梨十八療法

  來源: 美食中國

5 i0 O9 s8 w( a 一、治火眼腫痛
" q0 D3 W- A. H( ~" [$ f
+ W9 G3 r2 _: X2 O# m ≮美食配方≯
/ h) M* T' L; N+ I& L+ l
黃連、梨各適量。
; t" ]/ Y3 o* G7 M( l+ X% Y7 H3 A ≮美食做法≯

先將梨洗淨，去皮，去核，絞汁，然後再將黃連浸於梨汁中，以梨汁點眼。每日數次。
二、治小兒厭食症

& L9 Z5 l. I0 n% D2 v ≮美食配方≯

鴨梨3個，粳米50克。
≮美食做法≯
& L* ?3 B( J" ]! \& p9 q
/ C/ B: g* p" @; K8 Z! U) _- Y" M 將鴨梨用水洗淨，連皮切碎，去心，加適量水，用文火煎煮30分鐘，撈出梨渣，再加淘淨的粳米煮成稀粥。
* I4 c- b5 k4 E. O2 q/ U' x" M' b ≮美食服法≯

1日內2～3次，每次1小碗，連服10日為1個療程。
( }; A6 }& w2 \$ [9 A% H, O: { ≮美食功效≯
0 \: w" ?, R( s7 y, W
養胃醒脾。
; `4 f# p- X6 @1 i& Y( S 三、治小兒風熱
4 n# W9 r# D/ N2 i+ H3 g- N
' w0 t# z3 ]3 c. o ≮美食配方≯

雪梨3個，大米適量。
≮美食做法≯

將雪梨洗淨，切片，再將大米淘洗乾淨，然後一同放入鍋內，加適量水煮成粥，即成。
$ Z2 @3 D' A* {# ` ≮美食服法≯

食之。

</P> 四、治百日咳
% h) |7 W9 n& l5 i) ?
配方一：

$ K7 y0 I* w5 P1 _7 r# n$ K- q ≮美食配方≯
# Q3 W  T% u, S2 Q
大梨1個，麻黃1克。
0 j: X8 ?+ H' K/ L! r ≮美食做法≯
+ p3 x% W% y$ Q. ^' X! F$ L( {  y
將梨心挖去，裝入麻黃，蓋平，放入碗中蒸熟，然後去麻黃，食梨飲汁。
+ l( g; l) \) M3 m+ D ≮美食服法≯

每日1次，分食。
9 r6 j8 ^, v# C 配方二：

' M& h1 H, Z: C% K) f  G1 Z3 y ≮美食配方≯

% B, ^4 j/ D# g* ]9 i 梨1個，川貝末3克。
≮美食做法≯

將梨挖去心，裝入川貝末蓋嚴，然後放入碗中蒸熟。
≮美食服法≯

& E+ I* p7 f% K3 E$ n4 j8 r 食之。
配方三：
- C! P1 e" v& H1 S, ?: `
≮美食配方≯
1 P+ _, V! A3 p7 h$ b
' c& @) a, y4 H: a, X3 F7 ] 生梨150克，核桃仁（保留皮）、冰糖各30克。
≮美食做法≯

將生梨洗淨，切碎，再將核桃仁切碎搗爛，兩味一同加適量水煮戚汁，即成。
9 R5 P& w3 N- H& { ≮美食服法≯
7 O0 q# B5 c; S+ w) ]! r
8 b* R; f  i( N: ?% r 每服1匙，每日3次，連服數日。
$ @* J# M0 f  Z0 Z! x 五、治麻疹咳嗽

≮美食配方≯

0 Q7 B6 }; S( l3 ~6 w 梨1個，瓜簍皮1個。
≮美食做法≯
0 \+ \9 L% q0 @8 W0 Y6 v
. T3 b! c% [6 `' X( d4 w7 x. I2 b 將梨挖洞，瓜簍皮焙焦為末，然後裝入瓜簍末，用面裹住燒熱，即成。
≮美食服法≯
: y- Q( h9 P  z; k) S0 S
  y5 Y( q3 D5 G; }: F, y( d" D 每日3次分服。兩周歲以內的幼兒兩次吃1個。

</P> 六、治兒童咳嗽

. t/ q' l: x; p% j+ \0 h" o! } 配方一：

3 \1 Q7 Y0 R& B3 Y ≮美食配方≯
. i8 F# A' A" J" z: X
; }- Q9 c: Q0 U4 G! c& I( D# M& h/ c 大梨1個，貝母2克。
! U+ _$ C# T9 ]5 d1 |( W1 g0 E ≮美食做法≯
: m9 Y. d/ E& p8 h$ o
將梨挖心，加入貝母，再放在碗中隔水蒸一小時左右，即成。
' D5 t; x& e2 e  D6 T3 x ≮美食服法≯

9 M4 s. j! l, V 吃梨飲湯。
4 f" P. q' X# B 配方二：
3 R7 v. @) U* v5 E& F/ |
  g6 L0 W# w' h2 a  X% Y/ m% J ≮美食配方≯

8 n. N, b2 K3 ]: d 大梨1個，蜂蜜60克。
: X8 [' i% m. d9 Z ≮美食做法≯

將梨挖洞，去核裝入蜂蜜，然後隔水蒸熟，即可。
. \0 A& W& R8 ?' z ≮美食服法≯

( m9 I4 z- x2 H8 t2 s3 h& b; Z; D 睡前食用。
配方三：

≮美食配方≯
1 Y% J# I0 j& |) E/ z) T$ V
大梨1個，冰糖適量。
≮美食做法≯
% k+ D+ `$ _7 ^/ X: S
% Y6 z: v# b/ n1 W6 |8 I1 E- h 將梨洗淨，連皮切碎，入鍋，加適量水，放冰糖燉，即可。
≮美食服法≯
4 \2 u. ^6 v8 D# m
服之。
, A; O$ n- L+ V8 B5 i 七、治妊娠嘔吐
/ z% T( S2 P0 ?; M, D4 _0 ^
# ]  g  ]( T/ k) A- l ≮美食配方≯

梨1個，丁香15克。
≮美食做法≯

將梨去核放入丁香，密閉，然後入鍋加適量水蒸熟，去丁香，即成。
# E1 K" R' E5 D# z1 z: w6 g  a4 q ≮美食服法≯
6 n; I3 ^8 K6 Y
食梨。

</P> 八、治壞血病
1 C, _6 |7 }6 Y* k0 `5 X, U: I! s( `
- v. C6 N6 R; z" g ≮美食配方≯

刺梨60克。
6 \1 x/ n3 g, }; Z3 c* [ ≮美食做法≯
; r/ D4 F" w( |$ V
7 ^# W0 X8 |, B; A6 m& Z: [ 將刺梨洗淨，去皮，去核，然後搗爛絞汁，食肉飲湯。
7 B! o% l* m2 u9 j$ m/ X3 _ ≮美食服法≯
' o& X  i% X6 @3 ?8 E3 H5 z
4 ?1 a( P: P- l  Y0 O: L4 j8 P 每日食用2次，每次30克。
! E' _) F" h1 Z ≮美食功效≯
2 K& `2 S. H' n1 c# z' I
生津止咳，滋補強壯。
4 K8 R: t" X4 N1 {5 D0 `7 E 九、治糖尿病
; ~7 ]! s" m0 b/ g6 b
$ R/ k/ H- }- ]5 |' `( R; } ≮美食配方≯

2 s7 n+ R# A9 z+ Q/ j! o1 j- K 梨2個，青蘿蔔250克，綠豆200克。
( l" |- e, |: B' r ≮美食做法≯

/ {9 d* k' Q5 K2 y3 G 將梨洗淨，去皮，去核，切片，青蘿蔔去皮，切片，綠豆淘淨一同入鍋，加適量水共煮熟。
" {/ ?! C3 d2 |/ [8 R" a7 Y ≮美食服法≯
9 S6 f' Y  b+ T! L* K- N
, Y* e0 h2 r. k8 b) g' ? 服之。
7 s* C5 ^8 r/ Y8 f3 z9 e2 q ≮美食功效≯
. W- g" y4 t& l4 T
常服用，效果最佳。
1 ^' v/ y) ]% N% b7 y* N2 ] 十、治病毒性肝炎
! o$ T5 b2 G" f+ V% T
! V4 W; v" m* d+ ^- B( I ≮美食配方≯

/ d8 w& Z& O5 N9 `. Q1 x" T 雪梨2個，荸薺、瘦豬肉各100克，食鹽適量。
≮美食做法≯

8 E  P8 s" B5 n; S- @" ^5 g 將雪梨洗淨，去皮，切片，荸薺洗淨，去蒂，去皮，切片；瘦肉洗淨，切成小塊，三味一起加適量水煮熟，加入食鹽凋味，飲湯食肉。
- S( B# z' y3 V3 q& z ≮美食服法≯
4 _  R3 B9 n" l- t% v, z
每天1劑，分兩次食用，連服30日為1個療程。
% C; G. W/ Z" G% S5 o ≮美食功效≯
3 L( y4 J5 |  E: h( T5 A" o
清熱，利濕，退黃。還適用於尿色如茶，皮膚黃染，乏力，厭油膩，肝區脹痛等症。
5 r8 K+ C4 d- p 十一、治慢性消化不良

≮美食配方≯

雪梨1個，丁香10～15克。
2 b5 x& Q" n3 j% B& B ≮美食做法≯

6 u/ S9 {3 a, y' l* z$ M 將雪梨剖開去核，放入丁香，合好，用水濕草紙4～5層也好，文火煨熟，去丁香吃雪梨。
≮美食服法≯
5 ^0 z$ N* ?, b  L+ i
, @7 b8 G! |, x% J2 [6 M 食之。
( R( {& }/ l9 W3 _$ E2 c5 H ≮美食功效≯
1 j8 s2 I4 X' j
健胃，降逆，生津。還適用於反胃，噁心嘔吐等病症。

</P> 十二、治肺結核

4 u0 o7 b9 F& _ 配方一：
% x4 B* \9 h  \3 M- ~
≮美食配方≯
5 w: {, ?; ~& h1 Y* F7 K9 p& c0 r
/ i  A5 O4 {% D! i 雪梨2個，黑豆30克。
4 O0 o0 u" \6 l9 {1 X! A4 p ≮美食做法≯

將雪梨洗淨，切片，加適量水，再將黑豆沖洗後一同放入鍋內，加適量水用文火燉40分鐘，待爛熟後飲湯食雪梨。
" G. |8 n# M& z+ X ≮美食服法≯

, q) `0 N5 Y+ Y( b 每日2劑，連服15～30日為1個療程。
≮美食功效≯
/ \9 p8 }1 @1 h4 D& [
清熱解毒，潤燥生津。還適用於乾咳痰少，痰中帶血，潮熱盜汗，口乾咽燥等病症。
配方二：

≮美食配方≯
) T$ Z7 E( b1 D* O
$ j3 g+ p) J; {& g9 N- x) M4 e  h 雪梨3個，川貝15克，豬肺1個。
≮美食做法≯
( z) o" m/ w) @+ ]0 W( L
將豬肺洗淨，切成小塊，擠壓後洗去泡沫，然後放入沙鍋中煮開，除去泡沫，放紹酒和薑片。雪梨洗淨去皮，切成數塊，放入豬肺湯中，同時放入川貝，文火煮3小時，加調味品適量，飲湯食豬肺、雪梨。
≮美食服法≯

每周2z次，連服3周為1個療程。
≮美食功效≯

滋陰補肺，清熱化痰。還適用於咳嗽，咳痰，咽乾等病症。
# _: d4 Y! \# v7 @$ t# |% i' S; P 十三、治肺結核虛弱

≮美食配方≯

鮮梨汁100毫升，人乳100毫升。
≮美食做法≯
6 q0 U% I1 C+ e7 e6 k
/ I) r8 x0 i5 S4 C) ^/ t 將兩味放入碗中隔水蒸至沸騰後，即成。
≮美食服法≯

飲服。
: e- @5 z+ y( V1 p4 K4 m' | ≮美食功效≯
6 \" t7 k6 C" Q: l& g
, G/ q$ ~9 w% [" @* w6 u 補虛生血，養陰潤燥。還適用於腦血管意外後遺偏癱等病症。
; V$ _9 H4 |9 Y* u) `3 M9 [0 w' Y 十四、治支氣管炎
3 [- m7 @; V$ @  Y8 t0 N) k
≮美食配方≯

老胡蘿蔔2個，白梨7個，川貝100克。
+ J! l  l0 j: \7 Q) {- ? ≮美食做法≯

9 ^4 Z3 [) i7 o/ I4 f: n 將老胡蘿蔔去皮，白梨洗淨，去核，川貝研末，共入鍋內，加適量清水煮熟，待熟爛後攪勻，過濾去渣，繼續用小火熬成膏，裝瓶備用。
0 s$ r  F! x9 w: T* D+ ~ ≮美食服法≯

/ n3 F0 m6 h( \( P" ~3 Y' t 每次服1匙，每日3次，連服7日為1個療程。
8 Q1 x$ Q4 \* j% d3 f4 _' x% F. Y ≮美食功效≯
) Z3 \. ?+ }3 P8 N
4 ?( ?2 ?. \+ c# X$ `7 w( A 清熱潤肺止咳。還適用於咳嗽痰稠，口乾喉癢，急慢性支氣管炎等。
; `- ]6 E, U- s, J0 k 十五、治慢性支氣管炎
3 t) W( G2 {1 s1 D9 S
) x! _2 k, j* u; e% c( o# q! C ≮美食配方≯
0 Q' C* @" R8 u
/ E( c- `' |+ `3 K 雪梨1個，羅漢果半個，沙參10克。
2 Z9 F" ^& i& ?) U ≮美食做法≯

將雪梨洗淨，連皮切碎，羅漢果洗淨，搗碎，沙參洗淨，放入鍋內，加適量水煮30分鐘後取汁備用。
≮美食服法≯

5 B6 w2 H4 Y- j) k 每日1劑，分2次服用，連服7日，為1個療程。
* X* ^4 p' Q! u ≮美食功效≯
. `1 ]  @; A7 ]/ `/ r# P
清熱潤肺止咳。還適用於咳嗽痰多，口乾喉癢等。

</P> 十六、治慢性咽喉炎
) N8 u/ v% d3 r. e7 ^- W& w3 o! y
2 }$ V3 A. i' O- a5 G0 k 配方一：
4 {* Y: D$ P2 h, u9 ]
≮美食配方≯

雪梨1個，羅漢果半個。
& z( V# x4 n$ p) ~3 H+ _ ≮美食做法≯

! X6 I, c1 O0 W; l, \ 將雪梨洗淨，連皮、核切碎，羅漢果洗淨，然後放入沙鍋，加適量清水共煎，煮沸30分鐘，去渣飲湯。
≮美食服法≯

每日2次，連服3日可見效。
≮美食功效≯
$ s# L0 b! ~7 a+ O8 w
潤肺消痰，清熱利咽。還適用於咽部微痛，或有異物感，音啞等。
配方二：

≮美食配方≯
) c; m" J0 J( n6 ~! d
9 K+ g6 K% _. V% z  y% ^% Z3 I 梨3個，梗米100克，冰糖60克。
( o9 L4 f. M2 |& g# g ≮美食做法≯

3 J9 n4 u0 ^% g0 a- x 將梨洗淨後去皮、核，切成塊，粳米淘洗淨，兩味同冰糖一起下鍋，加適量清水煮成粥，食梨肉粥。
+ H9 J3 ~, E; {6 e ≮美食服法≯

每日1～2次，連服3日可見效。
≮美食功效≯
5 s% [/ s$ G5 P
! o% f; ?$ F6 X$ n: R% N8 { 滋陰利咽。還適用於聲音嘶啞，咽癢作咳，或有異物感等病症。
  O% O: ]( R& T. {% r 配方三：

9 m1 z5 }( v$ r' V* U9 l# r0 L ≮美食配方≯

  ]0 [. A& K6 r% N7 c 大雪梨1個，川貝末2～3克，冰糖15克。
≮美食做法≯
0 O0 T" M9 V& w9 S, }+ o% A
將雪梨去皮，挖心，裝入川貝末，加入冰糖一同放入鍋內，加適量水煮，即可。
≮美食服法≯

- X- }: g% G3 [6 L( N 食之。
十七、治聲啞咳嗽

≮美食配方≯
! J7 N5 N. `8 L
雪梨3個，蜂蜜50克。
0 Q, k7 x" v5 t2 j/ F* r ≮美食做法≯

將雪梨去皮去核，搗爛，加蜂蜜，然後入鍋，加適量水煎，即成。
  u$ {! t3 m4 Y! ^9 { ≮美食服法≯

每日服2次。

</P> 十八、治咳嗽

4 d- \, E8 y* @1 Z  e 配方一：
' k1 e: b* i5 y% P, k
≮美食配方≯
% s: {6 I% j8 I6 {/ Z
秋梨、白藕各500克。
# ^, O* g9 P, S, r ≮美食做法≯
! D" T0 f2 d9 Y( ?
將梨洗淨，去皮去核切碎，白藕洗淨，去節切碎，分別以紗布絞汁，再將兩汁混勻即成，隨時飲用。
6 j5 v9 `4 ]2 L- Y1 |5 h4 a ≮美食服法≯

每日1劑，分3-4次服用，連服5-7日。
" J. j2 J$ T9 R' B 配方二：
  t! E* J5 x( V
4 B& [/ V' O8 F$ m% S# F  G ≮美食配方≯
; a1 L. Y+ I/ O( \. F
0 L7 g9 @, U" c. ~2 E9 f 鴨梨、白蘿蔔各1000克，生薑、煉乳、蜂蜜各250克。
≮美食做法≯
8 P' n8 L, d9 P8 e
! [/ w* C2 Q/ F 將鴨梨洗淨，去核切碎，白蘿蔔、生薑分別洗淨切碎，分別用紗布絞汁。再將梨汁、蘿蔔汁，放入鍋中，以小火煎煮，濃縮至膏狀時，加入薑汁，再加煉乳和蜂蜜，攪勻後繼續加熱至沸，停火冷卻後裝瓶。
≮美食服法≯

( ]8 M$ J: x  r& P 每次服1匙，以開水沖化，每日服2次，連服7一10日。
# }0 t* e! R% j5 K3 v ≮美食功效≯
" m' \9 w% j4 H! @- X) q( t
/ s5 Z# [. J* }2 Z& I& g, q 潤肺化痰止咳，還適用於各種急慢性咳嗽。
配方三：
' _: {7 b" T, M$ h  }( n' V2 D
; b+ I4 |/ h( g- d$ a6 e+ R ≮美食配方≯
3 _; f- S0 Y9 N2 c, ^! I( q- O
雪梨1個，川貝6克(不用川貝粉，小兒酌減)。
≮美食做法≯

' \. G- x* R# v3 L! { 將雪梨洗淨，去皮去核，川貝納入梨中，蓋好所挖的孔，用牙籤插定，放鍋內，加適量水噸，或放碗內隔水燉，約一小時左右梨熟爛，飲湯食梨。
≮美食服法≯
7 \; ?- s! E6 X
8 v: {0 H  W9 e" Q# w4 Q5 h) T% d 每日1次，連服2日。
: Z3 T: F. m1 T1 c8 K ≮美食功效≯
  b2 _  u5 \6 b7 Q7 {" F: H
( b! R  ~& X& l% m/ ~  w% \* K 潤肺止咳。還適用於咳嗽痰多、口乾喉癢等。
</p>