梨十八療法

  來源: 美食中國

一、治火眼腫痛

" c4 t2 s7 L2 K ≮美食配方≯

1 Y. ?1 w2 y' w$ @# Q! X- @ 黃連、梨各適量。
≮美食做法≯

: Z/ J1 r/ y- t. Z3 L9 G 先將梨洗淨，去皮，去核，絞汁，然後再將黃連浸於梨汁中，以梨汁點眼。每日數次。
二、治小兒厭食症

≮美食配方≯

1 P$ ?/ I. U% y2 A 鴨梨3個，粳米50克。
1 o. b2 p  C( T6 F ≮美食做法≯

將鴨梨用水洗淨，連皮切碎，去心，加適量水，用文火煎煮30分鐘，撈出梨渣，再加淘淨的粳米煮成稀粥。
≮美食服法≯

1日內2～3次，每次1小碗，連服10日為1個療程。
≮美食功效≯

3 ^% K  J2 Y5 {. J: E 養胃醒脾。
三、治小兒風熱
% b4 I( l7 ~& k9 P2 p3 X/ w% K
≮美食配方≯

雪梨3個，大米適量。
6 {& f) j0 V$ H4 \1 D0 m ≮美食做法≯

  R3 w" u$ R; V% Q% `+ C0 e5 I 將雪梨洗淨，切片，再將大米淘洗乾淨，然後一同放入鍋內，加適量水煮成粥，即成。
≮美食服法≯

食之。

</P> 四、治百日咳

配方一：
  p" d- l. v" e! Y4 F' X. _
≮美食配方≯

大梨1個，麻黃1克。
≮美食做法≯

; Y" ]. e; y( h9 B: P7 @% R' |5 { 將梨心挖去，裝入麻黃，蓋平，放入碗中蒸熟，然後去麻黃，食梨飲汁。
1 n- a4 r% q5 p) K  J0 [' ~- y) i, x ≮美食服法≯
$ Y' K% B6 U2 B
每日1次，分食。
$ R$ e+ p1 w9 i3 f8 s$ k4 E  H2 O0 c 配方二：

≮美食配方≯
" y$ _% x/ q' h
梨1個，川貝末3克。
≮美食做法≯
8 {/ @8 j; h3 v% B
將梨挖去心，裝入川貝末蓋嚴，然後放入碗中蒸熟。
4 t8 X7 O8 q2 S3 O$ U ≮美食服法≯

, ~8 Y2 {7 Q* M9 n: Y 食之。
, k( l0 f$ d: z7 F0 {, N4 N 配方三：
: c5 S: n* _& w, L4 y
≮美食配方≯

# s0 ~& ]: x; H" d4 E; G& x& x 生梨150克，核桃仁（保留皮）、冰糖各30克。
4 }9 {+ Q5 Q) z ≮美食做法≯
0 c' z1 `+ N* t5 B
將生梨洗淨，切碎，再將核桃仁切碎搗爛，兩味一同加適量水煮戚汁，即成。
+ r1 k$ l" {! ]. R: B ≮美食服法≯

7 `0 N, Z- T5 c1 }* e4 s$ Y 每服1匙，每日3次，連服數日。
五、治麻疹咳嗽

≮美食配方≯

0 a, R  ~* J0 \8 B8 z8 n4 P7 y5 c% V 梨1個，瓜簍皮1個。
≮美食做法≯
  g  k9 y2 j3 r* V2 J5 h! j
將梨挖洞，瓜簍皮焙焦為末，然後裝入瓜簍末，用面裹住燒熱，即成。
- P+ x. S" X$ S( x1 C# _/ N$ L ≮美食服法≯

每日3次分服。兩周歲以內的幼兒兩次吃1個。

</P> 六、治兒童咳嗽
  a0 {( F) G# z. x7 K
+ j% G. u8 l+ [ 配方一：

" X& ^5 O4 n! ^+ S ≮美食配方≯
2 l: ~8 [* u! V5 H. T# m
# h: A: i) m: m. D( u5 f% i( I  U 大梨1個，貝母2克。
≮美食做法≯
6 f) O$ K% U3 i/ o5 d; S
將梨挖心，加入貝母，再放在碗中隔水蒸一小時左右，即成。
* c: Y9 C. e; m& ~2 T! W) L ≮美食服法≯

8 N2 d( B+ G7 ? 吃梨飲湯。
配方二：

% G; R# k; {& |. t ≮美食配方≯

: {; H9 `6 v5 w* z 大梨1個，蜂蜜60克。
' n  G3 {  D4 Y) c& v8 w* A ≮美食做法≯

將梨挖洞，去核裝入蜂蜜，然後隔水蒸熟，即可。
≮美食服法≯

& {$ O- M- y: H 睡前食用。
配方三：

≮美食配方≯

大梨1個，冰糖適量。
≮美食做法≯
) q% V- c! y  H. w# H8 P' H
將梨洗淨，連皮切碎，入鍋，加適量水，放冰糖燉，即可。
' p* Z5 f( ?+ B4 Y$ \& Z ≮美食服法≯
; v' r; a$ O6 y  y- g* p6 H
服之。
七、治妊娠嘔吐

/ k% w/ a. L3 i/ P( N8 r* T1 A6 J ≮美食配方≯
; s" Q, P' N* E  g
梨1個，丁香15克。
≮美食做法≯
- |- y: m  a, B* ~
將梨去核放入丁香，密閉，然後入鍋加適量水蒸熟，去丁香，即成。
≮美食服法≯
2 b3 l- Y, {3 N( e3 V1 `6 I
食梨。

</P> 八、治壞血病

& _; q# z4 E$ J! P0 I8 u1 r2 l- q ≮美食配方≯
0 \" h+ J) W  m. M& M
& O$ v8 a# [1 v/ ^4 g. @! l 刺梨60克。
7 O$ `- L5 l9 V6 P2 t ≮美食做法≯
( @$ u* W- Z. Q
將刺梨洗淨，去皮，去核，然後搗爛絞汁，食肉飲湯。
≮美食服法≯
& ?+ G9 |6 b7 w+ T9 n
) u" ?& L2 o, H3 E 每日食用2次，每次30克。
7 D/ O7 E: ]" l. Y- u- N) N ≮美食功效≯
. M6 \9 d' W& A1 A  c0 q+ G& k
生津止咳，滋補強壯。
- |7 d9 F) p% P6 h- s 九、治糖尿病

, Q" K. g% d( T4 o$ W ≮美食配方≯

梨2個，青蘿蔔250克，綠豆200克。
/ c" s" \9 Z/ q+ J3 c ≮美食做法≯

7 J' ?, b. b: c$ ^* n5 y: m. Z" J 將梨洗淨，去皮，去核，切片，青蘿蔔去皮，切片，綠豆淘淨一同入鍋，加適量水共煮熟。
" @9 g3 _/ p4 c2 C$ q8 o! l5 b ≮美食服法≯
  ^- U( n8 T7 r+ M8 _4 y9 B
服之。
: N  Z" v3 _+ J* ? ≮美食功效≯

3 A, ~5 E% V% N* a' Q& }, ?1 | 常服用，效果最佳。
: w! ^8 y, S5 }8 D  G# g 十、治病毒性肝炎
+ j; i1 A6 j5 W! X
8 b. e  Q+ b! t- D6 e( u+ k( M1 V3 Z ≮美食配方≯

  O! ]& v) c; F! j 雪梨2個，荸薺、瘦豬肉各100克，食鹽適量。
1 h8 w4 S' `0 I4 y+ s ≮美食做法≯
# K+ I) b7 N2 |! v
7 T% I& _9 v% ]* p; b1 B! { 將雪梨洗淨，去皮，切片，荸薺洗淨，去蒂，去皮，切片；瘦肉洗淨，切成小塊，三味一起加適量水煮熟，加入食鹽凋味，飲湯食肉。
≮美食服法≯
  j; f6 s6 A  i9 \
每天1劑，分兩次食用，連服30日為1個療程。
≮美食功效≯
4 e$ R5 `$ h2 P( V7 x  E+ D7 j
清熱，利濕，退黃。還適用於尿色如茶，皮膚黃染，乏力，厭油膩，肝區脹痛等症。
' Z' }. l" s. n( f7 H* c 十一、治慢性消化不良

≮美食配方≯
5 c- K0 A5 s3 C/ e( c6 x$ S; j
雪梨1個，丁香10～15克。
* q' n, B2 H2 [ ≮美食做法≯

& y4 v. }2 o: U3 F 將雪梨剖開去核，放入丁香，合好，用水濕草紙4～5層也好，文火煨熟，去丁香吃雪梨。
≮美食服法≯

2 W( r- K5 h# s# u6 C& M 食之。
≮美食功效≯

3 Y" o/ b& r+ R) A/ ^# F 健胃，降逆，生津。還適用於反胃，噁心嘔吐等病症。

</P> 十二、治肺結核
8 |3 q: \# _$ ~; B. Y
配方一：

# f2 I, C: y+ ]& x( n2 M2 i6 V ≮美食配方≯

5 u4 M( X/ X$ P( f( h 雪梨2個，黑豆30克。
% W, a4 V8 y; T7 `) t ≮美食做法≯

將雪梨洗淨，切片，加適量水，再將黑豆沖洗後一同放入鍋內，加適量水用文火燉40分鐘，待爛熟後飲湯食雪梨。
≮美食服法≯

每日2劑，連服15～30日為1個療程。
≮美食功效≯

2 W% H- s2 ]. c' P# X! f 清熱解毒，潤燥生津。還適用於乾咳痰少，痰中帶血，潮熱盜汗，口乾咽燥等病症。
配方二：

≮美食配方≯
* U7 ^* i- u# g6 R" O* u; G0 T
) Y7 g: K3 _' d0 r  E" X* } 雪梨3個，川貝15克，豬肺1個。
' V2 @1 F5 E. a" }  \: w ≮美食做法≯
0 f: x2 |- Y1 X& }
0 D" y! @" h7 D/ f 將豬肺洗淨，切成小塊，擠壓後洗去泡沫，然後放入沙鍋中煮開，除去泡沫，放紹酒和薑片。雪梨洗淨去皮，切成數塊，放入豬肺湯中，同時放入川貝，文火煮3小時，加調味品適量，飲湯食豬肺、雪梨。
≮美食服法≯

( r5 p: N5 Y* y8 W. x) \9 O8 u 每周2z次，連服3周為1個療程。
9 B+ V% R  Y6 w1 G1 {' ]/ M0 y ≮美食功效≯
9 J6 v! k4 }8 Q  Z5 ?8 \- T
滋陰補肺，清熱化痰。還適用於咳嗽，咳痰，咽乾等病症。
0 E) }2 ?7 p0 C$ ~ 十三、治肺結核虛弱
, Q* Q8 C( c/ Z6 V# o) Q
≮美食配方≯

鮮梨汁100毫升，人乳100毫升。
  @( t+ L) z( r$ R) [ ≮美食做法≯

8 Z: H% O, V4 R0 |3 Y" w- e/ Y+ i# I 將兩味放入碗中隔水蒸至沸騰後，即成。
≮美食服法≯

飲服。
≮美食功效≯
7 ~) V% `5 n* _  A0 }; M" K4 m4 G
補虛生血，養陰潤燥。還適用於腦血管意外後遺偏癱等病症。
十四、治支氣管炎

≮美食配方≯

! z& K. S  D* n8 L 老胡蘿蔔2個，白梨7個，川貝100克。
≮美食做法≯
2 \2 w% R) K/ o* W; E- k8 J$ ?
將老胡蘿蔔去皮，白梨洗淨，去核，川貝研末，共入鍋內，加適量清水煮熟，待熟爛後攪勻，過濾去渣，繼續用小火熬成膏，裝瓶備用。
≮美食服法≯
. b3 G, c* o/ A. g
每次服1匙，每日3次，連服7日為1個療程。
5 r8 Z. K) j' d- }2 X, C# L ≮美食功效≯
! h$ ~, V  c. }8 C$ f) e7 S% V
清熱潤肺止咳。還適用於咳嗽痰稠，口乾喉癢，急慢性支氣管炎等。
十五、治慢性支氣管炎
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0 {2 n8 W3 g6 q) {9 i& J ≮美食配方≯
1 b0 v/ ~7 _# q2 ^2 u
! j. Y& K$ n2 T6 O4 L& P, i3 s/ E" Y 雪梨1個，羅漢果半個，沙參10克。
6 q9 A# B$ `; @, V) T% Z ≮美食做法≯

( x# U- X. Y/ C. ]+ ]) Y4 z 將雪梨洗淨，連皮切碎，羅漢果洗淨，搗碎，沙參洗淨，放入鍋內，加適量水煮30分鐘後取汁備用。
≮美食服法≯

7 l; V, ^9 S3 [( h 每日1劑，分2次服用，連服7日，為1個療程。
≮美食功效≯

% w, c9 P9 U( ?7 u4 ]/ _ 清熱潤肺止咳。還適用於咳嗽痰多，口乾喉癢等。

</P> 十六、治慢性咽喉炎

; i+ D  [4 |7 i1 ~ 配方一：
- c: E4 p; N( v
- F7 o  J3 S! @& h" w% f; o) j ≮美食配方≯

雪梨1個，羅漢果半個。
≮美食做法≯

將雪梨洗淨，連皮、核切碎，羅漢果洗淨，然後放入沙鍋，加適量清水共煎，煮沸30分鐘，去渣飲湯。
≮美食服法≯

每日2次，連服3日可見效。
% U+ C2 g& {; d  G7 z) y; G ≮美食功效≯
6 ^6 [/ i# b! I- {- n
潤肺消痰，清熱利咽。還適用於咽部微痛，或有異物感，音啞等。
$ a8 i" L. m7 ` 配方二：
! E1 U5 k% Y  m! o7 m- `
≮美食配方≯

梨3個，梗米100克，冰糖60克。
≮美食做法≯
4 S# S/ G$ k2 ~- N; ^
8 O9 _9 Z5 g# w7 |* X 將梨洗淨後去皮、核，切成塊，粳米淘洗淨，兩味同冰糖一起下鍋，加適量清水煮成粥，食梨肉粥。
≮美食服法≯

每日1～2次，連服3日可見效。
- r: Z3 ?) z5 r' t# [ ≮美食功效≯

滋陰利咽。還適用於聲音嘶啞，咽癢作咳，或有異物感等病症。
4 _$ j& W* g1 n  d) q2 k 配方三：

' g8 g& d9 T  f. t. z3 w2 } ≮美食配方≯
& U. f+ B% O% P! t) G  Y) r
大雪梨1個，川貝末2～3克，冰糖15克。
≮美食做法≯
8 t' E( Z7 q1 L; o9 o4 B2 {8 S
將雪梨去皮，挖心，裝入川貝末，加入冰糖一同放入鍋內，加適量水煮，即可。
5 U- R) p8 u* U' _8 }3 L9 h ≮美食服法≯

+ ]" Z8 F; g1 c- b  N& `* X 食之。
% Z$ x, ]: L6 |0 | 十七、治聲啞咳嗽

% f' g0 F% Q$ p+ g- d  s& n2 I2 e/ O ≮美食配方≯
5 |/ x3 S8 Q. l5 s& p
雪梨3個，蜂蜜50克。
" B7 w" \4 J9 V2 w& Z! y& D ≮美食做法≯

( Y3 Z' h+ [, b4 w 將雪梨去皮去核，搗爛，加蜂蜜，然後入鍋，加適量水煎，即成。
  }/ Y/ K1 k9 l( t5 U/ D( v ≮美食服法≯
9 H( @- ]$ S, j# i# C
1 p( ], D6 |5 y8 F 每日服2次。

</P> 十八、治咳嗽

配方一：

≮美食配方≯
7 l& T! y5 p+ H, i. Z
秋梨、白藕各500克。
# G0 N2 h; A& |* l5 e4 P9 ]* o ≮美食做法≯
) G. {; E" g' \4 x% u$ @
將梨洗淨，去皮去核切碎，白藕洗淨，去節切碎，分別以紗布絞汁，再將兩汁混勻即成，隨時飲用。
" t; d3 @7 O7 x! w4 y ≮美食服法≯

+ S2 ]6 b& `4 F+ j$ {( P 每日1劑，分3-4次服用，連服5-7日。
配方二：
% p8 Q4 {2 `" ]8 v
≮美食配方≯

' \6 `; O+ i3 o' { 鴨梨、白蘿蔔各1000克，生薑、煉乳、蜂蜜各250克。
" T; L, w4 g& T  T/ I9 Y ≮美食做法≯
6 ]7 y& D" E" R# p; y
2 s! z+ |+ d+ k 將鴨梨洗淨，去核切碎，白蘿蔔、生薑分別洗淨切碎，分別用紗布絞汁。再將梨汁、蘿蔔汁，放入鍋中，以小火煎煮，濃縮至膏狀時，加入薑汁，再加煉乳和蜂蜜，攪勻後繼續加熱至沸，停火冷卻後裝瓶。
2 I7 S1 y" C) a; L5 k8 H& F ≮美食服法≯
- Z1 |: b0 J6 K& |7 J9 L
7 f* O8 t& S2 o% \ 每次服1匙，以開水沖化，每日服2次，連服7一10日。
9 p$ l$ c% Z- d) x* H5 ~ ≮美食功效≯

潤肺化痰止咳，還適用於各種急慢性咳嗽。
配方三：

6 M% b! w# I( h5 G0 s ≮美食配方≯
* [( `3 e5 e$ e$ }3 r6 \$ A
. U! W6 ?% l8 z9 @8 x 雪梨1個，川貝6克(不用川貝粉，小兒酌減)。
≮美食做法≯

! ^6 p9 y7 s. }0 \- e# Z 將雪梨洗淨，去皮去核，川貝納入梨中，蓋好所挖的孔，用牙籤插定，放鍋內，加適量水噸，或放碗內隔水燉，約一小時左右梨熟爛，飲湯食梨。
5 F" V) G) I1 H) S* K ≮美食服法≯
- a- q: b% }7 U9 H+ h
每日1次，連服2日。
≮美食功效≯
) l/ W' n0 }7 A4 Y2 }' R
  ^. D6 b8 s$ Z7 B1 E- s' o  s 潤肺止咳。還適用於咳嗽痰多、口乾喉癢等。
+ ^. c, R+ Z! |- A& o</p>