梨十八療法

  來源: 美食中國

6 P, @# m0 u+ F/ i( ] 一、治火眼腫痛

1 E0 h: W6 T6 ^. g  o. E# a, T ≮美食配方≯

9 t6 n8 u6 I0 n4 ` 黃連、梨各適量。
≮美食做法≯

先將梨洗淨，去皮，去核，絞汁，然後再將黃連浸於梨汁中，以梨汁點眼。每日數次。
二、治小兒厭食症
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≮美食配方≯

鴨梨3個，粳米50克。
≮美食做法≯

/ M% [  T" M2 n, n 將鴨梨用水洗淨，連皮切碎，去心，加適量水，用文火煎煮30分鐘，撈出梨渣，再加淘淨的粳米煮成稀粥。
≮美食服法≯
. K/ f6 Q) n8 J8 N. n
$ U/ G7 w- g2 t( e. [8 u  v 1日內2～3次，每次1小碗，連服10日為1個療程。
' _3 J6 l& u/ |; u5 i, i ≮美食功效≯
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養胃醒脾。
三、治小兒風熱
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≮美食配方≯

雪梨3個，大米適量。
: [) ^+ f4 ~# E* `4 u( q ≮美食做法≯
3 Q* L: A. O+ X- u
將雪梨洗淨，切片，再將大米淘洗乾淨，然後一同放入鍋內，加適量水煮成粥，即成。
≮美食服法≯

# C7 l" m: p3 E1 H/ Y4 v 食之。

</P> 四、治百日咳

配方一：
' z; c! E7 g) i; n& g' K/ Q# L! S. K
≮美食配方≯
+ b( i$ F" w4 {; }# P- B% V
% n0 }$ o8 {* h 大梨1個，麻黃1克。
≮美食做法≯

8 a( v2 L3 u/ Q, Y* k6 ]3 d' F 將梨心挖去，裝入麻黃，蓋平，放入碗中蒸熟，然後去麻黃，食梨飲汁。
8 d# h# X6 U; t5 g ≮美食服法≯

* G) @& _: W# u6 k: `$ H 每日1次，分食。
! |! L) R# {9 V% X* m 配方二：
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' P0 B  R: X5 D: |! f  ~5 K! Q ≮美食配方≯

梨1個，川貝末3克。
- L8 b' W  e/ q$ `/ W* n ≮美食做法≯
- o3 h8 i$ B. b8 Z+ m
2 R- @, C- V/ F5 J) q. x, A 將梨挖去心，裝入川貝末蓋嚴，然後放入碗中蒸熟。
≮美食服法≯

食之。
配方三：

≮美食配方≯

& s/ A, n" N- o" J 生梨150克，核桃仁（保留皮）、冰糖各30克。
* P% ]& ?: Y9 G/ S' e7 _( a' h! _ ≮美食做法≯
9 z7 x) `5 _/ y: B  ]! n
將生梨洗淨，切碎，再將核桃仁切碎搗爛，兩味一同加適量水煮戚汁，即成。
( ^7 O$ P3 ]; H4 r. |1 l( h9 w ≮美食服法≯

( G9 H1 e7 t* S3 b" Y. d 每服1匙，每日3次，連服數日。
五、治麻疹咳嗽

≮美食配方≯

梨1個，瓜簍皮1個。
≮美食做法≯
2 H: j# c7 N4 r) [
/ [3 @# V1 v3 x- n" o1 Z 將梨挖洞，瓜簍皮焙焦為末，然後裝入瓜簍末，用面裹住燒熱，即成。
9 T& g2 _! E% j3 l0 E  H" Q% D# ^ ≮美食服法≯
; {# m1 ]) F9 l  s3 U# f: ~$ l, V
- l# _" \- O# T# F; j( k 每日3次分服。兩周歲以內的幼兒兩次吃1個。

</P> 六、治兒童咳嗽

  c6 W) f; N) O/ r% `: z7 w6 Q 配方一：
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≮美食配方≯

大梨1個，貝母2克。
" ]4 {( \# |1 _+ L; J ≮美食做法≯

將梨挖心，加入貝母，再放在碗中隔水蒸一小時左右，即成。
≮美食服法≯
# v5 i! \0 k9 n# m# U
吃梨飲湯。
配方二：

≮美食配方≯

# U0 `, t0 w; s 大梨1個，蜂蜜60克。
≮美食做法≯

0 b& B! h5 c- h5 q, A3 Q0 @( ~ 將梨挖洞，去核裝入蜂蜜，然後隔水蒸熟，即可。
≮美食服法≯

7 P% p1 X- [( J. C3 K9 U9 i 睡前食用。
# Y8 J% [5 N. w' X% h  j 配方三：
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: g3 U6 X" f+ V- H, S4 H ≮美食配方≯
0 q. R8 v" J& d4 `2 u0 C* {
大梨1個，冰糖適量。
≮美食做法≯
2 h& `6 ]: X1 B* [; ]. s) v
將梨洗淨，連皮切碎，入鍋，加適量水，放冰糖燉，即可。
≮美食服法≯
, t+ j3 v+ ^5 m9 u% q5 t# P$ S
2 \1 a6 R! r8 f 服之。
七、治妊娠嘔吐
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) n9 f: E! A6 J ≮美食配方≯
5 x  Q0 G( ?( e+ Y
梨1個，丁香15克。
≮美食做法≯

, R9 \% g) |5 Y% y! Q 將梨去核放入丁香，密閉，然後入鍋加適量水蒸熟，去丁香，即成。
≮美食服法≯

0 R$ J6 X/ s' p7 y+ D 食梨。

</P> 八、治壞血病

≮美食配方≯
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刺梨60克。
* Y3 A3 a* ~3 z ≮美食做法≯
2 f# `- X  N. e- |+ x$ i
將刺梨洗淨，去皮，去核，然後搗爛絞汁，食肉飲湯。
≮美食服法≯

每日食用2次，每次30克。
≮美食功效≯

生津止咳，滋補強壯。
九、治糖尿病
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≮美食配方≯
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梨2個，青蘿蔔250克，綠豆200克。
≮美食做法≯

; X$ t4 Z$ G1 z 將梨洗淨，去皮，去核，切片，青蘿蔔去皮，切片，綠豆淘淨一同入鍋，加適量水共煮熟。
≮美食服法≯

服之。
& S. F% L2 b9 {& v& D$ g ≮美食功效≯
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常服用，效果最佳。
十、治病毒性肝炎

1 M' N; H7 _6 Z0 g8 U ≮美食配方≯

雪梨2個，荸薺、瘦豬肉各100克，食鹽適量。
5 W, J' v( g1 j" M ≮美食做法≯

將雪梨洗淨，去皮，切片，荸薺洗淨，去蒂，去皮，切片；瘦肉洗淨，切成小塊，三味一起加適量水煮熟，加入食鹽凋味，飲湯食肉。
1 v- ^5 n, S1 l3 v7 ]4 R1 j" d ≮美食服法≯

每天1劑，分兩次食用，連服30日為1個療程。
9 H8 R) n& p# w! |! ?9 }$ | ≮美食功效≯

& y: N4 a6 w8 q6 |: M  a 清熱，利濕，退黃。還適用於尿色如茶，皮膚黃染，乏力，厭油膩，肝區脹痛等症。
十一、治慢性消化不良

≮美食配方≯

' f5 L: r. n( ? 雪梨1個，丁香10～15克。
≮美食做法≯

將雪梨剖開去核，放入丁香，合好，用水濕草紙4～5層也好，文火煨熟，去丁香吃雪梨。
! T( ^+ a7 a* \6 k% F# ]0 J6 E ≮美食服法≯
5 ]8 i( c  T* f: p
! W8 v' L, m7 d+ b; K 食之。
5 g/ x/ V( u" Y* p  ?! P4 b- k ≮美食功效≯
% V  c+ f* b0 T- T" C: W
健胃，降逆，生津。還適用於反胃，噁心嘔吐等病症。

</P> 十二、治肺結核

' n: }( b" d. G 配方一：
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≮美食配方≯
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雪梨2個，黑豆30克。
≮美食做法≯
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將雪梨洗淨，切片，加適量水，再將黑豆沖洗後一同放入鍋內，加適量水用文火燉40分鐘，待爛熟後飲湯食雪梨。
≮美食服法≯
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5 G6 h' g- m/ [; I: \  g 每日2劑，連服15～30日為1個療程。
5 ]$ S* {4 q8 b% Q ≮美食功效≯

清熱解毒，潤燥生津。還適用於乾咳痰少，痰中帶血，潮熱盜汗，口乾咽燥等病症。
5 X! a8 H% t, i6 m6 l7 H 配方二：
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≮美食配方≯

雪梨3個，川貝15克，豬肺1個。
6 A$ S1 I  D- c: U9 @- @& W- `6 j/ }( U ≮美食做法≯

將豬肺洗淨，切成小塊，擠壓後洗去泡沫，然後放入沙鍋中煮開，除去泡沫，放紹酒和薑片。雪梨洗淨去皮，切成數塊，放入豬肺湯中，同時放入川貝，文火煮3小時，加調味品適量，飲湯食豬肺、雪梨。
/ S' w3 f3 Y, o& a5 v6 h5 M* z( } ≮美食服法≯
% O& m+ P4 Y$ ~+ L# `6 {0 D
每周2z次，連服3周為1個療程。
$ B# z7 M6 A9 J4 F' u8 f! V' h5 _ ≮美食功效≯
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滋陰補肺，清熱化痰。還適用於咳嗽，咳痰，咽乾等病症。
十三、治肺結核虛弱

≮美食配方≯
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鮮梨汁100毫升，人乳100毫升。
≮美食做法≯

將兩味放入碗中隔水蒸至沸騰後，即成。
  |% t7 z+ T# P! u6 G" @/ {9 Z& s ≮美食服法≯

飲服。
≮美食功效≯
6 G2 F0 a  E' ?8 n  J8 O1 u% S7 S
: e  h0 [6 k! W* L. O% y 補虛生血，養陰潤燥。還適用於腦血管意外後遺偏癱等病症。
3 R# Z2 t5 r8 h6 Z 十四、治支氣管炎
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≮美食配方≯

老胡蘿蔔2個，白梨7個，川貝100克。
≮美食做法≯

" f. j% s% B8 e& j. ?' `; B 將老胡蘿蔔去皮，白梨洗淨，去核，川貝研末，共入鍋內，加適量清水煮熟，待熟爛後攪勻，過濾去渣，繼續用小火熬成膏，裝瓶備用。
& x9 {1 `5 z# H" R4 m) E ≮美食服法≯
. `5 y6 s& w8 z5 p' h
每次服1匙，每日3次，連服7日為1個療程。
1 {' p( b, M: C6 \$ V ≮美食功效≯

清熱潤肺止咳。還適用於咳嗽痰稠，口乾喉癢，急慢性支氣管炎等。
十五、治慢性支氣管炎
( v; v+ h+ Z- c* q2 y3 z& F% T3 q4 R
≮美食配方≯
# L- f. q  L, B
2 t( n& K' P- G* P2 N 雪梨1個，羅漢果半個，沙參10克。
  U- w' S1 V# K; d ≮美食做法≯
2 A; l( Y' R6 g, X7 u2 J* P
將雪梨洗淨，連皮切碎，羅漢果洗淨，搗碎，沙參洗淨，放入鍋內，加適量水煮30分鐘後取汁備用。
1 y; B# G" I4 c* \8 c, h1 W$ G1 T! C ≮美食服法≯

5 ~2 w1 Q; o- g 每日1劑，分2次服用，連服7日，為1個療程。
≮美食功效≯

清熱潤肺止咳。還適用於咳嗽痰多，口乾喉癢等。

</P> 十六、治慢性咽喉炎

4 u2 N, |+ R6 l) y" j 配方一：

≮美食配方≯
  |  V! v0 w8 a# r% ^  E1 x- N: \
雪梨1個，羅漢果半個。
; ~3 t# p9 m2 i: l+ S ≮美食做法≯
. r: R6 N8 G: ?& b6 m8 A8 T
將雪梨洗淨，連皮、核切碎，羅漢果洗淨，然後放入沙鍋，加適量清水共煎，煮沸30分鐘，去渣飲湯。
≮美食服法≯
7 A! Q6 u$ i3 h4 ?" e5 K
  T/ ^# |/ s* ^& | 每日2次，連服3日可見效。
≮美食功效≯
7 G5 k% \- y, S% h7 A$ \
潤肺消痰，清熱利咽。還適用於咽部微痛，或有異物感，音啞等。
8 u) V+ l) P" i/ Q+ a1 w 配方二：

≮美食配方≯

9 ]( [7 Y5 r% p 梨3個，梗米100克，冰糖60克。
≮美食做法≯

將梨洗淨後去皮、核，切成塊，粳米淘洗淨，兩味同冰糖一起下鍋，加適量清水煮成粥，食梨肉粥。
≮美食服法≯

. E( l% s# V: W& e" ]8 N+ l 每日1～2次，連服3日可見效。
≮美食功效≯

滋陰利咽。還適用於聲音嘶啞，咽癢作咳，或有異物感等病症。
配方三：

≮美食配方≯

大雪梨1個，川貝末2～3克，冰糖15克。
≮美食做法≯

4 Y* e$ ?4 A  \! H) y) [ 將雪梨去皮，挖心，裝入川貝末，加入冰糖一同放入鍋內，加適量水煮，即可。
* [1 g& F6 o. x" T4 ] ≮美食服法≯

2 Y1 V" |+ C( b4 N 食之。
十七、治聲啞咳嗽

) Z3 O0 a9 a$ i# }1 P* B. C6 m ≮美食配方≯

9 e3 _5 l2 h: o+ C 雪梨3個，蜂蜜50克。
≮美食做法≯
0 d0 b  K) {+ R4 R, w
將雪梨去皮去核，搗爛，加蜂蜜，然後入鍋，加適量水煎，即成。
≮美食服法≯

每日服2次。

</P> 十八、治咳嗽

  _' o- g; D4 A9 u5 z, T 配方一：
7 B& V- F, L; a" @
≮美食配方≯

秋梨、白藕各500克。
≮美食做法≯
+ E& }5 Z& N/ a
將梨洗淨，去皮去核切碎，白藕洗淨，去節切碎，分別以紗布絞汁，再將兩汁混勻即成，隨時飲用。
≮美食服法≯

% q/ t* o& q9 t0 m& ~/ h 每日1劑，分3-4次服用，連服5-7日。
配方二：

4 g' L3 r2 m$ b7 n  o7 Y" Q ≮美食配方≯

) ]2 W: Z- P: I" }4 E& |3 [& Q 鴨梨、白蘿蔔各1000克，生薑、煉乳、蜂蜜各250克。
: E) ]$ _3 i7 ^6 F2 d3 P7 } ≮美食做法≯

0 y% a8 D7 [$ c: H2 L; T5 L' d' h; i& ^: e 將鴨梨洗淨，去核切碎，白蘿蔔、生薑分別洗淨切碎，分別用紗布絞汁。再將梨汁、蘿蔔汁，放入鍋中，以小火煎煮，濃縮至膏狀時，加入薑汁，再加煉乳和蜂蜜，攪勻後繼續加熱至沸，停火冷卻後裝瓶。
≮美食服法≯
. s) Q  y/ [" c0 v
+ [, B! h# N5 G  d  C( n: W% E 每次服1匙，以開水沖化，每日服2次，連服7一10日。
≮美食功效≯
5 f8 M/ j6 }% D& j& J6 x; B$ H4 q
8 j" n. s: K3 E  {( y# p 潤肺化痰止咳，還適用於各種急慢性咳嗽。
% b$ h* s* R' d* k 配方三：

≮美食配方≯

雪梨1個，川貝6克(不用川貝粉，小兒酌減)。
≮美食做法≯

+ _2 }" I$ u0 a$ G 將雪梨洗淨，去皮去核，川貝納入梨中，蓋好所挖的孔，用牙籤插定，放鍋內，加適量水噸，或放碗內隔水燉，約一小時左右梨熟爛，飲湯食梨。
≮美食服法≯
9 w2 O" K5 H) z$ o" J3 Q, t2 C
  b: B( r& G4 j 每日1次，連服2日。
≮美食功效≯

潤肺止咳。還適用於咳嗽痰多、口乾喉癢等。
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