗淨，連皮切碎，羅漢果洗淨，搗碎，沙參洗淨，放入鍋內，加適量水煮30分鐘後取汁備用。
3 C. z6 s- Z: y" C4 f1 L8 V/ F ≮美食服法≯
5 o/ C$ ]$ w' p) N" a* B# M: A: _  {5 J
/ q' p- d% N- w% V* s 每日1劑，分2次服用，連服7日，爲1個療程。
≮美食功效≯

清熱潤肺止咳。還適用於咳嗽痰多，口乾喉癢等。

</P> 十六、治慢性咽喉炎

9 Z/ J! M- ~3 h& J 配方一：
8 h. R( |9 k4 U' c8 C& e$ @
8 ]; e8 N- _+ U; r5 ^( N) A ≮美食配方≯

雪梨1個，羅漢果半個。
0 m: e( s" f4 ?$ r, i, z5 \/ _ ≮美食做法≯
3 C1 e) L) s7 c% H& S, _. Y
將雪梨洗淨，連皮、核切碎，羅漢果洗淨，然後放入沙鍋，加適量清水共煎，煮沸30分鐘，去渣飲湯。
' o' G5 S4 V2 g1 G# L3 u$ [ ≮美食服法≯
$ M0 d2 E6 y3 J( c) l8 Z7 Y( w$ N
8 F2 Y- u# o1 f7 q* O7 C 每日2次，連服3日可見效。
≮美食功效≯
# K7 v6 l. T6 B1 q: m* L2 i$ ^
8 T* o  v" L0 j 潤肺消痰，清熱利咽。還適用於咽部微痛，或有異物感，音啞等。
配方二：

6 ]0 n( C2 a& j  H ≮美食配方≯
5 S' k+ i; N% L
* I" Z5 h; r6 C+ f. { 梨3個，梗米100克，冰糖60克。
9 K2 }" G% b' m6 [$ F: x ≮美食做法≯

將梨洗淨後去皮、核，切成塊，粳米淘洗淨，兩味同冰糖一起下鍋，加適量清水煮成粥，食梨肉粥。
≮美食服法≯

每日1～2次，連服3日可見效。
≮美食功效≯
" b6 f) _" d9 v- h
: d8 w9 I* k- Z9 h  \" E; M" K 滋陰利咽。還適用於聲音嘶啞，咽癢作咳，或有異物感等病症。
( w( j  K  x( O& Z$ Q 配方三：

6 B/ T4 C! V7 {  B, R ≮美食配方≯
" `& M7 q0 N2 Y& u, b% d2 g
大雪梨1個，川貝末2～3克，冰糖15克。
≮美食做法≯
/ `% e: J4 {9 l! j
. m. I" S& m7 Q$ N) s 將雪梨去皮，挖心，裝入川貝末，加入冰糖一同放入鍋內，加適量水煮，即可。
! z: [, f, h* U+ C2 Z3 h ≮美食服法≯
$ A) W- P6 T  a4 x" @3 @6 r/ r4 a
食之。
' B1 |* k. G5 z  c! A' e. M% W 十七、治聲啞咳嗽
: O  L) K! H. U. H: o; X3 ^3 T! D% M
≮美食配方≯
  ]6 K& W+ x8 r! @) s
雪梨3個，蜂蜜50克。
/ K  M1 T2 D, V. C ≮美食做法≯
3 w$ M) H! c: l
" G8 V/ G8 k, A- O" _/ U/ q 將雪梨去皮去核，搗爛，加蜂蜜，然後入鍋，加適量水煎，即成。
≮美食服法≯

每日服2次。

</P> 十八、治咳嗽

配方一：
7 d% `9 {  @7 }) X" f8 G; e2 S
9 i4 j4 _' R4 \7 a ≮美食配方≯
8 {, O2 T8 ^+ E3 h' C
秋梨、白藕各500克。
≮美食做法≯

- l& [6 w4 K- ]& U  ?4 }5 u 將梨洗淨，去皮去核切碎，白藕洗淨，去節切碎，分別以紗布絞汁，再將兩汁混勻即成，隨時飲用。
1 c" i5 y* i) o; J, P1 ?0 E, [ ≮美食服法≯
+ _7 [1 N2 V7 d
每日1劑，分3-4次服用，連服5-7日。
配方二：
1 [: f0 K: M% D
≮美食配方≯

鴨梨、白蘿蔔各1000克，生薑、煉乳、蜂蜜各250克。
. Y' {9 {8 y4 K' |! t ≮美食做法≯
, T2 L$ g% @% h7 o; Z* N
將鴨梨洗淨，去核切碎，白蘿蔔、生薑分別洗淨切碎，分別用紗布絞汁。再將梨汁、蘿蔔汁，放入鍋中，以小火煎煮，濃縮至膏狀時，加入薑汁，再加煉乳和蜂蜜，攪勻後繼續加熱至沸，停火冷卻後裝瓶。
- n% |, y, q& p& Q6 e" I0 y, d" t ≮美食服法≯

每次服1匙，以開水沖化，每日服2次，連服7一10日。
$ }4 D7 c4 W& Z. {7 t ≮美食功效≯

潤肺化痰止咳，還適用於各種急慢性咳嗽。
' S  {6 d8 E" P7 k3 y 配方三：

- j$ o' ?% f9 k" \+ s9 b7 b ≮美食配方≯
$ V$ i4 v% W' V$ H* q
. m  R  u. M& X9 E. v 雪梨1個，川貝6克(不用川貝粉，小兒酌減)。
≮美食做法≯
  C* B  F) b/ m5 i" W, S& z6 ]
將雪梨洗淨，去皮去核，川貝納入梨中，蓋好所挖的孔，用牙籤插定，放鍋內，加適量水噸，或放碗內隔水燉，約一小時左右梨熟爛，飲湯食梨。
≮美食服法≯
% r8 Z, i/ @1 V3 t- _4 O) v
每日1次，連服2日。
- G/ _+ g1 {8 m% V9 u( f/ Z0 q ≮美食功效≯
5 `; Z2 \8 w+ K  V# t0 i3 B$ R
. u& `0 l/ l$ p 潤肺止咳。還適用於咳嗽痰多、口乾喉癢等。
</p>