梨十八疗法

  来源: 美食中国

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  ?2 J2 l# Q2 k! X4 `" }/ R 一、治火眼肿痛

/ P# \# Q: ?2 R+ O ≮美食配方≯
1 }' n& b2 e  V4 s
黄连、梨各适量。
" J, C7 l4 ~2 j9 v4 v9 T ≮美食做法≯
( q6 Z" O5 t" Z) a( V0 d
先将梨洗净，去皮，去核，绞汁，然后再将黄连浸于梨汁中，以梨汁点眼。每日数次。
+ X6 Q0 }5 X8 R7 B0 l& w, B 二、治小儿厌食症

( g# a9 U" [; X6 J, V* m3 j ≮美食配方≯

* Z4 D# \3 R5 ^; N9 @ 鸭梨3个，粳米50克。
≮美食做法≯
2 ^% m6 z: r. S. C! w* S
将鸭梨用水洗净，连皮切碎，去心，加适量水，用文火煎煮30分钟，捞出梨渣，再加淘净的粳米煮成稀粥。
" M7 f, m3 C7 a$ e9 @. f ≮美食服法≯

1日内2～3次，每次1小碗，连服10日为1个疗程。
  v: s' r' \+ u3 `1 a- A# b3 c ≮美食功效≯
9 g. ^  u0 s% J. e$ H
! R% ^+ n8 n. _. @$ x 养胃醒脾。
三、治小儿风热

≮美食配方≯

: I8 P0 _1 n% B/ Y6 P0 ] 雪梨3个，大米适量。
≮美食做法≯
2 I: A/ U# Q; z6 p0 v
将雪梨洗净，切片，再将大米淘洗干净，然后一同放入锅内，加适量水煮成粥，即成。
9 S. u7 Q# u9 q* E4 n$ c" Z% s: m ≮美食服法≯
7 M: K3 Z( d( q" x
5 y& P( a, ?3 }% F& q: q  }0 V5 \1 Z 食之。

</P> 四、治百日咳
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配方一：

≮美食配方≯

" M5 r$ v" U' j" ?4 ?8 H 大梨1个，麻黄1克。
5 h- y5 `2 a2 @; K ≮美食做法≯

* `- g0 f" |/ N4 @' R4 i( R 将梨心挖去，装入麻黄，盖平，放入碗中蒸熟，然后去麻黄，食梨饮汁。
  O) y: B( p  U" J$ M5 x ≮美食服法≯

每日1次，分食。
配方二：
& `! R' ~/ d0 z" l7 z
- e5 O: E# u/ S2 c# b9 b ≮美食配方≯
: P) n$ o, t* c1 K; e
5 q" e) K/ ]; R" f! H! M 梨1个，川贝末3克。
( O' o, P3 J, r ≮美食做法≯

将梨挖去心，装入川贝末盖严，然后放入碗中蒸熟。
, s* Y7 O9 R. w: B; D ≮美食服法≯
$ c1 v2 r$ H1 M- B$ V! H4 ~3 K4 R
+ ~+ C$ T' P, q: \* `8 p 食之。
配方三：

2 u1 f# ]/ s8 |6 r( F3 K8 g ≮美食配方≯
! ^& g2 l2 C- b4 `5 A
生梨150克，核桃仁（保留皮）、冰糖各30克。
2 Y) z  p' F& u+ r9 ^' C4 g ≮美食做法≯

1 c# V# y" ]) g8 A 将生梨洗净，切碎，再将核桃仁切碎捣烂，两味一同加适量水煮戚汁，即成。
( C3 `2 B  T4 J( }* Y& B' |5 r! @ ≮美食服法≯

每服1匙，每日3次，连服数日。
' ~4 z, f) x! @) E7 { 五、治麻疹咳嗽
+ {2 |3 w! Y6 X
- d& ~* T* o$ ^, `/ _7 u' o ≮美食配方≯
1 `4 f- ]7 p/ g3 o: ~6 {5 \
梨1个，瓜篓皮1个。
≮美食做法≯

1 X: P9 l7 q. [ 将梨挖洞，瓜篓皮焙焦为末，然后装入瓜篓末，用面裹住烧热，即成。
6 N3 W9 c1 c) |1 D ≮美食服法≯

" a/ Q- R/ p0 \4 Q6 X 每日3次分服。两周岁以内的幼儿两次吃1个。

</P> 六、治儿童咳嗽

* [0 a+ j& V$ P) \ 配方一：
) r- X0 |6 f' r* J5 N$ l  N, E
≮美食配方≯

; E7 }, l9 `/ H- L; V/ F' ]4 n 大梨1个，贝母2克。
≮美食做法≯
2 d( y/ p" S* u* Q! M
将梨挖心，加入贝母，再放在碗中隔水蒸一小时左右，即成。
≮美食服法≯
# X7 l2 n8 e1 w* q
( n* |# p9 a& L3 J 吃梨饮汤。
8 C+ \# x, ?+ t 配方二：

: N$ w7 X0 {  K2 ]- ^! g! t ≮美食配方≯
: n3 i  w8 C& p5 r( V
6 V  }8 u6 ^# k( c  }5 H 大梨1个，蜂蜜60克。
≮美食做法≯
/ _" P9 x/ ^* W- k7 ~+ ?5 d
' K. B( s3 e- f' f 将梨挖洞，去核装入蜂蜜，然后隔水蒸熟，即可。
≮美食服法≯
' l& [$ ?7 I+ L* r: H
& f' q7 g% L/ G- }( K) s# H 睡前食用。
9 m7 a' V, o1 e3 I4 R8 I4 L. d: y 配方三：

( P$ ?( ~& n( i ≮美食配方≯

大梨1个，冰糖适量。
0 S1 }# Z/ v, `4 a/ ? ≮美食做法≯

' f5 ?% {+ Z2 {- W( w1 ? 将梨洗净，连皮切碎，入锅，加适量水，放冰糖炖，即可。
/ ], G& d$ W% W ≮美食服法≯

2 r. N2 s* E( b: P6 [( d6 S2 Y$ J 服之。
7 d: c0 J9 ]0 e9 B 七、治妊娠呕吐
" E5 G3 \$ r' V% |7 Y
; e- Y# N; r  g* I& ^% B+ h, k4 j7 d$ | ≮美食配方≯
+ S& Z7 z6 \1 T, [3 J4 _
" H9 G3 v( }  `2 ^6 y, p7 n. W. g 梨1个，丁香15克。
≮美食做法≯

将梨去核放入丁香，密闭，然后入锅加适量水蒸熟，去丁香，即成。
9 i# c# ~6 z- F- C- f ≮美食服法≯
8 t0 P3 q; I' x" W( n" b( K
6 [: V$ E# S& u- C* a$ ^& ^ 食梨。

</P> 八、治坏血病

≮美食配方≯

" z8 |) L) {; ]5 t- R 刺梨60克。
$ N8 ?1 ], K  Y  v2 w; [0 v4 w ≮美食做法≯

2 c7 r3 W7 z4 O1 v: H6 d8 h% c 将刺梨洗净，去皮，去核，然后捣烂绞汁，食肉饮汤。
' S. j: w# j3 C ≮美食服法≯
8 i; }( h8 O/ M; ~. T
! c3 z9 L9 J8 y( ?  `+ q9 W 每日食用2次，每次30克。
≮美食功效≯

6 b' j9 K9 p1 Y+ x' C% W 生津止咳，滋补强壮。
3 v( j# q' l7 b+ X4 j8 j' ?$ s 九、治糖尿病
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≮美食配方≯

梨2个，青萝卜250克，绿豆200克。
# d! P1 d7 {: M; [3 B& R ≮美食做法≯
7 Q. x/ _7 `, m+ _
将梨洗净，去皮，去核，切片，青萝卜去皮，切片，绿豆淘净一同入锅，加适量水共煮熟。
2 }7 _7 s. [: u4 V9 W8 O ≮美食服法≯
+ Z8 {" c# U) P. i7 [4 E  }, g
服之。
- k3 t; q" ^, O! b3 s ≮美食功效≯

. @/ b! G  N8 B9 o- b# O0 D6 T) x 常服用，效果最佳。
十、治病毒性肝炎

, R) z: T' ~1 ]$ l ≮美食配方≯

- k! H5 U8 P0 {+ ~. k 雪梨2个，荸荠、瘦猪肉各100克，食盐适量。
; [0 O  T! M( g ≮美食做法≯
: ]; Q1 S0 v$ S7 Q, G; Q
% @. E& w3 A! ]! s 将雪梨洗净，去皮，切片，荸荠洗净，去蒂，去皮，切片；瘦肉洗净，切成小块，三味一起加适量水煮熟，加入食盐凋味，饮汤食肉。
% u$ A" B4 X: a/ Z! w ≮美食服法≯
' e. y5 P% x6 P
每天1剂，分两次食用，连服30日为1个疗程。
" [4 ]: c) r: R/ X4 {2 G ≮美食功效≯
- V, u1 s. u3 V: s1 L" ?1 @
: N; U( }, u) A! D) ~  I 清热，利湿，退黄。还适用于尿色如茶，皮肤黄染，乏力，厌油腻，肝区胀痛等症。
. x# D+ o9 Y& @* f4 i$ \$ t 十一、治慢性消化不良

3 r. n9 j( H" \4 d" D1 ^2 G ≮美食配方≯
% N4 }/ x2 K: u" g
雪梨1个，丁香10～15克。
8 j9 C: {$ b7 i5 x7 V ≮美食做法≯

- g6 |0 s1 l$ A' \" { 将雪梨剖开去核，放入丁香，合好，用水湿草纸4～5层也好，文火煨熟，去丁香吃雪梨。
≮美食服法≯

食之。
≮美食功效≯

+ P. G: D0 l5 j8 _$ _ 健胃，降逆，生津。还适用于反胃，恶心呕吐等病症。

</P> 十二、治肺结核
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4 K/ H, b" {2 v$ [- h# S6 R 配方一：
+ ^: Q1 k4 F- F4 ^+ n  _* h0 ~! q
≮美食配方≯

雪梨2个，黑豆30克。
≮美食做法≯
& Q+ I5 c* s- @
将雪梨洗净，切片，加适量水，再将黑豆冲洗后一同放入锅内，加适量水用文火炖40分钟，待烂熟后饮汤食雪梨。
4 H8 v9 X8 D7 | ≮美食服法≯

每日2剂，连服15～30日为1个疗程。
. r% p- R1 D4 Q2 M: I4 G* j ≮美食功效≯

清热解毒，润燥生津。还适用于干咳痰少，痰中带血，潮热盗汗，口干咽燥等病症。
$ w; m  e0 n* C4 T7 S! N$ p 配方二：

≮美食配方≯

3 q( {. S7 d: U8 k0 v 雪梨3个，川贝15克，猪肺1个。
≮美食做法≯
9 `# f5 T$ W/ t7 Z% P8 ^) w
将猪肺洗净，切成小块，挤压后洗去泡沫，然后放入沙锅中煮开，除去泡沫，放绍酒和姜片。雪梨洗净去皮，切成数块，放入猪肺汤中，同时放入川贝，文火煮3小时，加调味品适量，饮汤食猪肺、雪梨。
≮美食服法≯

+ }! P7 ]  g; @ 每周2z次，连服3周为1个疗程。
8 e  A4 l7 _$ a9 \, ~. B ≮美食功效≯
" o2 \1 o9 ?& M4 X9 M
& x) b3 z# H8 c/ n 滋阴补肺，清热化痰。还适用于咳嗽，咳痰，咽干等病症。
十三、治肺结核虚弱
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≮美食配方≯
$ E& B7 S1 \* `( v& k
鲜梨汁100毫升，人乳100毫升。
! Y7 _+ r8 f( s1 E4 \ ≮美食做法≯

) C  R/ N) {) ]. P5 P; \8 c! i 将两味放入碗中隔水蒸至沸腾后，即成。
≮美食服法≯

  S6 A& l- t) _/ ^% C) k 饮服。
≮美食功效≯

补虚生血，养阴润燥。还适用于脑血管意外后遗偏瘫等病症。
十四、治支气管炎

≮美食配方≯

老胡萝卜2个，白梨7个，川贝100克。
+ K0 k% i! D3 y2 C& v& u* x* v2 C& f% P/ n ≮美食做法≯

将老胡萝卜去皮，白梨洗净，去核，川贝研末，共入锅内，加适量清水煮熟，待熟烂后搅匀，过滤去渣，继续用小火熬成膏，装瓶备用。
≮美食服法≯
: G4 A' Q' |& K' ^/ s/ ~' S8 ~
3 u* k7 t( F5 @) b& q1 t0 U; l 每次服1匙，每日3次，连服7日为1个疗程。
  @0 a! Z5 Q# y4 _# V8 O ≮美食功效≯
" h( z& N' n: H
清热润肺止咳。还适用于咳嗽痰稠，口干喉痒，急慢性支气管炎等。
十五、治慢性支气管炎
! M: s* v% |# m, H9 t
6 I! K- _! \7 W  H/ X ≮美食配方≯

. Z2 g+ h6 a1 X7 Q8 Q: t 雪梨1个，罗汉果半个，沙参10克。
) N: F# G# b: M; u ≮美食做法≯
$ A0 @2 s' P  Q3 w
将雪梨洗净，连皮切碎，罗汉果洗净，捣碎，沙参洗净，放入锅内，加适量水煮30分钟后取汁备用。
: J9 Z7 N4 s  P# `' G! e2 @* x; E9 \ ≮美食服法≯
+ K8 H. _& c& o* J0 N
/ T: i4 I& d; o9 g8 x7 } 每日1剂，分2次服用，连服7日，为1个疗程。
≮美食功效≯

清热润肺止咳。还适用于咳嗽痰多，口干喉痒等。

</P> 十六、治慢性咽喉炎

' K7 |: w$ s8 x9 m$ Q6 V 配方一：
) ^" k1 Z: Q/ e9 @- E. ~2 e
≮美食配方≯

8 w4 V( |8 Z# D 雪梨1个，罗汉果半个。
≮美食做法≯

将雪梨洗净，连皮、核切碎，罗汉果洗净，然后放入沙锅，加适量清水共煎，煮沸30分钟，去渣饮汤。
* O" _8 A0 [- u3 n ≮美食服法≯
$ O* d& x! D8 h4 P$ y- g
- p7 j( [. p. B) \$ N0 s3 y2 ~ 每日2次，连服3日可见效。
8 t3 f; y: z; O3 S% e ≮美食功效≯
% M; K. A# {9 h7 [' u
8 Z+ U3 b* y; O: w5 _4 ?4 b& K1 E  z 润肺消痰，清热利咽。还适用于咽部微痛，或有异物感，音哑等。
配方二：

  g5 Z2 v9 J5 g/ Y& Y ≮美食配方≯

梨3个，梗米100克，冰糖60克。
≮美食做法≯

) b$ A: u. M) U3 A) T% e2 L 将梨洗净后去皮、核，切成块，粳米淘洗净，两味同冰糖一起下锅，加适量清水煮成粥，食梨肉粥。
≮美食服法≯
- |2 n  e* v) ^1 _& T. Q
% k# X+ D% m. B5 U: W 每日1～2次，连服3日可见效。
≮美食功效≯

滋阴利咽。还适用于声音嘶哑，咽痒作咳，或有异物感等病症。
配方三：

≮美食配方≯

大雪梨1个，川贝末2～3克，冰糖15克。
≮美食做法≯

将雪梨去皮，挖心，装入川贝末，加入冰糖一同放入锅内，加适量水煮，即可。
& S9 l3 t' G" Q1 e ≮美食服法≯

" B" t, H; y4 [4 {5 j 食之。
% G3 w3 `) }. {# x, s 十七、治声哑咳嗽
' F( l, d/ @2 Y# @; s/ M
≮美食配方≯
; Q5 t9 F) Y4 l2 |3 z" d( q
/ z- b, E/ \' K) p. T 雪梨3个，蜂蜜50克。
≮美食做法≯

将雪梨去皮去核，捣烂，加蜂蜜，然后入锅，加适量水煎，即成。
≮美食服法≯

$ N- J  V! _, G- U5 g. A# V 每日服2次。

</P> 十八、治咳嗽
  Y% j$ y4 [9 b& Z" \% e+ x+ w# j
+ Q, ], D- u+ q. h 配方一：
! ?8 \& j1 T, j  W" k
$ R0 T" X# u$ O2 G ≮美食配方≯

秋梨、白藕各500克。
3 E; i" v, ^% Q. G ≮美食做法≯
2 c! c( z- s) t; o
4 }. f5 @  u' p; j# v3 L 将梨洗净，去皮去核切碎，白藕洗净，去节切碎，分别以纱布绞汁，再将两汁混匀即成，随时饮用。
≮美食服法≯

. w  a* j0 r: z# q2 P, z 每日1剂，分3-4次服用，连服5-7日。
) N7 \. v9 g6 N7 s 配方二：

≮美食配方≯
/ ^3 g/ R' K! O0 o
7 @" ^( J/ Z' j6 M8 L3 d 鸭梨、白萝卜各1000克，生姜、炼乳、蜂蜜各250克。
≮美食做法≯
- l/ H7 ?* |6 D+ A7 O6 G
将鸭梨洗净，去核切碎，白萝卜、生姜分别洗净切碎，分别用纱布绞汁。再将梨汁、萝卜汁，放入锅中，以小火煎煮，浓缩至膏状时，加入姜汁，再加炼乳和蜂蜜，搅匀后继续加热至沸，停火冷却后装瓶。
≮美食服法≯
( R5 d& f9 f1 U$ r& A" ?6 @( U
3 n+ x3 ?$ C5 ?' U. { 每次服1匙，以开水冲化，每日服2次，连服7一10日。
$ ]3 P4 a3 w. Z1 C# K0 c1 v* j ≮美食功效≯

1 E  {/ C" n4 ^/ |7 ~: U. n 润肺化痰止咳，还适用于各种急慢性咳嗽。
配方三：
# j4 h  Q1 u& c- L6 `* b
5 u- ?2 n" K2 c8 d' P; C ≮美食配方≯

雪梨1个，川贝6克(不用川贝粉，小儿酌减)。
1 R& e+ S% E. g% j  O% H' @7 A' _ ≮美食做法≯
9 Q* M* E5 L( b. |: [# _. M0 Y. \$ j
+ `- T; F+ b& `' }6 w 将雪梨洗净，去皮去核，川贝纳入梨中，盖好所挖的孔，用牙签插定，放锅内，加适量水吨，或放碗内隔水炖，约一小时左右梨熟烂，饮汤食梨。
≮美食服法≯
& q( o7 ?. g* t! r, j
每日1次，连服2日。
≮美食功效≯
  D  \# q; U5 i, D: g
! `2 d4 `( e  s# `  V5 T 润肺止咳。还适用于咳嗽痰多、口干喉痒等。
5 M( K1 e0 p. U</p>