梨十八疗法

  来源: 美食中国

) P% m* s! E( S* L 一、治火眼肿痛
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; \) T$ C1 M  C: S1 s( F1 U ≮美食配方≯
  E, R( [1 C4 \
3 X4 a: G$ m) v6 O6 k) `( W 黄连、梨各适量。
( A$ C+ l+ d- |# V- s1 r ≮美食做法≯

先将梨洗净，去皮，去核，绞汁，然后再将黄连浸于梨汁中，以梨汁点眼。每日数次。
5 t! V- J5 G& o: r 二、治小儿厌食症

* U& i7 X8 A8 D! \) ~  e% w4 j ≮美食配方≯
6 K/ A& j2 o* _! \, ]# A: F
- h; ^' P4 `* C 鸭梨3个，粳米50克。
8 E5 `# X: Y0 g; e* l$ W7 S ≮美食做法≯

* a/ t0 J* w1 A9 q9 X 将鸭梨用水洗净，连皮切碎，去心，加适量水，用文火煎煮30分钟，捞出梨渣，再加淘净的粳米煮成稀粥。
≮美食服法≯

8 ?. o0 o: [8 f/ ~3 X3 ^! D' J 1日内2～3次，每次1小碗，连服10日为1个疗程。
3 L# y; N0 d( o ≮美食功效≯

养胃醒脾。
三、治小儿风热

+ v. G! k0 D1 O; J/ y ≮美食配方≯
$ w! P& Z; n8 t# Z  z
雪梨3个，大米适量。
* r, \. o- ]' m# Z ≮美食做法≯
& |# _7 ~) o) ^/ G3 S
将雪梨洗净，切片，再将大米淘洗干净，然后一同放入锅内，加适量水煮成粥，即成。
- b* \8 f# Q- p) Y! f4 D ≮美食服法≯
* V) S5 \: s7 @9 H5 A, N0 `
食之。

</P> 四、治百日咳

6 {9 L" \1 C1 l' L" d; ` 配方一：

≮美食配方≯

大梨1个，麻黄1克。
1 A  w, X2 P; U1 S ≮美食做法≯

! t+ N' y3 E# Y+ v" V9 t! Y 将梨心挖去，装入麻黄，盖平，放入碗中蒸熟，然后去麻黄，食梨饮汁。
≮美食服法≯

每日1次，分食。
配方二：

≮美食配方≯

梨1个，川贝末3克。
≮美食做法≯
( o. }/ p. A( j7 V
. ]6 p( R" A: ^/ M% N 将梨挖去心，装入川贝末盖严，然后放入碗中蒸熟。
≮美食服法≯
6 I1 i, T: H' w6 k: E
: i5 ^! a% {# N% c+ } 食之。
- J1 `$ I/ t" Z4 d" q" a 配方三：
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≮美食配方≯
9 ]& B! Z$ z0 t5 D! T
6 \' y5 M& H. y) L 生梨150克，核桃仁（保留皮）、冰糖各30克。
≮美食做法≯

将生梨洗净，切碎，再将核桃仁切碎捣烂，两味一同加适量水煮戚汁，即成。
≮美食服法≯

( S+ n) [; \% Z5 Q  B; A 每服1匙，每日3次，连服数日。
" }, g8 j/ s+ N0 T* M 五、治麻疹咳嗽

& u9 E3 }' z) R' g$ o ≮美食配方≯
! j; j5 l5 b% M  P
# v$ t2 h% R' @6 m  L5 Q 梨1个，瓜篓皮1个。
0 e$ L* ]0 V% j/ V$ | ≮美食做法≯

将梨挖洞，瓜篓皮焙焦为末，然后装入瓜篓末，用面裹住烧热，即成。
1 C; V! e% n3 m" x* | ≮美食服法≯

0 H1 C3 X* T: Z  _( r2 q 每日3次分服。两周岁以内的幼儿两次吃1个。

</P> 六、治儿童咳嗽

配方一：

; t, u1 J# T, E8 q ≮美食配方≯
+ d/ }+ v' W  L; F* `7 ^
大梨1个，贝母2克。
" `# V. `9 k. _+ P8 Z' E* b- i  k* W ≮美食做法≯

( D: ~& E7 E$ p, S  x3 l 将梨挖心，加入贝母，再放在碗中隔水蒸一小时左右，即成。
≮美食服法≯
% g3 B, Q( o5 H6 p- M
吃梨饮汤。
( \* g3 w5 Z7 x. w, ]* |' |, f# u 配方二：

≮美食配方≯

大梨1个，蜂蜜60克。
≮美食做法≯
# q6 F! n& w# G) ]- a+ ]  ?
将梨挖洞，去核装入蜂蜜，然后隔水蒸熟，即可。
: S. C2 ~( s% K: ^7 }' b ≮美食服法≯

& N- z+ a8 C" i" g  B4 r3 {" e 睡前食用。
配方三：

1 B' @2 v3 Z' G% h3 G$ e0 m* h ≮美食配方≯

' U  m9 b! }* D 大梨1个，冰糖适量。
≮美食做法≯
' c& Z' X9 P# Q( B7 |
$ q9 D1 A' b. W2 K. q9 [ 将梨洗净，连皮切碎，入锅，加适量水，放冰糖炖，即可。
* l- n+ y" B# O4 A5 p- W  ] ≮美食服法≯

4 E1 l6 S$ T4 d/ c8 _$ v 服之。
( K) J1 n4 J% T8 G4 J 七、治妊娠呕吐
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≮美食配方≯
9 S# d! L8 q: L" H+ u% ]4 C7 q
梨1个，丁香15克。
$ a8 ]; H* B2 F* D2 P# O ≮美食做法≯
, A9 n* ~2 X  u: s( t. q; u% O' W: P
, E4 u& @+ w/ M& i 将梨去核放入丁香，密闭，然后入锅加适量水蒸熟，去丁香，即成。
≮美食服法≯
6 i7 X2 x- o6 u0 A
食梨。

</P> 八、治坏血病

≮美食配方≯
5 D, D% w$ o* p
刺梨60克。
≮美食做法≯
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9 V" _7 a; k. W 将刺梨洗净，去皮，去核，然后捣烂绞汁，食肉饮汤。
/ _) X  n+ I- j- v4 v1 L ≮美食服法≯

每日食用2次，每次30克。
  t% M$ @/ |+ ?- }* W7 e, U( { ≮美食功效≯

生津止咳，滋补强壮。
九、治糖尿病

≮美食配方≯
6 R. h2 T3 F" S7 Y: F' g! A& V; g
梨2个，青萝卜250克，绿豆200克。
4 o8 j5 b0 C; T3 h" R ≮美食做法≯
( T6 F2 E3 ?7 V, u7 c( l
将梨洗净，去皮，去核，切片，青萝卜去皮，切片，绿豆淘净一同入锅，加适量水共煮熟。
, z8 b6 t8 x, F; B& ] ≮美食服法≯
1 e( }& _% S0 K9 I
服之。
≮美食功效≯
. I! S' \: ^3 v# t/ p$ `
; v  X6 I7 |+ W) P- A; c 常服用，效果最佳。
十、治病毒性肝炎
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≮美食配方≯
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雪梨2个，荸荠、瘦猪肉各100克，食盐适量。
2 c4 E/ T9 a. w) g! Z2 d$ I ≮美食做法≯

* e7 k) J1 g5 ^! p 将雪梨洗净，去皮，切片，荸荠洗净，去蒂，去皮，切片；瘦肉洗净，切成小块，三味一起加适量水煮熟，加入食盐凋味，饮汤食肉。
≮美食服法≯
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+ m* Q" t. H+ g1 M$ V 每天1剂，分两次食用，连服30日为1个疗程。
7 L# \/ C3 c- A& c' C ≮美食功效≯

清热，利湿，退黄。还适用于尿色如茶，皮肤黄染，乏力，厌油腻，肝区胀痛等症。
十一、治慢性消化不良

≮美食配方≯

% i7 d# X0 `% N* K# e# }! U 雪梨1个，丁香10～15克。
≮美食做法≯

将雪梨剖开去核，放入丁香，合好，用水湿草纸4～5层也好，文火煨熟，去丁香吃雪梨。
' H" e& P9 Y5 D! W+ _& r* \/ J# Y ≮美食服法≯

2 K) e& R  i* @* P# Q3 @ 食之。
. @6 t5 N: m! P" W ≮美食功效≯

- d& q: ~9 C9 H$ a 健胃，降逆，生津。还适用于反胃，恶心呕吐等病症。

</P> 十二、治肺结核

配方一：
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" F; H! z/ K3 H! _  O6 x$ g ≮美食配方≯

) y) \4 K' f' I 雪梨2个，黑豆30克。
≮美食做法≯

. V  e6 I$ E$ c 将雪梨洗净，切片，加适量水，再将黑豆冲洗后一同放入锅内，加适量水用文火炖40分钟，待烂熟后饮汤食雪梨。
≮美食服法≯

每日2剂，连服15～30日为1个疗程。
≮美食功效≯

- i0 i' G9 U5 M" _- S+ |: T 清热解毒，润燥生津。还适用于干咳痰少，痰中带血，潮热盗汗，口干咽燥等病症。
* G, O% `( e5 n% l# ^+ p! V4 @; D 配方二：

≮美食配方≯

雪梨3个，川贝15克，猪肺1个。
5 M2 y5 R% z# R/ a ≮美食做法≯
. O/ S! q7 f% M$ ]
将猪肺洗净，切成小块，挤压后洗去泡沫，然后放入沙锅中煮开，除去泡沫，放绍酒和姜片。雪梨洗净去皮，切成数块，放入猪肺汤中，同时放入川贝，文火煮3小时，加调味品适量，饮汤食猪肺、雪梨。
≮美食服法≯
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每周2z次，连服3周为1个疗程。
0 U  h" v; \' ^3 k- ~ ≮美食功效≯
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+ r' j. ?; n6 N* I9 V7 ] 滋阴补肺，清热化痰。还适用于咳嗽，咳痰，咽干等病症。
十三、治肺结核虚弱

≮美食配方≯
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鲜梨汁100毫升，人乳100毫升。
# D$ O# m8 _3 x) n8 ?, | ≮美食做法≯
1 [# Q! i) v, r, }
将两味放入碗中隔水蒸至沸腾后，即成。
4 T6 j6 z$ N: i% |6 o7 O ≮美食服法≯

饮服。
≮美食功效≯
1 g" k  g& [& j& ]
9 |$ t% q6 E# a' p 补虚生血，养阴润燥。还适用于脑血管意外后遗偏瘫等病症。
十四、治支气管炎

. D, `3 n6 i2 ? ≮美食配方≯
7 j' \4 C. l6 Z+ Y% E
7 T  I! ]1 ]1 T) ?& ] 老胡萝卜2个，白梨7个，川贝100克。
≮美食做法≯

将老胡萝卜去皮，白梨洗净，去核，川贝研末，共入锅内，加适量清水煮熟，待熟烂后搅匀，过滤去渣，继续用小火熬成膏，装瓶备用。
: z( @3 F  _- _! B ≮美食服法≯

' l9 r9 k2 a) f9 p" z: q- D: T/ P 每次服1匙，每日3次，连服7日为1个疗程。
, z' c8 ]2 @0 ]" r; s, }' f ≮美食功效≯
2 {6 X# [8 {! a- B
清热润肺止咳。还适用于咳嗽痰稠，口干喉痒，急慢性支气管炎等。
7 d9 Z6 J) s$ Y, ^ 十五、治慢性支气管炎
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≮美食配方≯

雪梨1个，罗汉果半个，沙参10克。
≮美食做法≯

! k, i6 w! l: E0 l 将雪梨洗净，连皮切碎，罗汉果洗净，捣碎，沙参洗净，放入锅内，加适量水煮30分钟后取汁备用。
≮美食服法≯

6 V; \3 }- B0 C( o0 R+ w3 z" Q* c 每日1剂，分2次服用，连服7日，为1个疗程。
≮美食功效≯
+ y! ]7 b. e! e# R
# U+ z) n( _- m8 t& f" j1 J 清热润肺止咳。还适用于咳嗽痰多，口干喉痒等。

</P> 十六、治慢性咽喉炎
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% U2 h( }3 K5 e4 B 配方一：

≮美食配方≯

雪梨1个，罗汉果半个。
≮美食做法≯
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将雪梨洗净，连皮、核切碎，罗汉果洗净，然后放入沙锅，加适量清水共煎，煮沸30分钟，去渣饮汤。
≮美食服法≯
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每日2次，连服3日可见效。
≮美食功效≯
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润肺消痰，清热利咽。还适用于咽部微痛，或有异物感，音哑等。
# e! O% t0 t* ?, [% d1 Y+ I 配方二：
0 X# L2 I# q7 t) C7 I
' Y$ r0 P; \- j* D9 L8 j ≮美食配方≯
! U: T* k0 g3 P8 x5 y% O
% `+ u1 g8 [2 F& u" f3 [9 y' i 梨3个，梗米100克，冰糖60克。
9 q1 g+ e  o: d* S/ Q! l- V ≮美食做法≯

将梨洗净后去皮、核，切成块，粳米淘洗净，两味同冰糖一起下锅，加适量清水煮成粥，食梨肉粥。
- H$ I  p) i  G5 s ≮美食服法≯

0 X5 G7 u( O7 E# R7 \  V 每日1～2次，连服3日可见效。
0 |- y5 x0 K5 Q3 H+ j ≮美食功效≯
$ N- w* E  ~# I- _) ^
  _0 R; M5 _: m4 ~+ C 滋阴利咽。还适用于声音嘶哑，咽痒作咳，或有异物感等病症。
( Q7 k7 B" _  L8 q% l9 A 配方三：
: }$ w4 r; T' f  r6 ~, j7 N
/ R( \' U! i6 l  [6 I# L ≮美食配方≯
9 K, b+ F! ]1 S: u* s) |& m, p8 }
& ?& Z% W% v0 s8 j( ? 大雪梨1个，川贝末2～3克，冰糖15克。
1 [$ {) X: ?7 `5 l' i9 O ≮美食做法≯
* Y2 p9 |, ^5 ]" I. K
& z7 n: k8 p+ X 将雪梨去皮，挖心，装入川贝末，加入冰糖一同放入锅内，加适量水煮，即可。
* D' t* x& d9 ]6 m; S" F ≮美食服法≯
4 }9 E6 }/ \; C# }
食之。
十七、治声哑咳嗽
0 Y0 Q& G7 x1 [! V+ X
3 P( R  ]4 U) a7 v" F  F ≮美食配方≯

雪梨3个，蜂蜜50克。
& R1 L2 H; u( @ ≮美食做法≯

将雪梨去皮去核，捣烂，加蜂蜜，然后入锅，加适量水煎，即成。
≮美食服法≯
% Q# o% C$ X5 \( [7 `! ^# \
每日服2次。

</P> 十八、治咳嗽

) a) B! L& ~3 i" _! t9 N8 g0 z 配方一：

≮美食配方≯
3 B6 ^* c# j' Q+ f
  c; {( l  V( R1 K& i) E# _0 L 秋梨、白藕各500克。
≮美食做法≯
. t, J$ K5 W- S6 O0 O
将梨洗净，去皮去核切碎，白藕洗净，去节切碎，分别以纱布绞汁，再将两汁混匀即成，随时饮用。
≮美食服法≯
, N/ I+ E4 k7 V' V' S; c
每日1剂，分3-4次服用，连服5-7日。
配方二：

≮美食配方≯
- L# }1 q* x& H7 e' t
鸭梨、白萝卜各1000克，生姜、炼乳、蜂蜜各250克。
≮美食做法≯
. l' I+ V) J, G( y; K& z
将鸭梨洗净，去核切碎，白萝卜、生姜分别洗净切碎，分别用纱布绞汁。再将梨汁、萝卜汁，放入锅中，以小火煎煮，浓缩至膏状时，加入姜汁，再加炼乳和蜂蜜，搅匀后继续加热至沸，停火冷却后装瓶。
& t  H: y2 N7 l ≮美食服法≯

每次服1匙，以开水冲化，每日服2次，连服7一10日。
≮美食功效≯

润肺化痰止咳，还适用于各种急慢性咳嗽。
配方三：
+ N) @/ E, K5 p  B- K
≮美食配方≯

雪梨1个，川贝6克(不用川贝粉，小儿酌减)。
≮美食做法≯
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将雪梨洗净，去皮去核，川贝纳入梨中，盖好所挖的孔，用牙签插定，放锅内，加适量水吨，或放碗内隔水炖，约一小时左右梨熟烂，饮汤食梨。
≮美食服法≯

: J, t8 C& A1 ]2 e- x, p0 ?! a 每日1次，连服2日。
$ v6 f% P/ y7 `# G" \4 ^* [8 ~/ ? ≮美食功效≯
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3 r# w+ F1 m, Z" o% p 润肺止咳。还适用于咳嗽痰多、口干喉痒等。
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