梨十八疗法

  来源: 美食中国

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' I/ @- c( |3 ^# f% g0 g. {7 p; j' v 一、治火眼肿痛

: A4 N6 Q) S) r3 |, @! a ≮美食配方≯
) F; X; c/ K; {6 f) F- Y6 X
黄连、梨各适量。
≮美食做法≯

( D3 |7 X: ~/ \3 F 先将梨洗净，去皮，去核，绞汁，然后再将黄连浸于梨汁中，以梨汁点眼。每日数次。
- s$ {4 `  v! L0 u) {; F4 Y, o 二、治小儿厌食症

≮美食配方≯

鸭梨3个，粳米50克。
2 |# |, f' S8 o$ p7 s7 Z  u ≮美食做法≯
2 q6 W) _. q" b2 Y8 d( a: z3 s! U
2 M7 X/ L: f5 q- @, U 将鸭梨用水洗净，连皮切碎，去心，加适量水，用文火煎煮30分钟，捞出梨渣，再加淘净的粳米煮成稀粥。
8 h2 p  T; W; ~, @ ≮美食服法≯

& ?- p4 u+ s9 r( f" I/ M 1日内2～3次，每次1小碗，连服10日为1个疗程。
≮美食功效≯
0 D5 N0 G. h2 [9 c/ f% ]2 L9 u; _
* T* O9 n1 ~7 I6 `: |" W: { 养胃醒脾。
; k, z! D5 R( b- U 三、治小儿风热
, b; w, G  k; k; R" u( s% s
≮美食配方≯

雪梨3个，大米适量。
≮美食做法≯

5 ?7 _4 S$ ]. U8 m5 _6 z9 ? 将雪梨洗净，切片，再将大米淘洗干净，然后一同放入锅内，加适量水煮成粥，即成。
" ], R: O$ x- w. A ≮美食服法≯
6 g8 C- @$ v, z# {
# N' E/ \% {/ z1 @# F 食之。

</P> 四、治百日咳
0 n6 w2 l2 \6 [' G) N, @9 v* X
/ N3 ]- F& g! q) C; c0 J0 W1 k* A  ` 配方一：
3 l; j/ [  q, K6 M0 {% r  N# }
: `/ R* R. A4 E1 C. ~4 ?( g) n ≮美食配方≯
. ^0 q+ h  {5 D
+ i; y1 e7 c9 D# q5 h 大梨1个，麻黄1克。
≮美食做法≯
1 X" `  ]9 l. S0 U
- \7 u' r& d! f 将梨心挖去，装入麻黄，盖平，放入碗中蒸熟，然后去麻黄，食梨饮汁。
8 A) O  M1 ?* r- R ≮美食服法≯

! `8 r& i7 M9 j* h& k# h4 D' c 每日1次，分食。
配方二：
/ Z+ y4 ?. d' f/ q% Z5 r8 h* m+ j
4 x7 v5 U, \5 e' O. s ≮美食配方≯
7 I  ?1 A2 y) E/ m$ c
# N4 @: @( s! c/ ]4 j& r/ D 梨1个，川贝末3克。
4 ~/ v* {4 q: A& d+ W: W/ V3 w% G. i ≮美食做法≯
7 x& a) }; r4 O6 X' d" s7 n
将梨挖去心，装入川贝末盖严，然后放入碗中蒸熟。
≮美食服法≯
( a& c: `0 z3 S) n
食之。
% I& R6 v1 b2 Y% t$ ]. W. V$ J 配方三：
' {, {& S" z6 W
2 O/ M4 ^+ D0 A! n9 I ≮美食配方≯

* \- g8 X# {/ D0 u. f 生梨150克，核桃仁（保留皮）、冰糖各30克。
≮美食做法≯
5 |+ H5 u4 g( M+ _0 n' z  w$ Y
0 C  W: n) G: G: {) D& U 将生梨洗净，切碎，再将核桃仁切碎捣烂，两味一同加适量水煮戚汁，即成。
7 R* d  [( r3 \) B0 c ≮美食服法≯

% B) I- N7 a) I/ L6 s, [" t" k; I 每服1匙，每日3次，连服数日。
+ W7 V, c( p4 Y4 K' f0 h9 r 五、治麻疹咳嗽
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2 \5 ~4 b, r) f" C* n( b! _ ≮美食配方≯
4 K: O2 b; J4 ?3 p$ W0 @$ e& S
5 h! v3 W' |; V+ Q2 U 梨1个，瓜篓皮1个。
≮美食做法≯
( d  H5 w* z, {9 N
将梨挖洞，瓜篓皮焙焦为末，然后装入瓜篓末，用面裹住烧热，即成。
≮美食服法≯

! k, h3 Q* j$ S  { 每日3次分服。两周岁以内的幼儿两次吃1个。

</P> 六、治儿童咳嗽

5 M* t; \7 D1 s; t 配方一：
& [( ^- [7 r7 Q# a- e  _' g
≮美食配方≯

大梨1个，贝母2克。
≮美食做法≯
" ?& x8 A( F& D
将梨挖心，加入贝母，再放在碗中隔水蒸一小时左右，即成。
4 \: F! n9 E/ Z6 R% C( W ≮美食服法≯
; ~+ A) p. ~9 Q0 b: M
吃梨饮汤。
配方二：
0 M* J$ Z9 Z3 N3 B3 J. P8 x
' S7 V( F. t* i+ z  }7 u ≮美食配方≯
3 B! U1 w/ |! y
大梨1个，蜂蜜60克。
# q2 m. w6 k' B/ k ≮美食做法≯
4 Y; ?5 k  v  m- P( t: W6 {0 S" u
' |7 e# ]$ |) `" U, a. D3 v 将梨挖洞，去核装入蜂蜜，然后隔水蒸熟，即可。
+ m6 Y$ N3 ^# s% H ≮美食服法≯

- S  Z! W# _% C+ o& n6 d4 J 睡前食用。
配方三：
8 W- x0 o6 Q' ~
≮美食配方≯

6 n5 H9 a2 S& T, E 大梨1个，冰糖适量。
  |+ W0 j5 x% S/ X: S1 V* x ≮美食做法≯
' H9 F, S5 q( L7 [
将梨洗净，连皮切碎，入锅，加适量水，放冰糖炖，即可。
' ~6 R9 I* J& z9 a, M2 z ≮美食服法≯
6 K# s. @4 q* y- S, N. }( O
服之。
七、治妊娠呕吐

≮美食配方≯

梨1个，丁香15克。
* R" C4 Z2 P7 X* T* @  S$ A' R& B1 e ≮美食做法≯
* b' w( d2 v: ^( u& m2 \3 d% @/ y- N2 ]
将梨去核放入丁香，密闭，然后入锅加适量水蒸熟，去丁香，即成。
1 B; r3 ?, B5 ~ ≮美食服法≯
0 S9 @+ l% J/ {: F
& q/ R* a( `0 n7 `# C% N9 M 食梨。

</P> 八、治坏血病
7 B' k/ ?2 M! k% y& B
≮美食配方≯

' }8 U1 h6 c' m  u# N, `9 Q 刺梨60克。
/ X; |' w' Z9 U1 B ≮美食做法≯
5 L4 ]8 ~: o1 `2 q8 o( b- ^; ]
% ~: R  E) e- x% n5 n* s+ Z- n* q 将刺梨洗净，去皮，去核，然后捣烂绞汁，食肉饮汤。
' x, {  Q: o# j8 X+ u5 X3 S2 ~7 [# F ≮美食服法≯

9 w  C7 I. m2 A+ B' d. m* j$ P 每日食用2次，每次30克。
+ r7 H5 d- ^# Z8 Q) { ≮美食功效≯
( Q$ I$ f: s& T* V! _1 i
' Q. T! f6 G4 `2 ~ 生津止咳，滋补强壮。
九、治糖尿病

5 F6 `, y  W5 {3 i5 a ≮美食配方≯

0 y# J! U: V9 s0 E$ l 梨2个，青萝卜250克，绿豆200克。
≮美食做法≯

# g6 R) T  i3 m 将梨洗净，去皮，去核，切片，青萝卜去皮，切片，绿豆淘净一同入锅，加适量水共煮熟。
≮美食服法≯
( V: w4 b. i& ^* x+ j& S
服之。
≮美食功效≯
: Y7 X( Y2 t4 O% e5 U
3 h  j% p- Y, ^) s: t 常服用，效果最佳。
十、治病毒性肝炎

* G3 O7 |. ^# N0 K ≮美食配方≯

雪梨2个，荸荠、瘦猪肉各100克，食盐适量。
8 e. W# A7 c1 [9 j0 W$ h ≮美食做法≯

将雪梨洗净，去皮，切片，荸荠洗净，去蒂，去皮，切片；瘦肉洗净，切成小块，三味一起加适量水煮熟，加入食盐凋味，饮汤食肉。
" h6 t, y1 _0 M, E# r7 D; \+ Z# u ≮美食服法≯

6 e# n+ V. T  C 每天1剂，分两次食用，连服30日为1个疗程。
≮美食功效≯
8 u4 L3 F; \  o. `
清热，利湿，退黄。还适用于尿色如茶，皮肤黄染，乏力，厌油腻，肝区胀痛等症。
十一、治慢性消化不良

  r  U* r4 {, \2 p: w1 ? ≮美食配方≯
7 T* ^5 T$ o3 i6 @
, R- {3 L) ?3 A3 y# [ 雪梨1个，丁香10～15克。
/ s. H# [7 Z5 C1 A3 `; b ≮美食做法≯

2 r% F) c- b0 g1 L* Y 将雪梨剖开去核，放入丁香，合好，用水湿草纸4～5层也好，文火煨熟，去丁香吃雪梨。
  l' u  {3 T, _* f2 |. d$ r8 E ≮美食服法≯
" @+ C1 a6 E0 y+ L! A, |  e2 U
食之。
≮美食功效≯
- e5 U) Z+ c( u" ~. F; h$ N2 G4 k* D
" P2 P# Q  h( i- g2 `/ r 健胃，降逆，生津。还适用于反胃，恶心呕吐等病症。

</P> 十二、治肺结核
! o1 B3 i' h/ W% [( N
3 q3 B  m( r. O* q0 E 配方一：

: B9 b! f  N* I ≮美食配方≯
2 \  w4 ]1 \+ M, M
& F+ ]& s$ E- M+ E: g; [- [  T 雪梨2个，黑豆30克。
  b  N. Y* J1 m, U  m8 J ≮美食做法≯
6 |- H+ `' O- c! K2 ~6 `/ C% _# d
* S# |3 T# m6 i6 ]3 d) V! z 将雪梨洗净，切片，加适量水，再将黑豆冲洗后一同放入锅内，加适量水用文火炖40分钟，待烂熟后饮汤食雪梨。
≮美食服法≯

$ {! G6 k5 ]( Z. g. v+ H0 {* U 每日2剂，连服15～30日为1个疗程。
& @7 V' O/ |  S1 w, ~/ x ≮美食功效≯

清热解毒，润燥生津。还适用于干咳痰少，痰中带血，潮热盗汗，口干咽燥等病症。
0 J5 V9 ]0 |, V) _# S 配方二：

/ @- w$ h& y0 x/ Y- j  M ≮美食配方≯
. {" B$ O$ y& k5 W$ F
雪梨3个，川贝15克，猪肺1个。
8 y# L5 ]3 }9 ~+ A, Z ≮美食做法≯
3 m" k. t# {. N4 ]8 [
将猪肺洗净，切成小块，挤压后洗去泡沫，然后放入沙锅中煮开，除去泡沫，放绍酒和姜片。雪梨洗净去皮，切成数块，放入猪肺汤中，同时放入川贝，文火煮3小时，加调味品适量，饮汤食猪肺、雪梨。
≮美食服法≯
6 p0 C5 ]* D8 Q! ~2 ~) d& Y
每周2z次，连服3周为1个疗程。
≮美食功效≯

6 }9 \% c  ]9 L- v7 U9 S6 \ 滋阴补肺，清热化痰。还适用于咳嗽，咳痰，咽干等病症。
十三、治肺结核虚弱

' G2 ^$ k! Z' @% h ≮美食配方≯

鲜梨汁100毫升，人乳100毫升。
≮美食做法≯
% ?. f4 {- n0 h
% B% p; x  O. |. n1 A2 a' n 将两味放入碗中隔水蒸至沸腾后，即成。
≮美食服法≯

饮服。
≮美食功效≯

补虚生血，养阴润燥。还适用于脑血管意外后遗偏瘫等病症。
2 b5 z5 t  l! K7 e2 \ 十四、治支气管炎
% q! L: [' I& V" z, S+ \
≮美食配方≯
. I! S, S2 m' `9 o
老胡萝卜2个，白梨7个，川贝100克。
% Y; h$ o- g. v ≮美食做法≯
3 V* v$ W; c7 {0 J: K' h
将老胡萝卜去皮，白梨洗净，去核，川贝研末，共入锅内，加适量清水煮熟，待熟烂后搅匀，过滤去渣，继续用小火熬成膏，装瓶备用。
≮美食服法≯

每次服1匙，每日3次，连服7日为1个疗程。
≮美食功效≯
" W# m) J( h$ m, ]$ `$ S
- A8 k. A! T* a' P6 O5 A 清热润肺止咳。还适用于咳嗽痰稠，口干喉痒，急慢性支气管炎等。
十五、治慢性支气管炎

≮美食配方≯
4 |' T4 ?  e5 j: z% q
( \' _3 z. m) S" t7 ]  d0 |: D 雪梨1个，罗汉果半个，沙参10克。
- K3 B3 h* s! h+ n6 p! _2 \5 ] ≮美食做法≯
% o# v) F- {& f9 d
将雪梨洗净，连皮切碎，罗汉果洗净，捣碎，沙参洗净，放入锅内，加适量水煮30分钟后取汁备用。
≮美食服法≯

) }  D5 O( _* I) m7 ]  t/ ^6 p 每日1剂，分2次服用，连服7日，为1个疗程。
≮美食功效≯

清热润肺止咳。还适用于咳嗽痰多，口干喉痒等。

</P> 十六、治慢性咽喉炎

配方一：
  W) {; C9 _4 d& C+ @
≮美食配方≯

5 O! l0 [; m, ]& f9 J) B7 ? 雪梨1个，罗汉果半个。
≮美食做法≯
) ?) h6 X8 a. S% @# z. F6 {3 m
  k* R( G) Q2 X* H: V 将雪梨洗净，连皮、核切碎，罗汉果洗净，然后放入沙锅，加适量清水共煎，煮沸30分钟，去渣饮汤。
≮美食服法≯

每日2次，连服3日可见效。
" H1 z! q! P2 ~/ j ≮美食功效≯

润肺消痰，清热利咽。还适用于咽部微痛，或有异物感，音哑等。
配方二：

, ~, C$ S7 Z+ E, w! ^- `; j ≮美食配方≯
) l% I& m0 I8 d0 o9 _- ~
梨3个，梗米100克，冰糖60克。
3 Q1 ~$ c, ~+ c; B: S# {* ] ≮美食做法≯

将梨洗净后去皮、核，切成块，粳米淘洗净，两味同冰糖一起下锅，加适量清水煮成粥，食梨肉粥。
≮美食服法≯
# Q# T! s% W, Z6 `
# H# w( P9 \- q3 t; M 每日1～2次，连服3日可见效。
* ~0 S2 I" W* C; f6 _% H3 ] ≮美食功效≯

) u: ?2 y$ m, X 滋阴利咽。还适用于声音嘶哑，咽痒作咳，或有异物感等病症。
配方三：

≮美食配方≯

大雪梨1个，川贝末2～3克，冰糖15克。
3 K7 _' i- J8 H" D& T ≮美食做法≯

& k4 j$ u! X9 u, D 将雪梨去皮，挖心，装入川贝末，加入冰糖一同放入锅内，加适量水煮，即可。
( w0 a; p( l/ v( {+ G ≮美食服法≯
( T" f7 l8 Y9 I/ n% s7 _$ h' O9 B
+ S; c9 [4 c1 t 食之。
十七、治声哑咳嗽

≮美食配方≯

8 @( w- v3 z. @9 H 雪梨3个，蜂蜜50克。
# g! ]3 g; [/ r8 i/ ` ≮美食做法≯

0 r- |! \$ A4 [6 k3 k 将雪梨去皮去核，捣烂，加蜂蜜，然后入锅，加适量水煎，即成。
≮美食服法≯

每日服2次。

</P> 十八、治咳嗽

; l, x& I% e( }" X 配方一：
4 F* ]/ k3 i. U: D7 j
≮美食配方≯
( r9 L0 j8 V& h# e; Q" l
* Y( Y6 Y( I" i  p2 Q 秋梨、白藕各500克。
≮美食做法≯
$ @# G: G& d& m3 G2 ?
将梨洗净，去皮去核切碎，白藕洗净，去节切碎，分别以纱布绞汁，再将两汁混匀即成，随时饮用。
5 E" O# ~! F7 O2 g7 n& F! i ≮美食服法≯

2 g+ b' T" z3 J2 s9 u+ B" K: X 每日1剂，分3-4次服用，连服5-7日。
配方二：

& N( |, C$ T7 G- l ≮美食配方≯

0 u# t" R. E% y, ~5 `" e2 n1 p 鸭梨、白萝卜各1000克，生姜、炼乳、蜂蜜各250克。
≮美食做法≯
( h3 ?+ G9 J; e6 w8 m
将鸭梨洗净，去核切碎，白萝卜、生姜分别洗净切碎，分别用纱布绞汁。再将梨汁、萝卜汁，放入锅中，以小火煎煮，浓缩至膏状时，加入姜汁，再加炼乳和蜂蜜，搅匀后继续加热至沸，停火冷却后装瓶。
≮美食服法≯
- c3 x5 n. a8 Z# D
& _1 Q% [' k' K. _, n 每次服1匙，以开水冲化，每日服2次，连服7一10日。
; f& L( H* T3 W ≮美食功效≯

2 u+ M+ j1 L3 A! T+ r$ p 润肺化痰止咳，还适用于各种急慢性咳嗽。
2 `" _% Q  R$ O( z  o# r 配方三：
3 v' F2 a- s3 P" {" h$ C5 ^0 e
≮美食配方≯
; N5 p; c3 G0 {1 x) I7 m# B. |
雪梨1个，川贝6克(不用川贝粉，小儿酌减)。
≮美食做法≯
) C+ y& o  d9 ~! X/ b
7 g" g6 y! J& g- t 将雪梨洗净，去皮去核，川贝纳入梨中，盖好所挖的孔，用牙签插定，放锅内，加适量水吨，或放碗内隔水炖，约一小时左右梨熟烂，饮汤食梨。
! Z) l( F/ Y# ^; y- T ≮美食服法≯

. n4 S7 g- w( C: W* E4 k# B/ }% D& Y 每日1次，连服2日。
) |( K* b6 ^% f6 L& j8 x/ }; r ≮美食功效≯

+ n8 B8 S  u7 O4 ?- g+ N) J 润肺止咳。还适用于咳嗽痰多、口干喉痒等。
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