梨十八疗法

  来源: 美食中国

一、治火眼肿痛

≮美食配方≯

黄连、梨各适量。
. c5 ]8 D, _7 y0 Y: I/ u ≮美食做法≯
# I- T) M2 o. V  I/ T( `# R
1 @- w6 Z9 k9 {8 B 先将梨洗净，去皮，去核，绞汁，然后再将黄连浸于梨汁中，以梨汁点眼。每日数次。
/ b# \6 A. v+ a5 w2 Z1 G  g 二、治小儿厌食症
9 T: `) ]: r* B6 t
( |; R) c: R0 j. }. g8 b* V ≮美食配方≯

; ?& r/ g4 c* _) C 鸭梨3个，粳米50克。
+ c/ \. I/ S6 |7 ]( C ≮美食做法≯
4 S' G9 a8 A, `( f* X& h
将鸭梨用水洗净，连皮切碎，去心，加适量水，用文火煎煮30分钟，捞出梨渣，再加淘净的粳米煮成稀粥。
≮美食服法≯

! V4 R) g- Q& @1 H 1日内2～3次，每次1小碗，连服10日为1个疗程。
- ?3 W3 r9 D3 N) Q ≮美食功效≯
% N$ i4 e& M1 Y) T  O' B& K1 l2 D
养胃醒脾。
三、治小儿风热
' _! U$ ~4 v6 ?5 S! I/ V9 T
≮美食配方≯

! k; q. l, g( f$ L+ D 雪梨3个，大米适量。
≮美食做法≯
! i9 P  n2 ]6 b. l- m) m# Z0 b
6 a; s0 |2 k7 `9 A, L0 B 将雪梨洗净，切片，再将大米淘洗干净，然后一同放入锅内，加适量水煮成粥，即成。
8 D! ?: [1 J) _' ~: j+ { ≮美食服法≯

食之。

</P> 四、治百日咳

5 G! V8 x3 M. C5 J; m- J 配方一：
1 {) S  [, \. D
≮美食配方≯
! D: O, |4 J2 k- t" w1 w# B* y, @! J
大梨1个，麻黄1克。
≮美食做法≯
: K0 d7 {* S. N! M/ K
将梨心挖去，装入麻黄，盖平，放入碗中蒸熟，然后去麻黄，食梨饮汁。
≮美食服法≯
- t6 m+ \) R' j
, u/ Y+ ^4 _/ F  ?  | 每日1次，分食。
配方二：

/ D8 K7 h% a$ h8 }7 ~ ≮美食配方≯
! K$ V+ l7 q1 J. m& [7 F
梨1个，川贝末3克。
/ G0 r- \0 S! b; j# N) ?# y ≮美食做法≯

将梨挖去心，装入川贝末盖严，然后放入碗中蒸熟。
1 R$ }, b6 f  ]2 I& }1 h" k5 E$ d# q7 O* g ≮美食服法≯

; r' h3 S0 P; F/ Y  Y+ m8 j) e# b 食之。
3 n- y9 e! S+ k; |8 t+ @7 {, h 配方三：
2 c  S$ J' z. I, I. N# q2 h
≮美食配方≯

生梨150克，核桃仁（保留皮）、冰糖各30克。
: {' G3 U6 N7 `" ?4 s ≮美食做法≯

将生梨洗净，切碎，再将核桃仁切碎捣烂，两味一同加适量水煮戚汁，即成。
≮美食服法≯
8 C- Z  \% a/ m7 ^
每服1匙，每日3次，连服数日。
五、治麻疹咳嗽

≮美食配方≯

梨1个，瓜篓皮1个。
≮美食做法≯

6 U3 y- ?- n3 K$ r) l& V* u' U 将梨挖洞，瓜篓皮焙焦为末，然后装入瓜篓末，用面裹住烧热，即成。
≮美食服法≯

每日3次分服。两周岁以内的幼儿两次吃1个。

</P> 六、治儿童咳嗽

配方一：
, D7 q. \. H7 X  j6 [
( y' t% B; [2 A! z3 [/ J, a- i  M, t ≮美食配方≯
6 p+ {+ k1 X. j2 p) d6 M$ l
. ?! U9 E: V5 E! E# x" f) t3 {7 t5 a 大梨1个，贝母2克。
≮美食做法≯
; y1 F0 }5 b0 o) [( ~6 I" l
" q( P9 v6 v6 J! |8 d+ j 将梨挖心，加入贝母，再放在碗中隔水蒸一小时左右，即成。
. m' e- n  a) K9 {+ A/ d, ~$ ? ≮美食服法≯

吃梨饮汤。
3 H, ?+ t% \- _# L: J 配方二：

≮美食配方≯
7 n) b& A7 j1 o8 F: J& F: j4 k
! p4 t, H. F7 L0 B2 F+ H* c8 w 大梨1个，蜂蜜60克。
! ?& D  |2 P! k ≮美食做法≯
( R# c/ R7 Q# k! Z( m$ r/ f/ w4 K
& D  m' J/ g9 z; J 将梨挖洞，去核装入蜂蜜，然后隔水蒸熟，即可。
& l8 s( A+ m5 Q ≮美食服法≯
" ]4 s& u" J1 g' {$ U' C' ]
睡前食用。
3 o3 Z* V4 Q: K 配方三：
! ?. h# j1 {# x4 k- V
6 F& y( Z; p4 g0 j/ u ≮美食配方≯

大梨1个，冰糖适量。
≮美食做法≯
% ]6 {7 i& @5 a) M2 q2 }( u' A8 O
将梨洗净，连皮切碎，入锅，加适量水，放冰糖炖，即可。
≮美食服法≯
9 [, v8 [' E6 ^7 ]# w0 D: `
服之。
七、治妊娠呕吐
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  x$ a( H* w% C ≮美食配方≯
3 P# h- @& }7 y  l
梨1个，丁香15克。
≮美食做法≯
4 S6 Q! W% R3 r' D( i4 x! X8 l
将梨去核放入丁香，密闭，然后入锅加适量水蒸熟，去丁香，即成。
3 ]+ A' H" H3 w ≮美食服法≯
2 e4 i+ v7 d$ D; X
% H4 `( O2 d- V; Y 食梨。

</P> 八、治坏血病
' g* Q( s' N; v% i; n2 U4 z9 ~7 {
≮美食配方≯
/ Y, I  S& y: j$ O2 j6 W
' b" i5 ]5 }* u  _0 ] 刺梨60克。
9 z/ ^  c9 S9 K0 d$ Y6 P ≮美食做法≯
* P1 K# O1 d1 s5 i: R6 X0 O
0 ?: B# T! M! ], L' Q 将刺梨洗净，去皮，去核，然后捣烂绞汁，食肉饮汤。
2 i; G$ h! p+ h. L/ ` ≮美食服法≯

每日食用2次，每次30克。
≮美食功效≯

& f4 k5 S3 l% ? 生津止咳，滋补强壮。
& n6 E# |9 ~. G  A8 k& O3 [' g6 g& b 九、治糖尿病
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7 H, f3 G- Q2 o ≮美食配方≯
) |: a# x2 D/ _- R# n/ z# e  p
! I1 i8 M4 m9 B" ~ 梨2个，青萝卜250克，绿豆200克。
≮美食做法≯

: l0 D) r, B: w 将梨洗净，去皮，去核，切片，青萝卜去皮，切片，绿豆淘净一同入锅，加适量水共煮熟。
≮美食服法≯

服之。
. Y$ p& r! w$ e# ]8 f6 E( g ≮美食功效≯

) m! q/ L2 j; B+ ^ 常服用，效果最佳。
十、治病毒性肝炎
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/ v* m, f" q; h1 [2 ]7 D ≮美食配方≯
2 j- ^; [$ t* F* [3 z
3 p7 s+ x: X) X: z3 V" c3 E5 o 雪梨2个，荸荠、瘦猪肉各100克，食盐适量。
≮美食做法≯
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将雪梨洗净，去皮，切片，荸荠洗净，去蒂，去皮，切片；瘦肉洗净，切成小块，三味一起加适量水煮熟，加入食盐凋味，饮汤食肉。
≮美食服法≯

# c$ s- o1 H3 z7 ~. p8 n: [' l 每天1剂，分两次食用，连服30日为1个疗程。
≮美食功效≯
( _- b3 M9 |% w; w  U% _
清热，利湿，退黄。还适用于尿色如茶，皮肤黄染，乏力，厌油腻，肝区胀痛等症。
- o5 a/ I0 q/ P( [$ n1 C 十一、治慢性消化不良

& a5 I( q/ i; v6 K7 K# l: T ≮美食配方≯

雪梨1个，丁香10～15克。
+ w4 i. R6 i: r/ n4 B) T: Z: C ≮美食做法≯

, a6 W5 z# g5 d/ z) k) N% u 将雪梨剖开去核，放入丁香，合好，用水湿草纸4～5层也好，文火煨熟，去丁香吃雪梨。
0 H, n9 R/ a3 R6 w8 g ≮美食服法≯

. |" l- c: P* ^1 \* t3 `7 P 食之。
% _+ F5 d2 B% [; V# j ≮美食功效≯
& }" [$ w8 w9 K. c
* U  l3 U5 y- Z6 K4 G& a 健胃，降逆，生津。还适用于反胃，恶心呕吐等病症。

</P> 十二、治肺结核

配方一：
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≮美食配方≯

/ t7 a( D$ U$ b' Z. g 雪梨2个，黑豆30克。
/ [' N+ u% t0 s' Y/ t9 w ≮美食做法≯
, {% m; K& s7 @/ a* N' X
将雪梨洗净，切片，加适量水，再将黑豆冲洗后一同放入锅内，加适量水用文火炖40分钟，待烂熟后饮汤食雪梨。
& i: k& d6 k8 {- o7 _ ≮美食服法≯

+ n* n& t% k; h) h, R 每日2剂，连服15～30日为1个疗程。
- N/ [2 [2 r7 z8 t, z ≮美食功效≯

- U) Q  j, L4 p% x 清热解毒，润燥生津。还适用于干咳痰少，痰中带血，潮热盗汗，口干咽燥等病症。
0 E% ?; y- c  l( o: i 配方二：

. o$ a! n, r0 v  B9 } ≮美食配方≯

雪梨3个，川贝15克，猪肺1个。
≮美食做法≯
; A8 Y4 e& n) T+ T0 e1 e) n! X
将猪肺洗净，切成小块，挤压后洗去泡沫，然后放入沙锅中煮开，除去泡沫，放绍酒和姜片。雪梨洗净去皮，切成数块，放入猪肺汤中，同时放入川贝，文火煮3小时，加调味品适量，饮汤食猪肺、雪梨。
6 H* _% A) v9 W( t! l4 p+ n ≮美食服法≯
6 U1 Q' [2 w2 V  |6 O
; i. F# @% F; p9 p  q 每周2z次，连服3周为1个疗程。
/ r% r' C$ b4 S ≮美食功效≯

滋阴补肺，清热化痰。还适用于咳嗽，咳痰，咽干等病症。
十三、治肺结核虚弱

0 ~- ?2 F, Y/ ]/ ^, m4 g! `- c ≮美食配方≯

; f& k5 X6 M3 ` 鲜梨汁100毫升，人乳100毫升。
* S0 \3 C9 i5 J0 e- R9 P3 ?9 K- m ≮美食做法≯
/ F: U# ^7 g: o: l" g8 q
将两味放入碗中隔水蒸至沸腾后，即成。
7 q1 `& I. A) g, Z$ h  ` ≮美食服法≯

饮服。
≮美食功效≯

补虚生血，养阴润燥。还适用于脑血管意外后遗偏瘫等病症。
十四、治支气管炎

≮美食配方≯

+ [$ ^) K$ B" b5 W- U9 q& \ 老胡萝卜2个，白梨7个，川贝100克。
≮美食做法≯
/ m# z% E4 |: F" V7 \; B0 o' Y
将老胡萝卜去皮，白梨洗净，去核，川贝研末，共入锅内，加适量清水煮熟，待熟烂后搅匀，过滤去渣，继续用小火熬成膏，装瓶备用。
≮美食服法≯
. m) x2 z" z7 D: |" v: L
每次服1匙，每日3次，连服7日为1个疗程。
! ]0 G: b: P6 F. \6 ~$ S ≮美食功效≯

- ?( f1 ^/ d+ R# t$ T( N 清热润肺止咳。还适用于咳嗽痰稠，口干喉痒，急慢性支气管炎等。
8 u# f" I' R- X5 Q; y 十五、治慢性支气管炎

≮美食配方≯

雪梨1个，罗汉果半个，沙参10克。
≮美食做法≯
1 D2 o% C3 k3 E: G
) M1 G; k; [8 e, n+ M! Z7 R5 F 将雪梨洗净，连皮切碎，罗汉果洗净，捣碎，沙参洗净，放入锅内，加适量水煮30分钟后取汁备用。
≮美食服法≯

每日1剂，分2次服用，连服7日，为1个疗程。
  T: e2 c+ X' u4 \+ H* L+ ~3 l3 g ≮美食功效≯
% U0 ~$ s4 o, E
清热润肺止咳。还适用于咳嗽痰多，口干喉痒等。

</P> 十六、治慢性咽喉炎

配方一：

/ j1 ], ^6 Y' B# [/ f0 u ≮美食配方≯

雪梨1个，罗汉果半个。
! `( S6 |8 n5 Z* U5 B6 u' M# D ≮美食做法≯

: S  A0 I) j  \5 K7 p" r# k: m9 Q 将雪梨洗净，连皮、核切碎，罗汉果洗净，然后放入沙锅，加适量清水共煎，煮沸30分钟，去渣饮汤。
7 Y% z" K' x2 \2 U$ O' D/ l" l ≮美食服法≯
  E8 b7 W3 L, y+ j
每日2次，连服3日可见效。
4 X0 ^; i; A5 ?8 c6 s; D ≮美食功效≯

润肺消痰，清热利咽。还适用于咽部微痛，或有异物感，音哑等。
2 |3 T8 S9 m* x  X: e, @* @ 配方二：

≮美食配方≯
! |& C: l4 p) t9 D0 e5 A
3 \. Z5 X( z1 x) W$ r+ F 梨3个，梗米100克，冰糖60克。
≮美食做法≯
9 L6 i$ C) M& t# ?4 s
! {; V; `0 ?' ~' u! K. Z 将梨洗净后去皮、核，切成块，粳米淘洗净，两味同冰糖一起下锅，加适量清水煮成粥，食梨肉粥。
0 w5 q8 t) V. A5 t  q; a ≮美食服法≯
1 ~# C3 r+ n1 [) r6 L: l
每日1～2次，连服3日可见效。
9 i  b  {4 }  |6 i6 [ ≮美食功效≯
* k, z& w! u. K& S& q$ h, I
8 T" F' K3 u8 V2 `7 ^ 滋阴利咽。还适用于声音嘶哑，咽痒作咳，或有异物感等病症。
配方三：
! u0 O* I. I) b& F8 O4 {
≮美食配方≯
, E9 v' z  W4 N  b3 h
* X  H4 l' {% {: G2 N" I3 R& a 大雪梨1个，川贝末2～3克，冰糖15克。
1 s& `. I; \: F$ m) w$ q ≮美食做法≯
& _2 i8 M- G) r) B' m" t% O+ \
3 M* r. c. d% Y+ |2 V 将雪梨去皮，挖心，装入川贝末，加入冰糖一同放入锅内，加适量水煮，即可。
' z4 V& w/ I/ N ≮美食服法≯
+ o  M8 ]; v0 }% X$ f4 v
. i& V% |" e6 m1 E% S8 F* I: d+ l 食之。
  H6 X8 `; b' z, x0 B: p( h1 r 十七、治声哑咳嗽

≮美食配方≯
" w# I: b0 r" ~; }" |
雪梨3个，蜂蜜50克。
3 }: r( \9 b7 E5 _, `8 p ≮美食做法≯
; @& _/ w$ e! _7 m/ E
将雪梨去皮去核，捣烂，加蜂蜜，然后入锅，加适量水煎，即成。
+ ~; k* [4 }2 B" ^, g: I  P. K1 X ≮美食服法≯
5 c7 \  c8 [2 F* }/ u
每日服2次。

</P> 十八、治咳嗽
" @: M6 m9 x- q$ f3 J# U
& Q. q, |- Z% k 配方一：

≮美食配方≯

- v: u+ Z; o) R5 ?6 @3 r% c 秋梨、白藕各500克。
≮美食做法≯
" R) r9 N8 e! ?- c+ M9 u
- y2 Z  a  R; {" | 将梨洗净，去皮去核切碎，白藕洗净，去节切碎，分别以纱布绞汁，再将两汁混匀即成，随时饮用。
≮美食服法≯
9 T/ G$ }; h& K" K
7 N& G: d9 h: m7 q. p 每日1剂，分3-4次服用，连服5-7日。
配方二：
8 r8 j; x2 B& \8 k1 }7 o5 u$ s
≮美食配方≯

鸭梨、白萝卜各1000克，生姜、炼乳、蜂蜜各250克。
≮美食做法≯

将鸭梨洗净，去核切碎，白萝卜、生姜分别洗净切碎，分别用纱布绞汁。再将梨汁、萝卜汁，放入锅中，以小火煎煮，浓缩至膏状时，加入姜汁，再加炼乳和蜂蜜，搅匀后继续加热至沸，停火冷却后装瓶。
≮美食服法≯
+ f% K+ c- S- u/ H
8 o5 ]! k4 A& o1 E! i$ F4 J 每次服1匙，以开水冲化，每日服2次，连服7一10日。
≮美食功效≯

8 X4 s1 Q3 w- D% d 润肺化痰止咳，还适用于各种急慢性咳嗽。
配方三：

≮美食配方≯

雪梨1个，川贝6克(不用川贝粉，小儿酌减)。
# m2 y. o+ X. H+ H' ^( |: Y2 x7 J ≮美食做法≯
0 D: p) X. v8 J: J
将雪梨洗净，去皮去核，川贝纳入梨中，盖好所挖的孔，用牙签插定，放锅内，加适量水吨，或放碗内隔水炖，约一小时左右梨熟烂，饮汤食梨。
≮美食服法≯
/ r3 M5 u. O% T# v. |, b
每日1次，连服2日。
: M3 L( X' _1 g( [9 O  S& K/ V ≮美食功效≯

润肺止咳。还适用于咳嗽痰多、口干喉痒等。
</p>