梨十八疗法

  来源: 美食中国

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一、治火眼肿痛

≮美食配方≯
# }) b  B" K4 `% ]6 Z4 G
9 g0 K5 M4 e7 d% I 黄连、梨各适量。
# m: J5 d/ \. K* Z; `9 M0 p6 R) U5 ` ≮美食做法≯
& U2 u1 i3 }& W" Y& i
7 k: ^: ?( G6 g7 O& ?' [  A 先将梨洗净，去皮，去核，绞汁，然后再将黄连浸于梨汁中，以梨汁点眼。每日数次。
二、治小儿厌食症

≮美食配方≯

3 V1 _, X; {( _8 c5 b7 t 鸭梨3个，粳米50克。
≮美食做法≯

% c; l( s) X6 P9 Z, h 将鸭梨用水洗净，连皮切碎，去心，加适量水，用文火煎煮30分钟，捞出梨渣，再加淘净的粳米煮成稀粥。
≮美食服法≯

1日内2～3次，每次1小碗，连服10日为1个疗程。
. L- P" J- v8 I- K ≮美食功效≯

养胃醒脾。
三、治小儿风热
2 v1 }. o! V/ i" o* L) h
% x& P4 q" v, n3 D* K' w/ n ≮美食配方≯

雪梨3个，大米适量。
≮美食做法≯

! I4 R+ L. p* H/ z- r 将雪梨洗净，切片，再将大米淘洗干净，然后一同放入锅内，加适量水煮成粥，即成。
% Y1 k# D1 b; L9 A! z/ r ≮美食服法≯

  _, {; u/ B4 U5 q" w, k 食之。

</P> 四、治百日咳

4 P$ {/ \* y4 ~ 配方一：
+ |, A- Y; W( Q; g8 j4 J  q
≮美食配方≯
, w- G* ?$ F$ C" G8 J2 _5 b* }
大梨1个，麻黄1克。
/ }) n8 K' A$ A+ f8 ?) p. w ≮美食做法≯
9 T6 m% @) c9 t" C! H& P
9 o2 s2 f8 O/ X; u$ b 将梨心挖去，装入麻黄，盖平，放入碗中蒸熟，然后去麻黄，食梨饮汁。
≮美食服法≯

每日1次，分食。
配方二：

1 ]: y$ ~+ g) s: v) r ≮美食配方≯

) |, n  J, m+ W7 o1 y 梨1个，川贝末3克。
≮美食做法≯

2 z0 |* u  s1 v 将梨挖去心，装入川贝末盖严，然后放入碗中蒸熟。
≮美食服法≯

食之。
配方三：
* z2 N* V1 U# C6 R& l' l7 ^
≮美食配方≯

生梨150克，核桃仁（保留皮）、冰糖各30克。
≮美食做法≯
% N0 p+ }* _, u0 e8 h  Q
& q" u3 t) z- C8 }6 z7 u 将生梨洗净，切碎，再将核桃仁切碎捣烂，两味一同加适量水煮戚汁，即成。
1 b% U, K3 p/ o5 Y ≮美食服法≯
+ N; P1 n' n$ K+ G( B7 \9 w; w
每服1匙，每日3次，连服数日。
五、治麻疹咳嗽

3 q6 j7 a& @/ ~* m5 j& o ≮美食配方≯
9 }% D4 f* Z, o  m
梨1个，瓜篓皮1个。
≮美食做法≯

" _( z5 R; Y2 m& W4 Y- F" b4 a, \ 将梨挖洞，瓜篓皮焙焦为末，然后装入瓜篓末，用面裹住烧热，即成。
≮美食服法≯

. p8 c9 X7 s0 a% x 每日3次分服。两周岁以内的幼儿两次吃1个。

</P> 六、治儿童咳嗽

6 q- I) s7 U: T  @+ V" k( l/ M9 @ 配方一：

$ s. D) a$ ?# B* h0 a0 `/ c& P ≮美食配方≯

" d0 X- \, S7 O' A 大梨1个，贝母2克。
≮美食做法≯

将梨挖心，加入贝母，再放在碗中隔水蒸一小时左右，即成。
2 @) O* a/ K9 e6 r3 Z ≮美食服法≯
9 T1 F9 z* C' d; I5 B: O
$ |* R$ Z5 z0 M1 x 吃梨饮汤。
配方二：
& ~* y% t8 K8 M$ w: o: r
≮美食配方≯
$ J, \! H3 o8 j3 q/ \
0 s/ `( f( L! @, Z 大梨1个，蜂蜜60克。
≮美食做法≯
% n5 D) ~; d# y3 n
- @9 M- \" s- I& m$ G 将梨挖洞，去核装入蜂蜜，然后隔水蒸熟，即可。
≮美食服法≯

$ e, E; V1 B' w  A/ I) P 睡前食用。
配方三：

≮美食配方≯
$ _0 S# `! C: m& b" ]; v. b5 z
: w! T" M6 ?2 }9 M, r8 f# Q% ^ 大梨1个，冰糖适量。
≮美食做法≯

- Z1 c- d& i2 ~6 }4 _: J 将梨洗净，连皮切碎，入锅，加适量水，放冰糖炖，即可。
, v, d: ?9 }* `7 a7 S ≮美食服法≯

服之。
6 ]; n+ @4 N" j+ Y$ `7 P 七、治妊娠呕吐

≮美食配方≯
: ~4 I4 ^  o$ l, b7 o& U! u$ K
! l# D( }' ?, l$ V) d; U4 q 梨1个，丁香15克。
≮美食做法≯
2 i# B6 E4 ]1 k+ N; M* B# U  ^
1 H4 F  E4 H6 e- D& B 将梨去核放入丁香，密闭，然后入锅加适量水蒸熟，去丁香，即成。
- X7 t  o/ a  w+ i7 y7 ~0 Q$ F9 C+ @* f/ T ≮美食服法≯
& X& B5 V8 i& _# y- X; g  r
- O! h. ?/ a$ q 食梨。

</P> 八、治坏血病

! J+ C" ?. y, ]% p& W* q2 Y  \: e ≮美食配方≯

刺梨60克。
≮美食做法≯
  s- V6 O: a: ^; `( C, u8 f, W. R
( C$ h3 X/ z; ]9 L: Q7 k3 f+ P) X 将刺梨洗净，去皮，去核，然后捣烂绞汁，食肉饮汤。
≮美食服法≯
7 b2 Z: w9 c! r. k9 d4 q0 d( T3 I
每日食用2次，每次30克。
3 W# i# W' ?) w1 U7 J( b8 C ≮美食功效≯
" j% F2 ~, r" E& q; l9 y
生津止咳，滋补强壮。
九、治糖尿病
+ i4 @3 J2 @! X9 K& w- H* Z
( P! |( i% K+ [  | ≮美食配方≯

* [2 p. B/ O* U* N& F. \8 h) b 梨2个，青萝卜250克，绿豆200克。
≮美食做法≯
3 u$ o* t+ C+ Q6 l6 g4 k
将梨洗净，去皮，去核，切片，青萝卜去皮，切片，绿豆淘净一同入锅，加适量水共煮熟。
! F( b" I" @. P7 c6 J0 t' g" f ≮美食服法≯

服之。
$ \, |8 `9 x" } ≮美食功效≯

常服用，效果最佳。
- ^( \4 a: P3 f0 i1 S0 `: Z 十、治病毒性肝炎

9 k, S, y% @6 L! z ≮美食配方≯
- Y" n; B2 m4 L- b" v6 ?  @6 Y  t
  \0 s  ?7 Q+ t$ P0 L4 J 雪梨2个，荸荠、瘦猪肉各100克，食盐适量。
≮美食做法≯

将雪梨洗净，去皮，切片，荸荠洗净，去蒂，去皮，切片；瘦肉洗净，切成小块，三味一起加适量水煮熟，加入食盐凋味，饮汤食肉。
0 M' [8 S" a% U: ~ ≮美食服法≯

; l( U+ [$ L! m4 G 每天1剂，分两次食用，连服30日为1个疗程。
7 {9 O2 M/ C* O- m2 \" D ≮美食功效≯

: a2 Q/ x1 }" X! o7 r* X 清热，利湿，退黄。还适用于尿色如茶，皮肤黄染，乏力，厌油腻，肝区胀痛等症。
; U/ {' c" M- |& C8 K  n' Y$ I4 e 十一、治慢性消化不良
% l. d  |( x2 g5 ]3 B) V# j) M
% b3 Q" s. L- ~( K ≮美食配方≯
0 m+ h4 |1 q0 X* N6 n& a/ E$ e3 p
雪梨1个，丁香10～15克。
≮美食做法≯
7 w. E+ i/ {( ^
将雪梨剖开去核，放入丁香，合好，用水湿草纸4～5层也好，文火煨熟，去丁香吃雪梨。
≮美食服法≯
6 k* z, U/ Q# c) X! ~3 e
食之。
≮美食功效≯

健胃，降逆，生津。还适用于反胃，恶心呕吐等病症。

</P> 十二、治肺结核

8 V5 f& |  I' k  a6 { 配方一：

4 U0 t# j- j) n; Z8 o  M( w2 r1 Z ≮美食配方≯
, Q, _) t# Z' w, X. F) L3 G
/ S. d( w4 s! r# S, ?- x' v 雪梨2个，黑豆30克。
≮美食做法≯
2 Z6 D  i; |6 i
4 n: `/ V" q/ J' [& J 将雪梨洗净，切片，加适量水，再将黑豆冲洗后一同放入锅内，加适量水用文火炖40分钟，待烂熟后饮汤食雪梨。
- v" h, z; {( O* Y! J/ Y ≮美食服法≯

* D, |( P, T( ^3 q 每日2剂，连服15～30日为1个疗程。
7 E0 X9 z3 d9 K3 B ≮美食功效≯
* N; F, D) U% C2 q: I- K7 y
清热解毒，润燥生津。还适用于干咳痰少，痰中带血，潮热盗汗，口干咽燥等病症。
配方二：
. T' k: c$ s9 _$ n: Q
3 m! Q; ?7 f& c, C- a* T2 | ≮美食配方≯

( w$ f8 a7 f+ {. c5 }2 r6 u 雪梨3个，川贝15克，猪肺1个。
≮美食做法≯
$ N* J1 h) q0 z8 }6 h4 i" T
0 z; I5 p6 A0 r  K! c9 g" I* w 将猪肺洗净，切成小块，挤压后洗去泡沫，然后放入沙锅中煮开，除去泡沫，放绍酒和姜片。雪梨洗净去皮，切成数块，放入猪肺汤中，同时放入川贝，文火煮3小时，加调味品适量，饮汤食猪肺、雪梨。
≮美食服法≯

每周2z次，连服3周为1个疗程。
≮美食功效≯

滋阴补肺，清热化痰。还适用于咳嗽，咳痰，咽干等病症。
十三、治肺结核虚弱
. M4 g: J( K$ ^; s
7 f9 O7 G# @* _# ? ≮美食配方≯
3 Z2 r+ G7 W. W: N$ L) Z/ W
5 g0 O6 W  r2 c 鲜梨汁100毫升，人乳100毫升。
≮美食做法≯
0 J, v/ Q1 n* p7 i5 Q  F
将两味放入碗中隔水蒸至沸腾后，即成。
9 j$ E- h" |- A( w2 { ≮美食服法≯

8 H) |& p3 |2 w% Q3 C$ ?+ A 饮服。
≮美食功效≯

6 a8 Z" w: Y1 O 补虚生血，养阴润燥。还适用于脑血管意外后遗偏瘫等病症。
十四、治支气管炎

; `# L* R5 j4 I. o& [' _; E$ @& D ≮美食配方≯

老胡萝卜2个，白梨7个，川贝100克。
; N0 U! r8 Q; J  B. k" o( S ≮美食做法≯
: V0 k+ @3 x" i5 D; I
: k1 R, }; _, s  f1 ` 将老胡萝卜去皮，白梨洗净，去核，川贝研末，共入锅内，加适量清水煮熟，待熟烂后搅匀，过滤去渣，继续用小火熬成膏，装瓶备用。
≮美食服法≯
6 Z# X% ]2 C( y- \8 T" o' f
每次服1匙，每日3次，连服7日为1个疗程。
≮美食功效≯
. s$ Y4 ^5 R. i6 l: ?
* X4 X& F- c6 `3 K/ r  S 清热润肺止咳。还适用于咳嗽痰稠，口干喉痒，急慢性支气管炎等。
* b/ n# X% J3 o% Z! Q/ b 十五、治慢性支气管炎
2 Q3 v) \& J. W* T2 n- Q
≮美食配方≯
* ?: D) U& @0 x" W% ?
, {7 Q# X0 g; Q! _& a% N( Z 雪梨1个，罗汉果半个，沙参10克。
: w1 O% |0 h$ I6 l ≮美食做法≯
+ S7 C: [/ |6 e& X$ J4 E) N
将雪梨洗净，连皮切碎，罗汉果洗净，捣碎，沙参洗净，放入锅内，加适量水煮30分钟后取汁备用。
, M5 t) L' ], D3 n5 s' H% l2 J ≮美食服法≯

  }2 k1 I" d! p, x+ h 每日1剂，分2次服用，连服7日，为1个疗程。
≮美食功效≯
# r  P. @) |- Q, }! O6 z/ K
& W6 s% i6 w# | 清热润肺止咳。还适用于咳嗽痰多，口干喉痒等。

</P> 十六、治慢性咽喉炎
) K9 f1 f3 q  `
配方一：

≮美食配方≯
9 s8 z' u# [2 N1 {' z
* N9 @/ B( f- Y 雪梨1个，罗汉果半个。
3 X& w7 C1 p5 r0 p, M ≮美食做法≯
: s, F7 p9 A/ ~6 `5 N0 I
将雪梨洗净，连皮、核切碎，罗汉果洗净，然后放入沙锅，加适量清水共煎，煮沸30分钟，去渣饮汤。
9 Q: W9 x7 l/ L, ?5 h. `6 A& r4 v/ N: L ≮美食服法≯
6 k3 e( k! I9 K8 B
/ B0 l6 G% e' J9 l7 P 每日2次，连服3日可见效。
. k) r2 ?, t( N3 J0 a ≮美食功效≯

" V8 \  e) @6 d 润肺消痰，清热利咽。还适用于咽部微痛，或有异物感，音哑等。
配方二：

7 V  M/ d% x) A! b/ s. ? ≮美食配方≯
( X6 V& j, Q, K9 l1 t
梨3个，梗米100克，冰糖60克。
≮美食做法≯
7 R. |& n( n  R3 T0 ~4 e
将梨洗净后去皮、核，切成块，粳米淘洗净，两味同冰糖一起下锅，加适量清水煮成粥，食梨肉粥。
% k( ^" F5 I/ [5 }& G% F ≮美食服法≯
$ n; ?; E$ P" E/ d& l
7 A$ }& R3 h  R5 N 每日1～2次，连服3日可见效。
≮美食功效≯
9 x# L% n; h7 m$ ?  E3 Y; I9 I
滋阴利咽。还适用于声音嘶哑，咽痒作咳，或有异物感等病症。
配方三：

≮美食配方≯
  L& T# v# e& N' }" C2 X! U
; `+ f7 Z* m+ Y 大雪梨1个，川贝末2～3克，冰糖15克。
  r* Z, R/ S8 M0 Z3 I4 ~# T ≮美食做法≯

" U; B8 y& r( t 将雪梨去皮，挖心，装入川贝末，加入冰糖一同放入锅内，加适量水煮，即可。
$ n' w& a$ U, U" X3 P" t6 b+ \ ≮美食服法≯

食之。
十七、治声哑咳嗽
1 i* h" \. j! K  |' J! G- E
≮美食配方≯

. f6 }" S/ U( s3 ^4 o& m5 V 雪梨3个，蜂蜜50克。
* o, s) R7 ?9 J: m* B, r& Z7 f ≮美食做法≯

1 e5 C, B% p( ^% s2 i( \ 将雪梨去皮去核，捣烂，加蜂蜜，然后入锅，加适量水煎，即成。
9 C' \$ N: a1 @ ≮美食服法≯
0 g- o) M' w  q4 Q* E( e
每日服2次。

</P> 十八、治咳嗽
5 V; v1 N" s6 \$ @: v( f. d
配方一：
( @8 V  g/ o4 \0 d  t; o
" @; s2 O& B/ }9 z. _( F% T ≮美食配方≯
8 l; e! _* ~5 b: m! [" K
$ \+ O8 A4 M5 i6 m 秋梨、白藕各500克。
≮美食做法≯

" ~/ G5 O2 E! R+ g 将梨洗净，去皮去核切碎，白藕洗净，去节切碎，分别以纱布绞汁，再将两汁混匀即成，随时饮用。
/ ?6 c* D4 G  u ≮美食服法≯
- B) ^4 R0 b3 z/ b7 J
每日1剂，分3-4次服用，连服5-7日。
* X# X* L9 R! k  }- g1 v4 n' { 配方二：

* x5 c- Z; b- W) U1 [' p6 e ≮美食配方≯
) e( \" `# l+ j" c' E
7 J  i: ~$ r5 h8 b: C" D 鸭梨、白萝卜各1000克，生姜、炼乳、蜂蜜各250克。
≮美食做法≯
6 M. _" n# v8 A+ q" [) i
将鸭梨洗净，去核切碎，白萝卜、生姜分别洗净切碎，分别用纱布绞汁。再将梨汁、萝卜汁，放入锅中，以小火煎煮，浓缩至膏状时，加入姜汁，再加炼乳和蜂蜜，搅匀后继续加热至沸，停火冷却后装瓶。
≮美食服法≯
, i& h$ l7 u2 ~: a" b- ]) `
' }' n; U0 c; r: T8 |& ]9 N 每次服1匙，以开水冲化，每日服2次，连服7一10日。
≮美食功效≯
* c) I* Y" r0 e% m  y4 W0 f7 o
润肺化痰止咳，还适用于各种急慢性咳嗽。
配方三：

≮美食配方≯
$ E) n# F6 m; U' f6 E) O% ~
雪梨1个，川贝6克(不用川贝粉，小儿酌减)。
" I* P2 w7 T. C; w: t5 C( o ≮美食做法≯

将雪梨洗净，去皮去核，川贝纳入梨中，盖好所挖的孔，用牙签插定，放锅内，加适量水吨，或放碗内隔水炖，约一小时左右梨熟烂，饮汤食梨。
3 P3 P) R, n! c( V! @, M9 N- ]  q ≮美食服法≯
% o% I! T4 Z1 Q* d
7 _2 c' q9 |* L% m. K- ] 每日1次，连服2日。
≮美食功效≯

6 N% ?% I* I# a7 P8 w 润肺止咳。还适用于咳嗽痰多、口干喉痒等。
1 ^7 m9 c' g$ z+ s& b8 _</p>