梨十八療法

  來源: 美食中國

一、治火眼腫痛

' O  r: N+ Z7 S8 P: o7 } ≮美食配方≯

黃連、梨各適量。
: y( D) J- D, G0 m: u, z. ~ ≮美食做法≯
4 v9 ]( i* B# ^/ ~' @9 s
先將梨洗淨，去皮，去核，絞汁，然後再將黃連浸於梨汁中，以梨汁點眼。每日數次。
二、治小兒厭食症
7 J9 w9 i: u5 |( U* g# o5 \
≮美食配方≯

鴨梨3個，粳米50克。
≮美食做法≯

/ w- |. B, B: x# L' U 將鴨梨用水洗淨，連皮切碎，去心，加適量水，用文火煎煮30分鐘，撈出梨渣，再加淘淨的粳米煮成稀粥。
≮美食服法≯

1日內2～3次，每次1小碗，連服10日爲1個療程。
  q& P: \+ o: Y1 F8 R ≮美食功效≯

2 o/ ]5 ~( S4 Q& b' Z" B 養胃醒脾。
* A0 n+ ?* o+ [8 Q7 Y- z! j0 ^ 三、治小兒風熱
6 B2 o, n, B" {
! _+ c! {* m. _. X ≮美食配方≯
$ I7 ~" k. X* o' Q
4 E1 k' o) [$ t% j" N5 B 雪梨3個，大米適量。
≮美食做法≯
% S8 r: r6 P9 u* Z2 w% s
; S4 y" b3 ?  E# \; L5 r 將雪梨洗淨，切片，再將大米淘洗乾淨，然後一同放入鍋內，加適量水煮成粥，即成。
≮美食服法≯

) e2 A, }# G3 D. [6 ^& l 食之。

</P> 四、治百日咳

配方一：
2 o/ B9 L) y3 A; z7 u' B7 {
% [, j6 ]% X. X, z4 S- T ≮美食配方≯

大梨1個，麻黃1克。
9 D! D& [0 T) D" j$ g3 ]- z! f ≮美食做法≯

將梨心挖去，裝入麻黃，蓋平，放入碗中蒸熟，然後去麻黃，食梨飲汁。
/ y) a1 }/ w. w1 S+ M1 \' Q, L ≮美食服法≯
: G# `7 ?: L: q+ y# M
' \7 p) d2 \7 w3 h  s# r0 r 每日1次，分食。
3 h  i9 K4 J: o5 [  z8 E 配方二：

" H# g' F: ^8 }  U  N+ D7 l ≮美食配方≯
# |, ^) q: J  f/ Y+ f1 M* j
( r1 Q, _& ^; O: t: B 梨1個，川貝末3克。
4 d- a+ |4 [+ t$ |+ T; ^ ≮美食做法≯
2 M% S3 C: I5 Z! B
. }# s, P1 p( V 將梨挖去心，裝入川貝末蓋嚴，然後放入碗中蒸熟。
≮美食服法≯
) C/ C3 r: D! e( A0 Y4 `; n
5 F0 z! F. A  I 食之。
7 \" U( _* j# V 配方三：

≮美食配方≯

生梨150克，核桃仁（保留皮）、冰糖各30克。
≮美食做法≯
0 ?2 c) I9 {; T+ w
將生梨洗淨，切碎，再將核桃仁切碎搗爛，兩味一同加適量水煮戚汁，即成。
≮美食服法≯

( H6 y6 O  Y: W2 g% g! ~) `8 L* j 每服1匙，每日3次，連服數日。
五、治麻疹咳嗽

' f% [: c$ ~4 n9 C1 ?8 w" [4 H ≮美食配方≯

* T6 F0 `' P; `$ q  c% r 梨1個，瓜簍皮1個。
≮美食做法≯
+ s$ C( E( s- a; }
將梨挖洞，瓜簍皮焙焦爲末，然後裝入瓜簍末，用面裹住燒熱，即成。
≮美食服法≯
- n! {1 d3 I# O0 D( y$ m
每日3次分服。兩周歲以內的幼兒兩次吃1個。

</P> 六、治兒童咳嗽

3 \. d9 L+ l9 S8 n1 i! T3 p% z 配方一：
1 h- N! t) h4 i) S" G
≮美食配方≯

! K* w  q* Z0 v  t 大梨1個，貝母2克。
≮美食做法≯

將梨挖心，加入貝母，再放在碗中隔水蒸一小時左右，即成。
* H5 S  f; U% l, F  a( I: ]7 j ≮美食服法≯

吃梨飲湯。
配方二：

≮美食配方≯
( W7 Z. [6 Z" u0 [9 W0 I% w0 c1 o
大梨1個，蜂蜜60克。
≮美食做法≯
3 G2 |0 Q0 B/ ^  X! v9 a
6 l- O. n8 M$ E9 V 將梨挖洞，去核裝入蜂蜜，然後隔水蒸熟，即可。
≮美食服法≯
, p4 e; m' b7 n- I  M& ^% n
! M8 `) ~( @" m# F9 A2 _8 M% v 睡前食用。
" P; h% t1 A, D/ P6 y. C. \$ i 配方三：
: ~) v2 f  y0 S1 m4 b4 P3 }
5 z) n: Z8 Y; f9 e7 ~ ≮美食配方≯
3 _8 Z( ^: M+ e
: \' }. Y: |8 u4 G 大梨1個，冰糖適量。
≮美食做法≯

將梨洗淨，連皮切碎，入鍋，加適量水，放冰糖燉，即可。
8 q$ \3 W8 M" A- n" D ≮美食服法≯

; `* c; E/ }5 ~# O3 z; w3 A 服之。
2 Q" V' P8 H* `9 o 七、治妊娠嘔吐

. a+ [) c! _0 e ≮美食配方≯

  `' C. T, d0 e8 W1 j% U3 _ 梨1個，丁香15克。
7 O7 [1 m4 L, m$ L7 P4 o ≮美食做法≯

將梨去核放入丁香，密閉，然後入鍋加適量水蒸熟，去丁香，即成。
≮美食服法≯

食梨。

</P> 八、治壞血病
( l/ q/ T& [( p) Y
' k6 M5 ~" [% ^- c! ~! \. w ≮美食配方≯
# u: z! o6 b: \
; D) K2 ~& w5 O: f9 h0 { 刺梨60克。
) p0 W* L" e4 d: r% y+ D* }* S2 B ≮美食做法≯

; h: B3 a6 F" V 將刺梨洗淨，去皮，去核，然後搗爛絞汁，食肉飲湯。
/ F( Z: H1 I0 j ≮美食服法≯
# s% Z; L& B6 a+ Z
每日食用2次，每次30克。
% b$ U4 W$ ?9 t" ] ≮美食功效≯
# k- K, z1 x0 {6 Q6 ?& c( c/ p
生津止咳，滋補強壯。
7 [1 O, y; f& M* K 九、治糖尿病
5 d+ k' y" I/ c
" [) I: }: ^7 `! }2 a* b) D ≮美食配方≯

梨2個，青蘿蔔250克，綠豆200克。
4 Q1 e; r$ I9 v3 e, H ≮美食做法≯
" ]5 k0 l' n2 I' R
將梨洗淨，去皮，去核，切片，青蘿蔔去皮，切片，綠豆淘淨一同入鍋，加適量水共煮熟。
; X6 P! m4 l  C$ Y7 x+ i( Q2 s ≮美食服法≯
$ x" k% m: O# ]  M" f: |
服之。
≮美食功效≯

* |' Q- B; t' c9 a4 D+ N 常服用，效果最佳。
3 _$ K7 e0 p# f* I6 D/ X+ V 十、治病毒性肝炎

5 k2 \2 y& R5 f1 a; d+ L2 n" S ≮美食配方≯
4 l# M4 M  z+ E' G0 g: L
: j/ w# {& X4 j) S, ~4 E( Q 雪梨2個，荸薺、瘦豬肉各100克，食鹽適量。
≮美食做法≯
$ \" ?* Z& H& X
7 C$ t# C& ]0 M0 w 將雪梨洗淨，去皮，切片，荸薺洗淨，去蒂，去皮，切片；瘦肉洗淨，切成小塊，三味一起加適量水煮熟，加入食鹽凋味，飲湯食肉。
5 r. H8 f2 G* L% q# ^ ≮美食服法≯
3 O& _5 t% R5 M4 w1 p  y7 j! @; Y. M/ s
每天1劑，分兩次食用，連服30日爲1個療程。
≮美食功效≯

* d7 H6 S  p2 g0 n- F; d1 D 清熱，利濕，退黃。還適用於尿色如茶，皮膚黃染，乏力，厭油膩，肝區脹痛等症。
十一、治慢性消化不良

≮美食配方≯

雪梨1個，丁香10～15克。
* I" O& w% V7 }/ V8 l9 k- K ≮美食做法≯

將雪梨剖開去核，放入丁香，合好，用水濕草紙4～5層也好，文火煨熟，去丁香吃雪梨。
/ l& s) Y' G% G* r" x( w ≮美食服法≯

* g. {8 l4 O0 \ 食之。
; \6 A! z# V, g( U4 S ≮美食功效≯
) r% }( L: ?" b7 n6 j# g0 A
4 J. g! H+ _3 Z8 e' u 健胃，降逆，生津。還適用於反胃，噁心嘔吐等病症。

</P> 十二、治肺結核
# A& d2 D4 }" C- d( p
- I$ l0 o6 x3 A' c! J: u9 F 配方一：

. ?2 W, _- _8 K" W ≮美食配方≯
# w- Y' N& H6 e. d+ u3 y3 O9 C
雪梨2個，黑豆30克。
- N' B! a) z, B: l% } ≮美食做法≯

將雪梨洗淨，切片，加適量水，再將黑豆沖洗後一同放入鍋內，加適量水用文火燉40分鐘，待爛熟後飲湯食雪梨。
≮美食服法≯

4 x2 t  N. h% H 每日2劑，連服15～30日爲1個療程。
≮美食功效≯
$ v/ _) u( P3 X/ Y" |
# e8 Q9 k$ R% d% M7 X3 S. M, [6 H 清熱解毒，潤燥生津。還適用於乾咳痰少，痰中帶血，潮熱盜汗，口乾咽燥等病症。
& x8 T* w/ q+ {+ r" U& o 配方二：
( U6 Z' l/ ]. P
≮美食配方≯

/ k3 }1 j: p3 ~/ P2 B4 g5 q) a 雪梨3個，川貝15克，豬肺1個。
≮美食做法≯
/ D! ]9 t  V/ H' c: _
將豬肺洗淨，切成小塊，擠壓後洗去泡沫，然後放入沙鍋中煮開，除去泡沫，放紹酒和薑片。雪梨洗淨去皮，切成數塊，放入豬肺湯中，同時放入川貝，文火煮3小時，加調味品適量，飲湯食豬肺、雪梨。
≮美食服法≯
4 _1 R! T  H; T' G) E" t4 A& R
每周2z次，連服3周爲1個療程。
8 v2 h. w9 z5 X( @( N6 G6 ?* r ≮美食功效≯
& W) {8 Y0 I# x3 k$ Q+ s
滋陰補肺，清熱化痰。還適用於咳嗽，咳痰，咽乾等病症。
十三、治肺結核虛弱

≮美食配方≯
  d4 I7 i$ C# a
鮮梨汁100毫升，人乳100毫升。
≮美食做法≯

7 B+ a( p$ H! ]6 W3 f7 n 將兩味放入碗中隔水蒸至沸騰後，即成。
2 ]* |: |$ t0 ` ≮美食服法≯
% m! F' s1 L9 \! L! ]6 i! A
) ^' @% |7 @. R7 x3 P6 N 飲服。
# o* h9 [  y  r9 s ≮美食功效≯

補虛生血，養陰潤燥。還適用於腦血管意外後遺偏癱等病症。
& Z: |( b6 b9 C( o0 e7 R0 ^ 十四、治支氣管炎

≮美食配方≯
* q2 x, E  J0 E. ]' J. X
老胡蘿蔔2個，白梨7個，川貝100克。
≮美食做法≯
6 \- u( G% I- D$ ]3 k; d& M
) M& Z$ z6 Z% A, h 將老胡蘿蔔去皮，白梨洗淨，去核，川貝研末，共入鍋內，加適量清水煮熟，待熟爛後攪勻，過濾去渣，繼續用小火熬成膏，裝瓶備用。
≮美食服法≯

每次服1匙，每日3次，連服7日爲1個療程。
≮美食功效≯
$ ?# ~7 r) U7 F; }0 F
清熱潤肺止咳。還適用於咳嗽痰稠，口乾喉癢，急慢性支氣管炎等。
) ?0 C, q: y. c, l7 ~! D 十五、治慢性支氣管炎
% E8 [/ b8 U" K4 m- e/ m3 F; @
≮美食配方≯

: G0 j9 l3 D: X 雪梨1個，羅漢果半個，沙參10克。
' O6 b- T! U: v  x# f ≮美食做法≯

將雪梨洗淨，連皮切碎，羅漢果洗淨，搗碎，沙參洗淨，放入鍋內，加適量水煮30分鐘後取汁備用。
, R7 y9 X3 y& V: { ≮美食服法≯

每日1劑，分2次服用，連服7日，爲1個療程。
≮美食功效≯

8 C& F& q) r- j" P( W5 C8 X 清熱潤肺止咳。還適用於咳嗽痰多，口乾喉癢等。

</P> 十六、治慢性咽喉炎
: W4 z" h6 W+ W+ T
配方一：
+ I$ Y3 ^* W, L+ n; o: F; Q
" m0 l: t+ @% C1 F; m% | ≮美食配方≯
3 k2 _5 ^2 `- ^! P
雪梨1個，羅漢果半個。
≮美食做法≯
1 [. c0 S+ K  n$ b/ \
將雪梨洗淨，連皮、核切碎，羅漢果洗淨，然後放入沙鍋，加適量清水共煎，煮沸30分鐘，去渣飲湯。
3 f' e* b1 z1 S) ^! r ≮美食服法≯

2 \2 d0 i9 e/ F0 ~" W. d: ?. l 每日2次，連服3日可見效。
# D8 r. J* C/ w. [ ≮美食功效≯
6 D6 x: `* R9 |, K
潤肺消痰，清熱利咽。還適用於咽部微痛，或有異物感，音啞等。
配方二：

: f' j' l/ [) m6 }$ S# l ≮美食配方≯

梨3個，梗米100克，冰糖60克。
8 J+ n# b( [/ F# @; R ≮美食做法≯
/ z8 i9 T4 N* L# c$ P( B" O
將梨洗淨後去皮、核，切成塊，粳米淘洗淨，兩味同冰糖一起下鍋，加適量清水煮成粥，食梨肉粥。
≮美食服法≯

每日1～2次，連服3日可見效。
≮美食功效≯

# N, k6 q- Y- p 滋陰利咽。還適用於聲音嘶啞，咽癢作咳，或有異物感等病症。
# O3 Y, J. s4 U5 X' u2 o 配方三：

≮美食配方≯

大雪梨1個，川貝末2～3克，冰糖15克。
6 \  o$ F1 W7 R) p) h ≮美食做法≯
% j6 a" \( J& D( ^5 Y, H
0 Y4 Y" A- ^: S, }* u! @ 將雪梨去皮，挖心，裝入川貝末，加入冰糖一同放入鍋內，加適量水煮，即可。
≮美食服法≯
1 W# H: l1 z5 f
食之。
$ U+ x3 }7 ?  \* l4 F9 ? 十七、治聲啞咳嗽

≮美食配方≯

雪梨3個，蜂蜜50克。
≮美食做法≯

) c, t5 A% H! Y  d) r( f; J8 U$ d: ^ 將雪梨去皮去核，搗爛，加蜂蜜，然後入鍋，加適量水煎，即成。
≮美食服法≯
; ]0 p' S+ g5 y7 k) V8 e
4 |+ ?2 P8 ^8 ]2 a 每日服2次。

</P> 十八、治咳嗽
: j- p# w0 V) q# y% j0 ~; H6 y0 V
8 j/ X' b% Q- w; ~- T( s 配方一：

* \9 T8 L. i3 f( i7 L ≮美食配方≯
6 N; U# y: z# r4 e- ~7 F1 y
( t# l& v6 q3 \ 秋梨、白藕各500克。
≮美食做法≯
! `0 ~; x/ L2 H. c
- |8 A# [2 ^" u* ~$ o 將梨洗淨，去皮去核切碎，白藕洗淨，去節切碎，分別以紗布絞汁，再將兩汁混勻即成，隨時飲用。
1 p: Z# W+ Z1 d0 }- q ≮美食服法≯

每日1劑，分3-4次服用，連服5-7日。
6 u* R7 K' L4 g' X! [1 } 配方二：
3 n& o! R8 x" n& V  M# _7 ~3 u& L
" c. Y1 S$ ]7 F2 I- ]+ \- Y- p1 r ≮美食配方≯

鴨梨、白蘿蔔各1000克，生薑、煉乳、蜂蜜各250克。
& o- P8 L# X: r% {, b! I, [4 ^3 P9 n ≮美食做法≯

將鴨梨洗淨，去核切碎，白蘿蔔、生薑分別洗淨切碎，分別用紗布絞汁。再將梨汁、蘿蔔汁，放入鍋中，以小火煎煮，濃縮至膏狀時，加入薑汁，再加煉乳和蜂蜜，攪勻後繼續加熱至沸，停火冷卻後裝瓶。
3 \3 ?- M' N) {  n( Q- G, F2 _ ≮美食服法≯

每次服1匙，以開水沖化，每日服2次，連服7一10日。
≮美食功效≯
. w5 \- _4 c) B0 t0 X
潤肺化痰止咳，還適用於各種急慢性咳嗽。
配方三：

; h7 K, z. T. k% s, H8 p7 G ≮美食配方≯
+ G1 Z& z* [9 w7 V8 g- s; T+ v3 M
9 h5 Q# a! S" z 雪梨1個，川貝6克(不用川貝粉，小兒酌減)。
≮美食做法≯
; a" ?5 L, U0 [* w
9 E' Q% B8 y, y7 V& m' }) G2 I; @! V3 J 將雪梨洗淨，去皮去核，川貝納入梨中，蓋好所挖的孔，用牙籤插定，放鍋內，加適量水噸，或放碗內隔水燉，約一小時左右梨熟爛，飲湯食梨。
≮美食服法≯

每日1次，連服2日。
5 t- d- j' V5 I, w9 e ≮美食功效≯

潤肺止咳。還適用於咳嗽痰多、口乾喉癢等。
</p>