梨十八疗法

  来源: 美食中国

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) [. M0 u0 s9 I, U# W# R1 C5 n 一、治火眼肿痛
- r3 k4 x- F# l5 Y1 L: T& U, J8 ]
≮美食配方≯

2 v, W' R9 w# S. M( J" M% b  `. ^ 黄连、梨各适量。
( V! C' K* D8 T, d/ f6 Z9 b; ` ≮美食做法≯

6 A5 D  a. D% m6 C: S8 o 先将梨洗净，去皮，去核，绞汁，然后再将黄连浸于梨汁中，以梨汁点眼。每日数次。
, I9 ?. y  {, f5 u$ N' V 二、治小儿厌食症

≮美食配方≯

鸭梨3个，粳米50克。
" {& h: w/ x1 b1 [ ≮美食做法≯
6 B/ q6 g+ e; P
+ h2 W+ z0 z! Q* a 将鸭梨用水洗净，连皮切碎，去心，加适量水，用文火煎煮30分钟，捞出梨渣，再加淘净的粳米煮成稀粥。
+ l) C6 r( J1 d. l, x ≮美食服法≯
- R& v. K0 _  A: e* W6 o" H
% ^, e' }; B7 _8 j- ]" ]5 ?2 M 1日内2～3次，每次1小碗，连服10日为1个疗程。
" _5 G( d: J2 H3 R ≮美食功效≯
' [3 S( p$ y6 ?& x
养胃醒脾。
三、治小儿风热
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≮美食配方≯

雪梨3个，大米适量。
2 B  K/ B4 U2 s- Y" g! o2 O. i# S& U ≮美食做法≯

将雪梨洗净，切片，再将大米淘洗干净，然后一同放入锅内，加适量水煮成粥，即成。
≮美食服法≯

- O0 \* ?, o% c8 J; _ 食之。

</P> 四、治百日咳

配方一：
2 {  z! b7 Y* |1 M3 J4 s
" q1 G5 U8 o% Y" C$ K ≮美食配方≯

大梨1个，麻黄1克。
. z1 R$ n: t- U9 w+ L ≮美食做法≯
1 q+ h8 G0 e! u3 X$ N+ A3 L
将梨心挖去，装入麻黄，盖平，放入碗中蒸熟，然后去麻黄，食梨饮汁。
≮美食服法≯

0 p' `* ]" A: F 每日1次，分食。
配方二：

≮美食配方≯

梨1个，川贝末3克。
6 d* g7 X5 V: U ≮美食做法≯

3 P3 L. [  A$ x& X) P 将梨挖去心，装入川贝末盖严，然后放入碗中蒸熟。
≮美食服法≯
! S" f- H+ F1 N# F+ V. q
食之。
配方三：
" v) o3 W* P4 ~: ]- j
≮美食配方≯

生梨150克，核桃仁（保留皮）、冰糖各30克。
' a: t( A3 x' N0 t3 j" i ≮美食做法≯
3 Y0 {) M8 o3 t1 M& u
将生梨洗净，切碎，再将核桃仁切碎捣烂，两味一同加适量水煮戚汁，即成。
+ u3 q* K9 W0 b1 a. d ≮美食服法≯
6 f# e; `# ]5 ^/ S
+ t; s3 K8 t7 z9 Z 每服1匙，每日3次，连服数日。
五、治麻疹咳嗽
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≮美食配方≯

梨1个，瓜篓皮1个。
! g$ v+ @( L9 ]$ S" @ ≮美食做法≯
/ l" Q$ j# V' @" D
将梨挖洞，瓜篓皮焙焦为末，然后装入瓜篓末，用面裹住烧热，即成。
≮美食服法≯
4 I! \+ @3 l" B2 J0 a/ I1 f$ S+ j) v; t: F
# d, P& W# X6 i' \" T$ n 每日3次分服。两周岁以内的幼儿两次吃1个。

</P> 六、治儿童咳嗽

9 s+ H" P2 Y0 @7 i# d$ A 配方一：
8 e& o8 x: N7 F! z9 O1 ]
≮美食配方≯

大梨1个，贝母2克。
≮美食做法≯
! J$ n8 d8 G8 g6 m
) x: I* k* k5 f, x. Y* |; ]  q! n 将梨挖心，加入贝母，再放在碗中隔水蒸一小时左右，即成。
≮美食服法≯
% o' ~; Q; F! }9 T% ~
吃梨饮汤。
( L: @- ]& c! p0 ~, q' J 配方二：

, d% n5 k3 Q) y9 h" K+ b: Z, l ≮美食配方≯
) {0 ~6 m# w) C$ J! ~! q8 T2 p  u
大梨1个，蜂蜜60克。
) X  @# k7 {: P3 U: z9 s ≮美食做法≯

将梨挖洞，去核装入蜂蜜，然后隔水蒸熟，即可。
) a* x! y; ~5 O- P5 `# o ≮美食服法≯

睡前食用。
配方三：
  T. O9 r$ Y  |3 i( B% w, m5 E0 ^
" [5 p, d/ ?( t$ H ≮美食配方≯
1 T: O, N4 g; @! t/ v' T3 r
大梨1个，冰糖适量。
/ `8 j" v# z+ ]# h: \8 N0 s ≮美食做法≯

将梨洗净，连皮切碎，入锅，加适量水，放冰糖炖，即可。
≮美食服法≯
& d6 l. K5 O  }& q, f7 S( `
# ]7 a* L  l- }5 ~2 x 服之。
七、治妊娠呕吐

9 P- ?! H  K( }, t7 G/ J8 z ≮美食配方≯

梨1个，丁香15克。
. R2 t- F8 v2 [8 I ≮美食做法≯

将梨去核放入丁香，密闭，然后入锅加适量水蒸熟，去丁香，即成。
2 n0 g, m5 p! Y ≮美食服法≯

食梨。

</P> 八、治坏血病
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' |+ f& w9 T4 t) S8 g ≮美食配方≯

3 a6 C$ k! U' x! R9 e# g  o$ v 刺梨60克。
' z& J& x  d2 n' G2 J' K3 k! g5 i ≮美食做法≯

将刺梨洗净，去皮，去核，然后捣烂绞汁，食肉饮汤。
≮美食服法≯
6 R! _2 z9 k$ u" Z* a: l
1 D& O( V$ r) O. `( @: M$ ?# z3 p2 @ 每日食用2次，每次30克。
≮美食功效≯

$ i* L+ `3 E) O* h6 B 生津止咳，滋补强壮。
5 _" D9 ?! |" b8 R- ?% L 九、治糖尿病

9 [* y2 p. v' o$ K ≮美食配方≯
' m. q9 `6 s4 s; B* y5 _
+ H* W0 a8 f+ n; [ 梨2个，青萝卜250克，绿豆200克。
≮美食做法≯
; f2 y0 Y: f& f* a( l: k9 k+ o
将梨洗净，去皮，去核，切片，青萝卜去皮，切片，绿豆淘净一同入锅，加适量水共煮熟。
8 O% T5 [5 |; |% x" l ≮美食服法≯

服之。
≮美食功效≯
( ]8 D6 C3 Z0 g4 I4 U
7 s. f* r6 b& c 常服用，效果最佳。
, ?  T/ y! w+ z0 r2 T2 k& U 十、治病毒性肝炎

& @! O3 a3 _* g% G7 Q. l4 P ≮美食配方≯

  |! v& z6 H6 a1 d 雪梨2个，荸荠、瘦猪肉各100克，食盐适量。
( K1 n# |! o' g+ u2 z+ T ≮美食做法≯

将雪梨洗净，去皮，切片，荸荠洗净，去蒂，去皮，切片；瘦肉洗净，切成小块，三味一起加适量水煮熟，加入食盐凋味，饮汤食肉。
≮美食服法≯

! `% j; ~. E0 i9 r4 R" f/ o, ~2 l 每天1剂，分两次食用，连服30日为1个疗程。
4 s$ {, k0 {  E: U ≮美食功效≯
0 t9 m9 v# }6 Q, n# w# ~
清热，利湿，退黄。还适用于尿色如茶，皮肤黄染，乏力，厌油腻，肝区胀痛等症。
7 X4 {! A" w& i. T6 u# u; R 十一、治慢性消化不良
; M2 M6 y$ x- g/ X/ a0 K
≮美食配方≯
: K  J" G" }  V1 e; w7 B* `. c: P
6 v( j: N! h; A3 T( E1 R/ ] 雪梨1个，丁香10～15克。
≮美食做法≯
& u9 E& K& A. g( ~0 X: |7 Q, l
将雪梨剖开去核，放入丁香，合好，用水湿草纸4～5层也好，文火煨熟，去丁香吃雪梨。
≮美食服法≯
" Q$ d- }3 ~2 }. M5 i7 Z- Q$ p( f4 @
食之。
≮美食功效≯

健胃，降逆，生津。还适用于反胃，恶心呕吐等病症。

</P> 十二、治肺结核

配方一：
% A$ E1 z5 T( _% K" w
( G/ z. e3 j( E% n ≮美食配方≯
) K( Z4 d" z0 m$ ?
0 S9 y- R7 T! R$ _ 雪梨2个，黑豆30克。
≮美食做法≯
- F, H& B# d; W5 a- Q% D3 o
- _% }9 X! f9 |' D# |( O 将雪梨洗净，切片，加适量水，再将黑豆冲洗后一同放入锅内，加适量水用文火炖40分钟，待烂熟后饮汤食雪梨。
0 q5 u1 W) w8 s; I2 T0 u3 _4 G6 J' w ≮美食服法≯
0 ^2 `$ y% W" b8 V% g$ h. d
每日2剂，连服15～30日为1个疗程。
' b% d! D7 m7 X0 R( N- P. a ≮美食功效≯

清热解毒，润燥生津。还适用于干咳痰少，痰中带血，潮热盗汗，口干咽燥等病症。
+ T" O& l8 x, Z: U/ ` 配方二：
1 |, [% K# B0 B( h1 ]' _
≮美食配方≯

" l: e- z$ M6 j0 l* Y: [+ X  o 雪梨3个，川贝15克，猪肺1个。
, f/ |5 o! m* [: C7 }2 V' B ≮美食做法≯
. r+ ^% y' ]3 z0 \& T, M) i/ [: d
$ @: b; S/ t& z* n# d 将猪肺洗净，切成小块，挤压后洗去泡沫，然后放入沙锅中煮开，除去泡沫，放绍酒和姜片。雪梨洗净去皮，切成数块，放入猪肺汤中，同时放入川贝，文火煮3小时，加调味品适量，饮汤食猪肺、雪梨。
& b! v; [; r+ L/ c4 r7 `5 V3 j ≮美食服法≯

$ T, D- d- W6 }' | 每周2z次，连服3周为1个疗程。
≮美食功效≯

滋阴补肺，清热化痰。还适用于咳嗽，咳痰，咽干等病症。
十三、治肺结核虚弱
! d# x, J; n* f1 r: e
, _4 Q8 A( ~- J& y ≮美食配方≯

* \* [2 d  o- F 鲜梨汁100毫升，人乳100毫升。
0 f0 _' r# t) k8 g, r. m. B9 Y) Q ≮美食做法≯

( T& i! e+ n9 k% g; q& X6 T  g  Q 将两味放入碗中隔水蒸至沸腾后，即成。
≮美食服法≯
5 b0 `. F( U/ ]; h9 t
饮服。
- I. V/ W% ?0 Q( ]* |0 M ≮美食功效≯

补虚生血，养阴润燥。还适用于脑血管意外后遗偏瘫等病症。
十四、治支气管炎
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2 ?2 s, i& w8 k) L* Y6 i ≮美食配方≯
9 w, N# _: L  b
老胡萝卜2个，白梨7个，川贝100克。
≮美食做法≯

) l/ t7 Z* T1 K4 j) C' t, D 将老胡萝卜去皮，白梨洗净，去核，川贝研末，共入锅内，加适量清水煮熟，待熟烂后搅匀，过滤去渣，继续用小火熬成膏，装瓶备用。
≮美食服法≯
8 B) {6 M% y9 N& H4 ]4 W( V
每次服1匙，每日3次，连服7日为1个疗程。
  R$ n& k5 c% X9 |. R' k+ ^" _ ≮美食功效≯

% ?3 f) [( L  B" J  {; e 清热润肺止咳。还适用于咳嗽痰稠，口干喉痒，急慢性支气管炎等。
十五、治慢性支气管炎
& ~2 d8 d$ e# l
≮美食配方≯
4 p/ e/ A% v; a+ ^2 h2 L
雪梨1个，罗汉果半个，沙参10克。
≮美食做法≯
" [& {5 N# q$ _1 @0 J3 F4 P) ^
将雪梨洗净，连皮切碎，罗汉果洗净，捣碎，沙参洗净，放入锅内，加适量水煮30分钟后取汁备用。
≮美食服法≯

  i" [, g# G0 w8 y- I 每日1剂，分2次服用，连服7日，为1个疗程。
≮美食功效≯

清热润肺止咳。还适用于咳嗽痰多，口干喉痒等。

</P> 十六、治慢性咽喉炎

配方一：
# R' w, t, d" j" d( R" r! Z4 S
≮美食配方≯
6 {% f0 ?: i- B9 Z$ M  _/ o
雪梨1个，罗汉果半个。
# H8 a: p' ?4 O. N% \ ≮美食做法≯

将雪梨洗净，连皮、核切碎，罗汉果洗净，然后放入沙锅，加适量清水共煎，煮沸30分钟，去渣饮汤。
≮美食服法≯
+ `# @( y* k2 A9 P) ?6 G; e
每日2次，连服3日可见效。
, B' @( c4 u, O* k* z3 I8 I! U ≮美食功效≯
. B, t3 T8 `" O
/ ^. c: S4 y- P 润肺消痰，清热利咽。还适用于咽部微痛，或有异物感，音哑等。
4 z) f9 }, f2 j$ f 配方二：

≮美食配方≯

梨3个，梗米100克，冰糖60克。
≮美食做法≯
$ j8 N) v6 V. H: P% y) d
将梨洗净后去皮、核，切成块，粳米淘洗净，两味同冰糖一起下锅，加适量清水煮成粥，食梨肉粥。
( J$ V$ ^' K9 g) a  N ≮美食服法≯

每日1～2次，连服3日可见效。
≮美食功效≯

: x2 l7 D4 s% a1 T7 R2 g0 ^8 h& }! u  y' F 滋阴利咽。还适用于声音嘶哑，咽痒作咳，或有异物感等病症。
配方三：
  \0 j' |* j; t* r& r! u- M
2 J+ d* a: @# n4 b" k2 O0 E0 f ≮美食配方≯
% A) l$ g% r0 V: q# F6 c/ s
' s' U( g9 g% e# |) A' y 大雪梨1个，川贝末2～3克，冰糖15克。
≮美食做法≯
' g* u1 z- a! _0 S" O2 {
' D. r8 f: X* k- H% ] 将雪梨去皮，挖心，装入川贝末，加入冰糖一同放入锅内，加适量水煮，即可。
≮美食服法≯

食之。
十七、治声哑咳嗽

' Y+ U5 h8 @3 R# F ≮美食配方≯

雪梨3个，蜂蜜50克。
. _9 h# u3 \8 T! u' d# X3 w# t ≮美食做法≯

  r1 L, q- x& y& D5 w) ^& b- `! e 将雪梨去皮去核，捣烂，加蜂蜜，然后入锅，加适量水煎，即成。
≮美食服法≯

+ j) f3 H" B+ y4 l 每日服2次。

</P> 十八、治咳嗽

配方一：
" T6 K% H, W5 a# V( `1 w! a: `/ i
, Y2 ?1 Y9 Q" a' V! `7 q) g ≮美食配方≯
# ~+ r- ?7 H% q  _8 v" s
0 z4 n$ T/ ]: Z$ P4 H 秋梨、白藕各500克。
≮美食做法≯

3 w  v9 z4 M% {- e3 J) C* i$ ^& K2 B2 E 将梨洗净，去皮去核切碎，白藕洗净，去节切碎，分别以纱布绞汁，再将两汁混匀即成，随时饮用。
≮美食服法≯

每日1剂，分3-4次服用，连服5-7日。
配方二：

≮美食配方≯

+ y6 K3 l. W/ S4 w/ t$ ~0 s 鸭梨、白萝卜各1000克，生姜、炼乳、蜂蜜各250克。
4 {, u# b9 n" ? ≮美食做法≯
6 }( ]' d* u) T- ]6 z  z8 @
将鸭梨洗净，去核切碎，白萝卜、生姜分别洗净切碎，分别用纱布绞汁。再将梨汁、萝卜汁，放入锅中，以小火煎煮，浓缩至膏状时，加入姜汁，再加炼乳和蜂蜜，搅匀后继续加热至沸，停火冷却后装瓶。
≮美食服法≯
' Y$ j6 m' A% S& ~) |6 x6 F5 o( ^1 P
每次服1匙，以开水冲化，每日服2次，连服7一10日。
≮美食功效≯

润肺化痰止咳，还适用于各种急慢性咳嗽。
: O: d0 z; s, C/ c 配方三：
7 b4 _: f- D4 v  [
≮美食配方≯

雪梨1个，川贝6克(不用川贝粉，小儿酌减)。
≮美食做法≯

将雪梨洗净，去皮去核，川贝纳入梨中，盖好所挖的孔，用牙签插定，放锅内，加适量水吨，或放碗内隔水炖，约一小时左右梨熟烂，饮汤食梨。
9 I1 d2 `  F: Z  W$ b+ Z, }' E4 v ≮美食服法≯
% T* r# j1 |+ W6 F/ V8 p
每日1次，连服2日。
' U4 F% T! l  ^9 t! A7 \" o ≮美食功效≯
+ ~- M9 m( T* }9 V3 z5 S: F6 q
+ p3 M  U9 }: ?/ P  E: | 润肺止咳。还适用于咳嗽痰多、口干喉痒等。
2 ?/ D! C9 J6 c: T  o5 y% B</p>