梨十八疗法

  来源: 美食中国

5 Z- p8 L$ z% A  m+ ?* G 一、治火眼肿痛

8 B9 B+ z9 [/ A* v& k0 R' P ≮美食配方≯
0 ]* P- A4 P7 X+ t" w: s, X
黄连、梨各适量。
≮美食做法≯
2 `0 J5 Q, h9 {' o
先将梨洗净，去皮，去核，绞汁，然后再将黄连浸于梨汁中，以梨汁点眼。每日数次。
二、治小儿厌食症
) w8 M6 i7 I1 s# U5 K) C# \# h
≮美食配方≯
$ {: R4 f/ I% q" e
鸭梨3个，粳米50克。
≮美食做法≯

' O* V0 W4 U/ k/ D4 K; k( U' } 将鸭梨用水洗净，连皮切碎，去心，加适量水，用文火煎煮30分钟，捞出梨渣，再加淘净的粳米煮成稀粥。
≮美食服法≯
/ R8 X( h% n5 L
! ]  C  {: Z. m/ A/ j 1日内2～3次，每次1小碗，连服10日为1个疗程。
≮美食功效≯
/ L0 t& J2 r1 T; w
养胃醒脾。
三、治小儿风热
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- W  e5 e" U$ j; l" d1 } ≮美食配方≯

2 k* n0 a* j7 a$ e! | 雪梨3个，大米适量。
≮美食做法≯

& B! e+ E" s) T) r: e' `) F- w 将雪梨洗净，切片，再将大米淘洗干净，然后一同放入锅内，加适量水煮成粥，即成。
≮美食服法≯

食之。

</P> 四、治百日咳

/ W% H) k( m1 r* S- u 配方一：

6 c3 o( Z" t3 b  K, b ≮美食配方≯
+ K1 m; ]0 d& e* ?. h
: z, Y, i( @8 m3 W) J( { 大梨1个，麻黄1克。
7 G' W9 p# d' N7 y0 ?: p! r ≮美食做法≯

5 s2 O3 n0 u# b8 C: x* W/ | 将梨心挖去，装入麻黄，盖平，放入碗中蒸熟，然后去麻黄，食梨饮汁。
≮美食服法≯

每日1次，分食。
配方二：

+ s/ i) k+ f( V$ K/ C ≮美食配方≯

0 l; w, q* J, O/ Q! x& P 梨1个，川贝末3克。
7 C6 f3 K( I4 j ≮美食做法≯
' u/ W" N0 o0 q% F% g8 F
% ^) Y+ u# v3 t& x8 i0 `" J 将梨挖去心，装入川贝末盖严，然后放入碗中蒸熟。
0 `: A$ p5 B1 A" U1 q7 w ≮美食服法≯
$ I) e: R1 i' h; p& j
食之。
1 a6 h4 e% ?/ a9 z3 @ 配方三：
6 W1 x# _* F/ h; I6 V$ y: @
( M$ w6 o1 x4 }8 i; O, m ≮美食配方≯

生梨150克，核桃仁（保留皮）、冰糖各30克。
≮美食做法≯

- Z1 {6 @% X: U4 ^7 ?. u- ] 将生梨洗净，切碎，再将核桃仁切碎捣烂，两味一同加适量水煮戚汁，即成。
6 K- e) ^( z; k0 f: o; ^1 V0 q ≮美食服法≯
: i2 X1 x! K8 p1 o/ J
& x7 ]- p0 B6 h( K, K 每服1匙，每日3次，连服数日。
+ g& I1 l! _9 Q' O3 ^+ T 五、治麻疹咳嗽
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≮美食配方≯
7 D* T1 H  H! x
9 G1 J+ d6 J1 ?! a 梨1个，瓜篓皮1个。
7 @; J2 _* q3 x8 @- ~; y7 ~6 `" C: Y& T ≮美食做法≯

将梨挖洞，瓜篓皮焙焦为末，然后装入瓜篓末，用面裹住烧热，即成。
! w) v0 p( F1 w( W$ t& O; T ≮美食服法≯
4 H( \- s' Z% w
# l( M! ]5 p7 ^& k* x. h 每日3次分服。两周岁以内的幼儿两次吃1个。

</P> 六、治儿童咳嗽

配方一：

≮美食配方≯
) C$ [2 o3 m$ g4 v- B. [3 [
3 ~! l( I/ y4 o; U2 d 大梨1个，贝母2克。
≮美食做法≯
! S4 f( @( f4 z5 b' w( a# n1 t4 O
将梨挖心，加入贝母，再放在碗中隔水蒸一小时左右，即成。
- f5 `! K$ L) O ≮美食服法≯
) j) k8 \0 D9 v& M( @3 f; c/ \
- i" e2 K$ `4 [" t( v 吃梨饮汤。
% g. j  F4 s1 p  Z 配方二：
6 q- k4 u: @+ t3 j. F6 ]( t5 e
1 n( d" B) t0 E4 s3 X. D ≮美食配方≯
$ w' Y7 }% O$ i$ V" J! I
大梨1个，蜂蜜60克。
≮美食做法≯
7 X2 U* i. c( Q* `- N
- m7 l& a4 d" K. q# \ 将梨挖洞，去核装入蜂蜜，然后隔水蒸熟，即可。
/ V4 y; ^7 X. c7 {! V1 E9 } ≮美食服法≯

睡前食用。
配方三：
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4 g6 t" O- e  N8 U1 E9 R- I ≮美食配方≯
$ h4 n$ R0 h  ?& u
. b% [/ x* ?1 E# u  E 大梨1个，冰糖适量。
5 j& I# T6 R2 c/ P9 h4 e3 I  U ≮美食做法≯

5 J% G. K" m8 R2 V4 U 将梨洗净，连皮切碎，入锅，加适量水，放冰糖炖，即可。
≮美食服法≯

0 T& W# D( u4 v) ]% j3 { 服之。
七、治妊娠呕吐

≮美食配方≯
8 n' p7 Q, s1 O3 [3 x  x
梨1个，丁香15克。
: c. k' c& b8 F5 W0 m  n5 r/ [ ≮美食做法≯
6 x) l7 g: i- {+ Z; ?  P. p3 I
将梨去核放入丁香，密闭，然后入锅加适量水蒸熟，去丁香，即成。
. h8 m3 y% K  m7 r+ g ≮美食服法≯

食梨。

</P> 八、治坏血病

; N/ E& h0 k  S2 M( ? ≮美食配方≯
. ?5 D7 r1 X0 Z" ~5 S& a# F1 u& {
# ~+ O5 }! I# e8 E: k 刺梨60克。
$ ~0 y  Y! O$ g* W' r6 S, K+ U3 y1 I ≮美食做法≯

" M5 Z. N  B6 M% N- c) \ 将刺梨洗净，去皮，去核，然后捣烂绞汁，食肉饮汤。
2 [2 x( }% O( s+ [9 P- J ≮美食服法≯

每日食用2次，每次30克。
≮美食功效≯

生津止咳，滋补强壮。
九、治糖尿病
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8 @2 @6 ~- |- N ≮美食配方≯
8 v( G/ a$ y1 [) J3 o
梨2个，青萝卜250克，绿豆200克。
≮美食做法≯
2 N8 E, h0 h/ J! N& q" i+ R, w
将梨洗净，去皮，去核，切片，青萝卜去皮，切片，绿豆淘净一同入锅，加适量水共煮熟。
; G( z& Z# R0 c8 ~# _% | ≮美食服法≯
2 O, b. X6 W0 F' n' s7 j4 ]. Q
7 M/ n/ ]/ Y' ^8 u+ @ 服之。
≮美食功效≯

- {  N$ ]2 r: b2 b" n; {" b) A7 X0 y 常服用，效果最佳。
4 z6 U) H1 V6 W8 m% t 十、治病毒性肝炎
* D% b- H- i) U) w* ]( G8 H$ g, ^! d
≮美食配方≯

5 d& H$ @7 F: N  q3 f 雪梨2个，荸荠、瘦猪肉各100克，食盐适量。
. y* X/ B8 t% L, `8 ?" b  x ≮美食做法≯
8 A! C9 K" K8 N/ u& o
. M9 }' d% W; F1 }' }6 ]& K 将雪梨洗净，去皮，切片，荸荠洗净，去蒂，去皮，切片；瘦肉洗净，切成小块，三味一起加适量水煮熟，加入食盐凋味，饮汤食肉。
≮美食服法≯
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: \( d0 J5 y5 r0 o1 G  _" b 每天1剂，分两次食用，连服30日为1个疗程。
. r9 }+ U, b% x" E5 c ≮美食功效≯
5 E; D5 {# z% [9 m/ q- F% ]
; A' ~1 S* g  \9 v$ A% r 清热，利湿，退黄。还适用于尿色如茶，皮肤黄染，乏力，厌油腻，肝区胀痛等症。
7 Y' R& n3 \2 F+ a0 o 十一、治慢性消化不良

6 a6 U) k) D  q ≮美食配方≯
) Y9 U) A& ?: m3 r
雪梨1个，丁香10～15克。
≮美食做法≯

将雪梨剖开去核，放入丁香，合好，用水湿草纸4～5层也好，文火煨熟，去丁香吃雪梨。
8 z. |8 @( I* w6 Z+ v2 j ≮美食服法≯
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8 ?2 B( W. F4 J  B( D1 o 食之。
≮美食功效≯
: r, o% @) n% k9 R) |
健胃，降逆，生津。还适用于反胃，恶心呕吐等病症。

</P> 十二、治肺结核

配方一：
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≮美食配方≯
+ I+ w0 s4 J( n7 g
# }+ L) ?1 c0 m# o+ p; k9 e- A 雪梨2个，黑豆30克。
≮美食做法≯

* N1 z1 T0 N, w7 x9 N 将雪梨洗净，切片，加适量水，再将黑豆冲洗后一同放入锅内，加适量水用文火炖40分钟，待烂熟后饮汤食雪梨。
4 ?1 \& y+ _3 k8 X9 {- v ≮美食服法≯

每日2剂，连服15～30日为1个疗程。
1 @% _' b, |- O. m ≮美食功效≯
1 P5 p2 g. i- K, ^4 ?
1 ^& w' k# O5 {: Q0 S 清热解毒，润燥生津。还适用于干咳痰少，痰中带血，潮热盗汗，口干咽燥等病症。
配方二：
0 ?& k, o* ~; s) K4 b% N. b  @. @  ?
≮美食配方≯
2 P& \/ [0 t, [' H1 o5 w% I
雪梨3个，川贝15克，猪肺1个。
≮美食做法≯

将猪肺洗净，切成小块，挤压后洗去泡沫，然后放入沙锅中煮开，除去泡沫，放绍酒和姜片。雪梨洗净去皮，切成数块，放入猪肺汤中，同时放入川贝，文火煮3小时，加调味品适量，饮汤食猪肺、雪梨。
≮美食服法≯
% y3 Z. |- N. _3 M  f
' G* {7 e  }7 a7 u 每周2z次，连服3周为1个疗程。
, i7 B/ K  [" e ≮美食功效≯

滋阴补肺，清热化痰。还适用于咳嗽，咳痰，咽干等病症。
1 V+ z7 {; D' G9 H! G5 l9 G 十三、治肺结核虚弱
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$ ^: R1 ?1 g& G- _+ Q% h ≮美食配方≯

( x0 x9 T) g2 B+ g 鲜梨汁100毫升，人乳100毫升。
; ]$ ]0 Q8 m- J, l% A3 [, a; u ≮美食做法≯

) P1 i- ~0 f( y 将两味放入碗中隔水蒸至沸腾后，即成。
≮美食服法≯
: l0 x# C" ?, w# B
! C# K( F* w2 v, L* Y 饮服。
≮美食功效≯
+ F3 q5 ]9 q% z, k; z; d
/ M& d8 K, }4 i+ M/ O+ I! L3 g4 w 补虚生血，养阴润燥。还适用于脑血管意外后遗偏瘫等病症。
十四、治支气管炎
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≮美食配方≯

老胡萝卜2个，白梨7个，川贝100克。
2 g' @  p  V. c; @6 ]  F0 @ ≮美食做法≯
( K+ w2 H. p& G& v: f: X
/ Y2 T, [* q: e& S) O 将老胡萝卜去皮，白梨洗净，去核，川贝研末，共入锅内，加适量清水煮熟，待熟烂后搅匀，过滤去渣，继续用小火熬成膏，装瓶备用。
+ {7 e8 k; t  r! t/ t9 N ≮美食服法≯

7 h( \* a9 A: U 每次服1匙，每日3次，连服7日为1个疗程。
≮美食功效≯
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1 F6 [. G, o, p 清热润肺止咳。还适用于咳嗽痰稠，口干喉痒，急慢性支气管炎等。
十五、治慢性支气管炎
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≮美食配方≯

1 c$ v4 {/ B& j0 {  h$ ~2 X: _ 雪梨1个，罗汉果半个，沙参10克。
≮美食做法≯

将雪梨洗净，连皮切碎，罗汉果洗净，捣碎，沙参洗净，放入锅内，加适量水煮30分钟后取汁备用。
≮美食服法≯

. c% t, I& J' A 每日1剂，分2次服用，连服7日，为1个疗程。
≮美食功效≯

清热润肺止咳。还适用于咳嗽痰多，口干喉痒等。

</P> 十六、治慢性咽喉炎
" }+ E1 F& k8 Z1 P, W
配方一：
- [# m& J! x4 R, j: a( s% E5 L
≮美食配方≯

雪梨1个，罗汉果半个。
≮美食做法≯
; V2 _8 r3 V  D( v, h, ^: q) Y2 Z! G
将雪梨洗净，连皮、核切碎，罗汉果洗净，然后放入沙锅，加适量清水共煎，煮沸30分钟，去渣饮汤。
( W. Z2 i" B1 r1 o1 ~4 A: [ ≮美食服法≯

每日2次，连服3日可见效。
& r) G; [' i4 V( q! U ≮美食功效≯
1 L. t/ G* Q* y5 @9 U0 f& r
润肺消痰，清热利咽。还适用于咽部微痛，或有异物感，音哑等。
" j. W& Y. {- b$ m$ F) z1 Z4 _ 配方二：
. a$ A7 t' E4 N) u& Q
' V) Y$ L$ g6 k& q8 M" g7 _ ≮美食配方≯
, E& a6 W, o: _" ?8 Y3 N4 G! ^
梨3个，梗米100克，冰糖60克。
≮美食做法≯

' Q2 m0 Z2 m  V4 E! i7 ^% w/ Z9 i 将梨洗净后去皮、核，切成块，粳米淘洗净，两味同冰糖一起下锅，加适量清水煮成粥，食梨肉粥。
≮美食服法≯

每日1～2次，连服3日可见效。
7 J2 [; F. \! M, J- O6 m ≮美食功效≯
; G! h8 W+ ]3 s* n; J' F& U
滋阴利咽。还适用于声音嘶哑，咽痒作咳，或有异物感等病症。
, Q# c$ l, ]' r& b( r5 `8 F# f 配方三：

7 [. I: @! I1 _: }! h" I ≮美食配方≯
- \& k* C5 z5 {* `" |. z) n
大雪梨1个，川贝末2～3克，冰糖15克。
≮美食做法≯
& K( x" ~2 N* A/ B& `5 \
8 ?3 h8 Y( V5 `5 Y. R 将雪梨去皮，挖心，装入川贝末，加入冰糖一同放入锅内，加适量水煮，即可。
≮美食服法≯
4 \# [& U* }8 m$ w$ Q
6 b' z9 J) J2 n" z4 N' L 食之。
9 }4 M) h& P( D# x& ]2 v& S" } 十七、治声哑咳嗽
) _. T+ s/ Q- ~3 r/ v4 u, H
' O$ Q6 w$ {$ R; ] ≮美食配方≯

  n6 U& q0 X, u7 n0 `! ~ 雪梨3个，蜂蜜50克。
≮美食做法≯
/ P% A, s& Y5 d" v1 F
将雪梨去皮去核，捣烂，加蜂蜜，然后入锅，加适量水煎，即成。
) r0 d8 B" c% w1 V$ [3 W1 y+ F9 s ≮美食服法≯
5 X8 }" n6 J- d( P
每日服2次。

</P> 十八、治咳嗽
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; r5 E# w8 c0 O 配方一：

! r5 Q; L% K' ~" l$ N) J% I: o* R0 c ≮美食配方≯

7 Z6 {% j: L( t: d2 i1 k1 D 秋梨、白藕各500克。
≮美食做法≯
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将梨洗净，去皮去核切碎，白藕洗净，去节切碎，分别以纱布绞汁，再将两汁混匀即成，随时饮用。
≮美食服法≯
/ C/ z+ J5 h/ V. C/ I3 J1 v9 Q
1 p9 C; h8 l. T0 {/ m; N7 R' l: ] 每日1剂，分3-4次服用，连服5-7日。
配方二：

≮美食配方≯

鸭梨、白萝卜各1000克，生姜、炼乳、蜂蜜各250克。
" k# L& Z3 n4 i' `- p ≮美食做法≯
1 T( E+ v& i: q& x
5 L6 B, d& J' i9 _8 [3 ~3 K 将鸭梨洗净，去核切碎，白萝卜、生姜分别洗净切碎，分别用纱布绞汁。再将梨汁、萝卜汁，放入锅中，以小火煎煮，浓缩至膏状时，加入姜汁，再加炼乳和蜂蜜，搅匀后继续加热至沸，停火冷却后装瓶。
≮美食服法≯

每次服1匙，以开水冲化，每日服2次，连服7一10日。
≮美食功效≯
! i6 q6 n6 w4 O1 b
润肺化痰止咳，还适用于各种急慢性咳嗽。
8 |3 \7 A6 i0 {% k# \ 配方三：
& E5 e. u* |4 ^+ ^9 V
≮美食配方≯

雪梨1个，川贝6克(不用川贝粉，小儿酌减)。
8 N2 T% f+ F6 e* y) q) |( t" f ≮美食做法≯
' q* L- C" T5 Y, ?) q# `6 w
1 ]# T' X) ?/ e2 S7 J8 ], z 将雪梨洗净，去皮去核，川贝纳入梨中，盖好所挖的孔，用牙签插定，放锅内，加适量水吨，或放碗内隔水炖，约一小时左右梨熟烂，饮汤食梨。
  O* K  A$ x) X4 ~5 s' h ≮美食服法≯

  Q2 D2 a, ~" x. D' X2 F, |2 V. I 每日1次，连服2日。
≮美食功效≯
2 x( r" j) J4 Y; x: r  _0 ~# G& [$ L
润肺止咳。还适用于咳嗽痰多、口干喉痒等。
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