梨十八療法

  來源: 美食中國

* _5 l6 y7 j; B 一、治火眼腫痛
1 \$ b$ y: Q6 p1 K$ a  ]! Q
! r  }& N" }0 g) T: c/ [3 A$ B ≮美食配方≯
* T3 L* ~# Z& \6 |4 d$ U
黃連、梨各適量。
' W, ?$ a* ~1 R" K* p4 s5 L) r. Z ≮美食做法≯
7 J; R9 R- e8 h( i' k6 m' C
先將梨洗淨，去皮，去核，絞汁，然後再將黃連浸於梨汁中，以梨汁點眼。每日數次。
二、治小兒厭食症

≮美食配方≯

: T4 d9 n/ y) n* A 鴨梨3個，粳米50克。
≮美食做法≯

將鴨梨用水洗淨，連皮切碎，去心，加適量水，用文火煎煮30分鐘，撈出梨渣，再加淘淨的粳米煮成稀粥。
% k5 e5 Z+ \7 I" ?2 B ≮美食服法≯

1日內2～3次，每次1小碗，連服10日為1個療程。
≮美食功效≯
1 [8 s1 Y8 t9 A/ z2 {/ Z
8 x2 t' d( ?& y 養胃醒脾。
三、治小兒風熱
8 e8 H2 O" \- ]7 H. w. G
* r* z- J* ?. Q; v4 o! X, ]- A ≮美食配方≯
4 `' Z0 l  G8 N/ c$ C# C' k. i6 T
& O8 S5 Z5 l+ `# n4 r0 N 雪梨3個，大米適量。
≮美食做法≯
2 B; W1 D  z( [  G
8 ]# M& ]$ n; a$ B- K5 I$ v 將雪梨洗淨，切片，再將大米淘洗乾淨，然後一同放入鍋內，加適量水煮成粥，即成。
≮美食服法≯

- Y7 ^% r* T8 e 食之。

</P> 四、治百日咳

7 f8 }0 R$ X5 p1 ], f 配方一：

$ o# E, c. s9 m; M- s ≮美食配方≯

大梨1個，麻黃1克。
3 c/ z7 U0 A5 L8 |  I ≮美食做法≯

將梨心挖去，裝入麻黃，蓋平，放入碗中蒸熟，然後去麻黃，食梨飲汁。
≮美食服法≯
, J& r* q0 I. M% E" J0 Z
: h# {, s5 S" z5 u, K& C7 G$ L' g! d 每日1次，分食。
8 I% Z( D7 h; m& u! D 配方二：

/ W$ h' A6 Q: G7 Q1 V7 E2 Y2 u* C% H ≮美食配方≯

0 r  C2 D0 r5 M& ]) R2 T 梨1個，川貝末3克。
* Z8 x5 W* ?" m. Y+ A; { ≮美食做法≯
; b7 F8 M0 [+ z) q& l
將梨挖去心，裝入川貝末蓋嚴，然後放入碗中蒸熟。
≮美食服法≯
$ l; |: s" U4 S  A7 \2 i' x0 C
, n$ E: X, Q0 A* x/ r 食之。
6 D" M, c# P9 K1 k$ p/ i6 u/ K 配方三：
2 I/ N6 D; K* e' [
8 U  K) c- P1 E1 m3 _& u+ X" E ≮美食配方≯
3 d. Q- o  X2 r. t+ |& V2 D
9 V- C- @& o+ U  f$ |7 W+ k 生梨150克，核桃仁（保留皮）、冰糖各30克。
" ~% |4 V( s% q ≮美食做法≯
$ C" m1 G+ K+ S. n2 W
將生梨洗淨，切碎，再將核桃仁切碎搗爛，兩味一同加適量水煮戚汁，即成。
, P" }4 R' i* o0 S. l ≮美食服法≯

每服1匙，每日3次，連服數日。
4 C; O' y  a& j! `+ v7 \) Z& e 五、治麻疹咳嗽

$ \; |( D0 S4 v+ }+ b: x$ I4 X ≮美食配方≯

  P8 A& G" C3 N' Z: q 梨1個，瓜簍皮1個。
: q5 g% S& q* U! W ≮美食做法≯

' h8 _  t! C: `+ I0 [2 B) M 將梨挖洞，瓜簍皮焙焦為末，然後裝入瓜簍末，用面裹住燒熱，即成。
; U8 ]) k4 O$ z% W8 r ≮美食服法≯
! _* [0 Q! `5 o" H( a" `3 l, h& n8 l
  M; z2 P0 k+ X) H" @4 j( b: C5 j 每日3次分服。兩周歲以內的幼兒兩次吃1個。

</P> 六、治兒童咳嗽
6 k0 D. d/ T4 m8 t' P* P  C/ n
# g" J8 i2 \% S9 H' z 配方一：
) w7 {; ^7 W8 }5 E! a/ F1 w( |. x
5 q! P8 w. ?' A' H ≮美食配方≯
# N6 r5 i) o  _" z, R/ h: S
大梨1個，貝母2克。
) y" w) I3 @. r6 w& v; P# D; q8 x ≮美食做法≯
! E; T7 a9 @( [6 L7 |0 n
* F. c$ g% F6 B7 m) x* {  Z 將梨挖心，加入貝母，再放在碗中隔水蒸一小時左右，即成。
≮美食服法≯
5 B/ b( X) C& K8 `1 P7 ]
, r# _8 y0 F" |+ @, `7 P% K1 W) E9 ~ 吃梨飲湯。
配方二：

; i4 i* }" Y8 S+ Q- z  M/ q1 f ≮美食配方≯
& Q" y! q0 P% @' K& s
. x( @/ G* |! Z) `( l 大梨1個，蜂蜜60克。
4 [3 p- b# d( V5 U$ V, d ≮美食做法≯
6 F- {1 e0 r# ]2 m" l) A
將梨挖洞，去核裝入蜂蜜，然後隔水蒸熟，即可。
≮美食服法≯

睡前食用。
* e8 M: T8 z1 {; m! f9 x/ e+ ?  {. w: \ 配方三：
5 t3 E  w9 z! e, L
≮美食配方≯

5 d1 T3 X; M8 |- d 大梨1個，冰糖適量。
2 h( n; N5 T3 W) _  B/ m ≮美食做法≯

將梨洗淨，連皮切碎，入鍋，加適量水，放冰糖燉，即可。
≮美食服法≯

8 g$ ^* j/ z7 m& o0 U, r5 H7 I$ A 服之。
$ G6 ^* X0 I9 [, H, ~- r 七、治妊娠嘔吐

≮美食配方≯
, i& S& ^, l2 L7 n
梨1個，丁香15克。
≮美食做法≯

4 D) p, b) h) Y0 Z& J) ~ 將梨去核放入丁香，密閉，然後入鍋加適量水蒸熟，去丁香，即成。
≮美食服法≯
- v- `& |& y) V. M3 h1 g* S, n
食梨。

</P> 八、治壞血病
; k& M) o: K6 `6 s
' [- l9 e  N, L* n" p# [( v1 I5 o ≮美食配方≯

刺梨60克。
1 ]* a/ m. S0 ^7 F" `# M: W4 ?' v8 p# z ≮美食做法≯

0 S$ V- S; m7 P5 G& R% d* B! O6 Y 將刺梨洗淨，去皮，去核，然後搗爛絞汁，食肉飲湯。
" [( M0 Y& k4 `! @4 z. B4 g/ p ≮美食服法≯

1 J  T/ w4 d/ g 每日食用2次，每次30克。
1 V- P) z2 S5 l ≮美食功效≯
8 n% h0 p; A3 r
生津止咳，滋補強壯。
九、治糖尿病
! {+ k+ W0 U$ f4 P/ N1 K
≮美食配方≯

, U8 @8 w  t2 l 梨2個，青蘿蔔250克，綠豆200克。
≮美食做法≯

將梨洗淨，去皮，去核，切片，青蘿蔔去皮，切片，綠豆淘淨一同入鍋，加適量水共煮熟。
6 {) Y8 T% m  K  \+ W% H" x ≮美食服法≯

服之。
≮美食功效≯
+ z% A; Y6 p$ H$ t( }7 g9 `
- [$ S9 k* |, [' I; e 常服用，效果最佳。
! a4 v2 d( Z( U- ~) _# N 十、治病毒性肝炎
( i+ r/ ~  F9 Z- O# o6 P0 E3 i
! v! e, F8 z0 E5 ^8 S; {6 ^ ≮美食配方≯

雪梨2個，荸薺、瘦豬肉各100克，食鹽適量。
≮美食做法≯
+ \  j, S) @2 @, K- i* q, k" k
將雪梨洗淨，去皮，切片，荸薺洗淨，去蒂，去皮，切片；瘦肉洗淨，切成小塊，三味一起加適量水煮熟，加入食鹽凋味，飲湯食肉。
≮美食服法≯
; A/ F7 a6 a8 x/ U
每天1劑，分兩次食用，連服30日為1個療程。
- p: i; g# s3 q: W8 I! {! p ≮美食功效≯
, e1 H. S5 H% |7 Q+ {( K
4 U) o( e# u( ?0 L6 d) S# K 清熱，利濕，退黃。還適用於尿色如茶，皮膚黃染，乏力，厭油膩，肝區脹痛等症。
- A& r8 k1 S7 }) V5 G 十一、治慢性消化不良

≮美食配方≯
" a: T3 n- W" k+ B# W. B
5 o* ]' S. I5 ~( r 雪梨1個，丁香10～15克。
≮美食做法≯
: E1 @( r7 {+ Z* E9 T
將雪梨剖開去核，放入丁香，合好，用水濕草紙4～5層也好，文火煨熟，去丁香吃雪梨。
6 z8 E8 U0 V6 u ≮美食服法≯
3 }2 x$ f8 e. B+ W
食之。
≮美食功效≯

& W9 f8 L% q2 j( `" ? 健胃，降逆，生津。還適用於反胃，噁心嘔吐等病症。

</P> 十二、治肺結核

配方一：

≮美食配方≯

雪梨2個，黑豆30克。
2 Y6 G. ~( f8 K5 d  K) d) G ≮美食做法≯

將雪梨洗淨，切片，加適量水，再將黑豆沖洗後一同放入鍋內，加適量水用文火燉40分鐘，待爛熟後飲湯食雪梨。
; ]# F3 c1 i- N- ^! y ≮美食服法≯
8 k( g" N5 C: U6 W/ S7 d) A
6 }+ A" s% `; B  V/ M& m2 c 每日2劑，連服15～30日為1個療程。
: T# b  ^$ H" Q1 W0 a ≮美食功效≯
+ e: S( Z# q1 n+ E( K  U/ h% K
! w4 J  \) C+ H$ Z) \ 清熱解毒，潤燥生津。還適用於乾咳痰少，痰中帶血，潮熱盜汗，口乾咽燥等病症。
- i% k* }6 W( ] 配方二：
4 d! E- Z( R) C. S$ Y
≮美食配方≯

* h4 q/ W5 X8 S% y3 Q3 F, f0 o 雪梨3個，川貝15克，豬肺1個。
! t6 H  S  F. y% R: N ≮美食做法≯

將豬肺洗淨，切成小塊，擠壓後洗去泡沫，然後放入沙鍋中煮開，除去泡沫，放紹酒和薑片。雪梨洗淨去皮，切成數塊，放入豬肺湯中，同時放入川貝，文火煮3小時，加調味品適量，飲湯食豬肺、雪梨。
≮美食服法≯
* m. C" e3 e. N: O" M; p
% s* h  r9 U" A: x/ `7 g 每周2z次，連服3周為1個療程。
≮美食功效≯
% W* u5 E/ }% x
7 r9 M9 m: K! K% U7 q' | 滋陰補肺，清熱化痰。還適用於咳嗽，咳痰，咽乾等病症。
! ^& p/ O& B# r! g# q6 Q9 O 十三、治肺結核虛弱
3 r# C! \; j" H; e+ C
/ t/ x  h$ E: ^! ~' i( W. l% g ≮美食配方≯
9 y  n7 ?$ U" U. r& M
鮮梨汁100毫升，人乳100毫升。
≮美食做法≯
2 U. I' ]1 \: A7 p& U+ l
/ A* |( ?: M4 Q% }: x 將兩味放入碗中隔水蒸至沸騰後，即成。
≮美食服法≯

1 y) ~' Y' Z3 A) d 飲服。
% W8 o- g0 n4 a- x7 @- U. _! i ≮美食功效≯
+ Q& ~% _4 {+ U, Z+ n
補虛生血，養陰潤燥。還適用於腦血管意外後遺偏癱等病症。
& B1 ^8 P0 J1 h* G; x4 ~, y 十四、治支氣管炎

! w! X* e* n/ u- n! X* G- O ≮美食配方≯

3 D/ V* j( t" Y* z 老胡蘿蔔2個，白梨7個，川貝100克。
≮美食做法≯
7 L' |' _/ ^/ G% A) K1 p% m8 V
1 R( c# b4 q4 w9 a3 H' y. W 將老胡蘿蔔去皮，白梨洗淨，去核，川貝研末，共入鍋內，加適量清水煮熟，待熟爛後攪勻，過濾去渣，繼續用小火熬成膏，裝瓶備用。
≮美食服法≯
0 b' e' c; D3 [+ H$ L" A) p" a
每次服1匙，每日3次，連服7日為1個療程。
8 r) }, n/ ^( q! n- s! o ≮美食功效≯
1 `8 Q6 n& o+ |* r, @
清熱潤肺止咳。還適用於咳嗽痰稠，口乾喉癢，急慢性支氣管炎等。
十五、治慢性支氣管炎
# e8 N: |, n  V* @# F- f" B1 D/ F
) {; D$ Y* b; Q/ a2 c ≮美食配方≯
- {+ }9 q; [0 S- l7 E
; L: g: U( Q- v) [  ^ 雪梨1個，羅漢果半個，沙參10克。
≮美食做法≯
; r- Y# f4 u% |- p
" q8 v* m7 Y- l: e 將雪梨洗淨，連皮切碎，羅漢果洗淨，搗碎，沙參洗淨，放入鍋內，加適量水煮30分鐘後取汁備用。
≮美食服法≯

每日1劑，分2次服用，連服7日，為1個療程。
1 J* \2 q9 |2 C% e# o4 l ≮美食功效≯

( T* |. H  P, Z" x 清熱潤肺止咳。還適用於咳嗽痰多，口乾喉癢等。

</P> 十六、治慢性咽喉炎

3 r( z5 h$ L, o3 S 配方一：
" K4 r0 w* O3 \( ^1 ~$ T; t
≮美食配方≯
' r4 ^* q+ n' a4 [3 l
  }! ~  m# ^  ^2 `% y5 L 雪梨1個，羅漢果半個。
  A. P$ h6 G' N5 r ≮美食做法≯
! v, t* N% u# I5 A6 x/ h
將雪梨洗淨，連皮、核切碎，羅漢果洗淨，然後放入沙鍋，加適量清水共煎，煮沸30分鐘，去渣飲湯。
≮美食服法≯

每日2次，連服3日可見效。
≮美食功效≯

潤肺消痰，清熱利咽。還適用於咽部微痛，或有異物感，音啞等。
: q6 }; Z3 J2 t1 C+ _' i 配方二：

4 m( A) _/ E0 V8 Z9 t' Q2 R" s% ~3 S ≮美食配方≯
0 t9 G2 q7 g' e) Y. L, h% |
% p  \" w" }1 A; \  s  }* Z0 x 梨3個，梗米100克，冰糖60克。
% n/ E7 L6 k$ Y5 ^: L- \+ R9 E ≮美食做法≯
, y+ q; F! F  T. d: q
' Q! A& F2 d* ^, K- c- F1 t 將梨洗淨後去皮、核，切成塊，粳米淘洗淨，兩味同冰糖一起下鍋，加適量清水煮成粥，食梨肉粥。
/ P; B9 a8 U" Y7 ?* a ≮美食服法≯

3 L  f& p' p9 y9 f1 Z. _$ Q3 s7 m. B 每日1～2次，連服3日可見效。
" q% |" J6 E' w/ ^1 ^ ≮美食功效≯

滋陰利咽。還適用於聲音嘶啞，咽癢作咳，或有異物感等病症。
, \9 w$ b" Z5 j2 @4 Y+ \ 配方三：

≮美食配方≯

大雪梨1個，川貝末2～3克，冰糖15克。
" k$ L6 z" t) R: P. a: @ ≮美食做法≯
/ B5 {4 M1 a& B0 C2 p- J
將雪梨去皮，挖心，裝入川貝末，加入冰糖一同放入鍋內，加適量水煮，即可。
≮美食服法≯
+ o- V- H* }6 C; [/ x: M
- v8 C! \" A# ^! c) i 食之。
十七、治聲啞咳嗽
; ~0 ^3 _$ A& H4 H$ d
# s1 p$ Q6 c. c" N ≮美食配方≯

2 K  E9 R" r( y% r+ w$ P/ a* u  p 雪梨3個，蜂蜜50克。
: k; D" Q" A9 o, g ≮美食做法≯

將雪梨去皮去核，搗爛，加蜂蜜，然後入鍋，加適量水煎，即成。
≮美食服法≯

0 f# D* p( r, e) J: c2 x 每日服2次。

</P> 十八、治咳嗽
/ x/ }. X. u, n& s
/ R2 m5 j8 S- }8 z) u2 r1 N6 N 配方一：

. o/ k7 ^: s: ?1 h- G8 q  v ≮美食配方≯

秋梨、白藕各500克。
& H0 t$ J6 l) E2 f, { ≮美食做法≯

將梨洗淨，去皮去核切碎，白藕洗淨，去節切碎，分別以紗布絞汁，再將兩汁混勻即成，隨時飲用。
+ b5 ~: q: @! B ≮美食服法≯

每日1劑，分3-4次服用，連服5-7日。
配方二：
) o+ q2 K! x2 j$ `  x
! O, U" H- a+ o% D+ j  J ≮美食配方≯
6 D( a' q; @' N' B
鴨梨、白蘿蔔各1000克，生薑、煉乳、蜂蜜各250克。
≮美食做法≯
  \2 E7 g  F! w  I1 y7 C" `
- c  B6 ^1 {% H. t5 b 將鴨梨洗淨，去核切碎，白蘿蔔、生薑分別洗淨切碎，分別用紗布絞汁。再將梨汁、蘿蔔汁，放入鍋中，以小火煎煮，濃縮至膏狀時，加入薑汁，再加煉乳和蜂蜜，攪勻後繼續加熱至沸，停火冷卻後裝瓶。
≮美食服法≯
) |5 L; x+ F7 u& Y: X1 J8 f
9 |$ a5 _9 |6 \# [ 每次服1匙，以開水沖化，每日服2次，連服7一10日。
≮美食功效≯

潤肺化痰止咳，還適用於各種急慢性咳嗽。
配方三：

≮美食配方≯

雪梨1個，川貝6克(不用川貝粉，小兒酌減)。
≮美食做法≯
3 [8 T1 v/ b& S& a5 c, C8 S* {
將雪梨洗淨，去皮去核，川貝納入梨中，蓋好所挖的孔，用牙籤插定，放鍋內，加適量水噸，或放碗內隔水燉，約一小時左右梨熟爛，飲湯食梨。
) n0 ]& C: h1 a4 O" o( \" @ ≮美食服法≯

每日1次，連服2日。
≮美食功效≯

潤肺止咳。還適用於咳嗽痰多、口乾喉癢等。
8 u0 Q1 ^2 S+ P% n2 Y</p>