梨十八療法

  來源: 美食中國

( o1 W2 t6 F- N8 _+ g
. S4 ?/ ^% ]) A: _ 一、治火眼腫痛

≮美食配方≯

0 l( j: O1 [5 ]) ]6 L7 M 黃連、梨各適量。
≮美食做法≯
+ x1 w/ d$ N) o. j
先將梨洗淨，去皮，去核，絞汁，然後再將黃連浸於梨汁中，以梨汁點眼。每日數次。
二、治小兒厭食症

7 A! N. B1 {9 g  S ≮美食配方≯
$ H* `; ~3 @# Y5 T
鴨梨3個，粳米50克。
. v& Y- M4 \" d ≮美食做法≯
: ~. k1 ]. N3 {* a' Q% [
5 X* ]- ?5 F) d 將鴨梨用水洗淨，連皮切碎，去心，加適量水，用文火煎煮30分鐘，撈出梨渣，再加淘淨的粳米煮成稀粥。
≮美食服法≯
! T3 y/ w5 \% X! L( ]! k  D1 V
1日內2～3次，每次1小碗，連服10日為1個療程。
2 U$ {9 z: Q* ]( P& E ≮美食功效≯
- |) Q# |' P2 O/ B; s3 x+ z* {/ i
養胃醒脾。
/ T1 h4 N5 _) w2 K 三、治小兒風熱
* q% K. ^- ]8 e% Q8 l4 x! @
" D, h3 ?! {; i' {8 z# M3 c( [ ≮美食配方≯
; _2 O, {- l' ?$ i8 |3 @
) x( H- F4 ]4 R% G0 T2 { 雪梨3個，大米適量。
≮美食做法≯
% D6 L: {  g( u
將雪梨洗淨，切片，再將大米淘洗乾淨，然後一同放入鍋內，加適量水煮成粥，即成。
, V/ S# i( x8 d; D$ B( c0 H ≮美食服法≯

# X  {' n. P3 s9 e/ r- a. v 食之。

</P> 四、治百日咳
% g- k6 q3 Y+ v: M+ P' y; [
配方一：

4 [4 {9 K3 `: t7 r+ V, ?, d ≮美食配方≯

大梨1個，麻黃1克。
+ d9 R7 B! v0 t' `" a ≮美食做法≯
* }' |+ I4 v- n2 g# ?1 C" F
將梨心挖去，裝入麻黃，蓋平，放入碗中蒸熟，然後去麻黃，食梨飲汁。
+ w: D1 w9 W, n3 h$ ^* y$ W ≮美食服法≯

5 c8 o7 r7 @9 r 每日1次，分食。
配方二：

≮美食配方≯

梨1個，川貝末3克。
7 |9 o3 }) L+ d9 H! ] ≮美食做法≯

將梨挖去心，裝入川貝末蓋嚴，然後放入碗中蒸熟。
≮美食服法≯

9 A- L0 y3 {; r7 c 食之。
, }! N. S# B5 o, f 配方三：

≮美食配方≯
: k8 g: j5 S" @8 M
生梨150克，核桃仁（保留皮）、冰糖各30克。
/ w, O+ E9 Q2 _% ~ ≮美食做法≯

# K4 n2 R! {, u2 x0 u3 T# _' ^2 T 將生梨洗淨，切碎，再將核桃仁切碎搗爛，兩味一同加適量水煮戚汁，即成。
≮美食服法≯
8 p  u* I( ~4 L3 ?! q. U% g5 S" N
; f( h; l" l. R$ X' X) q 每服1匙，每日3次，連服數日。
' ^. L5 q0 d* e1 ~. p 五、治麻疹咳嗽

6 x. K. e- h' F# o9 N3 b7 r) y3 R ≮美食配方≯
3 x9 O" s* `" R, D5 h8 x0 r" t
$ |. e, ]( c" \: \; w 梨1個，瓜簍皮1個。
3 a. G$ J; ]3 H. [ ≮美食做法≯
" v& X& g( J& C5 P: s. Y/ I% A
. f- g" Z; X! j; ^, Y* H0 a; |4 ` 將梨挖洞，瓜簍皮焙焦為末，然後裝入瓜簍末，用面裹住燒熱，即成。
≮美食服法≯

每日3次分服。兩周歲以內的幼兒兩次吃1個。

</P> 六、治兒童咳嗽
" r" D( |; K! n, `. ~, D4 ~3 P
- ^: d' a9 F8 ^4 P) k' K# G 配方一：

≮美食配方≯
# a% L5 Q/ s$ r- t" ]) ~& o5 W: q
大梨1個，貝母2克。
≮美食做法≯
1 Z( D+ h/ ]* [4 Z' D! {& G6 C
* V3 Y" r" x  _$ T4 W0 Y  U 將梨挖心，加入貝母，再放在碗中隔水蒸一小時左右，即成。
/ G4 ~6 Z1 T! @ ≮美食服法≯
6 _* o, H9 A9 }4 W. P
吃梨飲湯。
配方二：

7 ]' r1 t5 ^5 m) ]- d( L, Y( y ≮美食配方≯
2 L6 r  q* Y. h+ B( W
大梨1個，蜂蜜60克。
; O( z9 u2 i5 [" x ≮美食做法≯

& |; W3 g4 n# {, M! i! b 將梨挖洞，去核裝入蜂蜜，然後隔水蒸熟，即可。
8 }, k5 n' \, g2 l% \; g& R. o ≮美食服法≯
& Z# v3 E: F4 v
/ H* r" @4 X9 `  m# t4 } 睡前食用。
配方三：

; R: G' V2 c+ c9 `: b7 q- q ≮美食配方≯
" A# t& V+ m2 S6 A9 P
! a" h5 D% _) W! V* h 大梨1個，冰糖適量。
2 ^( ~+ _5 W; e* y, l$ h0 S) t ≮美食做法≯

1 m2 r) |+ \/ ~9 o: [ 將梨洗淨，連皮切碎，入鍋，加適量水，放冰糖燉，即可。
" p* e" A" `" ?0 j# a3 |& C ≮美食服法≯
0 \/ |5 l, S& r4 H) y9 e
服之。
七、治妊娠嘔吐

≮美食配方≯
9 j. H, ~2 S8 i4 B. I$ z6 i
) G' i" W5 l# f& C 梨1個，丁香15克。
; u% K2 a. J* s) ?" t) b ≮美食做法≯
- y$ Z; \2 Y4 y, p
+ r1 T. r6 c% D* c8 c 將梨去核放入丁香，密閉，然後入鍋加適量水蒸熟，去丁香，即成。
' ]! f, i4 \+ `  W' l# g& ]; l* { ≮美食服法≯
: X5 J; T, e' U4 H" ]6 x) c: l
1 s6 m/ x7 R; y1 v' u5 z 食梨。

</P> 八、治壞血病
3 q2 e& {$ Q) I* y9 A! T& B9 ]
≮美食配方≯
7 g7 S! f4 @( G
+ v; y! h* d, P 刺梨60克。
+ o& ~" i% u" F! @- H- ^ ≮美食做法≯
" c( Q" o( n; E+ \7 D0 S
將刺梨洗淨，去皮，去核，然後搗爛絞汁，食肉飲湯。
≮美食服法≯
2 d, R9 ]' z4 g. o& X8 A
每日食用2次，每次30克。
≮美食功效≯
! m$ n3 ]$ a5 Z. e( B
$ k3 R' g- w" ~! r9 ^ 生津止咳，滋補強壯。
九、治糖尿病
* o1 ]9 m* R' H8 ?' t' V
≮美食配方≯
) E4 z0 l! D" J# K/ p5 y
3 `; c9 q6 @, X 梨2個，青蘿蔔250克，綠豆200克。
& M, t3 @0 g1 w' ?8 Z' z1 e ≮美食做法≯
5 T( ]# L" E( C2 ^; T" q" |
# X( n% i6 F( ~; h/ M1 p/ y# G 將梨洗淨，去皮，去核，切片，青蘿蔔去皮，切片，綠豆淘淨一同入鍋，加適量水共煮熟。
≮美食服法≯

服之。
≮美食功效≯

常服用，效果最佳。
十、治病毒性肝炎

! U2 x3 P' c+ a/ H3 v ≮美食配方≯

: O% R# U0 w0 a% w* o/ M' E1 y# t$ N 雪梨2個，荸薺、瘦豬肉各100克，食鹽適量。
≮美食做法≯

1 K2 x1 p6 G1 V7 {/ z$ M( N 將雪梨洗淨，去皮，切片，荸薺洗淨，去蒂，去皮，切片；瘦肉洗淨，切成小塊，三味一起加適量水煮熟，加入食鹽凋味，飲湯食肉。
  p+ y4 j" S% N/ K* ~& e ≮美食服法≯
  ?5 E8 R  M  u) d, `2 C
每天1劑，分兩次食用，連服30日為1個療程。
≮美食功效≯
8 b1 W% R( O. S6 F4 Y
/ K# O/ n( U& t- z4 Q* _( q& i 清熱，利濕，退黃。還適用於尿色如茶，皮膚黃染，乏力，厭油膩，肝區脹痛等症。
2 e& h. e6 P* L0 p) J 十一、治慢性消化不良

6 h* r! ?8 T6 Z5 \7 U- x ≮美食配方≯
! ~; ?, z5 p- ]0 l
3 A' o! E, e9 l& _/ \5 n. M8 c 雪梨1個，丁香10～15克。
+ g' N" E' t8 D" G2 H$ ` ≮美食做法≯

! E4 \) [8 n! |% c3 m1 F 將雪梨剖開去核，放入丁香，合好，用水濕草紙4～5層也好，文火煨熟，去丁香吃雪梨。
≮美食服法≯

" A) q( h9 x( G1 e7 H/ E$ Z  b( y 食之。
≮美食功效≯
4 G% J6 x2 v7 T
( a) c! B) K7 D# I/ [8 O 健胃，降逆，生津。還適用於反胃，噁心嘔吐等病症。

</P> 十二、治肺結核

配方一：
+ Q8 |) m- A& e0 `
≮美食配方≯
4 b2 S9 m, i0 y8 e
2 S! D3 r7 D* ^+ S6 S' V$ p# }+ v$ S 雪梨2個，黑豆30克。
≮美食做法≯

* ^. T" E) B4 r9 ? 將雪梨洗淨，切片，加適量水，再將黑豆沖洗後一同放入鍋內，加適量水用文火燉40分鐘，待爛熟後飲湯食雪梨。
≮美食服法≯
; k: p" M2 y2 v5 D
9 y5 q% ^- c) U0 g! a7 `2 e 每日2劑，連服15～30日為1個療程。
  r+ a" k* T6 Y9 N( u ≮美食功效≯
/ Q# W+ {/ U8 o% \* T3 h
清熱解毒，潤燥生津。還適用於乾咳痰少，痰中帶血，潮熱盜汗，口乾咽燥等病症。
+ p, E6 j! S/ h7 Q6 E5 ~0 @5 B; L 配方二：

≮美食配方≯
4 g, k% e# }4 I, s7 s
: G% C7 _! l) l. l  G; l5 Z5 I 雪梨3個，川貝15克，豬肺1個。
+ \3 B# H# A- ?1 b1 `& f1 P ≮美食做法≯

將豬肺洗淨，切成小塊，擠壓後洗去泡沫，然後放入沙鍋中煮開，除去泡沫，放紹酒和薑片。雪梨洗淨去皮，切成數塊，放入豬肺湯中，同時放入川貝，文火煮3小時，加調味品適量，飲湯食豬肺、雪梨。
≮美食服法≯

# k/ [1 L' Y3 U  q4 ^/ ]1 a# L 每周2z次，連服3周為1個療程。
. n7 i: j( y  A ≮美食功效≯
% M; c6 X8 Y0 t7 s2 Y5 X
滋陰補肺，清熱化痰。還適用於咳嗽，咳痰，咽乾等病症。
十三、治肺結核虛弱

≮美食配方≯
# n" r" `; ~% K+ e
鮮梨汁100毫升，人乳100毫升。
' N  q/ u0 u2 s4 v& I! P( l8 X9 m ≮美食做法≯

將兩味放入碗中隔水蒸至沸騰後，即成。
- l( V- b0 n3 |4 F ≮美食服法≯

$ `* a5 h; h3 Y6 I& e 飲服。
≮美食功效≯
' s) }) A. u7 R% P
( S& D, q* o  f- V- ` 補虛生血，養陰潤燥。還適用於腦血管意外後遺偏癱等病症。
十四、治支氣管炎

≮美食配方≯
+ z+ x* M# u1 k, v* ?" J1 Q5 z
$ I7 Q, ~) s" \, b 老胡蘿蔔2個，白梨7個，川貝100克。
: m2 _% H  j: P$ M6 l% m  T ≮美食做法≯

/ h& q) D8 ?/ j 將老胡蘿蔔去皮，白梨洗淨，去核，川貝研末，共入鍋內，加適量清水煮熟，待熟爛後攪勻，過濾去渣，繼續用小火熬成膏，裝瓶備用。
≮美食服法≯
  c' Z/ K8 L# G# e* ]( l/ c/ f
# o" ^8 w4 C. B8 g3 m: q2 o: n& C5 V 每次服1匙，每日3次，連服7日為1個療程。
≮美食功效≯
2 n( K' m/ Z% s7 p+ _+ t
9 q% t2 w/ p. ?" Z 清熱潤肺止咳。還適用於咳嗽痰稠，口乾喉癢，急慢性支氣管炎等。
) d! W; f# b% ^ 十五、治慢性支氣管炎
. j2 U* b2 {9 q( d6 y
2 a) b5 |4 d0 N ≮美食配方≯
( ]3 {. v2 K; }; i" m5 @  L
雪梨1個，羅漢果半個，沙參10克。
≮美食做法≯
; L$ }# u. n2 m# w1 Q
/ v8 @1 U9 d0 a  d 將雪梨洗淨，連皮切碎，羅漢果洗淨，搗碎，沙參洗淨，放入鍋內，加適量水煮30分鐘後取汁備用。
≮美食服法≯
/ s6 E$ K0 n3 `
每日1劑，分2次服用，連服7日，為1個療程。
≮美食功效≯
0 L  q% O/ Y* o& X& \4 x5 I
清熱潤肺止咳。還適用於咳嗽痰多，口乾喉癢等。

</P> 十六、治慢性咽喉炎
4 ]3 t4 ?" L2 b; F3 l
- o1 t7 ^# c! V, q5 D& b 配方一：
+ I: `3 y  K8 e; u4 _5 m4 n# @
≮美食配方≯

+ H" m+ {- F; M5 X 雪梨1個，羅漢果半個。
  H$ `. z  a( I+ a# N  s/ {& n ≮美食做法≯
) z4 m: ~; C1 m# ]  D
將雪梨洗淨，連皮、核切碎，羅漢果洗淨，然後放入沙鍋，加適量清水共煎，煮沸30分鐘，去渣飲湯。
, ^! f+ P6 f5 a# e ≮美食服法≯

7 T/ T- W1 K  o6 |* o7 U 每日2次，連服3日可見效。
≮美食功效≯

3 \% \. n- E5 A, n% G 潤肺消痰，清熱利咽。還適用於咽部微痛，或有異物感，音啞等。
  h/ l: V% _: a, R9 N; X$ y+ T% u 配方二：
: s9 D+ [- a2 {/ y- U
8 ?0 L: c  Z$ o( Z8 ^9 Y/ X, z ≮美食配方≯
+ J& p: ]# l4 @; B9 B' u
梨3個，梗米100克，冰糖60克。
9 g- m  A/ X. {) L& F ≮美食做法≯
, x% q0 \7 H) D: e1 s* L7 @
將梨洗淨後去皮、核，切成塊，粳米淘洗淨，兩味同冰糖一起下鍋，加適量清水煮成粥，食梨肉粥。
' u' L' b7 H9 {/ p$ Q6 a ≮美食服法≯
: o+ w% _7 \  }  a) j3 |) q5 o
每日1～2次，連服3日可見效。
( c! L: j6 J# a  m ≮美食功效≯
6 Y0 P2 f# C$ ]% q) y) m
& l' j& {& B  [+ Z# t% W- P 滋陰利咽。還適用於聲音嘶啞，咽癢作咳，或有異物感等病症。
1 k0 }$ c3 \! X( b; s, S3 f 配方三：
" u8 Q- A- a4 F  H, ^  j
≮美食配方≯
; I2 {: R2 _0 }+ A
大雪梨1個，川貝末2～3克，冰糖15克。
  y9 b+ \' X7 ~  h+ L, A ≮美食做法≯
/ z  Y+ T  Y5 d& u7 R( {# n
% n( _% i- p6 z8 n9 b* i 將雪梨去皮，挖心，裝入川貝末，加入冰糖一同放入鍋內，加適量水煮，即可。
( k) {$ q1 O/ B. M1 W2 d ≮美食服法≯

食之。
" a( B* R- x" j* b' ` 十七、治聲啞咳嗽

≮美食配方≯

* @5 u5 R+ B" A0 I! p0 z: T# H( W% O 雪梨3個，蜂蜜50克。
: Z' \! U  s. v7 M9 B- ?8 v- _" y ≮美食做法≯
! F# M" F5 i" Z4 v6 |0 D2 ]4 V6 D
) G+ g5 R0 R2 | 將雪梨去皮去核，搗爛，加蜂蜜，然後入鍋，加適量水煎，即成。
& m6 ^' ?, [! @+ g# w ≮美食服法≯

每日服2次。

</P> 十八、治咳嗽

配方一：
( W  ^% X0 I7 C. z( `
6 }6 L% }: m  l3 v ≮美食配方≯
+ C- M* Z9 B: }7 A8 t
秋梨、白藕各500克。
2 u; T$ d% k3 [. r0 } ≮美食做法≯
) W( d  N& h. S, O
將梨洗淨，去皮去核切碎，白藕洗淨，去節切碎，分別以紗布絞汁，再將兩汁混勻即成，隨時飲用。
≮美食服法≯
1 M7 a3 }0 Z: t( @: t3 H5 M
每日1劑，分3-4次服用，連服5-7日。
配方二：

9 S  D) b$ L5 N7 A1 r ≮美食配方≯
2 y2 I3 q& g3 t& J+ a& n( r( }4 L
鴨梨、白蘿蔔各1000克，生薑、煉乳、蜂蜜各250克。
≮美食做法≯

將鴨梨洗淨，去核切碎，白蘿蔔、生薑分別洗淨切碎，分別用紗布絞汁。再將梨汁、蘿蔔汁，放入鍋中，以小火煎煮，濃縮至膏狀時，加入薑汁，再加煉乳和蜂蜜，攪勻後繼續加熱至沸，停火冷卻後裝瓶。
≮美食服法≯

  y3 K8 k5 c7 V( n6 K 每次服1匙，以開水沖化，每日服2次，連服7一10日。
≮美食功效≯

- _6 j6 B/ S2 `/ S6 A 潤肺化痰止咳，還適用於各種急慢性咳嗽。
配方三：
6 @6 c" `5 I1 m* o, k! X3 G
≮美食配方≯

3 ~  M/ p& P$ V+ a7 d7 A 雪梨1個，川貝6克(不用川貝粉，小兒酌減)。
≮美食做法≯
1 O$ V% y9 b. |6 j2 D4 j
將雪梨洗淨，去皮去核，川貝納入梨中，蓋好所挖的孔，用牙籤插定，放鍋內，加適量水噸，或放碗內隔水燉，約一小時左右梨熟爛，飲湯食梨。
  [# i1 T  R1 R ≮美食服法≯

1 a- l/ }, e7 N& e" l 每日1次，連服2日。
* }8 n1 `! Z0 @( y+ {3 O ≮美食功效≯
6 c9 V) b8 y* V- f' h4 u* j
潤肺止咳。還適用於咳嗽痰多、口乾喉癢等。
</p>