梨十八疗法

  来源: 美食中国

一、治火眼肿痛

≮美食配方≯

9 `5 K! m- d9 c: Y; p6 W! ^ 黄连、梨各适量。
≮美食做法≯

1 n# P5 n8 G) }& ~9 x0 ~% W/ ] 先将梨洗净，去皮，去核，绞汁，然后再将黄连浸于梨汁中，以梨汁点眼。每日数次。
二、治小儿厌食症

: n6 T: L: f* x ≮美食配方≯
/ x. ~( W, H# f# Q: v2 h. m3 J
: m/ q* u( Z* d3 b/ ^3 h 鸭梨3个，粳米50克。
; s& A- u" U, _$ K- I ≮美食做法≯

/ F5 o, c  B" b 将鸭梨用水洗净，连皮切碎，去心，加适量水，用文火煎煮30分钟，捞出梨渣，再加淘净的粳米煮成稀粥。
≮美食服法≯
  X$ @$ k6 W' ?- Q* A( w
1日内2～3次，每次1小碗，连服10日为1个疗程。
≮美食功效≯

8 o( w6 Q" r( B; I% \ 养胃醒脾。
) \: b, @* U) ^, D7 v' u) w 三、治小儿风热
+ n  V/ i1 \$ J2 p7 U
' z  F/ A. \% M- J$ g0 c5 O ≮美食配方≯

8 ^2 x- M! A, N7 o5 f1 { 雪梨3个，大米适量。
+ G+ i* u; t/ |; Z5 T  ^/ \ ≮美食做法≯
  _' g  w6 v8 M* w' u
将雪梨洗净，切片，再将大米淘洗干净，然后一同放入锅内，加适量水煮成粥，即成。
≮美食服法≯
! Y" y: V8 R* T) e! C  Q/ c
8 W6 }! F$ _; n3 R4 W" ` 食之。

</P> 四、治百日咳

配方一：

& K$ I* k0 g" f8 V* Q ≮美食配方≯

大梨1个，麻黄1克。
≮美食做法≯

将梨心挖去，装入麻黄，盖平，放入碗中蒸熟，然后去麻黄，食梨饮汁。
≮美食服法≯

每日1次，分食。
配方二：
1 J# p5 j2 u6 y, P4 Z* i# s: m2 c8 u
" N) O: B2 o5 G1 F ≮美食配方≯
0 y" I$ h0 g* M9 ^9 @4 [  L
- d1 }' y; M+ i) D8 \ 梨1个，川贝末3克。
≮美食做法≯

; Q5 f+ s% G2 h3 ] 将梨挖去心，装入川贝末盖严，然后放入碗中蒸熟。
≮美食服法≯
7 D# E! t# Z' `% ]- }
食之。
配方三：

' ?3 ]+ x1 H! S7 i2 f! R! Z- n, V ≮美食配方≯
  [' n5 m$ o, ^; `% o& A/ Z; r" @
生梨150克，核桃仁（保留皮）、冰糖各30克。
' W, T; ]1 ~& e ≮美食做法≯

6 V+ m4 a2 {  u0 H 将生梨洗净，切碎，再将核桃仁切碎捣烂，两味一同加适量水煮戚汁，即成。
≮美食服法≯

每服1匙，每日3次，连服数日。
2 u' v6 Q- P) ?1 m 五、治麻疹咳嗽

" u, o' Q5 p) r ≮美食配方≯

4 I: |$ E, @( U, L0 W( V  p 梨1个，瓜篓皮1个。
0 Y; j$ `; o7 Y& R- q6 O ≮美食做法≯
# _. C& Z3 f% ~! ~
将梨挖洞，瓜篓皮焙焦为末，然后装入瓜篓末，用面裹住烧热，即成。
≮美食服法≯
6 z% x- v0 w* F+ R$ b/ T6 O2 _4 D
每日3次分服。两周岁以内的幼儿两次吃1个。

</P> 六、治儿童咳嗽

( [. {' u! Z+ r: q) @ 配方一：

≮美食配方≯

) h6 e9 @1 O7 g; V% b1 B 大梨1个，贝母2克。
; Q2 ^+ n; S0 s' J9 s3 e/ W. } ≮美食做法≯
; M% h2 J6 _& W4 j' _
将梨挖心，加入贝母，再放在碗中隔水蒸一小时左右，即成。
( I* m# B; R3 B ≮美食服法≯

  r5 S3 v- B) e# Z 吃梨饮汤。
配方二：
' ~/ b2 g1 M7 E0 ]: Z
) v9 q6 j8 `8 }2 b ≮美食配方≯
3 A& W$ B) F; v! k
7 J2 B6 l0 G4 ]9 T6 c2 @/ ~2 a' }  U 大梨1个，蜂蜜60克。
≮美食做法≯
3 d2 ~* ]+ _6 u, }4 L
" j; n9 q; g. q/ z 将梨挖洞，去核装入蜂蜜，然后隔水蒸熟，即可。
" l, {5 v- ^  A: ^) S* ?2 s ≮美食服法≯
1 O& V$ R7 m2 q8 T( l0 w' j
  O3 l; }" z2 I) W3 u, p5 { 睡前食用。
( [6 x* q0 ]) W 配方三：

+ B3 A! c( C) G" |! {* J' Q ≮美食配方≯
9 I: \$ y1 x' e9 S6 x2 u" X' [# k( e
1 p$ Q, G9 t! i  ?( n8 b6 L* x 大梨1个，冰糖适量。
$ N/ S7 I& V$ ]. |. Y ≮美食做法≯
9 O  Q4 G& G  ^5 V  Q
7 L% u$ o; B- R# g  _ 将梨洗净，连皮切碎，入锅，加适量水，放冰糖炖，即可。
' [( ~$ U7 X4 d% D7 ^% J2 ~8 p ≮美食服法≯
! [; d# V, o) t  U* {0 g
- C, @  S+ H# n+ Z( x 服之。
  y! |3 r4 a) `2 x. T 七、治妊娠呕吐
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1 E% S4 Q9 [& M! v- T, Y) g0 H# C! x9 o ≮美食配方≯
. ~. o- L" t, i- U/ S
4 |0 B$ d, z; b0 S' c6 j 梨1个，丁香15克。
  u6 w" d' t. I  Y. b) q2 ^+ U ≮美食做法≯
* o; s* c2 d( a2 |, d7 h9 w
! ]6 ]$ f3 G% B- [ 将梨去核放入丁香，密闭，然后入锅加适量水蒸熟，去丁香，即成。
≮美食服法≯
4 B; M. N( Z1 B; y: W
食梨。

</P> 八、治坏血病

≮美食配方≯

. O6 A! F2 D2 g" O 刺梨60克。
* [6 N5 `, c- h6 l1 S ≮美食做法≯
" B! R3 r. X: g" K! E
将刺梨洗净，去皮，去核，然后捣烂绞汁，食肉饮汤。
≮美食服法≯

每日食用2次，每次30克。
≮美食功效≯

生津止咳，滋补强壮。
九、治糖尿病

2 O- o/ r! R8 z. Y3 Q ≮美食配方≯

: w- z2 V! j0 X; @5 U4 o 梨2个，青萝卜250克，绿豆200克。
7 o1 ?4 U' E/ O ≮美食做法≯
1 r2 F& \; ^% ~
/ h/ s0 w4 \. m 将梨洗净，去皮，去核，切片，青萝卜去皮，切片，绿豆淘净一同入锅，加适量水共煮熟。
≮美食服法≯

服之。
≮美食功效≯

常服用，效果最佳。
; k+ Y& Z: M4 v 十、治病毒性肝炎
. f' a5 m! a+ M( I
≮美食配方≯
( u3 L  {: `1 q! V  }( I% K# v
雪梨2个，荸荠、瘦猪肉各100克，食盐适量。
' J3 R9 e' x! f( ]; f% b( M5 z: ] ≮美食做法≯

将雪梨洗净，去皮，切片，荸荠洗净，去蒂，去皮，切片；瘦肉洗净，切成小块，三味一起加适量水煮熟，加入食盐凋味，饮汤食肉。
≮美食服法≯
8 w- V# f: u# Z2 @' C& V3 ~2 q  z
* ]3 p. x1 o* \4 P. ~2 K1 D3 K 每天1剂，分两次食用，连服30日为1个疗程。
≮美食功效≯
! H  j; O: |$ K0 ~" X
7 q% P5 d4 P, T, o) H3 H 清热，利湿，退黄。还适用于尿色如茶，皮肤黄染，乏力，厌油腻，肝区胀痛等症。
十一、治慢性消化不良
9 n# N. D: L1 p; l
- R: S0 O$ ~& ~1 K ≮美食配方≯
# g( v" J# n2 C1 R# O
& N1 z; R; y5 t1 R 雪梨1个，丁香10～15克。
≮美食做法≯

: l) A4 _9 [( k/ h 将雪梨剖开去核，放入丁香，合好，用水湿草纸4～5层也好，文火煨熟，去丁香吃雪梨。
9 M/ n& C6 e0 H: ?7 T$ r+ `2 F ≮美食服法≯

" r; h% l" U2 L" y) ` 食之。
- N, [, V+ e) N5 ] ≮美食功效≯
3 E+ P: N( J( N% g6 f* N
2 z  Q* ]) z. H) Y 健胃，降逆，生津。还适用于反胃，恶心呕吐等病症。

</P> 十二、治肺结核

! Q$ m' }4 M1 W5 W, {9 b 配方一：

; u' K2 ~4 d' n ≮美食配方≯

$ V0 V, C) N  D) S# ` 雪梨2个，黑豆30克。
5 E4 y3 v% ]9 t9 H ≮美食做法≯
$ y! x; @) {6 t. q
2 T& g1 q8 R, S  G+ }' Y' d 将雪梨洗净，切片，加适量水，再将黑豆冲洗后一同放入锅内，加适量水用文火炖40分钟，待烂熟后饮汤食雪梨。
6 K1 f7 c9 T: o* U7 d ≮美食服法≯
$ |# `5 w! O3 G, B! K/ B3 A
4 D! f+ E$ z1 c5 Z  y 每日2剂，连服15～30日为1个疗程。
" r% S% h5 O! ^9 ~2 } ≮美食功效≯
7 U  C# H$ |' u: L) z. o
, c) s; g" u8 i: ? 清热解毒，润燥生津。还适用于干咳痰少，痰中带血，潮热盗汗，口干咽燥等病症。
/ i5 Z( n4 P! a; {, I; e 配方二：

≮美食配方≯
' ~  i2 \) L! j2 |, t* K
雪梨3个，川贝15克，猪肺1个。
≮美食做法≯

, \& l1 t( k& [- A: C/ q 将猪肺洗净，切成小块，挤压后洗去泡沫，然后放入沙锅中煮开，除去泡沫，放绍酒和姜片。雪梨洗净去皮，切成数块，放入猪肺汤中，同时放入川贝，文火煮3小时，加调味品适量，饮汤食猪肺、雪梨。
≮美食服法≯

每周2z次，连服3周为1个疗程。
) @2 w7 ~0 Y2 Y$ c ≮美食功效≯

滋阴补肺，清热化痰。还适用于咳嗽，咳痰，咽干等病症。
十三、治肺结核虚弱
' C; P/ b  ?% W, D
& Q3 T9 a4 V$ A ≮美食配方≯
  ~4 v3 T! n. @8 ]( ?+ C
5 u' ]4 c: T$ _+ S; B# r1 H 鲜梨汁100毫升，人乳100毫升。
≮美食做法≯

) ~6 X' K9 L# t; W4 H5 }& D5 E9 G 将两味放入碗中隔水蒸至沸腾后，即成。
5 f( u# w  x$ [0 H+ L  D( @+ f2 r4 M ≮美食服法≯

8 Y& k2 [" K5 m, R 饮服。
# l- o/ V4 Y) V! E ≮美食功效≯
# I) D' l% V0 @
补虚生血，养阴润燥。还适用于脑血管意外后遗偏瘫等病症。
5 ?+ o$ I0 U; }! e) F* r; m% w3 u9 U 十四、治支气管炎

≮美食配方≯
9 J7 R2 W, p( c; M% ~& i8 Z$ w
* D- A8 e- k$ Y 老胡萝卜2个，白梨7个，川贝100克。
8 c- u2 J1 Z3 K# F6 ^: W$ _ ≮美食做法≯

将老胡萝卜去皮，白梨洗净，去核，川贝研末，共入锅内，加适量清水煮熟，待熟烂后搅匀，过滤去渣，继续用小火熬成膏，装瓶备用。
≮美食服法≯

* Y. w4 w, D, R3 a 每次服1匙，每日3次，连服7日为1个疗程。
- |0 F/ {5 @' N3 I( P# A2 P ≮美食功效≯

) K4 h3 l3 m) f 清热润肺止咳。还适用于咳嗽痰稠，口干喉痒，急慢性支气管炎等。
+ ~6 g  G) ^/ p! F9 w- _# I0 h 十五、治慢性支气管炎

) W& n. X2 o- T9 }2 O) b; ?( [9 q ≮美食配方≯

雪梨1个，罗汉果半个，沙参10克。
≮美食做法≯

4 I& y; o" {* q/ `2 o# b 将雪梨洗净，连皮切碎，罗汉果洗净，捣碎，沙参洗净，放入锅内，加适量水煮30分钟后取汁备用。
  ]2 d7 @4 w1 @0 b" v4 ` ≮美食服法≯

每日1剂，分2次服用，连服7日，为1个疗程。
2 I  K% A' f. L# O! R! N: h# S ≮美食功效≯
! i+ a/ v7 ~; B: M
清热润肺止咳。还适用于咳嗽痰多，口干喉痒等。

</P> 十六、治慢性咽喉炎

# n. k3 X1 x" r: H: a' G6 L 配方一：
1 ]. m0 S6 W  U
9 p, C/ X; `4 f ≮美食配方≯
+ t$ D1 I! m) w) i6 {$ l
雪梨1个，罗汉果半个。
8 `0 Z) ^$ \" k- a ≮美食做法≯
% C: I) v+ I. s
将雪梨洗净，连皮、核切碎，罗汉果洗净，然后放入沙锅，加适量清水共煎，煮沸30分钟，去渣饮汤。
$ a7 v! |% R, W: X! F ≮美食服法≯
8 `: \0 b/ I4 G9 D" V7 J
: P  {& T6 y( f3 b 每日2次，连服3日可见效。
7 [: d% D6 u/ ~- `  o& D ≮美食功效≯

, c  U( o+ N. d' B0 g 润肺消痰，清热利咽。还适用于咽部微痛，或有异物感，音哑等。
配方二：

≮美食配方≯

梨3个，梗米100克，冰糖60克。
& A3 ~' W7 c! L) z+ T" C' s ≮美食做法≯
8 ~4 T7 R/ T" u( Q) P: N
- N6 w- d; }+ J8 d1 r- P  b/ g 将梨洗净后去皮、核，切成块，粳米淘洗净，两味同冰糖一起下锅，加适量清水煮成粥，食梨肉粥。
; S7 X- |0 l, f' A- ~; T& F" p ≮美食服法≯

每日1～2次，连服3日可见效。
; i. q) c; F2 j  A/ M3 @9 I ≮美食功效≯

, k! _9 o# m0 M/ A/ g 滋阴利咽。还适用于声音嘶哑，咽痒作咳，或有异物感等病症。
* Z& q. S- d2 H# A 配方三：
- p/ w( j* [& I8 }' \
≮美食配方≯

大雪梨1个，川贝末2～3克，冰糖15克。
≮美食做法≯

将雪梨去皮，挖心，装入川贝末，加入冰糖一同放入锅内，加适量水煮，即可。
. T5 E6 u5 B$ R  ?/ o* Y$ f ≮美食服法≯
1 l6 ?% C# ]+ q: y) `, d
% l+ s' \$ F* W) |2 f 食之。
十七、治声哑咳嗽
+ J" ^2 l) O3 [1 u8 Y" A
≮美食配方≯

雪梨3个，蜂蜜50克。
$ U- k" Y/ N; o! s. e/ Y1 R1 D  B) { ≮美食做法≯

将雪梨去皮去核，捣烂，加蜂蜜，然后入锅，加适量水煎，即成。
≮美食服法≯

每日服2次。

</P> 十八、治咳嗽
. Y( @( f% e8 {  b7 \
+ `" M0 Z) H7 n- p, e; F, G 配方一：
( P, x# o4 u2 |
% Y7 Y9 A' R- M" r  \4 v% A ≮美食配方≯
$ n5 T% B# w- U+ P
秋梨、白藕各500克。
≮美食做法≯
9 y1 c  h  Y+ `: e
# X  l  y# O' U* j8 G  t* F 将梨洗净，去皮去核切碎，白藕洗净，去节切碎，分别以纱布绞汁，再将两汁混匀即成，随时饮用。
) _8 |$ G! t0 `% d0 s2 z ≮美食服法≯
4 n  C, h; I+ m4 E8 w% b
9 P% @2 `. B, U- Q6 R# n 每日1剂，分3-4次服用，连服5-7日。
配方二：
  x  n3 D! x8 {' g+ Q
* i: ]- j. e9 R( R. M8 B ≮美食配方≯

鸭梨、白萝卜各1000克，生姜、炼乳、蜂蜜各250克。
≮美食做法≯
+ P7 M: s1 w( I
6 g) m( ]1 n' j8 f  L% G 将鸭梨洗净，去核切碎，白萝卜、生姜分别洗净切碎，分别用纱布绞汁。再将梨汁、萝卜汁，放入锅中，以小火煎煮，浓缩至膏状时，加入姜汁，再加炼乳和蜂蜜，搅匀后继续加热至沸，停火冷却后装瓶。
) K# j: X2 [, N ≮美食服法≯

每次服1匙，以开水冲化，每日服2次，连服7一10日。
≮美食功效≯
( G  H. o4 g  V- h& n
( H; m  s$ j6 C  X, c 润肺化痰止咳，还适用于各种急慢性咳嗽。
配方三：
6 J3 K0 V( O+ ~9 h- |2 y
' c, h" ~" `9 {8 ^ ≮美食配方≯
$ o, m- S: c" m1 E9 c! j9 o4 z
雪梨1个，川贝6克(不用川贝粉，小儿酌减)。
! Y* G5 B/ W! C4 p ≮美食做法≯

将雪梨洗净，去皮去核，川贝纳入梨中，盖好所挖的孔，用牙签插定，放锅内，加适量水吨，或放碗内隔水炖，约一小时左右梨熟烂，饮汤食梨。
# C5 i# u$ [4 @' G/ T0 \9 K$ E ≮美食服法≯
1 x: L! q" t$ I& w8 Z; @$ b
: y9 H* `. J1 B, e2 H+ F1 x 每日1次，连服2日。
4 C* v9 Z" `: J# m, E ≮美食功效≯
' E4 d3 p. `0 Z
润肺止咳。还适用于咳嗽痰多、口干喉痒等。
8 X) S) d( W9 l</p>