梨十八療法

  來源: 美食中國

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一、治火眼腫痛
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≮美食配方≯

黃連、梨各適量。
* G* l9 F/ Z+ }. V+ K9 Z" Y5 l ≮美食做法≯
# F' p8 M9 G- V* A
先將梨洗淨，去皮，去核，絞汁，然後再將黃連浸於梨汁中，以梨汁點眼。每日數次。
0 K2 d+ }0 f4 e/ J6 V! R* p 二、治小兒厭食症

8 t9 T: I$ L' i" q ≮美食配方≯

% s9 W6 H5 T' Z/ w% H% h/ F 鴨梨3個，粳米50克。
5 r/ Q( U% @7 n* l ≮美食做法≯

將鴨梨用水洗淨，連皮切碎，去心，加適量水，用文火煎煮30分鐘，撈出梨渣，再加淘淨的粳米煮成稀粥。
: |# ^: V$ Z. K2 b; {( ], k ≮美食服法≯

; i2 I6 U: J/ k4 m+ }3 B8 l& w+ t 1日內2～3次，每次1小碗，連服10日為1個療程。
≮美食功效≯

2 k) t5 o* Z/ [/ k3 J( n 養胃醒脾。
, X1 @1 c2 E% a 三、治小兒風熱

8 ]: K5 F/ K9 r7 e/ C& s3 t4 V ≮美食配方≯

: V% A9 F* m8 b0 M4 W" u  |; F6 {( d 雪梨3個，大米適量。
& I; s2 A* u7 [2 N; Z, P ≮美食做法≯

將雪梨洗淨，切片，再將大米淘洗乾淨，然後一同放入鍋內，加適量水煮成粥，即成。
" m2 U1 e8 y" D' a& H# C5 o5 G ≮美食服法≯

" e- ?) k8 }8 D% P 食之。

</P> 四、治百日咳
' u: a' ]2 k/ P
& \4 J0 T) X8 @( i0 K  q4 J( t 配方一：
& C8 m/ m& m) Z& b+ N# S3 r
+ \) K/ _0 z- _0 i ≮美食配方≯
  I5 ~' m; F: x+ K
大梨1個，麻黃1克。
7 T9 J4 r9 M3 l9 I; p8 E ≮美食做法≯

5 ?+ ?" w* R, @! y" d' Y4 E& F 將梨心挖去，裝入麻黃，蓋平，放入碗中蒸熟，然後去麻黃，食梨飲汁。
≮美食服法≯

每日1次，分食。
配方二：

0 z9 ~* k* k4 z  f& B* d0 Y" [" O ≮美食配方≯
' O8 O8 l9 x% ]) W4 l
: R2 B0 b% ]! c6 O3 F5 ?/ x5 I 梨1個，川貝末3克。
; u  B# c! {2 Z: D ≮美食做法≯

將梨挖去心，裝入川貝末蓋嚴，然後放入碗中蒸熟。
8 l5 ^! N! e2 c- ~7 x: H- O- I- H ≮美食服法≯

) ^4 N; [$ W2 z: r2 O 食之。
8 E7 Z& S( n" @  H( I7 I 配方三：
9 Y* v* f2 d! T; `; g
0 a# J# J5 c2 C% \  a- G ≮美食配方≯

) ?' q* U3 S5 P. Z  C" ~ 生梨150克，核桃仁（保留皮）、冰糖各30克。
5 h/ Y. w5 H* F  G ≮美食做法≯
1 P( M3 c2 ]; ]2 k' y* B
- l+ I/ S# _$ x5 ?: o: F 將生梨洗淨，切碎，再將核桃仁切碎搗爛，兩味一同加適量水煮戚汁，即成。
≮美食服法≯

0 n1 J3 f7 U. g 每服1匙，每日3次，連服數日。
: s( r! F! ?3 Q- C3 B; k 五、治麻疹咳嗽

≮美食配方≯
5 _1 U, G1 o% F' z5 z
" A5 b0 P+ w4 ?5 ]( G6 ]$ { 梨1個，瓜簍皮1個。
≮美食做法≯
1 q" h3 a& ]  |1 g- z' @" w
# B: K5 y0 \$ ]3 x& r 將梨挖洞，瓜簍皮焙焦為末，然後裝入瓜簍末，用面裹住燒熱，即成。
4 `2 K% @. ^2 K2 c/ R ≮美食服法≯

每日3次分服。兩周歲以內的幼兒兩次吃1個。

</P> 六、治兒童咳嗽

配方一：
" w# E0 l  M: b7 L! e4 M
≮美食配方≯
, W! t$ M( e/ Z; u9 M. o- T- r. p
大梨1個，貝母2克。
≮美食做法≯

) b# ~1 w" O* |" }( B7 \ 將梨挖心，加入貝母，再放在碗中隔水蒸一小時左右，即成。
/ {: c4 a5 U3 P ≮美食服法≯

$ L) ]/ B( q- S5 s% T 吃梨飲湯。
配方二：

≮美食配方≯

大梨1個，蜂蜜60克。
≮美食做法≯
" G$ w/ L) `( g+ j: q2 f
0 x+ C: [$ M5 ] 將梨挖洞，去核裝入蜂蜜，然後隔水蒸熟，即可。
3 P+ [/ [; s* B- x3 L% Z* H1 D2 e ≮美食服法≯
1 `$ E. Q$ y, E/ \) {: t0 V
睡前食用。
配方三：

≮美食配方≯

/ W& O7 I2 r" b' g1 w! z3 w 大梨1個，冰糖適量。
≮美食做法≯

將梨洗淨，連皮切碎，入鍋，加適量水，放冰糖燉，即可。
≮美食服法≯

$ P$ V6 m) p! K# Z+ L 服之。
七、治妊娠嘔吐
& P/ L& `7 h. \
1 e  H$ W' N: h6 I- a4 A0 ? ≮美食配方≯
( U. W2 g2 X) G8 c+ y2 [
8 W9 L1 U8 j  P- q, F 梨1個，丁香15克。
≮美食做法≯
6 q  E2 e. g0 J* X9 ^9 v$ Y5 n
將梨去核放入丁香，密閉，然後入鍋加適量水蒸熟，去丁香，即成。
" \" D2 U7 H# d# e/ J' q ≮美食服法≯

& T) N: b+ p( h3 Z 食梨。

</P> 八、治壞血病

7 r6 U9 q3 o& r. a8 O# O ≮美食配方≯
: }$ h, \* r4 B3 u! E! C- S2 O
0 f' m% \7 W- c; J, { 刺梨60克。
" H5 I) o& S+ ~9 W ≮美食做法≯
( K- \, `0 Y4 f5 U' v# `' h! b+ v
5 D5 e# H: `) d: J5 w( X 將刺梨洗淨，去皮，去核，然後搗爛絞汁，食肉飲湯。
5 U; @' |% J  Z# U4 w! u) L ≮美食服法≯
; X) Q# l5 c# l% w
每日食用2次，每次30克。
% T( u# C; F0 I/ E9 H  D: Q. G6 a ≮美食功效≯

& x/ f* _- C: O  B 生津止咳，滋補強壯。
: c6 o- s( M6 k- M* [+ h 九、治糖尿病
& V$ b: C. X9 x2 A( K$ b
$ _) c& B* L% W$ ?* s/ V# c# z8 g ≮美食配方≯

  B% }9 ~2 J! s+ B, W+ @ 梨2個，青蘿蔔250克，綠豆200克。
6 ]& m  N! H2 l2 i# g' u  F ≮美食做法≯

( q" J0 N$ d; d# ?& G 將梨洗淨，去皮，去核，切片，青蘿蔔去皮，切片，綠豆淘淨一同入鍋，加適量水共煮熟。
2 S  i9 d8 d' E ≮美食服法≯

服之。
% A+ l& A& Q( V5 @+ n ≮美食功效≯
; F* Z2 |9 {5 h$ e5 g* w
常服用，效果最佳。
十、治病毒性肝炎
/ T* c) R( y1 O& k6 a! B
  [" x3 L8 ~1 D* | ≮美食配方≯

雪梨2個，荸薺、瘦豬肉各100克，食鹽適量。
≮美食做法≯
; K0 S/ v8 L4 ?
將雪梨洗淨，去皮，切片，荸薺洗淨，去蒂，去皮，切片；瘦肉洗淨，切成小塊，三味一起加適量水煮熟，加入食鹽凋味，飲湯食肉。
≮美食服法≯
% b9 O( O' X& w( R! f+ M7 E1 i* C
每天1劑，分兩次食用，連服30日為1個療程。
, [$ I/ c9 o9 j6 \ ≮美食功效≯

清熱，利濕，退黃。還適用於尿色如茶，皮膚黃染，乏力，厭油膩，肝區脹痛等症。
1 M0 f# T1 T6 [  d( V 十一、治慢性消化不良
0 F: U, q( x, y/ ^/ w
≮美食配方≯

$ m3 s. X* s- [, J1 m: F 雪梨1個，丁香10～15克。
6 ~# Z9 o- J4 u% _9 T ≮美食做法≯
; L% p! W5 _9 q  @% Q+ g
將雪梨剖開去核，放入丁香，合好，用水濕草紙4～5層也好，文火煨熟，去丁香吃雪梨。
≮美食服法≯

/ E4 y5 y$ M; }7 F7 F4 I! w 食之。
≮美食功效≯

& l7 J9 e( }3 o- d# q4 R 健胃，降逆，生津。還適用於反胃，噁心嘔吐等病症。

</P> 十二、治肺結核
) A- i8 W/ Z; w. p
/ D' J# R1 B* [$ y8 x) Y 配方一：
7 l7 f9 x6 n$ |5 I
≮美食配方≯
  i$ ]( `* C: |
6 G4 R6 v1 e2 }& i8 x8 k  V 雪梨2個，黑豆30克。
" D$ f: s4 f9 D* I ≮美食做法≯
, N$ D% G2 r& O1 a/ M9 O) E
將雪梨洗淨，切片，加適量水，再將黑豆沖洗後一同放入鍋內，加適量水用文火燉40分鐘，待爛熟後飲湯食雪梨。
6 {# p% D+ [* s9 P0 |) c ≮美食服法≯
& x; G# E& [. s+ e
每日2劑，連服15～30日為1個療程。
≮美食功效≯
9 U! K4 k8 J" E9 d: M$ s
% ]1 j3 c; F" y3 V, _' C 清熱解毒，潤燥生津。還適用於乾咳痰少，痰中帶血，潮熱盜汗，口乾咽燥等病症。
配方二：
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≮美食配方≯
0 o6 U# C& f- C! v+ e* l
雪梨3個，川貝15克，豬肺1個。
  K' }8 n+ n$ j ≮美食做法≯

將豬肺洗淨，切成小塊，擠壓後洗去泡沫，然後放入沙鍋中煮開，除去泡沫，放紹酒和薑片。雪梨洗淨去皮，切成數塊，放入豬肺湯中，同時放入川貝，文火煮3小時，加調味品適量，飲湯食豬肺、雪梨。
5 W9 q. j5 _/ q, w( H% l ≮美食服法≯
0 d7 ]" j' R5 k- \
) y0 `% S" O. J3 p. w 每周2z次，連服3周為1個療程。
≮美食功效≯
/ T! e! U4 |7 d; k( J' A% J
* o: K5 Q% u# o: Y+ s( [% K  Y8 p 滋陰補肺，清熱化痰。還適用於咳嗽，咳痰，咽乾等病症。
十三、治肺結核虛弱
# W: i' b% H$ R: C2 r) v7 p0 c! \
- i0 b; `' g' h! j- `% Z% x9 z: n) u ≮美食配方≯
* G& R3 O* N: @5 v# i/ e
; n, V. b6 M/ ^* @9 }) D5 ] 鮮梨汁100毫升，人乳100毫升。
≮美食做法≯

3 L+ c! e9 x# D9 W! a2 n 將兩味放入碗中隔水蒸至沸騰後，即成。
% n( `3 M3 e9 p4 q9 A) \+ m+ W6 X3 z ≮美食服法≯
7 V; }6 c0 _6 l$ E7 E
2 }* p2 ~! ?; ^, ~+ D( | 飲服。
# E5 q: ^' {/ M: v# o ≮美食功效≯
$ g9 Q0 M7 a  e( I
補虛生血，養陰潤燥。還適用於腦血管意外後遺偏癱等病症。
/ w2 X  S# w( D 十四、治支氣管炎
. }1 F1 K' y( n4 X" S; h' Z
≮美食配方≯
; P. H0 I: l& q0 @* q
: z8 F# T% ^8 } 老胡蘿蔔2個，白梨7個，川貝100克。
≮美食做法≯

將老胡蘿蔔去皮，白梨洗淨，去核，川貝研末，共入鍋內，加適量清水煮熟，待熟爛後攪勻，過濾去渣，繼續用小火熬成膏，裝瓶備用。
≮美食服法≯

, m8 o" h$ L+ z, l7 s1 Q) ?  X 每次服1匙，每日3次，連服7日為1個療程。
≮美食功效≯
8 R  ]2 M6 R( c$ ~
清熱潤肺止咳。還適用於咳嗽痰稠，口乾喉癢，急慢性支氣管炎等。
十五、治慢性支氣管炎

≮美食配方≯
2 X  x8 f! ~3 v+ o% t& c/ W
雪梨1個，羅漢果半個，沙參10克。
  r. P5 Z# B+ o8 m: q4 v ≮美食做法≯
! F- _* E  c2 ]0 P
  P4 g: V1 y, F1 c# ?5 V' U 將雪梨洗淨，連皮切碎，羅漢果洗淨，搗碎，沙參洗淨，放入鍋內，加適量水煮30分鐘後取汁備用。
) j& Q( I" r& L$ M2 L5 c ≮美食服法≯
! G( l# I( s$ T" m$ h
" c% ^- D2 o5 r: L. e' ~1 W4 H 每日1劑，分2次服用，連服7日，為1個療程。
7 {% C$ x4 z9 u+ R- l8 H$ }) k7 \0 P ≮美食功效≯
" d" [. K% t# F$ u
' }* P3 A: W4 C, F 清熱潤肺止咳。還適用於咳嗽痰多，口乾喉癢等。

</P> 十六、治慢性咽喉炎

配方一：

. D# T6 x4 N4 L% m  F ≮美食配方≯

6 @$ [' j/ o) W) z% i% R, w7 E% n 雪梨1個，羅漢果半個。
4 P+ V; t* ]0 r1 h4 T0 s ≮美食做法≯

將雪梨洗淨，連皮、核切碎，羅漢果洗淨，然後放入沙鍋，加適量清水共煎，煮沸30分鐘，去渣飲湯。
6 @. R- U+ b1 Q7 Z' D2 R: O3 h ≮美食服法≯
& c7 E& o0 `* H
每日2次，連服3日可見效。
8 x1 ]; r  K& ~( w8 }+ b/ ] ≮美食功效≯
$ B% I2 m1 O4 P
潤肺消痰，清熱利咽。還適用於咽部微痛，或有異物感，音啞等。
3 B  D/ @$ r! x. ]* i! X 配方二：
* U1 z4 S% j" x1 u# D# _7 ~* q
% V0 u: k, {  F/ G1 d  V7 R ≮美食配方≯

5 Q0 b2 F/ e) o$ T 梨3個，梗米100克，冰糖60克。
≮美食做法≯
" e8 J  `. p1 Z9 H: |" W; k9 r3 I
將梨洗淨後去皮、核，切成塊，粳米淘洗淨，兩味同冰糖一起下鍋，加適量清水煮成粥，食梨肉粥。
' Q5 W2 L$ X* g" l ≮美食服法≯
3 l+ C# |5 a5 Z* @
# a$ k0 M" z/ i 每日1～2次，連服3日可見效。
3 s. V, o( V( M" M/ ?9 L4 w* h ≮美食功效≯
' w& A& S4 h/ p; F
滋陰利咽。還適用於聲音嘶啞，咽癢作咳，或有異物感等病症。
配方三：

≮美食配方≯
# {3 E( `( ^; [+ U. ~* _) S
大雪梨1個，川貝末2～3克，冰糖15克。
≮美食做法≯

將雪梨去皮，挖心，裝入川貝末，加入冰糖一同放入鍋內，加適量水煮，即可。
≮美食服法≯
' a' x4 u8 {) l
食之。
十七、治聲啞咳嗽
8 q. o- L4 d$ p( c+ l
; Z) O' H" k+ V/ z+ [- k ≮美食配方≯

0 M9 k0 O% Y4 u2 S4 J 雪梨3個，蜂蜜50克。
≮美食做法≯
4 Y0 I5 v* M1 V( C5 e( M
% b2 E1 e$ b% i7 U) A 將雪梨去皮去核，搗爛，加蜂蜜，然後入鍋，加適量水煎，即成。
( g$ ]: G3 g8 l) ^7 p+ T) E% l" x ≮美食服法≯

每日服2次。

</P> 十八、治咳嗽
  @" K! C1 A% ^" k" F) x
( ~( g- `- E# M: ]0 V 配方一：
; e+ [0 g. N1 e1 q; E
- u% n$ ?% D; z8 W2 W8 s# B% {2 P- J ≮美食配方≯

5 d; Q- U. E; Z* _3 l% {& M 秋梨、白藕各500克。
≮美食做法≯
! x% R7 l- y8 \7 y
0 `4 D0 `$ H. P; W 將梨洗淨，去皮去核切碎，白藕洗淨，去節切碎，分別以紗布絞汁，再將兩汁混勻即成，隨時飲用。
≮美食服法≯
- p' ~1 Y# ]6 }1 @' D
每日1劑，分3-4次服用，連服5-7日。
配方二：
, _  o  }2 {4 Z, n9 ]  U
: @3 Y9 O5 R- o( u4 [: ?+ d7 ~. r ≮美食配方≯

+ y0 ]4 v! m! S3 V# i! F2 H$ _9 p" v 鴨梨、白蘿蔔各1000克，生薑、煉乳、蜂蜜各250克。
% r9 \1 }- \6 S; }4 e ≮美食做法≯

' s8 ]) t8 V% y8 m. S9 U- Q 將鴨梨洗淨，去核切碎，白蘿蔔、生薑分別洗淨切碎，分別用紗布絞汁。再將梨汁、蘿蔔汁，放入鍋中，以小火煎煮，濃縮至膏狀時，加入薑汁，再加煉乳和蜂蜜，攪勻後繼續加熱至沸，停火冷卻後裝瓶。
≮美食服法≯
/ E) Y6 o; P' c; y6 V
每次服1匙，以開水沖化，每日服2次，連服7一10日。
≮美食功效≯
) Y- M; a7 C1 O9 o- p* q% E4 p
潤肺化痰止咳，還適用於各種急慢性咳嗽。
配方三：
/ O! X  P. L& n5 A- f  D0 s) L( w
≮美食配方≯

+ z$ z2 p1 b/ G) ]4 ~ 雪梨1個，川貝6克(不用川貝粉，小兒酌減)。
4 C7 h  p4 L' C1 t1 k ≮美食做法≯

將雪梨洗淨，去皮去核，川貝納入梨中，蓋好所挖的孔，用牙籤插定，放鍋內，加適量水噸，或放碗內隔水燉，約一小時左右梨熟爛，飲湯食梨。
$ `; s+ J" ^: i; d ≮美食服法≯

每日1次，連服2日。
≮美食功效≯
% E- f6 W2 \( x8 y* E0 u# ]
0 B# D; y  a3 L4 W% }8 M; i 潤肺止咳。還適用於咳嗽痰多、口乾喉癢等。
& O" R- J  S3 u# K</p>