梨十八疗法

  来源: 美食中国

7 U3 i& V% p5 F# v2 e& g: X 一、治火眼肿痛

≮美食配方≯

黄连、梨各适量。
( H0 r, }* l: ]/ h, |; { ≮美食做法≯

先将梨洗净，去皮，去核，绞汁，然后再将黄连浸于梨汁中，以梨汁点眼。每日数次。
( }/ J$ a3 x6 C" S: | 二、治小儿厌食症
4 W1 n8 p: S5 w0 Y1 R, k1 k. h
4 n4 p; U, [( }4 B ≮美食配方≯
* e  v4 {" E* |8 S1 C9 l
! g5 w, E1 M% @ 鸭梨3个，粳米50克。
≮美食做法≯

4 S& Q& K+ E# A 将鸭梨用水洗净，连皮切碎，去心，加适量水，用文火煎煮30分钟，捞出梨渣，再加淘净的粳米煮成稀粥。
. W& B2 H: M6 j) g  Y2 T! [8 H ≮美食服法≯
  Z# W" ~7 |2 M
1日内2～3次，每次1小碗，连服10日为1个疗程。
9 F  \6 p1 P4 M, r7 p- } ≮美食功效≯

养胃醒脾。
/ T6 T) X) \! D# `# Q9 Z4 h 三、治小儿风热
+ @7 |3 I, Y9 u- G- `# ], ?
≮美食配方≯

雪梨3个，大米适量。
≮美食做法≯
' X$ x2 ^: b  `, [
4 I  h2 ]( M( O* t5 I 将雪梨洗净，切片，再将大米淘洗干净，然后一同放入锅内，加适量水煮成粥，即成。
≮美食服法≯

食之。

</P> 四、治百日咳
9 ]9 f0 h$ f- S' s' V1 M) U# H
* f! x( f' X0 G) R. ]! [ 配方一：

( R( v' f. ~5 W) U$ S3 V4 d ≮美食配方≯
3 |- `4 f$ A- J$ [! C' s' F
, {  Q: |1 O8 \  S$ Y5 i' O 大梨1个，麻黄1克。
≮美食做法≯

6 E! [5 I) ~4 }8 U( @; B/ Q 将梨心挖去，装入麻黄，盖平，放入碗中蒸熟，然后去麻黄，食梨饮汁。
≮美食服法≯
' t6 U$ p7 Q7 E7 \2 x& P
每日1次，分食。
配方二：
0 ]1 o4 K3 P% P) \+ B9 [
2 Q2 o4 P/ U4 h" u4 V ≮美食配方≯
3 D9 c. A' J+ |
梨1个，川贝末3克。
≮美食做法≯
* c( e4 r7 u0 z/ ?
将梨挖去心，装入川贝末盖严，然后放入碗中蒸熟。
≮美食服法≯

食之。
配方三：

≮美食配方≯

3 o7 |4 ~7 k( Y9 |! l1 F3 w 生梨150克，核桃仁（保留皮）、冰糖各30克。
≮美食做法≯

5 T1 e& g8 j1 k' }8 s8 b/ _1 n 将生梨洗净，切碎，再将核桃仁切碎捣烂，两味一同加适量水煮戚汁，即成。
≮美食服法≯

, I! b% W5 `. i) Q6 M; {6 } 每服1匙，每日3次，连服数日。
五、治麻疹咳嗽
& p% N3 H" s# D) l! T
4 q; I5 G5 a9 Z  \- v ≮美食配方≯

  \9 _( C# x$ c5 D7 |) H 梨1个，瓜篓皮1个。
≮美食做法≯
; F# N  Z. W- Y+ _
' p% h* V- e/ y6 ]8 ?( q, E 将梨挖洞，瓜篓皮焙焦为末，然后装入瓜篓末，用面裹住烧热，即成。
* V7 E9 v2 m/ d: J9 v0 ^* U" ^ ≮美食服法≯

每日3次分服。两周岁以内的幼儿两次吃1个。

</P> 六、治儿童咳嗽
8 P, `4 D0 C: p0 Q% S
配方一：
+ M. J! N) a* p3 P0 e% o
≮美食配方≯

大梨1个，贝母2克。
2 \- @; _6 b$ `) W ≮美食做法≯

- X6 m  f6 ?# X, B  v 将梨挖心，加入贝母，再放在碗中隔水蒸一小时左右，即成。
≮美食服法≯
, n8 f8 V) D8 B, ~. g0 X
$ `& a0 Y8 A# Q- _4 y4 ? 吃梨饮汤。
' }: w6 n! y1 ~ 配方二：
+ R1 N9 _/ ^4 ~# X$ `) Z
≮美食配方≯

! l" N0 j( M3 c" V( O 大梨1个，蜂蜜60克。
≮美食做法≯
4 |& M& k. s8 |/ c8 d# c
& U% \- \+ N, g+ H 将梨挖洞，去核装入蜂蜜，然后隔水蒸熟，即可。
+ r/ S. n$ _; K# t9 {% {$ F ≮美食服法≯
! s* }" F; u* g; k" c- B" C& a2 J
睡前食用。
& m+ q" n6 R* H: q* K- F( Y 配方三：
6 B0 e; W+ `  c8 u
: t4 i: T: C4 C+ O4 |+ _6 Q2 l' x5 ` ≮美食配方≯

大梨1个，冰糖适量。
9 t7 t, x! l) L" T ≮美食做法≯
  h( B; e/ O5 d! T4 l
! ^7 ]& m: C1 _1 v& N7 F 将梨洗净，连皮切碎，入锅，加适量水，放冰糖炖，即可。
≮美食服法≯
8 \* _$ B3 e% e5 t! z6 H
# M  p8 T7 r9 J5 b 服之。
# C4 w( v' c4 Q$ f* D% K! u 七、治妊娠呕吐
3 e) ]( E# v. F6 t) V- u6 B
) G9 ~6 [: ~* E9 o ≮美食配方≯
* n' G7 P; c! I
: }1 `- z, E& \ 梨1个，丁香15克。
≮美食做法≯
- u0 d3 s; X* Q/ F0 G+ H8 m2 s
将梨去核放入丁香，密闭，然后入锅加适量水蒸熟，去丁香，即成。
≮美食服法≯
' t( V! N& E2 X* L' G6 H7 m
1 i' a" a9 W$ Y 食梨。

</P> 八、治坏血病

4 y4 ~# v; N  E& @# l ≮美食配方≯

" x  f0 `( {$ X) P8 o7 b( P* E 刺梨60克。
( u' X$ f8 k: [8 e3 p& r ≮美食做法≯

) H6 j; j6 D+ K3 t9 C( M 将刺梨洗净，去皮，去核，然后捣烂绞汁，食肉饮汤。
≮美食服法≯

/ K/ e+ [7 k; g$ J8 j- ^ 每日食用2次，每次30克。
≮美食功效≯

生津止咳，滋补强壮。
九、治糖尿病

≮美食配方≯

梨2个，青萝卜250克，绿豆200克。
≮美食做法≯
. e2 p3 c7 }) o: s: \
将梨洗净，去皮，去核，切片，青萝卜去皮，切片，绿豆淘净一同入锅，加适量水共煮熟。
≮美食服法≯

服之。
( [8 ^. d3 |% _$ t9 G ≮美食功效≯

' B# X5 O0 Y: f" a 常服用，效果最佳。
十、治病毒性肝炎
# t" N# C/ @; E  ]
≮美食配方≯
& j2 D) r# X6 {* N
$ [+ u% J7 x: ?$ w% l 雪梨2个，荸荠、瘦猪肉各100克，食盐适量。
+ I! x& ?$ K5 \. ]+ T( l ≮美食做法≯
. V+ U- V0 h/ x7 x& B) `# E
将雪梨洗净，去皮，切片，荸荠洗净，去蒂，去皮，切片；瘦肉洗净，切成小块，三味一起加适量水煮熟，加入食盐凋味，饮汤食肉。
) y; r! G+ T# n: f( B9 m ≮美食服法≯
& m; ?! `# N. y4 y8 ]
每天1剂，分两次食用，连服30日为1个疗程。
≮美食功效≯
5 l: T/ n# j* B- x7 @
5 S2 d/ |2 N. E. L$ R, e 清热，利湿，退黄。还适用于尿色如茶，皮肤黄染，乏力，厌油腻，肝区胀痛等症。
十一、治慢性消化不良

≮美食配方≯
% x# N$ i8 L( E% j+ [
雪梨1个，丁香10～15克。
≮美食做法≯

; i" ]1 X3 d4 Z7 u$ t+ ~# i4 R9 T 将雪梨剖开去核，放入丁香，合好，用水湿草纸4～5层也好，文火煨熟，去丁香吃雪梨。
9 x4 Q" S9 D! ]7 W ≮美食服法≯

' Z1 ^; n) S/ T- a; u8 W. a" j 食之。
- L3 m4 Z7 }) e- k) _3 J ≮美食功效≯

健胃，降逆，生津。还适用于反胃，恶心呕吐等病症。

</P> 十二、治肺结核
7 a& ?* g) q* i4 y
配方一：

6 P* x, w8 f$ p" l, \ ≮美食配方≯
: o# U  _" w. N* ?
! U+ Y3 ^% S! t2 j1 d5 u" W 雪梨2个，黑豆30克。
≮美食做法≯
8 W+ ?# r0 @; m( _4 U* z
9 S8 H0 P5 N% N0 W# z% m  X$ K 将雪梨洗净，切片，加适量水，再将黑豆冲洗后一同放入锅内，加适量水用文火炖40分钟，待烂熟后饮汤食雪梨。
& H1 p# O2 V* s9 m- a& C# K0 V1 N6 ~ ≮美食服法≯
% d3 a2 Q3 @/ e, T9 U" t
每日2剂，连服15～30日为1个疗程。
: g- _. H5 Q$ E- u ≮美食功效≯
3 m6 _$ e4 Z; F- {1 J6 }
% s; `) O5 p1 u; L$ K4 Y% u9 w5 q 清热解毒，润燥生津。还适用于干咳痰少，痰中带血，潮热盗汗，口干咽燥等病症。
% b. i8 [8 }6 Q 配方二：

3 C* h' J& x1 S6 S+ @: P* q ≮美食配方≯

雪梨3个，川贝15克，猪肺1个。
≮美食做法≯

将猪肺洗净，切成小块，挤压后洗去泡沫，然后放入沙锅中煮开，除去泡沫，放绍酒和姜片。雪梨洗净去皮，切成数块，放入猪肺汤中，同时放入川贝，文火煮3小时，加调味品适量，饮汤食猪肺、雪梨。
≮美食服法≯

" m5 o9 x5 u$ W 每周2z次，连服3周为1个疗程。
9 E1 x3 }, F3 ?3 I$ ?3 H6 o ≮美食功效≯

滋阴补肺，清热化痰。还适用于咳嗽，咳痰，咽干等病症。
十三、治肺结核虚弱
3 f0 p% F( F) x
- b2 z4 t& q/ ?8 L ≮美食配方≯
" g& }3 G4 n% N: X' a) ~
! r( `, n. U. B/ T 鲜梨汁100毫升，人乳100毫升。
2 n. B; p$ C# C; A9 c ≮美食做法≯

' K" v2 m2 _  J 将两味放入碗中隔水蒸至沸腾后，即成。
≮美食服法≯

饮服。
( l2 b" C1 R8 M ≮美食功效≯

补虚生血，养阴润燥。还适用于脑血管意外后遗偏瘫等病症。
* r' J! o/ r- B+ I3 j& n 十四、治支气管炎
# n4 s0 l" r. ]2 B  ?
& d% t/ g3 _- v  s# R3 q( u2 _3 y ≮美食配方≯

* P" k( d6 I) f9 @& s 老胡萝卜2个，白梨7个，川贝100克。
- y! S& {5 i& N8 {2 e ≮美食做法≯

将老胡萝卜去皮，白梨洗净，去核，川贝研末，共入锅内，加适量清水煮熟，待熟烂后搅匀，过滤去渣，继续用小火熬成膏，装瓶备用。
4 {4 [; m. z7 R) N/ U ≮美食服法≯

4 |0 t) r. u9 d) Q" S 每次服1匙，每日3次，连服7日为1个疗程。
1 u" A4 M" N. R  W/ V ≮美食功效≯

/ y% N+ }" y7 R 清热润肺止咳。还适用于咳嗽痰稠，口干喉痒，急慢性支气管炎等。
十五、治慢性支气管炎
! }$ v0 C+ q4 D$ N5 l4 T6 H
≮美食配方≯

* ]1 u5 U0 x8 i: E% p2 A 雪梨1个，罗汉果半个，沙参10克。
≮美食做法≯

  p  T1 q) i$ n" d0 t1 Q 将雪梨洗净，连皮切碎，罗汉果洗净，捣碎，沙参洗净，放入锅内，加适量水煮30分钟后取汁备用。
  u* {1 A( z  b' O7 ^# `7 @7 t, R1 X ≮美食服法≯

0 R; M& s9 y1 K3 U( p 每日1剂，分2次服用，连服7日，为1个疗程。
≮美食功效≯
- ?+ @9 M% G" S
4 \6 r$ a8 b3 Y2 n 清热润肺止咳。还适用于咳嗽痰多，口干喉痒等。

</P> 十六、治慢性咽喉炎
4 B+ C" u  {) d5 b
6 A' g5 U1 T& z! ^* q, w: W 配方一：
2 D8 ^3 o3 U" u4 e; G! h
≮美食配方≯
5 p, T6 @# t9 _& \; A$ D1 z  O
雪梨1个，罗汉果半个。
≮美食做法≯
6 h. `$ i) C! N( ~1 E& D7 e
将雪梨洗净，连皮、核切碎，罗汉果洗净，然后放入沙锅，加适量清水共煎，煮沸30分钟，去渣饮汤。
≮美食服法≯
+ |# F0 j$ A8 T8 r. s7 c
1 t+ x0 m* @- F) s9 H( f+ _ 每日2次，连服3日可见效。
  m& f8 h! d& w0 K% \ ≮美食功效≯

润肺消痰，清热利咽。还适用于咽部微痛，或有异物感，音哑等。
1 K# _/ _" @/ ]/ v 配方二：

0 q8 v* Y8 Q$ A2 u9 o ≮美食配方≯
0 I( [5 \: H/ {- R
梨3个，梗米100克，冰糖60克。
) n, R3 e6 u0 X ≮美食做法≯

7 `) n$ f& f: m; O 将梨洗净后去皮、核，切成块，粳米淘洗净，两味同冰糖一起下锅，加适量清水煮成粥，食梨肉粥。
≮美食服法≯
! j+ v! E" y1 c! e3 D2 z6 c2 T
每日1～2次，连服3日可见效。
. j6 y$ B" I% Z7 q ≮美食功效≯

! [( L5 y3 v' a- B6 E2 R 滋阴利咽。还适用于声音嘶哑，咽痒作咳，或有异物感等病症。
配方三：

≮美食配方≯

大雪梨1个，川贝末2～3克，冰糖15克。
≮美食做法≯

" o; l! P* @9 C 将雪梨去皮，挖心，装入川贝末，加入冰糖一同放入锅内，加适量水煮，即可。
≮美食服法≯

食之。
十七、治声哑咳嗽
5 @5 M  M: p3 W4 Y! w4 w1 V/ b
5 H5 G2 a0 h0 G* y  ] ≮美食配方≯

雪梨3个，蜂蜜50克。
4 ^" j8 i: o4 n: l7 S1 c! S9 h# u ≮美食做法≯
+ B% p% s3 T# ^' D
将雪梨去皮去核，捣烂，加蜂蜜，然后入锅，加适量水煎，即成。
; A5 [, c5 G& ^+ Q" R ≮美食服法≯

每日服2次。

</P> 十八、治咳嗽
/ I/ w: ]4 o. o- P; m7 t" M: `
配方一：
! |' n# p& v! H+ D+ L1 x
≮美食配方≯

秋梨、白藕各500克。
( G; P' `0 G) W) M9 d& M$ X ≮美食做法≯

2 K5 G& V$ m5 o% u! H 将梨洗净，去皮去核切碎，白藕洗净，去节切碎，分别以纱布绞汁，再将两汁混匀即成，随时饮用。
" E6 L% U4 t; f6 E9 {; ] ≮美食服法≯
5 _8 J" l# k& v
& L( m5 e/ ^( m" D* S* | 每日1剂，分3-4次服用，连服5-7日。
* Z6 y7 @; t$ f4 V 配方二：

' A4 f3 K6 L8 ]& z' c5 b% r ≮美食配方≯

7 J9 T8 V9 }8 W7 O! ^! u7 o$ a 鸭梨、白萝卜各1000克，生姜、炼乳、蜂蜜各250克。
* B, e; q  Q: a ≮美食做法≯
' C6 S( A3 a+ S3 ^- q8 @
) x* D- G" K+ X1 X# V# A2 ?5 c7 I. p 将鸭梨洗净，去核切碎，白萝卜、生姜分别洗净切碎，分别用纱布绞汁。再将梨汁、萝卜汁，放入锅中，以小火煎煮，浓缩至膏状时，加入姜汁，再加炼乳和蜂蜜，搅匀后继续加热至沸，停火冷却后装瓶。
' x1 l6 r$ W) a/ y& A( u ≮美食服法≯

. ?2 R& g! L6 J6 G9 | 每次服1匙，以开水冲化，每日服2次，连服7一10日。
≮美食功效≯
3 l) ^2 d& J8 T/ W9 ?, R
润肺化痰止咳，还适用于各种急慢性咳嗽。
配方三：
+ j5 J. f' F# B
/ n2 [' a" J( ]& _ ≮美食配方≯
. C6 s- l$ Y9 f2 A
) p" g+ _- `" J7 g3 f 雪梨1个，川贝6克(不用川贝粉，小儿酌减)。
, s5 K" G1 C7 ` ≮美食做法≯

; k. ^7 p6 d. |6 |, z* [ 将雪梨洗净，去皮去核，川贝纳入梨中，盖好所挖的孔，用牙签插定，放锅内，加适量水吨，或放碗内隔水炖，约一小时左右梨熟烂，饮汤食梨。
≮美食服法≯
1 {; L! l% A4 ~. O6 J0 x$ W, i- T( U1 T. i
: g' s- }! N: Z; J. ~2 T* W 每日1次，连服2日。
! c$ M/ k2 d, `4 O ≮美食功效≯
9 m/ i- j$ g6 l$ o0 V! [
6 U" R4 D: |  o/ \: I$ p 润肺止咳。还适用于咳嗽痰多、口干喉痒等。
6 K$ l3 |% n( [</p>