梨十八疗法

  来源: 美食中国

7 `+ @& Q# A7 N8 b* N  C 一、治火眼肿痛

) Z* S8 F% h) ^* r' b# g ≮美食配方≯
& H6 S# ]7 [0 O5 V
黄连、梨各适量。
≮美食做法≯

0 Z0 ^: Y% K7 ~2 }; I 先将梨洗净，去皮，去核，绞汁，然后再将黄连浸于梨汁中，以梨汁点眼。每日数次。
二、治小儿厌食症

≮美食配方≯

鸭梨3个，粳米50克。
≮美食做法≯

, T' ]7 D# P: b  T  O 将鸭梨用水洗净，连皮切碎，去心，加适量水，用文火煎煮30分钟，捞出梨渣，再加淘净的粳米煮成稀粥。
% C  u2 J/ o0 x5 q9 F, ^ ≮美食服法≯

1日内2～3次，每次1小碗，连服10日为1个疗程。
3 |' Z- b4 B8 e% D, z) a/ t  m8 U" f% ` ≮美食功效≯
* n( P+ h1 D5 W
养胃醒脾。
三、治小儿风热
1 \, w% i4 p" u# Q0 }
& ^/ Y# q' p2 d" v% j  n ≮美食配方≯

: ^3 x" y0 z' B 雪梨3个，大米适量。
4 F. v3 ?. D' l* Q9 ^ ≮美食做法≯
+ @" t( W( K0 B0 c
6 R7 h9 K5 g1 q( h 将雪梨洗净，切片，再将大米淘洗干净，然后一同放入锅内，加适量水煮成粥，即成。
/ ~+ L/ ~; \: o$ { ≮美食服法≯
+ W% E, Z# {7 K, z
食之。

</P> 四、治百日咳

& z- h8 S$ @2 R. { 配方一：
: V% C, {) T+ [: u; f3 p0 k
≮美食配方≯

大梨1个，麻黄1克。
≮美食做法≯
% H0 P/ X+ A; s/ t5 T. ]
将梨心挖去，装入麻黄，盖平，放入碗中蒸熟，然后去麻黄，食梨饮汁。
≮美食服法≯
( a/ `& u3 D* v
每日1次，分食。
配方二：
* w( U. j* S/ {$ _& `7 Y
≮美食配方≯

梨1个，川贝末3克。
) O0 E- c- ^3 u1 q' y* l0 ^9 T$ a4 M( n ≮美食做法≯
; \4 w" W) N  p8 N5 [( m& z: S8 a8 c
将梨挖去心，装入川贝末盖严，然后放入碗中蒸熟。
0 c7 y  u- w) f: [  X ≮美食服法≯
- r& K) X) s( F/ h: }) j% A/ {
2 @/ R& a" C' d  ] 食之。
配方三：
4 _- k% V, H7 l4 s& e
$ B- o9 r* ?4 ?* h) X! y( l1 w. {% W ≮美食配方≯

生梨150克，核桃仁（保留皮）、冰糖各30克。
8 `6 y# Z3 J7 s' G: m ≮美食做法≯
& A+ ?. X% \/ |+ p
将生梨洗净，切碎，再将核桃仁切碎捣烂，两味一同加适量水煮戚汁，即成。
8 X  t2 z3 ?# P# u% B ≮美食服法≯

3 f3 @' f2 u2 W4 V 每服1匙，每日3次，连服数日。
五、治麻疹咳嗽
8 J8 P* L7 v# Z2 N# L0 i
- |$ I( t% v! _+ y ≮美食配方≯

梨1个，瓜篓皮1个。
≮美食做法≯
: Q. k1 y% V7 m9 J/ f+ j/ n0 }
7 k( S1 j9 ]$ j/ }9 d 将梨挖洞，瓜篓皮焙焦为末，然后装入瓜篓末，用面裹住烧热，即成。
. j# }" E4 z( Q5 I, p( y) Z" ^ ≮美食服法≯

6 c9 F4 H$ e% M- L; Y 每日3次分服。两周岁以内的幼儿两次吃1个。

</P> 六、治儿童咳嗽

# h( Y  N0 V% h6 W% U: x% g 配方一：
/ T+ X9 Z7 \& Y8 l3 V$ |
≮美食配方≯
; G% o. U/ O* C1 Q: `
大梨1个，贝母2克。
0 Y; T7 [5 t7 c7 c; \! Z ≮美食做法≯

0 Y! W, j- J% m; u/ k! d: O) h 将梨挖心，加入贝母，再放在碗中隔水蒸一小时左右，即成。
8 h1 b3 _, I1 E$ x1 [4 _* g ≮美食服法≯
. b/ N. B/ W2 k- C
3 y8 ^" d  E3 k% z1 v! q8 k! ? 吃梨饮汤。
/ W& q7 z& @6 `+ A3 W9 c/ F" l 配方二：

≮美食配方≯
/ m4 S" V& g, L% ]9 w/ h8 o
大梨1个，蜂蜜60克。
7 v1 w3 l  w- y& q ≮美食做法≯

( J1 G! |8 p, C- M 将梨挖洞，去核装入蜂蜜，然后隔水蒸熟，即可。
( U, t" t- X& ]- F9 S! F+ ?4 T ≮美食服法≯
) Z9 i0 _7 k8 l# G1 @% F8 x) V7 ?
8 L- k  P3 R+ ^* H- t. C$ k 睡前食用。
0 q2 n9 \( p6 x8 T 配方三：
" i' D# D  D  V' H9 L! e9 q/ O
/ s3 d4 }$ U( I" G6 V. G9 F: t6 U6 ~ ≮美食配方≯

, D2 c, O/ E/ A- L8 H. _) T0 c 大梨1个，冰糖适量。
≮美食做法≯

将梨洗净，连皮切碎，入锅，加适量水，放冰糖炖，即可。
, J) x/ q1 U& d5 G. W ≮美食服法≯
! e" i; ?, c" t( e- c# n
9 |8 [7 f; ]0 y6 v( l- R 服之。
  }* [" Y- L1 `; W 七、治妊娠呕吐

≮美食配方≯
: \6 l. [* h5 ^+ l9 _8 P
( O8 @4 ]2 k% h  G- A+ | 梨1个，丁香15克。
( R7 v- i$ m. Y ≮美食做法≯

将梨去核放入丁香，密闭，然后入锅加适量水蒸熟，去丁香，即成。
≮美食服法≯
; _( B( C* w; Z0 }7 I& l; f1 Q/ g
% g* C& p/ K' M2 O 食梨。

</P> 八、治坏血病

$ b% d, ?1 i5 _. y; ? ≮美食配方≯

刺梨60克。
1 T  r! J8 b# ^ ≮美食做法≯
( t5 n' X1 P) ]$ a' _0 X: B
2 x0 Q' N1 s( u& |/ C 将刺梨洗净，去皮，去核，然后捣烂绞汁，食肉饮汤。
* x) h- n. ]2 a- Q5 X' E ≮美食服法≯
- K, Y6 U- j+ I+ O" u
( k8 {; U6 y) G 每日食用2次，每次30克。
2 }! U# b3 c6 v ≮美食功效≯

7 w# M4 u1 @: W, X& s 生津止咳，滋补强壮。
九、治糖尿病

≮美食配方≯

梨2个，青萝卜250克，绿豆200克。
$ U) K& G# r+ q- ]/ o: _ ≮美食做法≯
5 _5 f+ e; P0 n0 k8 @( |6 `3 G& ~0 t
将梨洗净，去皮，去核，切片，青萝卜去皮，切片，绿豆淘净一同入锅，加适量水共煮熟。
≮美食服法≯

服之。
- L/ I/ u3 ~; x0 N# ]/ I0 s0 u ≮美食功效≯
0 ]( q7 r3 g8 W' @5 c! O3 X1 _
7 f& Z: }2 Z9 X 常服用，效果最佳。
十、治病毒性肝炎
$ T3 X9 u5 y+ `- s
≮美食配方≯

雪梨2个，荸荠、瘦猪肉各100克，食盐适量。
≮美食做法≯

$ b0 }& A3 S0 |/ f  l4 U 将雪梨洗净，去皮，切片，荸荠洗净，去蒂，去皮，切片；瘦肉洗净，切成小块，三味一起加适量水煮熟，加入食盐凋味，饮汤食肉。
≮美食服法≯

) h  c6 x( _) B5 j( \) ]  p 每天1剂，分两次食用，连服30日为1个疗程。
# w% j9 U9 h: A, |3 n0 Y ≮美食功效≯
) U$ B; Q: ^, a. }4 b$ H  v
清热，利湿，退黄。还适用于尿色如茶，皮肤黄染，乏力，厌油腻，肝区胀痛等症。
9 A7 L5 t# F; }" e 十一、治慢性消化不良

$ K9 K( c3 w2 x+ P ≮美食配方≯

" s, L7 w* G5 {7 |+ e 雪梨1个，丁香10～15克。
≮美食做法≯
* i" b: f4 H" n# |) ]
将雪梨剖开去核，放入丁香，合好，用水湿草纸4～5层也好，文火煨熟，去丁香吃雪梨。
≮美食服法≯
, B  E8 P; K6 t! x+ Q
食之。
≮美食功效≯
9 T7 s5 w5 Y+ n# o0 z: {5 n1 P0 n# I
健胃，降逆，生津。还适用于反胃，恶心呕吐等病症。

</P> 十二、治肺结核
/ }& X, S& C( M" f3 N: U0 L3 g
配方一：

) h5 u; t- q4 Z ≮美食配方≯
- {. X/ G9 u# N* f$ ^) E, O; S$ J
8 d, M* e# e! _3 A+ Y& K$ o" C' _ 雪梨2个，黑豆30克。
7 r0 U! l3 y4 B$ A ≮美食做法≯

将雪梨洗净，切片，加适量水，再将黑豆冲洗后一同放入锅内，加适量水用文火炖40分钟，待烂熟后饮汤食雪梨。
* e1 T& a  p3 t) z: U2 X ≮美食服法≯

7 t: _! }- I5 Y/ n 每日2剂，连服15～30日为1个疗程。
+ @3 k" H8 t/ W/ |: R3 ?4 | ≮美食功效≯
' P% o6 ]+ I1 @7 f: K0 y
) P. c) ^3 Y) O( ~ 清热解毒，润燥生津。还适用于干咳痰少，痰中带血，潮热盗汗，口干咽燥等病症。
- I8 c& {) d" |. `# O4 _5 l% ~: F# ] 配方二：
3 E3 o( V7 F, M+ Y# S) \& c, I
' H1 m$ w' S$ ~% l) R" |3 |  J6 N$ R ≮美食配方≯

雪梨3个，川贝15克，猪肺1个。
≮美食做法≯
" B$ n: N; g8 d% F4 s0 ]
: M" [% R+ G2 o6 w9 {$ h 将猪肺洗净，切成小块，挤压后洗去泡沫，然后放入沙锅中煮开，除去泡沫，放绍酒和姜片。雪梨洗净去皮，切成数块，放入猪肺汤中，同时放入川贝，文火煮3小时，加调味品适量，饮汤食猪肺、雪梨。
≮美食服法≯
5 F% K( f/ S" S# R& U
* x& C$ y8 R3 B 每周2z次，连服3周为1个疗程。
# v+ H1 ?. h; w) D* @ ≮美食功效≯

滋阴补肺，清热化痰。还适用于咳嗽，咳痰，咽干等病症。
) k) u- Z9 D/ y 十三、治肺结核虚弱

3 r" o( q$ e* P1 ~/ K ≮美食配方≯

鲜梨汁100毫升，人乳100毫升。
1 s5 r# O+ g' r/ F ≮美食做法≯
/ \! N3 ]* _% G7 s' ^! v& v( i1 V8 w
% D( j% B/ p! B' i' I4 L( p& u7 E 将两味放入碗中隔水蒸至沸腾后，即成。
; x  N7 r7 T+ |! N: P, H ≮美食服法≯

" G$ z  A( N# P' X 饮服。
0 I. B* P% }) C; d1 A$ F ≮美食功效≯
7 x3 L( V8 ?" h: j3 t. ~
补虚生血，养阴润燥。还适用于脑血管意外后遗偏瘫等病症。
0 K/ h! h) R7 H: A5 E 十四、治支气管炎

' Z1 @& f% m2 q6 C  v9 N" g ≮美食配方≯
3 G) X1 R- m: W  l. F$ T0 q& F% A
老胡萝卜2个，白梨7个，川贝100克。
+ q5 T( K# C2 ^" ]+ y" d- Z+ b* V ≮美食做法≯
% S# ]% d$ }; K# i: n  m
将老胡萝卜去皮，白梨洗净，去核，川贝研末，共入锅内，加适量清水煮熟，待熟烂后搅匀，过滤去渣，继续用小火熬成膏，装瓶备用。
( i& o. @! A8 v6 `5 q9 j ≮美食服法≯

每次服1匙，每日3次，连服7日为1个疗程。
; F, K, o1 f$ }+ ~% b) P1 {: `0 k ≮美食功效≯

6 U2 N9 N5 \; O: A7 u- Z: G$ B 清热润肺止咳。还适用于咳嗽痰稠，口干喉痒，急慢性支气管炎等。
十五、治慢性支气管炎

# \7 Y# t- E1 e- D ≮美食配方≯

雪梨1个，罗汉果半个，沙参10克。
0 _& U# h9 M9 |$ Q ≮美食做法≯

. N1 H2 F! N" y+ d) [, @ 将雪梨洗净，连皮切碎，罗汉果洗净，捣碎，沙参洗净，放入锅内，加适量水煮30分钟后取汁备用。
0 P8 m, z1 ]3 X, n ≮美食服法≯
- f3 t! I" F. s: V7 `+ z5 H+ X
每日1剂，分2次服用，连服7日，为1个疗程。
$ ]* \5 L7 k' p& M ≮美食功效≯
3 l. v; u: b  w6 f
. u9 z! i! K/ l4 h+ n 清热润肺止咳。还适用于咳嗽痰多，口干喉痒等。

</P> 十六、治慢性咽喉炎
5 [5 t# H3 j( A" a" Q% K# L
  Q6 A2 |& E' X 配方一：

1 n5 y* M4 m' V* K ≮美食配方≯

9 O% S- D9 ]6 l+ _7 x3 [ 雪梨1个，罗汉果半个。
≮美食做法≯

将雪梨洗净，连皮、核切碎，罗汉果洗净，然后放入沙锅，加适量清水共煎，煮沸30分钟，去渣饮汤。
0 i7 P  x( P; R ≮美食服法≯
9 p3 S) S# h* D% b
每日2次，连服3日可见效。
≮美食功效≯
/ _! c$ n" Z" N9 b' U4 ?
; p# h9 X8 U1 f 润肺消痰，清热利咽。还适用于咽部微痛，或有异物感，音哑等。
" g5 C6 Z0 E" U( ^ 配方二：
! V) v( J, k8 m
7 v5 ~9 Y1 |1 B ≮美食配方≯

) k* D2 J  Z7 c# ?: ~- P; |! d 梨3个，梗米100克，冰糖60克。
0 {# e+ t% Q4 P1 e ≮美食做法≯

2 {. ~5 b2 B, [* E- Y 将梨洗净后去皮、核，切成块，粳米淘洗净，两味同冰糖一起下锅，加适量清水煮成粥，食梨肉粥。
5 D% q. s% f. u& c ≮美食服法≯
( @" z, m! o2 A2 v4 o+ A( i
每日1～2次，连服3日可见效。
≮美食功效≯

滋阴利咽。还适用于声音嘶哑，咽痒作咳，或有异物感等病症。
配方三：

" U* f8 w; H% T3 |, I ≮美食配方≯

大雪梨1个，川贝末2～3克，冰糖15克。
≮美食做法≯

( U5 Y  [( j5 k2 X 将雪梨去皮，挖心，装入川贝末，加入冰糖一同放入锅内，加适量水煮，即可。
≮美食服法≯

$ }- W. n; r- v! b+ j4 f2 m 食之。
十七、治声哑咳嗽
- H7 Y2 J2 r& S) N8 K
# G3 ~7 i" ]7 N/ E2 { ≮美食配方≯

雪梨3个，蜂蜜50克。
≮美食做法≯
( |# ?/ K! s/ C
将雪梨去皮去核，捣烂，加蜂蜜，然后入锅，加适量水煎，即成。
* b' n+ k5 K  B$ I" l4 X ≮美食服法≯
5 t) ?/ m( B$ C: Z+ C, r" i; |' o
  k  |8 z/ l9 P" w6 }) ` 每日服2次。

</P> 十八、治咳嗽
3 x; ]  O. m' i3 ]
' A" ]: X" m: n4 K5 ?* t. k 配方一：
. c- |  K7 ~$ W- ?& |' G
4 [8 N9 N/ `4 s* z5 x& G4 X ≮美食配方≯
5 I. ]  A9 ~- y8 q& W0 h
- P3 o  w7 {& a2 G. u, G6 b- x# B8 c 秋梨、白藕各500克。
) U% O. W( e, K  U  t ≮美食做法≯
) x7 j7 T& W# e& A
% _2 U8 ^5 T5 p 将梨洗净，去皮去核切碎，白藕洗净，去节切碎，分别以纱布绞汁，再将两汁混匀即成，随时饮用。
≮美食服法≯
2 b. _7 P  [" U, T8 U% q  c
每日1剂，分3-4次服用，连服5-7日。
配方二：

1 v- o0 @0 Z  `' Z& X1 n0 `8 c ≮美食配方≯
$ s" x4 W9 s% w
鸭梨、白萝卜各1000克，生姜、炼乳、蜂蜜各250克。
≮美食做法≯

将鸭梨洗净，去核切碎，白萝卜、生姜分别洗净切碎，分别用纱布绞汁。再将梨汁、萝卜汁，放入锅中，以小火煎煮，浓缩至膏状时，加入姜汁，再加炼乳和蜂蜜，搅匀后继续加热至沸，停火冷却后装瓶。
1 u" [4 }& l4 C! z- ~ ≮美食服法≯
5 `+ l1 Q9 k7 X
每次服1匙，以开水冲化，每日服2次，连服7一10日。
( U7 C; A" Y+ {3 ?; b ≮美食功效≯

8 W( I, A( j; S! s4 Y0 i+ r3 l3 H 润肺化痰止咳，还适用于各种急慢性咳嗽。
! j3 q8 {9 m7 X+ e 配方三：

7 Y8 h7 c+ S1 w3 L+ \0 c ≮美食配方≯
1 @4 [2 j' x7 a4 [  R8 {
  W. N  j. q8 c9 k 雪梨1个，川贝6克(不用川贝粉，小儿酌减)。
≮美食做法≯
. g. q) Y4 T4 w5 N
将雪梨洗净，去皮去核，川贝纳入梨中，盖好所挖的孔，用牙签插定，放锅内，加适量水吨，或放碗内隔水炖，约一小时左右梨熟烂，饮汤食梨。
* E- a# ]/ c7 ]4 z ≮美食服法≯

+ z" n: U+ s+ j1 |6 R; d# d 每日1次，连服2日。
≮美食功效≯

+ ^: a" A, v& \; Q0 z" r6 V 润肺止咳。还适用于咳嗽痰多、口干喉痒等。
; L& z5 U6 R8 f' Z7 S& r3 j</p>