梨十八疗法

  来源: 美食中国

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1 J8 I" a" N  E 一、治火眼肿痛
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≮美食配方≯
$ s  ^: G, N; s$ s
黄连、梨各适量。
≮美食做法≯
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先将梨洗净，去皮，去核，绞汁，然后再将黄连浸于梨汁中，以梨汁点眼。每日数次。
( X; y/ A/ V" M0 z* M, e 二、治小儿厌食症
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≮美食配方≯

; H2 i' w7 d$ ]+ Z  o/ g 鸭梨3个，粳米50克。
$ g0 I$ C' A( Y: T" _( } ≮美食做法≯

将鸭梨用水洗净，连皮切碎，去心，加适量水，用文火煎煮30分钟，捞出梨渣，再加淘净的粳米煮成稀粥。
2 O% R4 I0 I% T6 P7 B/ N) p  J ≮美食服法≯

1日内2～3次，每次1小碗，连服10日为1个疗程。
≮美食功效≯
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养胃醒脾。
三、治小儿风热

≮美食配方≯
# g) U3 }: _/ q+ T. B5 [
雪梨3个，大米适量。
# {4 o- H/ O/ `" h" w7 ^ ≮美食做法≯
* E! q& ?  F/ x9 ?0 \
将雪梨洗净，切片，再将大米淘洗干净，然后一同放入锅内，加适量水煮成粥，即成。
≮美食服法≯

3 ~3 `; I1 F" o, N/ i- O  u) _/ L8 v! A3 O 食之。

</P> 四、治百日咳
3 [; h5 f8 R; y( M0 x+ ~
配方一：

- \) a  @. |; [ ≮美食配方≯
+ h9 _; Q% t8 |* A
大梨1个，麻黄1克。
≮美食做法≯
: ?! E+ z. X! J  _: P& D8 ^2 G1 D3 l
将梨心挖去，装入麻黄，盖平，放入碗中蒸熟，然后去麻黄，食梨饮汁。
≮美食服法≯
8 X$ B1 m! @1 z7 {) V3 \0 C8 [7 K
4 `: u, B' l2 z5 H; J5 Q* X, f- E; M 每日1次，分食。
配方二：
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≮美食配方≯

3 y0 S/ ^+ i: D 梨1个，川贝末3克。
≮美食做法≯

3 g5 b5 m/ E$ b7 x 将梨挖去心，装入川贝末盖严，然后放入碗中蒸熟。
≮美食服法≯

: y$ V6 s# o% r- d% u 食之。
$ c1 p. z+ _7 X& ~: S6 d4 G 配方三：
) b. N- v# R8 X; P+ f  O# l
≮美食配方≯

6 z8 g( f1 r; g" Q3 j1 i9 r# h 生梨150克，核桃仁（保留皮）、冰糖各30克。
# W5 O0 t0 {, l" q9 F( P* | ≮美食做法≯
* t2 S& |8 F" Q; c$ o" k1 ?; y
# b& R* T7 }* z; M) v/ R+ [ 将生梨洗净，切碎，再将核桃仁切碎捣烂，两味一同加适量水煮戚汁，即成。
≮美食服法≯

1 o( z8 R+ T+ X% A# ?% a! q 每服1匙，每日3次，连服数日。
五、治麻疹咳嗽
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≮美食配方≯

- Z4 x+ V+ \3 ? 梨1个，瓜篓皮1个。
1 Q8 s  A5 f% ]/ [ ≮美食做法≯
' \- \4 |% p3 e3 U  N6 I1 x
- r! U7 \& z) K$ @& u$ x7 m- s 将梨挖洞，瓜篓皮焙焦为末，然后装入瓜篓末，用面裹住烧热，即成。
" l9 ?+ x. ~0 {+ R- O; S8 F2 u ≮美食服法≯

) n7 P& D! J5 \; Y- B& @ 每日3次分服。两周岁以内的幼儿两次吃1个。

</P> 六、治儿童咳嗽

$ A; F4 @' q* Y. [ 配方一：

≮美食配方≯
6 L: ^" U6 Z+ s4 v* S
& b& V5 k) t' u 大梨1个，贝母2克。
≮美食做法≯
9 X3 _/ D) \6 ^
将梨挖心，加入贝母，再放在碗中隔水蒸一小时左右，即成。
4 @# @, G& C2 n# O  q/ Y" s ≮美食服法≯
7 Z( q# Y& K5 T+ \( F% z  N
吃梨饮汤。
: [, u  k6 y$ ? 配方二：

  M: v! y$ P" `6 U, j ≮美食配方≯

* T# `) h3 B& B" i! S; d+ d 大梨1个，蜂蜜60克。
$ }/ i( T( d& `$ x4 E( F8 W ≮美食做法≯

! C! U, a1 \1 J 将梨挖洞，去核装入蜂蜜，然后隔水蒸熟，即可。
: J8 r1 R' m6 S ≮美食服法≯

1 ~8 d- y- W1 K2 \/ W 睡前食用。
配方三：

≮美食配方≯
7 o- P' `0 _( O/ e/ z' f1 _$ [7 ^
大梨1个，冰糖适量。
0 d$ I/ H+ ]5 V% u+ x6 @ ≮美食做法≯
* I2 y2 Y! F, i" G) |
将梨洗净，连皮切碎，入锅，加适量水，放冰糖炖，即可。
≮美食服法≯
' n& B8 x( m: ~4 N5 F" |6 R5 t; }. e
服之。
% j' L4 R" E9 T 七、治妊娠呕吐

≮美食配方≯

, ]! \# X; ~% \ 梨1个，丁香15克。
≮美食做法≯
$ \9 l4 n0 x- T0 R9 w; ?' Q) B
8 R/ V, K# X7 ]# C( N* ]- q9 \8 T 将梨去核放入丁香，密闭，然后入锅加适量水蒸熟，去丁香，即成。
≮美食服法≯

食梨。

</P> 八、治坏血病
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( e) D9 Q4 L( F ≮美食配方≯
0 K0 p, V7 D" _5 x: X
; p1 s+ g6 w) c8 y# I7 L6 z 刺梨60克。
: e! ^2 x4 ?! f: a9 [9 { ≮美食做法≯

- ~$ z4 N) ?5 e% E" ?. B0 d 将刺梨洗净，去皮，去核，然后捣烂绞汁，食肉饮汤。
' O! u; q" [2 ?% q# I9 W4 F ≮美食服法≯
0 A" G. j* I' z! S9 L+ Y
3 ~: G) v1 ~. Q4 C5 G- c& O 每日食用2次，每次30克。
  ^- B4 x6 m: |7 R  y7 `/ Q ≮美食功效≯
) p4 E+ E, X2 m4 I, w
生津止咳，滋补强壮。
九、治糖尿病

≮美食配方≯

% s  J: m/ k5 R. P 梨2个，青萝卜250克，绿豆200克。
( \8 ]5 R0 [$ F5 n/ Y, g( E- Q ≮美食做法≯
6 K# L/ g  q( p1 E) l) V! T/ J+ ?- ]
6 n# o4 X  I1 N& w/ ~# t1 ^ 将梨洗净，去皮，去核，切片，青萝卜去皮，切片，绿豆淘净一同入锅，加适量水共煮熟。
≮美食服法≯

% @! J) K+ @( E 服之。
. h* N2 r. D( \! L ≮美食功效≯
* N4 F1 h8 s* m
常服用，效果最佳。
1 Y7 P! u" O9 Y6 v) _ 十、治病毒性肝炎

≮美食配方≯
6 K) ?. F+ q5 U" E
雪梨2个，荸荠、瘦猪肉各100克，食盐适量。
≮美食做法≯
( f7 }; a# _3 ~/ y% G* s
将雪梨洗净，去皮，切片，荸荠洗净，去蒂，去皮，切片；瘦肉洗净，切成小块，三味一起加适量水煮熟，加入食盐凋味，饮汤食肉。
≮美食服法≯
  t+ R5 \, P4 q7 N/ I$ s2 T! U. S; Y
每天1剂，分两次食用，连服30日为1个疗程。
* A% E; h: D3 s7 z2 H ≮美食功效≯
1 M9 o. a+ _) r/ q) K
清热，利湿，退黄。还适用于尿色如茶，皮肤黄染，乏力，厌油腻，肝区胀痛等症。
十一、治慢性消化不良
# \: ]$ f' T) q! L% @1 D& d
≮美食配方≯
; X: N- ^8 v9 G: R6 I0 j
) l& J- T' ]! [, a* S 雪梨1个，丁香10～15克。
≮美食做法≯

将雪梨剖开去核，放入丁香，合好，用水湿草纸4～5层也好，文火煨熟，去丁香吃雪梨。
≮美食服法≯

$ e2 W4 `0 P! G* Q  X 食之。
≮美食功效≯
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健胃，降逆，生津。还适用于反胃，恶心呕吐等病症。

</P> 十二、治肺结核
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配方一：
( h+ h$ Z6 a. i. m2 V! `
≮美食配方≯

5 [" U; w$ e& \; ~  j% ] 雪梨2个，黑豆30克。
≮美食做法≯
3 Y: b1 w$ ~5 h3 I. f- l) Y) N. b, @
将雪梨洗净，切片，加适量水，再将黑豆冲洗后一同放入锅内，加适量水用文火炖40分钟，待烂熟后饮汤食雪梨。
/ x) N# G2 B4 @; ~8 G# R ≮美食服法≯
2 i9 b+ h" T- g6 Z0 z  T
) D% y- Q$ G+ U5 e7 b 每日2剂，连服15～30日为1个疗程。
≮美食功效≯
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5 B/ t! m; w( c 清热解毒，润燥生津。还适用于干咳痰少，痰中带血，潮热盗汗，口干咽燥等病症。
  d  G; B# t" \ 配方二：
7 V; h4 B0 D7 T3 T! S/ P& m& d3 T
≮美食配方≯
2 G  _( V  u) J1 m& M
* x3 Z. L5 G5 g$ B- {& E+ ? 雪梨3个，川贝15克，猪肺1个。
: l& {  X. i) ]: t ≮美食做法≯
7 g3 d5 v3 J# q9 D; p1 L
将猪肺洗净，切成小块，挤压后洗去泡沫，然后放入沙锅中煮开，除去泡沫，放绍酒和姜片。雪梨洗净去皮，切成数块，放入猪肺汤中，同时放入川贝，文火煮3小时，加调味品适量，饮汤食猪肺、雪梨。
) G# h; n1 \6 q2 z" t& `; c; ~ ≮美食服法≯

1 r7 v$ s6 q9 B7 F% O! ?  [ 每周2z次，连服3周为1个疗程。
≮美食功效≯

滋阴补肺，清热化痰。还适用于咳嗽，咳痰，咽干等病症。
& y* L6 D" S- `, w) [' o9 k1 G% b 十三、治肺结核虚弱
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" \1 K0 v, E$ Z8 y2 g ≮美食配方≯

鲜梨汁100毫升，人乳100毫升。
' W( a2 r4 H. T' u. y, l- t4 l ≮美食做法≯

将两味放入碗中隔水蒸至沸腾后，即成。
≮美食服法≯
: g1 m  W3 ]4 X' s, y) C
饮服。
$ D# s. ~) m/ ^. ?; S$ p- a ≮美食功效≯
0 L$ K6 ?! {4 ^! f4 S* |3 w2 m9 I
补虚生血，养阴润燥。还适用于脑血管意外后遗偏瘫等病症。
8 g4 L. \. w( ?, ^! A) |# k 十四、治支气管炎
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≮美食配方≯

6 p- I; u8 {* l" @9 F4 a' r 老胡萝卜2个，白梨7个，川贝100克。
≮美食做法≯

将老胡萝卜去皮，白梨洗净，去核，川贝研末，共入锅内，加适量清水煮熟，待熟烂后搅匀，过滤去渣，继续用小火熬成膏，装瓶备用。
≮美食服法≯
* M& i& W7 o4 b& C
每次服1匙，每日3次，连服7日为1个疗程。
≮美食功效≯

清热润肺止咳。还适用于咳嗽痰稠，口干喉痒，急慢性支气管炎等。
十五、治慢性支气管炎
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≮美食配方≯

雪梨1个，罗汉果半个，沙参10克。
: h/ m: C6 N0 x ≮美食做法≯
0 Q6 R+ `& p, b  D2 @
将雪梨洗净，连皮切碎，罗汉果洗净，捣碎，沙参洗净，放入锅内，加适量水煮30分钟后取汁备用。
; {6 w3 ]: c3 t* {9 d) I ≮美食服法≯

1 g+ q) z3 u4 Z$ S" x+ `, m 每日1剂，分2次服用，连服7日，为1个疗程。
≮美食功效≯
- x, k/ u* g6 J0 a
, [% q+ d8 H% E5 m! Y 清热润肺止咳。还适用于咳嗽痰多，口干喉痒等。

</P> 十六、治慢性咽喉炎

配方一：
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% J- O" r+ W: W6 x; @9 N& @ ≮美食配方≯

雪梨1个，罗汉果半个。
≮美食做法≯

- V8 `& J2 S4 F4 t" d. u+ m* n7 V 将雪梨洗净，连皮、核切碎，罗汉果洗净，然后放入沙锅，加适量清水共煎，煮沸30分钟，去渣饮汤。
: `" k" m7 I6 z0 [ ≮美食服法≯

每日2次，连服3日可见效。
; J3 A( S- Y. h# z8 S( v ≮美食功效≯

7 w4 O4 t  u0 S. r/ T) @ 润肺消痰，清热利咽。还适用于咽部微痛，或有异物感，音哑等。
5 c$ ?- G- c% M+ O& l* m- _# { 配方二：

≮美食配方≯

# E. i* }$ z2 ~0 h% h 梨3个，梗米100克，冰糖60克。
≮美食做法≯

, d' Z/ i' `* s: \0 b 将梨洗净后去皮、核，切成块，粳米淘洗净，两味同冰糖一起下锅，加适量清水煮成粥，食梨肉粥。
# N; Z2 \3 \1 [* K' }# j: ?9 H6 M" a ≮美食服法≯
6 @) \, O# Y0 t, i
每日1～2次，连服3日可见效。
≮美食功效≯

滋阴利咽。还适用于声音嘶哑，咽痒作咳，或有异物感等病症。
. j  j1 }! ~' u; Z1 |, b 配方三：

≮美食配方≯

: x. @7 u% d( e9 x" ] 大雪梨1个，川贝末2～3克，冰糖15克。
≮美食做法≯

6 c; _( Q- M$ w6 K$ }. T 将雪梨去皮，挖心，装入川贝末，加入冰糖一同放入锅内，加适量水煮，即可。
≮美食服法≯
+ {( l5 a) J2 \- ]" |* X2 C8 V
食之。
) H. g/ B3 a3 n( S7 h0 g7 C 十七、治声哑咳嗽
/ J; j, ?6 r( z8 c. T
$ Z8 U$ J. V, V$ A3 i) | ≮美食配方≯
9 o2 p' e+ S% z" E: n9 x7 f
雪梨3个，蜂蜜50克。
) G+ j; s& J4 Q' g% I: w* P  o/ ] ≮美食做法≯

将雪梨去皮去核，捣烂，加蜂蜜，然后入锅，加适量水煎，即成。
≮美食服法≯

每日服2次。

</P> 十八、治咳嗽

配方一：

$ }+ p/ b8 n' @4 } ≮美食配方≯

+ ]+ ~+ q- s* x5 V9 d 秋梨、白藕各500克。
≮美食做法≯

将梨洗净，去皮去核切碎，白藕洗净，去节切碎，分别以纱布绞汁，再将两汁混匀即成，随时饮用。
≮美食服法≯

每日1剂，分3-4次服用，连服5-7日。
$ K3 c% Y1 P' C, y- d3 d$ |$ O 配方二：
5 l6 R6 Z8 B8 |6 C1 w2 g5 ?: f5 n
; o* w% ?9 {5 ^$ A ≮美食配方≯

9 L, ~) X! V2 T! a6 _8 V$ S 鸭梨、白萝卜各1000克，生姜、炼乳、蜂蜜各250克。
! Q- \( X) x: g& f/ O8 E, J6 z* B ≮美食做法≯
" j6 V7 h* V, T
4 z3 R4 }. ~4 T 将鸭梨洗净，去核切碎，白萝卜、生姜分别洗净切碎，分别用纱布绞汁。再将梨汁、萝卜汁，放入锅中，以小火煎煮，浓缩至膏状时，加入姜汁，再加炼乳和蜂蜜，搅匀后继续加热至沸，停火冷却后装瓶。
- X7 C$ c4 y% I' x' s2 q) ` ≮美食服法≯

每次服1匙，以开水冲化，每日服2次，连服7一10日。
≮美食功效≯

润肺化痰止咳，还适用于各种急慢性咳嗽。
配方三：

≮美食配方≯

0 I# W+ h" O& ]! {1 v 雪梨1个，川贝6克(不用川贝粉，小儿酌减)。
/ p2 {0 V7 [% o3 b ≮美食做法≯

将雪梨洗净，去皮去核，川贝纳入梨中，盖好所挖的孔，用牙签插定，放锅内，加适量水吨，或放碗内隔水炖，约一小时左右梨熟烂，饮汤食梨。
≮美食服法≯
- r0 R( D' }5 ^" u$ Y
每日1次，连服2日。
3 h8 |7 R. @1 h* _7 E8 x$ r ≮美食功效≯

润肺止咳。还适用于咳嗽痰多、口干喉痒等。
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