梨十八療法

  來源: 美食中國

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一、治火眼腫痛

  }$ W8 w: n* k0 {% z0 J ≮美食配方≯
1 _" ?! S: {' i; ^
黃連、梨各適量。
≮美食做法≯
7 `! \5 `5 M% S" V: e9 H
先將梨洗淨，去皮，去核，絞汁，然後再將黃連浸於梨汁中，以梨汁點眼。每日數次。
8 Y. `$ [* s8 s0 y 二、治小兒厭食症

≮美食配方≯
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鴨梨3個，粳米50克。
≮美食做法≯
2 p4 W* l3 g4 m& |: z1 L, e6 P9 [
將鴨梨用水洗淨，連皮切碎，去心，加適量水，用文火煎煮30分鐘，撈出梨渣，再加淘淨的粳米煮成稀粥。
7 j5 w  a( n% S ≮美食服法≯

, `7 u+ a% S1 o! ^( C! o2 ]0 z 1日內2～3次，每次1小碗，連服10日為1個療程。
+ P+ p  ~5 h1 | ≮美食功效≯
& m5 b% p+ H+ v) G
養胃醒脾。
3 h( v) g: ~- h7 e7 a; h1 D8 o$ R 三、治小兒風熱

≮美食配方≯
! f2 V/ h; Z1 H- r: W) ]+ L9 I
雪梨3個，大米適量。
% s3 v/ o; S/ N0 ~) W6 p0 n& D ≮美食做法≯
! W' J2 |2 t. @  d( ]. H0 i! q# M
將雪梨洗淨，切片，再將大米淘洗乾淨，然後一同放入鍋內，加適量水煮成粥，即成。
  Y( a0 V) t. V: Z ≮美食服法≯

食之。

</P> 四、治百日咳
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配方一：

≮美食配方≯

" q. d- Y* I. Z; z+ b8 q6 R 大梨1個，麻黃1克。
* y2 V; b, d) V) g1 X ≮美食做法≯

, p" M' z3 d/ V2 M, d9 o7 j 將梨心挖去，裝入麻黃，蓋平，放入碗中蒸熟，然後去麻黃，食梨飲汁。
6 L8 z; g* Y! Y& `; i ≮美食服法≯

每日1次，分食。
配方二：

) W  O5 ^! c' o7 @6 ]$ \+ w ≮美食配方≯

9 }3 ~( F* G, X  w2 F; M% R 梨1個，川貝末3克。
. M0 a( D9 D6 E. d+ y1 ` ≮美食做法≯

將梨挖去心，裝入川貝末蓋嚴，然後放入碗中蒸熟。
≮美食服法≯
9 x* I! s( c. Q1 a  Z9 c" \
食之。
; E9 I# ~2 z5 z( o& C  b+ Y- Y 配方三：
( l5 B2 U: l" Y, V9 W( {& A" G
≮美食配方≯

/ F1 Q% B" ]  T2 `+ u, I- K 生梨150克，核桃仁（保留皮）、冰糖各30克。
≮美食做法≯
. `4 U& K, A* f: n) B7 c: u4 {  `6 u
. `3 y/ C) R* t/ b 將生梨洗淨，切碎，再將核桃仁切碎搗爛，兩味一同加適量水煮戚汁，即成。
≮美食服法≯
/ B; I1 d, w4 ~" i6 d& w" o
6 N* x+ o$ ~7 p% ^" g6 I( z, D+ K 每服1匙，每日3次，連服數日。
$ ~8 S( m  x1 `. a; f$ m$ `4 L 五、治麻疹咳嗽
5 T/ u3 v5 d& {5 x& j  M
$ I0 R$ k9 W1 G6 B0 X( W" I ≮美食配方≯

  c% z8 i0 V. s! a" x: d 梨1個，瓜簍皮1個。
( b' \# R1 h# k( k ≮美食做法≯

7 K* q- T  i6 [6 e! `, O) r 將梨挖洞，瓜簍皮焙焦為末，然後裝入瓜簍末，用面裹住燒熱，即成。
≮美食服法≯
' a/ H( M7 j  I8 d
5 T4 I, t# y- M 每日3次分服。兩周歲以內的幼兒兩次吃1個。

</P> 六、治兒童咳嗽
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# n8 O" l7 A- d  ^  H4 S 配方一：

$ D7 \  Y  d# W7 F( i ≮美食配方≯

大梨1個，貝母2克。
≮美食做法≯
+ {# `$ b. Y9 v, ^) k
, X1 F4 O( ], N+ x5 B 將梨挖心，加入貝母，再放在碗中隔水蒸一小時左右，即成。
≮美食服法≯
+ F2 c+ ?1 W( S9 \" E
# q5 Q; u/ _6 n7 _  s 吃梨飲湯。
配方二：
6 r1 O8 o9 F1 J; l. z
5 ]$ R3 `" r5 G& { ≮美食配方≯

大梨1個，蜂蜜60克。
≮美食做法≯
% g8 f0 J# [4 B/ b( A# M
' K3 H5 |& v, k8 k 將梨挖洞，去核裝入蜂蜜，然後隔水蒸熟，即可。
≮美食服法≯
5 N2 f6 [! \% F% A
9 [( ^3 X/ @8 q9 X3 B9 b 睡前食用。
配方三：

: b0 N; t. i; D3 y! }: R ≮美食配方≯
* ?# ~6 k0 M% W; y
$ y, |6 X) B4 y7 Z. y 大梨1個，冰糖適量。
≮美食做法≯
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將梨洗淨，連皮切碎，入鍋，加適量水，放冰糖燉，即可。
≮美食服法≯
3 O2 U2 f3 e( A( m1 n5 }. Y: ]
# [) x4 \& ?7 C6 \+ S 服之。
七、治妊娠嘔吐
1 v* F7 J& K# z1 W" m; Y
≮美食配方≯
( ]8 B* x# o6 E' @! K  j
梨1個，丁香15克。
- ^/ \8 t( z! b4 p/ F  m% _ ≮美食做法≯
+ ?& a+ r$ x7 F/ L
$ O! R( p/ p8 \$ g' `, e) { 將梨去核放入丁香，密閉，然後入鍋加適量水蒸熟，去丁香，即成。
≮美食服法≯
' p% Q/ g; ?  f. {0 r9 H
食梨。

</P> 八、治壞血病
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) h$ G7 N# |6 [" X3 W1 N ≮美食配方≯
6 j# k- S; j* h& I
6 _1 Q& w( E/ @ 刺梨60克。
≮美食做法≯

將刺梨洗淨，去皮，去核，然後搗爛絞汁，食肉飲湯。
% v7 U' V. G0 }' k! `% t3 O ≮美食服法≯

每日食用2次，每次30克。
≮美食功效≯
' \: ~- O! {& l+ b7 v6 I
生津止咳，滋補強壯。
九、治糖尿病
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; t1 j& q% _( J/ o% K ≮美食配方≯
+ i( z( D& O( A, q- P* b. e
) k  M6 P0 H! l5 J 梨2個，青蘿蔔250克，綠豆200克。
5 `' ]) o% T! U. v, D ≮美食做法≯

將梨洗淨，去皮，去核，切片，青蘿蔔去皮，切片，綠豆淘淨一同入鍋，加適量水共煮熟。
≮美食服法≯
# |' U  S7 B2 D5 [0 P
服之。
; d& i" g3 i3 G) d, P& s7 Y ≮美食功效≯

: C6 @: f. q$ l& V# e" @ 常服用，效果最佳。
十、治病毒性肝炎

) ~8 \  X% p: w4 i! A) O# b4 J ≮美食配方≯

雪梨2個，荸薺、瘦豬肉各100克，食鹽適量。
≮美食做法≯
2 C- |5 w% N  d$ G, B
將雪梨洗淨，去皮，切片，荸薺洗淨，去蒂，去皮，切片；瘦肉洗淨，切成小塊，三味一起加適量水煮熟，加入食鹽凋味，飲湯食肉。
≮美食服法≯
5 |  x  r  `1 W& I  _  F3 ?; l( a
每天1劑，分兩次食用，連服30日為1個療程。
≮美食功效≯

清熱，利濕，退黃。還適用於尿色如茶，皮膚黃染，乏力，厭油膩，肝區脹痛等症。
十一、治慢性消化不良
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≮美食配方≯
3 d8 u# O, a$ W+ b9 x
雪梨1個，丁香10～15克。
≮美食做法≯

將雪梨剖開去核，放入丁香，合好，用水濕草紙4～5層也好，文火煨熟，去丁香吃雪梨。
≮美食服法≯
" q% \5 U& K  F
7 x- p$ v" `6 J; J 食之。
0 W' v8 K: l: n: j, J4 t% M ≮美食功效≯
+ w" m( D: ]. G( q$ I# @
健胃，降逆，生津。還適用於反胃，噁心嘔吐等病症。

</P> 十二、治肺結核
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0 W% U+ I3 d+ c( S4 c+ R5 V4 H! [ 配方一：

8 E) t$ v. D: i8 X/ K. e ≮美食配方≯

雪梨2個，黑豆30克。
, N" \3 _1 j7 U! Z* | ≮美食做法≯

7 X7 n9 E7 ^, B6 E$ J( F; D! ^ 將雪梨洗淨，切片，加適量水，再將黑豆沖洗後一同放入鍋內，加適量水用文火燉40分鐘，待爛熟後飲湯食雪梨。
≮美食服法≯

' ?+ @' K* V3 \. v: f+ l3 z 每日2劑，連服15～30日為1個療程。
≮美食功效≯

/ V( ]. H% ^# @2 k1 j9 h 清熱解毒，潤燥生津。還適用於乾咳痰少，痰中帶血，潮熱盜汗，口乾咽燥等病症。
配方二：

≮美食配方≯

雪梨3個，川貝15克，豬肺1個。
≮美食做法≯

3 }2 r. |( J4 T5 n$ _! P1 B8 a- O! z- V5 w 將豬肺洗淨，切成小塊，擠壓後洗去泡沫，然後放入沙鍋中煮開，除去泡沫，放紹酒和薑片。雪梨洗淨去皮，切成數塊，放入豬肺湯中，同時放入川貝，文火煮3小時，加調味品適量，飲湯食豬肺、雪梨。
! }& d$ E, r) r( y+ G. T* n8 i ≮美食服法≯
+ Z9 l2 c( C. |. c
每周2z次，連服3周為1個療程。
9 L9 ~# y8 {$ Z- y! w" _ ≮美食功效≯
8 d8 T+ p* y% A# ~: I
滋陰補肺，清熱化痰。還適用於咳嗽，咳痰，咽乾等病症。
6 k4 T) \! S! q+ H: \6 ^ 十三、治肺結核虛弱
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% \0 J0 g  l+ e, v ≮美食配方≯
' ^: N1 _  Y+ B7 w3 @
鮮梨汁100毫升，人乳100毫升。
≮美食做法≯

" ?2 d8 _( C1 L1 ?+ g 將兩味放入碗中隔水蒸至沸騰後，即成。
≮美食服法≯
; g: o* G: @0 x0 B/ i
飲服。
) m. y2 A% q8 g3 m7 q# Y ≮美食功效≯

補虛生血，養陰潤燥。還適用於腦血管意外後遺偏癱等病症。
十四、治支氣管炎

5 w9 e; \. d; y9 G  d  T6 L ≮美食配方≯
6 l: ]' W' `  ]- m, {* t6 m
老胡蘿蔔2個，白梨7個，川貝100克。
≮美食做法≯
! o1 b( }: ?& p( ?9 v7 b
2 T1 g$ f1 X  P7 ]) J) g 將老胡蘿蔔去皮，白梨洗淨，去核，川貝研末，共入鍋內，加適量清水煮熟，待熟爛後攪勻，過濾去渣，繼續用小火熬成膏，裝瓶備用。
≮美食服法≯
+ k6 B8 |+ f% d& j/ k$ ]
每次服1匙，每日3次，連服7日為1個療程。
2 e$ H6 ^+ p# W: r5 U& a1 g8 x0 H ≮美食功效≯

8 V$ I$ `$ V$ V 清熱潤肺止咳。還適用於咳嗽痰稠，口乾喉癢，急慢性支氣管炎等。
十五、治慢性支氣管炎
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; H# @3 ]! V, [8 z9 q$ m" [ ≮美食配方≯
& N, ~) h; w0 }* k
雪梨1個，羅漢果半個，沙參10克。
" @, D' \5 X# U1 y8 `, B ≮美食做法≯

# v/ ^  z4 Y" p6 v 將雪梨洗淨，連皮切碎，羅漢果洗淨，搗碎，沙參洗淨，放入鍋內，加適量水煮30分鐘後取汁備用。
" S1 ?3 F4 D; I4 e! N! U2 r ≮美食服法≯

每日1劑，分2次服用，連服7日，為1個療程。
- o, P! k  o& X- u* X* S ≮美食功效≯

清熱潤肺止咳。還適用於咳嗽痰多，口乾喉癢等。

</P> 十六、治慢性咽喉炎

! N, o8 Y6 ^. R1 O0 y  R' Q 配方一：
+ c# A! |  |% d( n' r  ?
≮美食配方≯

  D: Y3 j5 ~2 n5 L2 F! C' R% d: H 雪梨1個，羅漢果半個。
1 l5 M% m2 F* U3 v# D ≮美食做法≯

% ^* Q0 L8 E" ~! f6 s 將雪梨洗淨，連皮、核切碎，羅漢果洗淨，然後放入沙鍋，加適量清水共煎，煮沸30分鐘，去渣飲湯。
≮美食服法≯
+ I2 N7 r1 @2 U7 W- c* k( g& ]7 o6 Q
# ~% P  o9 u' a6 M  t0 B" {+ T( k 每日2次，連服3日可見效。
4 }# X- f5 N2 O ≮美食功效≯
1 X4 R/ ~9 s5 V' V/ n3 A1 t+ I, ]
2 G3 ]( L9 o5 V# k7 I 潤肺消痰，清熱利咽。還適用於咽部微痛，或有異物感，音啞等。
( Y3 `- I' I7 [- _7 ?- C" B 配方二：

0 `/ K: {3 d/ Z1 H; _4 h ≮美食配方≯

梨3個，梗米100克，冰糖60克。
/ T* j9 N  K4 N/ m: O9 L; M ≮美食做法≯
; i+ q! N- C0 a2 X. q
% x, U$ R4 A3 ]& X; j' d 將梨洗淨後去皮、核，切成塊，粳米淘洗淨，兩味同冰糖一起下鍋，加適量清水煮成粥，食梨肉粥。
2 H5 Y" F) |% C$ [3 g) }! |$ H ≮美食服法≯
$ _! Y. c! V% Z6 p9 w6 U7 ?& d/ x2 W) i
每日1～2次，連服3日可見效。
≮美食功效≯
# J6 G, z. M, o  Y2 i
滋陰利咽。還適用於聲音嘶啞，咽癢作咳，或有異物感等病症。
配方三：
/ `, R, L# B/ M/ K/ Y% h
≮美食配方≯

& x, |3 f* z2 g( F8 ~4 b% P. ~: X 大雪梨1個，川貝末2～3克，冰糖15克。
' c' U8 O- \* N0 @' o0 j+ P ≮美食做法≯

' P  Q9 [. E4 B" p 將雪梨去皮，挖心，裝入川貝末，加入冰糖一同放入鍋內，加適量水煮，即可。
≮美食服法≯
7 _1 J2 R7 N7 l7 U  u9 U
. [+ z3 O! e2 @0 J4 [1 k 食之。
十七、治聲啞咳嗽
; H4 x! {/ `+ d, i& ^) ^& x
≮美食配方≯
8 L8 V( r1 u" h& z- w
雪梨3個，蜂蜜50克。
, E* P  L, Z1 x9 s ≮美食做法≯
$ b+ P1 r1 l- b; J  m  ?! s$ F6 @9 x4 G
. {( D! J' v9 f7 w; B, k1 u 將雪梨去皮去核，搗爛，加蜂蜜，然後入鍋，加適量水煎，即成。
- |& Y# \  ?+ o( e7 [- P ≮美食服法≯
# h1 f& j7 j# |; _$ C5 g$ r0 g8 G; u
每日服2次。

</P> 十八、治咳嗽
8 G% o: w1 g/ k3 V4 n- u
7 Y. B7 z# J+ w# A6 t3 [ 配方一：

≮美食配方≯
; ~) O9 x! E5 W3 A% D
秋梨、白藕各500克。
, A' ^* u. v* a) n; f ≮美食做法≯

將梨洗淨，去皮去核切碎，白藕洗淨，去節切碎，分別以紗布絞汁，再將兩汁混勻即成，隨時飲用。
: a/ U" h% r. o9 d/ j! W ≮美食服法≯
; f* b0 s: k4 a, T( ~3 B1 n
每日1劑，分3-4次服用，連服5-7日。
. [  r; m4 M; K6 r  r7 ? 配方二：

≮美食配方≯
0 w5 q- |5 r; k& r3 P
鴨梨、白蘿蔔各1000克，生薑、煉乳、蜂蜜各250克。
≮美食做法≯

將鴨梨洗淨，去核切碎，白蘿蔔、生薑分別洗淨切碎，分別用紗布絞汁。再將梨汁、蘿蔔汁，放入鍋中，以小火煎煮，濃縮至膏狀時，加入薑汁，再加煉乳和蜂蜜，攪勻後繼續加熱至沸，停火冷卻後裝瓶。
≮美食服法≯
2 w' L, l3 L! o) w4 o/ O7 Q" _' b
0 F- [- g, z! p- ]! W& w( V 每次服1匙，以開水沖化，每日服2次，連服7一10日。
≮美食功效≯

潤肺化痰止咳，還適用於各種急慢性咳嗽。
配方三：
- b5 e6 N9 y! h5 k+ ]
* @# S( U$ r9 P8 y( H ≮美食配方≯
/ Z& H  @, v% ^8 ^. A0 Y
雪梨1個，川貝6克(不用川貝粉，小兒酌減)。
5 ^# J5 Z/ S: k  x6 |6 e) W1 y ≮美食做法≯

將雪梨洗淨，去皮去核，川貝納入梨中，蓋好所挖的孔，用牙籤插定，放鍋內，加適量水噸，或放碗內隔水燉，約一小時左右梨熟爛，飲湯食梨。
, s2 R7 ?* A1 i3 L! c% T ≮美食服法≯
- o2 w9 ~1 N3 f
每日1次，連服2日。
≮美食功效≯
" Z; |8 T) `/ z& R
潤肺止咳。還適用於咳嗽痰多、口乾喉癢等。
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