梨十八疗法

  来源: 美食中国

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一、治火眼肿痛
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≮美食配方≯

& O; M. k, v8 _( e" K1 M1 z 黄连、梨各适量。
9 W! E4 X  i2 a$ j0 A! E ≮美食做法≯

+ {, [7 f/ z8 `$ o( G) W4 w) W 先将梨洗净，去皮，去核，绞汁，然后再将黄连浸于梨汁中，以梨汁点眼。每日数次。
二、治小儿厌食症
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≮美食配方≯
. o2 Z' X/ b! k4 a( |1 o9 H) m
鸭梨3个，粳米50克。
& R4 g9 O  y% v' y ≮美食做法≯

- G: F; b! b, ]( C, s$ W 将鸭梨用水洗净，连皮切碎，去心，加适量水，用文火煎煮30分钟，捞出梨渣，再加淘净的粳米煮成稀粥。
, o! d6 w. s, O* A  U0 d ≮美食服法≯
9 s7 u" {6 c9 l8 X6 `$ g' z
6 y' E# O( i) k 1日内2～3次，每次1小碗，连服10日为1个疗程。
! A4 b5 A4 a0 J ≮美食功效≯
- t1 E' O7 g1 F7 Y7 J8 ~; j2 m
养胃醒脾。
& h5 Z. _/ X3 d" j9 j+ d5 | 三、治小儿风热

≮美食配方≯
0 C* z1 A2 o+ R: f7 a# r
$ b' I! r: g* g+ z1 E" b7 d 雪梨3个，大米适量。
≮美食做法≯
" _2 H0 [) B- r: L# e% s( ~
将雪梨洗净，切片，再将大米淘洗干净，然后一同放入锅内，加适量水煮成粥，即成。
≮美食服法≯
0 z& w1 }  a. r2 x$ T- Z
' w+ e+ s$ m) _* L 食之。

</P> 四、治百日咳

0 ]0 }8 c* Y2 \* y 配方一：
: m( e- C/ F/ f2 s" W
≮美食配方≯

大梨1个，麻黄1克。
' b( F7 j8 u$ K+ U% |1 Z ≮美食做法≯
& D: l# e' ~  U4 x8 ^% s' n" h
将梨心挖去，装入麻黄，盖平，放入碗中蒸熟，然后去麻黄，食梨饮汁。
. z/ H5 S( h( X5 j' t" Z2 B( M3 y, `+ m5 O ≮美食服法≯
. {, J7 F. C$ P! p$ U2 h+ B4 c
每日1次，分食。
配方二：
5 \2 r' {; l8 s
≮美食配方≯

梨1个，川贝末3克。
, u% I( |6 X$ i! L. ]9 w ≮美食做法≯
  n* i! o% f+ A" Q
7 I, Z/ k! i* v% P4 w 将梨挖去心，装入川贝末盖严，然后放入碗中蒸熟。
≮美食服法≯

9 L9 z& y( {2 [- F! y 食之。
配方三：
! G  F: |6 o7 ?' q+ s# {+ p+ b7 i
≮美食配方≯
  R, E5 _  D. ~+ ^6 W# m6 J% L; x+ H
生梨150克，核桃仁（保留皮）、冰糖各30克。
9 S8 t, q/ b3 U! s5 h& S ≮美食做法≯

% U* V9 H9 [# M* f+ K# ~ 将生梨洗净，切碎，再将核桃仁切碎捣烂，两味一同加适量水煮戚汁，即成。
≮美食服法≯
- |8 T, U/ L; x* Y8 \1 i7 ~0 g
; @# E, o! x5 t( m 每服1匙，每日3次，连服数日。
五、治麻疹咳嗽

≮美食配方≯
# `& \$ k- g5 Y. E9 b
梨1个，瓜篓皮1个。
≮美食做法≯

将梨挖洞，瓜篓皮焙焦为末，然后装入瓜篓末，用面裹住烧热，即成。
≮美食服法≯
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' _2 _. A8 e! {) `# Y6 ^, ? 每日3次分服。两周岁以内的幼儿两次吃1个。

</P> 六、治儿童咳嗽
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配方一：
* l) w' `. A( [/ J' s
≮美食配方≯
% t( A, ?9 W  b5 f9 U" q
大梨1个，贝母2克。
≮美食做法≯

" `0 Y! ?) T/ R; Z# s. Z 将梨挖心，加入贝母，再放在碗中隔水蒸一小时左右，即成。
5 e  @$ U* u" N$ H  V& e ≮美食服法≯

7 C3 _0 ?  X* k( T 吃梨饮汤。
配方二：
) {/ `5 y+ J7 f' T
; S9 B4 Z" C# _1 j# k" ? ≮美食配方≯
) _1 a- T$ S- ]% r
大梨1个，蜂蜜60克。
≮美食做法≯
; O# w( t8 k% k9 w4 ~9 c
将梨挖洞，去核装入蜂蜜，然后隔水蒸熟，即可。
* K' D$ Q& C; n$ b4 P ≮美食服法≯
% _$ A+ U5 q  I( y0 t2 [5 J- W
睡前食用。
+ R  z* M! A5 Z# R0 G 配方三：
' a2 i: P! h8 v( X
≮美食配方≯
" z  g* W3 M- C/ ^$ E: B0 [/ P' j: ~
大梨1个，冰糖适量。
≮美食做法≯

将梨洗净，连皮切碎，入锅，加适量水，放冰糖炖，即可。
3 x. v' [( v$ B3 _" o$ ]+ w ≮美食服法≯

# Q. O- |. C6 e* w- p1 ?2 L 服之。
* K) E2 \* M! V# G8 q, m3 q 七、治妊娠呕吐

5 ?1 e) Z- O/ i/ W, s ≮美食配方≯

梨1个，丁香15克。
≮美食做法≯

将梨去核放入丁香，密闭，然后入锅加适量水蒸熟，去丁香，即成。
≮美食服法≯

食梨。

</P> 八、治坏血病
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1 _. z* g, L0 _3 n: \ ≮美食配方≯
% i4 w- w/ ]2 p: p+ m$ w
% m% [, R0 B+ S! E3 M 刺梨60克。
≮美食做法≯

将刺梨洗净，去皮，去核，然后捣烂绞汁，食肉饮汤。
≮美食服法≯

每日食用2次，每次30克。
≮美食功效≯
6 z  E" a: ^: _% Q3 E) I; T
* d( b  Q$ Z4 C& g- n( E 生津止咳，滋补强壮。
九、治糖尿病
3 z" t* q  X- B$ L- `5 }
≮美食配方≯
. z  q1 [: ^. q6 t) c
梨2个，青萝卜250克，绿豆200克。
≮美食做法≯

将梨洗净，去皮，去核，切片，青萝卜去皮，切片，绿豆淘净一同入锅，加适量水共煮熟。
≮美食服法≯

; ^* H* d3 ~+ r2 O8 l' g$ W" C 服之。
, F9 ~& x( R6 {! K1 } ≮美食功效≯
. q0 I( A& S4 F* T& F" w/ l! M
2 ?! N- X7 ]1 n3 l/ g 常服用，效果最佳。
十、治病毒性肝炎
& U) u  D1 S9 ?8 d+ K2 w1 @2 x
4 P/ Q7 Q3 m. D% D ≮美食配方≯
1 A+ G8 }+ T: U
雪梨2个，荸荠、瘦猪肉各100克，食盐适量。
≮美食做法≯

将雪梨洗净，去皮，切片，荸荠洗净，去蒂，去皮，切片；瘦肉洗净，切成小块，三味一起加适量水煮熟，加入食盐凋味，饮汤食肉。
3 D4 Q3 {$ v$ E( u ≮美食服法≯

) ^( r# m4 L' K2 z9 [# c 每天1剂，分两次食用，连服30日为1个疗程。
4 \8 P4 ]. o0 Y) J0 ~- T4 M ≮美食功效≯
6 {+ _' t6 A$ U# J
清热，利湿，退黄。还适用于尿色如茶，皮肤黄染，乏力，厌油腻，肝区胀痛等症。
# n6 {; p9 ~6 Y& j 十一、治慢性消化不良
; a2 j( y9 a* H3 p- Y% T, F
% h- h( _* @6 s% P3 h5 B: h- d ≮美食配方≯
3 B! @/ n+ N; W- D& j0 S
雪梨1个，丁香10～15克。
+ j  W* u# `" o8 g: L ≮美食做法≯

将雪梨剖开去核，放入丁香，合好，用水湿草纸4～5层也好，文火煨熟，去丁香吃雪梨。
& u- n1 i6 v4 o; w; v3 c ≮美食服法≯
/ O# W& r7 @) S1 e3 y
' D3 N% W3 b0 h1 i+ Y 食之。
& d5 w; v3 V+ X# n ≮美食功效≯

& m2 d9 q4 \+ R- j" ~' O 健胃，降逆，生津。还适用于反胃，恶心呕吐等病症。

</P> 十二、治肺结核

) u5 o: e5 u, t+ x2 w& I& i 配方一：

≮美食配方≯
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雪梨2个，黑豆30克。
& m. k5 m9 z7 g& }. Z& v$ ^% W5 X ≮美食做法≯
! K1 Z% L2 N. S
0 R0 \8 x6 S$ Z, R$ A# n, A7 O 将雪梨洗净，切片，加适量水，再将黑豆冲洗后一同放入锅内，加适量水用文火炖40分钟，待烂熟后饮汤食雪梨。
≮美食服法≯
! y+ w& z, L; X
% R) g: O* P  q  ~: s4 @, x7 b 每日2剂，连服15～30日为1个疗程。
≮美食功效≯
3 v# Z- _. h, m
( S: H) x7 \! L  D 清热解毒，润燥生津。还适用于干咳痰少，痰中带血，潮热盗汗，口干咽燥等病症。
: p2 w9 \- a2 M! Z1 S7 M 配方二：

$ ?) n; l+ G9 [6 N9 _% I ≮美食配方≯

$ m. k* {  t% c" [& t1 C$ x 雪梨3个，川贝15克，猪肺1个。
2 h) _$ w- \# w: p2 v# m3 ~  k ≮美食做法≯

将猪肺洗净，切成小块，挤压后洗去泡沫，然后放入沙锅中煮开，除去泡沫，放绍酒和姜片。雪梨洗净去皮，切成数块，放入猪肺汤中，同时放入川贝，文火煮3小时，加调味品适量，饮汤食猪肺、雪梨。
) |6 a  S( P  Q) \0 y ≮美食服法≯
$ `3 B! D) v- d% ]
每周2z次，连服3周为1个疗程。
≮美食功效≯

滋阴补肺，清热化痰。还适用于咳嗽，咳痰，咽干等病症。
8 ^/ ^0 x3 S4 h* e* K 十三、治肺结核虚弱

≮美食配方≯
# g! Z# z& k8 A% O/ S4 X5 G
* P6 T1 T; r2 N4 H( d 鲜梨汁100毫升，人乳100毫升。
≮美食做法≯
+ c* q+ }: g1 V% `0 Y* L
将两味放入碗中隔水蒸至沸腾后，即成。
) W+ @; w$ ~' W" G2 ? ≮美食服法≯

  v% Y6 K- N" f, W9 z, S* W- d  l 饮服。
4 z, d$ H/ O) F' ]4 F" s5 x8 r+ p ≮美食功效≯
& Q% \; j2 T9 q5 M: I' z+ o0 \
$ i/ ~0 o4 |6 K0 y 补虚生血，养阴润燥。还适用于脑血管意外后遗偏瘫等病症。
/ J* c/ y  n/ c- V- b, o' |) ] 十四、治支气管炎

0 d% D: ~, f. Y) `; H4 `: ?/ q ≮美食配方≯

' b2 W. O' P" [ 老胡萝卜2个，白梨7个，川贝100克。
. F% Q- ?, B3 N7 H* `* S ≮美食做法≯
: ^+ c& Y& m- T' @* \  `4 V/ C
将老胡萝卜去皮，白梨洗净，去核，川贝研末，共入锅内，加适量清水煮熟，待熟烂后搅匀，过滤去渣，继续用小火熬成膏，装瓶备用。
0 N! p1 K/ {/ z- e+ |5 C3 u ≮美食服法≯
+ E+ n% `8 u: w2 ?
每次服1匙，每日3次，连服7日为1个疗程。
≮美食功效≯

7 w9 p9 P0 Q; {/ m3 Q 清热润肺止咳。还适用于咳嗽痰稠，口干喉痒，急慢性支气管炎等。
十五、治慢性支气管炎

' S$ J* G5 M3 F( U/ ` ≮美食配方≯
; c0 o5 w6 Z) O" O* O
8 c. c" D8 s2 c- h9 {  m. |! B2 F 雪梨1个，罗汉果半个，沙参10克。
2 h6 a# \2 l7 L4 f% z2 C ≮美食做法≯
" `1 b' ^6 I% c/ y
& U4 E' |7 C5 R, H; ~+ b 将雪梨洗净，连皮切碎，罗汉果洗净，捣碎，沙参洗净，放入锅内，加适量水煮30分钟后取汁备用。
≮美食服法≯
/ L/ v5 d( z6 h( I
% Y2 b# X( |5 {( O/ q 每日1剂，分2次服用，连服7日，为1个疗程。
≮美食功效≯

清热润肺止咳。还适用于咳嗽痰多，口干喉痒等。

</P> 十六、治慢性咽喉炎
8 z# w" L6 S5 U  K" v# t
" y& M( X; J& v4 P( j8 P$ g 配方一：

≮美食配方≯
/ X8 M# ]! t, v
5 y# A( p7 G% `! j 雪梨1个，罗汉果半个。
≮美食做法≯
( W, U% H, W  V( T
将雪梨洗净，连皮、核切碎，罗汉果洗净，然后放入沙锅，加适量清水共煎，煮沸30分钟，去渣饮汤。
. c% d5 }: J$ S ≮美食服法≯

每日2次，连服3日可见效。
% ^' Z2 m  j3 c, p! z3 c7 l ≮美食功效≯
: F* d) o9 i7 X& M" g5 f. r
2 c* r# ?' o- ]2 G 润肺消痰，清热利咽。还适用于咽部微痛，或有异物感，音哑等。
5 @, r: B3 x! v: q* u2 U7 p 配方二：
3 o# q% k' V7 F2 }! L
≮美食配方≯

6 E4 z3 w5 D) I4 n% @- I# L: ^ 梨3个，梗米100克，冰糖60克。
1 ^, i  K& F$ n4 b" F ≮美食做法≯
) |! p5 ^# R/ A$ j
! f! n9 P! I/ t# M1 d( P 将梨洗净后去皮、核，切成块，粳米淘洗净，两味同冰糖一起下锅，加适量清水煮成粥，食梨肉粥。
$ I8 S  ?) Y9 q( N: F ≮美食服法≯
$ @' f. d; {) b
每日1～2次，连服3日可见效。
/ J4 ]4 N' |2 I$ N6 A) g& C ≮美食功效≯

滋阴利咽。还适用于声音嘶哑，咽痒作咳，或有异物感等病症。
配方三：

≮美食配方≯
) H$ ~' u$ Q9 k, P
+ E* B* M) K4 M  @& X 大雪梨1个，川贝末2～3克，冰糖15克。
$ O3 }. s9 ?6 t9 d6 N; M# L  R' J ≮美食做法≯
8 |2 W9 p# V7 ^3 [* p9 C" s
9 I/ P, q! i- r 将雪梨去皮，挖心，装入川贝末，加入冰糖一同放入锅内，加适量水煮，即可。
≮美食服法≯

食之。
十七、治声哑咳嗽
8 L( R5 k) W/ H# p) q
2 M) v& q$ O. b/ e( A" {, x" I ≮美食配方≯

雪梨3个，蜂蜜50克。
≮美食做法≯

  u' a" B7 H( }( T$ X9 a% m: H 将雪梨去皮去核，捣烂，加蜂蜜，然后入锅，加适量水煎，即成。
≮美食服法≯

1 j% D( D) S* x4 |& m3 C9 Z 每日服2次。

</P> 十八、治咳嗽
  p1 Y, a8 a2 n3 m3 V
配方一：
2 Y: {$ j  S4 e! }$ g4 L
≮美食配方≯

秋梨、白藕各500克。
≮美食做法≯

将梨洗净，去皮去核切碎，白藕洗净，去节切碎，分别以纱布绞汁，再将两汁混匀即成，随时饮用。
≮美食服法≯
' d6 P) Q, S+ Z& E
每日1剂，分3-4次服用，连服5-7日。
9 A: q+ V/ T" o 配方二：
6 I/ U8 r- Y# [9 m5 m$ K
≮美食配方≯
1 d) _. D# o5 M1 K- M! @
5 t5 i- [& k/ z8 n$ k" t; X 鸭梨、白萝卜各1000克，生姜、炼乳、蜂蜜各250克。
# w' X2 i3 Z" U ≮美食做法≯

* d* o$ G# Y: w( \9 M3 T; J 将鸭梨洗净，去核切碎，白萝卜、生姜分别洗净切碎，分别用纱布绞汁。再将梨汁、萝卜汁，放入锅中，以小火煎煮，浓缩至膏状时，加入姜汁，再加炼乳和蜂蜜，搅匀后继续加热至沸，停火冷却后装瓶。
2 U" O# _3 m. n3 {5 y ≮美食服法≯

" Z% ?5 A( n3 _0 h- C, L 每次服1匙，以开水冲化，每日服2次，连服7一10日。
≮美食功效≯

" X7 i" D2 N5 f. O 润肺化痰止咳，还适用于各种急慢性咳嗽。
7 r, s% |0 Q( N0 D% A( E 配方三：
% z3 Y! I- Z8 }* Y1 Q- h$ [$ v
. t/ s5 i" c, _6 Y' X ≮美食配方≯
. [1 d" z! D, X1 R( U
- A0 d; S4 I! c3 c' ] 雪梨1个，川贝6克(不用川贝粉，小儿酌减)。
≮美食做法≯
! X4 U1 Y( [5 J# k6 S
将雪梨洗净，去皮去核，川贝纳入梨中，盖好所挖的孔，用牙签插定，放锅内，加适量水吨，或放碗内隔水炖，约一小时左右梨熟烂，饮汤食梨。
: W0 Q) B, F  L7 `; | ≮美食服法≯

每日1次，连服2日。
$ T. W6 T9 Q+ V) d. D1 l6 {) I ≮美食功效≯
3 a1 v0 w, a7 B3 E
润肺止咳。还适用于咳嗽痰多、口干喉痒等。
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