梨十八疗法

  来源: 美食中国

7 D' j0 _6 Z, a 一、治火眼肿痛

" R2 G3 g, Q* c  w# G ≮美食配方≯

! c6 H; D. r+ v( m1 f' U2 j 黄连、梨各适量。
≮美食做法≯

先将梨洗净，去皮，去核，绞汁，然后再将黄连浸于梨汁中，以梨汁点眼。每日数次。
' S2 M( {9 E& K, }' _, x 二、治小儿厌食症
, `! o7 t) g$ E4 ~3 e) d& ^
" w" L) |- s1 W ≮美食配方≯

鸭梨3个，粳米50克。
4 m" Y: @# r8 ? ≮美食做法≯
& K' D+ G- K1 l7 R2 A* c+ t
将鸭梨用水洗净，连皮切碎，去心，加适量水，用文火煎煮30分钟，捞出梨渣，再加淘净的粳米煮成稀粥。
≮美食服法≯
- [* m. S: F1 b; j. Z; R
1日内2～3次，每次1小碗，连服10日为1个疗程。
≮美食功效≯
  P2 t* u0 _# R, j, A$ t
8 I( T# n* t% T6 z 养胃醒脾。
三、治小儿风热

4 ]) L+ p& i: N6 h# ^ ≮美食配方≯
/ ~: S+ W3 v8 v* \0 `9 F) K
& F; e  {! V2 N- [/ t1 a 雪梨3个，大米适量。
( Y2 o( E% S2 y  d ≮美食做法≯

  C) X# l4 T2 ~ 将雪梨洗净，切片，再将大米淘洗干净，然后一同放入锅内，加适量水煮成粥，即成。
≮美食服法≯
' v. E2 U3 K' q7 q$ `  v
食之。

</P> 四、治百日咳
1 t$ D# D; B9 p. W9 i; r, W4 y' \, `
配方一：

" L! s' y& f$ g! i7 p8 _0 V& W# B ≮美食配方≯

% w* y0 H: Z( l" f. C  \0 b* G 大梨1个，麻黄1克。
" w& D+ w! q' Q4 X/ W2 \ ≮美食做法≯

2 `+ T/ ?/ `+ _6 L" } 将梨心挖去，装入麻黄，盖平，放入碗中蒸熟，然后去麻黄，食梨饮汁。
≮美食服法≯
6 W4 [( n: l7 e( j  D. O9 N
; @+ N5 M; E" U/ j* e# i7 f; Q 每日1次，分食。
配方二：

; c, N: F$ }; q! t9 M ≮美食配方≯
3 v2 n0 d9 }& `/ E
梨1个，川贝末3克。
≮美食做法≯
: f0 Z9 O: \9 I6 n& B5 a; T
将梨挖去心，装入川贝末盖严，然后放入碗中蒸熟。
≮美食服法≯

食之。
7 P9 U% }# S. ~' `3 { 配方三：

≮美食配方≯
, @9 Q8 c/ u! e' I+ u
. E; }  W" G- W! p& V! } 生梨150克，核桃仁（保留皮）、冰糖各30克。
≮美食做法≯
. S& {1 P& x0 U* c$ l  W& E( f
将生梨洗净，切碎，再将核桃仁切碎捣烂，两味一同加适量水煮戚汁，即成。
≮美食服法≯

每服1匙，每日3次，连服数日。
% O3 E1 K, B1 r& ~0 ~ 五、治麻疹咳嗽
2 R, l' V) ?9 R9 ?! c
≮美食配方≯
6 z% J( E0 |! r; c+ }6 Y
梨1个，瓜篓皮1个。
4 ^4 w5 q. S7 x ≮美食做法≯

7 j+ m3 H) g% l# w 将梨挖洞，瓜篓皮焙焦为末，然后装入瓜篓末，用面裹住烧热，即成。
0 o9 s3 j( g/ h; D0 \ ≮美食服法≯
9 H8 N. ^4 V% W% x( D  ?) O
$ ^2 r( W" p& m) z8 H4 B! K 每日3次分服。两周岁以内的幼儿两次吃1个。

</P> 六、治儿童咳嗽
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配方一：
, g& G) R. q, G) v6 b5 Q  j" _
≮美食配方≯
7 W1 i# S5 [+ B2 D0 t  {+ z
大梨1个，贝母2克。
≮美食做法≯

$ A6 b" H" y  z$ r% r- n6 f/ G 将梨挖心，加入贝母，再放在碗中隔水蒸一小时左右，即成。
' }! m8 R5 t' i7 L ≮美食服法≯
% u" ?: c5 m) I1 Z
1 g, ^- Z4 m9 e4 F  W. B 吃梨饮汤。
配方二：

" ?3 L; y9 R) t: D5 ^; J: x ≮美食配方≯
( D2 I0 x/ ]( f8 ^0 F, j, T
) x! p  J; J) s5 [0 B8 X 大梨1个，蜂蜜60克。
; I. ^/ L* E2 X6 P ≮美食做法≯
( p" O* v7 N) n% Z/ R3 \3 Z
. G' c: A& \; Q: l, {* `* Q 将梨挖洞，去核装入蜂蜜，然后隔水蒸熟，即可。
0 c8 i  X" u( W2 R1 M5 [0 ?" h ≮美食服法≯
9 P$ o7 u! m/ S/ ?% p! o
6 o" `. M; i! q+ N3 u 睡前食用。
配方三：

3 D: |! @4 l. H/ n5 b ≮美食配方≯

' d8 E+ x5 B  h$ F. l9 r 大梨1个，冰糖适量。
≮美食做法≯
# B  ]- Y  Y+ B) F! x4 p
3 b; e4 H2 n! _ 将梨洗净，连皮切碎，入锅，加适量水，放冰糖炖，即可。
≮美食服法≯

' F- [2 {& e7 D 服之。
, n: G1 `# ^7 ]6 \- J 七、治妊娠呕吐

# F8 Y6 z# U( O/ r7 ~ ≮美食配方≯

梨1个，丁香15克。
≮美食做法≯
4 r! i4 B+ F5 m0 o8 C
将梨去核放入丁香，密闭，然后入锅加适量水蒸熟，去丁香，即成。
≮美食服法≯
. d+ L$ V1 u( A. P* i% n
食梨。

</P> 八、治坏血病
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" z0 L9 k. J+ v5 }: i ≮美食配方≯
) b: l5 W9 c% f& Z# M; B; \
刺梨60克。
3 Q( Q' p, o3 Z7 Y: N% Q ≮美食做法≯

6 U, ~' ~8 H7 m; D9 B) x 将刺梨洗净，去皮，去核，然后捣烂绞汁，食肉饮汤。
* n3 |( n( g& n  O ≮美食服法≯

& W  y4 O7 J# G  D3 I% V& T6 d 每日食用2次，每次30克。
≮美食功效≯

& Q( w& R% K$ {5 I 生津止咳，滋补强壮。
九、治糖尿病
* A5 I2 e( K! [7 ^2 ]$ V1 a
9 u( ?! w, j& B% n  z) L ≮美食配方≯
3 i5 X3 x+ u/ m  \/ @# }) C! U
# l. Z" {5 ^: k6 x7 r# A5 O 梨2个，青萝卜250克，绿豆200克。
≮美食做法≯

0 H0 ^$ n, q6 J, H7 y4 O  G 将梨洗净，去皮，去核，切片，青萝卜去皮，切片，绿豆淘净一同入锅，加适量水共煮熟。
≮美食服法≯

8 M' J6 A' x6 S: c5 J& a 服之。
; w4 b4 _' @# w ≮美食功效≯

, x! N4 p3 z5 }$ h1 @2 ] 常服用，效果最佳。
( D1 P0 R- F3 H7 w2 U6 u- J% E+ D 十、治病毒性肝炎
5 ]" i+ e8 V5 o
≮美食配方≯
& n5 J. ]1 F$ }& n$ ^9 ~7 I% U
" a+ J1 m* Y5 `. N5 w* b; {0 u( v) z 雪梨2个，荸荠、瘦猪肉各100克，食盐适量。
( f9 T$ D! t* V. W! t( ?3 k5 ~& V; _ ≮美食做法≯
" k6 @) J; q1 S
将雪梨洗净，去皮，切片，荸荠洗净，去蒂，去皮，切片；瘦肉洗净，切成小块，三味一起加适量水煮熟，加入食盐凋味，饮汤食肉。
8 l& B1 X) L* u( O' ^ ≮美食服法≯
3 r, z9 }7 _6 f+ |( T
每天1剂，分两次食用，连服30日为1个疗程。
≮美食功效≯

' W0 `- q$ R. d9 l, I 清热，利湿，退黄。还适用于尿色如茶，皮肤黄染，乏力，厌油腻，肝区胀痛等症。
十一、治慢性消化不良

3 w8 }7 z6 ?/ q* S0 F1 ?, H7 g ≮美食配方≯
/ H+ m/ {* ^. F4 J. u3 a7 f
" C2 q5 |, `! F  ]" K 雪梨1个，丁香10～15克。
≮美食做法≯

0 w* K( Q* A6 Q" a; K( \5 X 将雪梨剖开去核，放入丁香，合好，用水湿草纸4～5层也好，文火煨熟，去丁香吃雪梨。
≮美食服法≯

# B1 a9 x6 |$ B6 q9 f& W$ T 食之。
≮美食功效≯

$ T) V. t4 _# N( K/ n 健胃，降逆，生津。还适用于反胃，恶心呕吐等病症。

</P> 十二、治肺结核
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6 j; f+ C/ J$ j5 W6 _ 配方一：
; s) Y( I3 _" o
2 n& ]8 g/ b! R; n# o" {# f ≮美食配方≯

雪梨2个，黑豆30克。
6 |) I  `" l5 P% d- P ≮美食做法≯

$ r4 U9 E: p( |4 P! ~( {+ |0 x 将雪梨洗净，切片，加适量水，再将黑豆冲洗后一同放入锅内，加适量水用文火炖40分钟，待烂熟后饮汤食雪梨。
≮美食服法≯

) J; a9 Z3 |$ y9 m) w 每日2剂，连服15～30日为1个疗程。
≮美食功效≯

清热解毒，润燥生津。还适用于干咳痰少，痰中带血，潮热盗汗，口干咽燥等病症。
配方二：

≮美食配方≯

$ n" R5 b! z! C" x& B9 t0 R 雪梨3个，川贝15克，猪肺1个。
≮美食做法≯

  l$ `, }' j8 ?3 D% e 将猪肺洗净，切成小块，挤压后洗去泡沫，然后放入沙锅中煮开，除去泡沫，放绍酒和姜片。雪梨洗净去皮，切成数块，放入猪肺汤中，同时放入川贝，文火煮3小时，加调味品适量，饮汤食猪肺、雪梨。
5 O* j% c) b* E4 z ≮美食服法≯
* ]4 u% x& ^( _) O) s
% Z0 L, F1 b9 V' W& n! e% r  | 每周2z次，连服3周为1个疗程。
0 K" }0 a: |& B/ ^3 g ≮美食功效≯
, X9 `$ s) u# s
5 Z& I+ k* Y6 E# _ 滋阴补肺，清热化痰。还适用于咳嗽，咳痰，咽干等病症。
  ^8 b  h5 A- L% H1 y9 ]7 F; w8 |: d 十三、治肺结核虚弱

3 x6 \& p5 j8 k' j6 B5 y ≮美食配方≯

鲜梨汁100毫升，人乳100毫升。
≮美食做法≯
, I0 @4 p5 R  h
! s( e4 L6 |& S# C  L5 [* [: Q 将两味放入碗中隔水蒸至沸腾后，即成。
: U. P: P) S. F4 B1 o ≮美食服法≯

, |3 b1 v. N$ ~6 F 饮服。
≮美食功效≯
) X2 a( S6 N  z
0 Y. L, p7 X. ^+ x* @ 补虚生血，养阴润燥。还适用于脑血管意外后遗偏瘫等病症。
十四、治支气管炎
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≮美食配方≯

老胡萝卜2个，白梨7个，川贝100克。
' x5 c4 L" o. c* g7 e6 a ≮美食做法≯

将老胡萝卜去皮，白梨洗净，去核，川贝研末，共入锅内，加适量清水煮熟，待熟烂后搅匀，过滤去渣，继续用小火熬成膏，装瓶备用。
3 J. M' F: j+ L9 e1 l" y ≮美食服法≯
' O1 f( _! [) r6 I4 w
3 G2 x8 a( X. i- b 每次服1匙，每日3次，连服7日为1个疗程。
≮美食功效≯
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清热润肺止咳。还适用于咳嗽痰稠，口干喉痒，急慢性支气管炎等。
+ N2 ^: }2 l* a8 u4 f2 d 十五、治慢性支气管炎

5 ^7 ]6 @  ?0 i, y9 y ≮美食配方≯

雪梨1个，罗汉果半个，沙参10克。
: z& b9 |5 M" z. V; o% s8 I: o* [ ≮美食做法≯

将雪梨洗净，连皮切碎，罗汉果洗净，捣碎，沙参洗净，放入锅内，加适量水煮30分钟后取汁备用。
≮美食服法≯
! u7 }* s# B/ y9 R# V( Q1 o1 G
每日1剂，分2次服用，连服7日，为1个疗程。
/ ^, |4 Q7 |6 @/ S6 U- t( @. _9 } ≮美食功效≯

清热润肺止咳。还适用于咳嗽痰多，口干喉痒等。

</P> 十六、治慢性咽喉炎
$ j  t' ^9 e) s. q" k" A3 f+ D
配方一：
' c! Q/ b* @7 V. w; ?5 X8 L
: Z: y. ~: i9 G" E! \* F% V ≮美食配方≯
% f* B6 E% @" e1 K; T% a* N
/ C" n* o$ h. L 雪梨1个，罗汉果半个。
≮美食做法≯
4 C* J' H, Z3 X' l6 X
将雪梨洗净，连皮、核切碎，罗汉果洗净，然后放入沙锅，加适量清水共煎，煮沸30分钟，去渣饮汤。
6 j9 P$ F2 l8 p8 v  N3 ~8 b, ]; R" T3 {) r ≮美食服法≯
* g( x4 }: q. f2 k" `4 b
每日2次，连服3日可见效。
1 O, L3 v# ^$ K, U- W5 \# k ≮美食功效≯

( ?/ O( Y6 T2 I3 b" t% N1 z9 O 润肺消痰，清热利咽。还适用于咽部微痛，或有异物感，音哑等。
5 O9 j9 \: q7 W% k 配方二：

7 R! D' @$ p3 E/ q6 D9 r9 x ≮美食配方≯

. y' I* P4 n% X 梨3个，梗米100克，冰糖60克。
" i) M5 `3 H# B& Z, V- L" A- H ≮美食做法≯

% X, d+ j% y" B; D9 @" ~* v 将梨洗净后去皮、核，切成块，粳米淘洗净，两味同冰糖一起下锅，加适量清水煮成粥，食梨肉粥。
≮美食服法≯

每日1～2次，连服3日可见效。
& p8 `5 q" S% E* ~) x ≮美食功效≯
8 s. V0 ^9 I7 q, \6 @* k8 i5 S
滋阴利咽。还适用于声音嘶哑，咽痒作咳，或有异物感等病症。
) h5 E% Z+ q# h( A 配方三：
* ?6 @. e8 H8 F
≮美食配方≯
/ K  U- L  n. l( a2 S4 e
大雪梨1个，川贝末2～3克，冰糖15克。
0 Y0 C+ j2 e- Y5 a" F  Q ≮美食做法≯
0 F& Z) m6 t" S8 _  G2 Y
将雪梨去皮，挖心，装入川贝末，加入冰糖一同放入锅内，加适量水煮，即可。
: z9 b0 ^: v2 V ≮美食服法≯

: w2 L) s) G2 j+ |* [& M( Z/ _7 |8 W 食之。
! j# s3 s" a0 U3 F7 Y) { 十七、治声哑咳嗽
% B, O; K( {! D+ k0 v8 j, T3 ?
, Q# X; t8 m( }! a3 d, W ≮美食配方≯

雪梨3个，蜂蜜50克。
≮美食做法≯

2 t$ |7 g! K0 n9 G5 H 将雪梨去皮去核，捣烂，加蜂蜜，然后入锅，加适量水煎，即成。
1 ~( A* L  a& w$ ~  H7 m5 H# P) Q ≮美食服法≯

! ~5 i- `  N$ d1 `& G 每日服2次。

</P> 十八、治咳嗽

. e/ T' [' `" f" H& u3 f5 M 配方一：
) a( g9 w: t" Y; f. |+ Y
≮美食配方≯

秋梨、白藕各500克。
≮美食做法≯

将梨洗净，去皮去核切碎，白藕洗净，去节切碎，分别以纱布绞汁，再将两汁混匀即成，随时饮用。
, ]7 S- _+ e. C, Y ≮美食服法≯

8 V5 h; X) Q% E; Y 每日1剂，分3-4次服用，连服5-7日。
配方二：
9 b& ]" F9 {; g8 a6 Y1 r
3 |& B! Q7 p" ]+ z7 a ≮美食配方≯
' P5 z; u7 t) k6 s+ t- D- ?
6 B8 g6 w# I+ k5 [  {; q7 e 鸭梨、白萝卜各1000克，生姜、炼乳、蜂蜜各250克。
9 Q$ \7 c% E+ I$ F' B ≮美食做法≯
& p  p# `3 H& [% T5 n/ C! Q
将鸭梨洗净，去核切碎，白萝卜、生姜分别洗净切碎，分别用纱布绞汁。再将梨汁、萝卜汁，放入锅中，以小火煎煮，浓缩至膏状时，加入姜汁，再加炼乳和蜂蜜，搅匀后继续加热至沸，停火冷却后装瓶。
5 a7 V& S, f. w0 T+ N1 c ≮美食服法≯
1 W4 X. V) a, r: G
每次服1匙，以开水冲化，每日服2次，连服7一10日。
( Q( a7 Y1 K* u, U) ~ ≮美食功效≯
+ v5 {4 G1 D) ]
  s) X! m3 w4 J: J 润肺化痰止咳，还适用于各种急慢性咳嗽。
% `. z/ Y/ u% [6 g- P! v 配方三：

0 H' x) b7 {! s) h& E  \ ≮美食配方≯

雪梨1个，川贝6克(不用川贝粉，小儿酌减)。
≮美食做法≯
( V; U0 r& {. ~* m
将雪梨洗净，去皮去核，川贝纳入梨中，盖好所挖的孔，用牙签插定，放锅内，加适量水吨，或放碗内隔水炖，约一小时左右梨熟烂，饮汤食梨。
≮美食服法≯

每日1次，连服2日。
≮美食功效≯

/ i5 i9 j1 d/ C$ u 润肺止咳。还适用于咳嗽痰多、口干喉痒等。
</p>