梨十八療法

  來源: 美食中國

) b) S8 R7 V7 F2 b1 D( Z7 D+ H 一、治火眼腫痛

. U9 X% a# A; }' T" g( j ≮美食配方≯
1 N: F# J* D' K7 \4 |1 p- @
黃連、梨各適量。
" z# j( V# ?5 F: @* s6 o ≮美食做法≯

先將梨洗淨，去皮，去核，絞汁，然後再將黃連浸於梨汁中，以梨汁點眼。每日數次。
5 s$ p. f; q( M  f 二、治小兒厭食症
& M! ~, t& X. |# l) s5 A% S: O
≮美食配方≯
6 v- b9 a: Z/ m/ {* w' s2 m: [
" B7 O. X8 P% w- _/ D  w( w& d" U 鴨梨3個，粳米50克。
  G, G) q) t0 ^- W+ V ≮美食做法≯

& M3 X; J7 r8 W, r/ M1 O& R 將鴨梨用水洗淨，連皮切碎，去心，加適量水，用文火煎煮30分鐘，撈出梨渣，再加淘淨的粳米煮成稀粥。
. [2 j" Y) A6 X( v' E% k5 _- ^ ≮美食服法≯
0 F# i4 _3 u& a! Q7 l! @. \
' {' f" ^0 B( H 1日內2～3次，每次1小碗，連服10日為1個療程。
5 H3 q/ i  h; E6 Q ≮美食功效≯

養胃醒脾。
三、治小兒風熱
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0 @! i; K5 V. P3 c/ L5 U. Y# M ≮美食配方≯
& Y! Z. H! o; X) J# [+ B
! c. z1 Y/ J9 p) G% L( T+ x 雪梨3個，大米適量。
4 _: k* `$ I2 Y' p. ]; N ≮美食做法≯

2 T; G5 \* q4 x! s: J) ]( @ 將雪梨洗淨，切片，再將大米淘洗乾淨，然後一同放入鍋內，加適量水煮成粥，即成。
9 X, w% T7 V1 R3 s9 q( s7 d ≮美食服法≯
, L4 k. C5 t7 H
$ O. b+ {/ w$ T5 s, L" ~4 C 食之。

</P> 四、治百日咳

配方一：

≮美食配方≯
( F; @# {0 p  W( h9 D/ y
大梨1個，麻黃1克。
≮美食做法≯

將梨心挖去，裝入麻黃，蓋平，放入碗中蒸熟，然後去麻黃，食梨飲汁。
" o+ D# X1 R4 ?3 ?, X) J ≮美食服法≯

3 N4 Y! L+ r& o% Y+ y: z- P) l 每日1次，分食。
2 m9 I8 f4 L6 \, { 配方二：

5 c/ z& |9 T% M' u ≮美食配方≯

/ \4 h8 l- g% B$ K 梨1個，川貝末3克。
≮美食做法≯
: X/ v0 K9 a' ?
' o! r! z5 d9 k4 D, V) N; d, q/ d 將梨挖去心，裝入川貝末蓋嚴，然後放入碗中蒸熟。
≮美食服法≯

  a1 g* I" f' e7 u/ p 食之。
配方三：

≮美食配方≯
" p( [/ o' I6 Z! F2 ?! y
生梨150克，核桃仁（保留皮）、冰糖各30克。
≮美食做法≯
! S* D. ?+ u- i! H
將生梨洗淨，切碎，再將核桃仁切碎搗爛，兩味一同加適量水煮戚汁，即成。
≮美食服法≯

每服1匙，每日3次，連服數日。
  w8 t$ f6 e) |. C* J2 u  i/ C& z 五、治麻疹咳嗽
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) b# S  h, s, M ≮美食配方≯
# @: G% ?; z* r0 {, t
梨1個，瓜簍皮1個。
≮美食做法≯

& a! m; y6 v# c5 E% z 將梨挖洞，瓜簍皮焙焦為末，然後裝入瓜簍末，用面裹住燒熱，即成。
" K. P4 f( M- i0 I3 W1 D ≮美食服法≯
+ j. \0 l. B6 N2 V3 c
% z( U, b! K7 ]' k* T3 b+ g 每日3次分服。兩周歲以內的幼兒兩次吃1個。

</P> 六、治兒童咳嗽

, U* @- G2 b1 P 配方一：
! H5 J0 F' Q7 v, K. g/ {7 I
≮美食配方≯
3 e% y3 h/ J8 r! v
: I" U( P( v, v 大梨1個，貝母2克。
≮美食做法≯

) P$ C$ n4 r- u- h. o% J 將梨挖心，加入貝母，再放在碗中隔水蒸一小時左右，即成。
≮美食服法≯

. B# J, y7 Y+ l9 L% s+ { 吃梨飲湯。
! v' b1 ~! E; d* v0 ~7 ^ 配方二：
6 E, U# m4 g* i$ {
3 V! c! o* t5 i  T  K ≮美食配方≯

3 C3 U+ A$ L1 J+ G2 J 大梨1個，蜂蜜60克。
4 n: k6 E" B# y% B0 W9 w ≮美食做法≯

, I) ]( i5 m7 {5 m; x 將梨挖洞，去核裝入蜂蜜，然後隔水蒸熟，即可。
≮美食服法≯
" q1 Y( ?) Q% d
  V) y5 O# v3 y2 n 睡前食用。
( C8 }" N8 G3 U 配方三：
# |. s2 F; ]( l; }
≮美食配方≯

大梨1個，冰糖適量。
≮美食做法≯
; i/ P* I5 X. Q5 u
將梨洗淨，連皮切碎，入鍋，加適量水，放冰糖燉，即可。
6 m7 I* F+ S/ n& v( Q) L' U ≮美食服法≯

服之。
8 G3 `7 d% v1 Z5 V) N+ | 七、治妊娠嘔吐
2 |' O" Z& g7 S% z0 G- B0 c
2 I, f( f6 f: {9 {. w) ? ≮美食配方≯

' C/ E! ?8 ~% k0 |/ _ 梨1個，丁香15克。
. D7 s# [: Y2 `2 M% m ≮美食做法≯

將梨去核放入丁香，密閉，然後入鍋加適量水蒸熟，去丁香，即成。
≮美食服法≯

4 z5 Y. x/ s3 Y* d8 U" l 食梨。

</P> 八、治壞血病

≮美食配方≯

刺梨60克。
≮美食做法≯

6 ^+ U$ K% h2 n$ b4 ]$ c$ K. ]! { 將刺梨洗淨，去皮，去核，然後搗爛絞汁，食肉飲湯。
; k7 a- W" G7 {$ y. f5 K) l ≮美食服法≯

3 D6 q, q" c& J) \ 每日食用2次，每次30克。
4 W2 r/ d4 b  v" P ≮美食功效≯
! j' P% Y- g) E4 |
生津止咳，滋補強壯。
1 e; d0 X' y6 b% n6 P- A2 ^' V 九、治糖尿病

≮美食配方≯

2 g8 F6 _+ t: e  }" Q 梨2個，青蘿蔔250克，綠豆200克。
! P' Q& F9 S2 H& u  l ≮美食做法≯

將梨洗淨，去皮，去核，切片，青蘿蔔去皮，切片，綠豆淘淨一同入鍋，加適量水共煮熟。
≮美食服法≯
7 Z% q, ~5 V( a
服之。
≮美食功效≯
) B) l( h( H$ T0 L% W( j  w; {
常服用，效果最佳。
十、治病毒性肝炎
' ~+ R/ D1 Q7 v, T
$ }. q4 L, b5 \* k; x; w ≮美食配方≯

0 V6 j. a/ p5 c; v1 ?2 `6 j7 E 雪梨2個，荸薺、瘦豬肉各100克，食鹽適量。
≮美食做法≯
- Q3 T; P+ N. r4 e8 y, x, O
' a( u) H6 v# f* a$ R 將雪梨洗淨，去皮，切片，荸薺洗淨，去蒂，去皮，切片；瘦肉洗淨，切成小塊，三味一起加適量水煮熟，加入食鹽凋味，飲湯食肉。
* L- R) W% }* b1 Q% r2 K7 d+ q ≮美食服法≯

9 X6 u5 a8 c  m% q) c! t6 P 每天1劑，分兩次食用，連服30日為1個療程。
≮美食功效≯

清熱，利濕，退黃。還適用於尿色如茶，皮膚黃染，乏力，厭油膩，肝區脹痛等症。
$ G# K" X3 ]0 j" e6 H 十一、治慢性消化不良
( h# N0 S/ m. z8 S0 F/ J7 k, J1 p
≮美食配方≯

雪梨1個，丁香10～15克。
≮美食做法≯

  V/ l; [1 ^$ I  A5 O* P 將雪梨剖開去核，放入丁香，合好，用水濕草紙4～5層也好，文火煨熟，去丁香吃雪梨。
3 m3 M7 J6 g, _7 N0 q4 @0 g ≮美食服法≯
, {0 c1 n" T- e- m- v
食之。
  `" M% \7 K1 e% \. M4 V- Q ≮美食功效≯

健胃，降逆，生津。還適用於反胃，噁心嘔吐等病症。

</P> 十二、治肺結核

  s# ~% ^  a0 B! \6 ~/ [/ t 配方一：
. z5 Q) \0 q- Q0 f% P0 `8 g
≮美食配方≯
4 y4 g( f* Q+ c+ Q) A
- E5 x6 W7 \$ G9 s6 r 雪梨2個，黑豆30克。
2 a0 d5 i. l0 c0 Z3 G2 V) q4 X. U ≮美食做法≯

5 ?' k8 V3 q. k- t 將雪梨洗淨，切片，加適量水，再將黑豆沖洗後一同放入鍋內，加適量水用文火燉40分鐘，待爛熟後飲湯食雪梨。
≮美食服法≯

每日2劑，連服15～30日為1個療程。
≮美食功效≯

! {  j1 R4 A+ S# p2 l# }. M* K 清熱解毒，潤燥生津。還適用於乾咳痰少，痰中帶血，潮熱盜汗，口乾咽燥等病症。
1 i+ R. k# M$ p3 }0 [9 k% G" D 配方二：
7 N: U/ G9 S$ }
≮美食配方≯
8 m. B% T' l6 s2 I# k* W  X
  s& F$ o$ R" t 雪梨3個，川貝15克，豬肺1個。
≮美食做法≯
) ?0 j9 |# |4 M6 d' O5 Q# C
將豬肺洗淨，切成小塊，擠壓後洗去泡沫，然後放入沙鍋中煮開，除去泡沫，放紹酒和薑片。雪梨洗淨去皮，切成數塊，放入豬肺湯中，同時放入川貝，文火煮3小時，加調味品適量，飲湯食豬肺、雪梨。
' w$ v* ~& T! Q( z2 H4 U+ a8 b ≮美食服法≯
8 L! ]0 u8 V/ i: c. R, u
) {+ }% r' S) P0 X# ]/ f) W& B 每周2z次，連服3周為1個療程。
≮美食功效≯
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滋陰補肺，清熱化痰。還適用於咳嗽，咳痰，咽乾等病症。
5 O* l# l! Y( ^% g3 y 十三、治肺結核虛弱
) e) n8 w1 t9 w; O( m/ p& [
$ E' |. V3 @! x' ~) V% F9 M ≮美食配方≯
/ C4 T) v9 ?. s% g4 ~( v) x7 l3 S
# s1 U: Q6 B/ W8 L1 o 鮮梨汁100毫升，人乳100毫升。
* N2 G7 m* ~1 X: ~. u ≮美食做法≯

5 S. O$ h0 \( a7 e& W2 v# K* u 將兩味放入碗中隔水蒸至沸騰後，即成。
8 _3 K% D' l, ^. A7 e  g' t& S ≮美食服法≯

飲服。
≮美食功效≯
. m) p; i0 S  ^( K+ R$ ]' K, |$ ?
補虛生血，養陰潤燥。還適用於腦血管意外後遺偏癱等病症。
; E. Y; V4 f" ?/ ~* y' d& K+ ?; \1 t0 y 十四、治支氣管炎

9 ^9 k3 p5 `/ r ≮美食配方≯

  b3 E/ u1 ]% c; c! z9 {& I# i0 o 老胡蘿蔔2個，白梨7個，川貝100克。
≮美食做法≯
$ ^- t( B: \" o/ m
2 v1 X+ }2 S  B 將老胡蘿蔔去皮，白梨洗淨，去核，川貝研末，共入鍋內，加適量清水煮熟，待熟爛後攪勻，過濾去渣，繼續用小火熬成膏，裝瓶備用。
≮美食服法≯
! }2 Z. [# L$ @$ F3 r' Y! [& b) K
+ p7 O6 J  b( {& d0 j 每次服1匙，每日3次，連服7日為1個療程。
≮美食功效≯
5 D. k+ n# Z$ S* U+ E5 h) J# U
4 j4 a' ^5 ~" f% P 清熱潤肺止咳。還適用於咳嗽痰稠，口乾喉癢，急慢性支氣管炎等。
' t1 h' \% [# | 十五、治慢性支氣管炎

≮美食配方≯
% F/ ~9 I1 E: i
雪梨1個，羅漢果半個，沙參10克。
≮美食做法≯

將雪梨洗淨，連皮切碎，羅漢果洗淨，搗碎，沙參洗淨，放入鍋內，加適量水煮30分鐘後取汁備用。
  q- X  r( E  X ≮美食服法≯
6 d' R6 `9 ^' C7 K0 Q) h, B
每日1劑，分2次服用，連服7日，為1個療程。
* }) \, _, `0 k0 S- F& F& B8 ` ≮美食功效≯
' S. j- {5 F, ~, x5 F. x
清熱潤肺止咳。還適用於咳嗽痰多，口乾喉癢等。

</P> 十六、治慢性咽喉炎
( c- P, m) E: @# G
配方一：

# a" q; x6 N0 S$ ?+ H/ N: e ≮美食配方≯

- `7 K5 \# B8 P) u! L, J2 e/ u7 w 雪梨1個，羅漢果半個。
" x0 l8 t( ^0 U$ J$ s  r' ` ≮美食做法≯

3 i, q4 G& ]0 r; e 將雪梨洗淨，連皮、核切碎，羅漢果洗淨，然後放入沙鍋，加適量清水共煎，煮沸30分鐘，去渣飲湯。
≮美食服法≯

每日2次，連服3日可見效。
( `4 U1 K& [0 I: b2 N ≮美食功效≯
3 G  S+ ?( a7 x, h* s  `
潤肺消痰，清熱利咽。還適用於咽部微痛，或有異物感，音啞等。
  t& |. G6 {2 z* J 配方二：
* w' V; j9 D& n* z+ V
≮美食配方≯
, v/ B2 f: D, r, q* ]1 x/ L  A
梨3個，梗米100克，冰糖60克。
1 _% l4 a! b; l  u/ i$ a3 R ≮美食做法≯

3 v. h# O  H6 ~/ {6 Z  B 將梨洗淨後去皮、核，切成塊，粳米淘洗淨，兩味同冰糖一起下鍋，加適量清水煮成粥，食梨肉粥。
7 I/ L/ Y% {; m6 R+ ] ≮美食服法≯
: @, z3 ?" m5 l
每日1～2次，連服3日可見效。
≮美食功效≯

滋陰利咽。還適用於聲音嘶啞，咽癢作咳，或有異物感等病症。
配方三：

≮美食配方≯

+ M2 _9 H5 J- x! V 大雪梨1個，川貝末2～3克，冰糖15克。
≮美食做法≯

! z& T6 {9 S9 h- `" D* ~, s" M 將雪梨去皮，挖心，裝入川貝末，加入冰糖一同放入鍋內，加適量水煮，即可。
≮美食服法≯

食之。
) a( [! M5 i$ a7 p  b 十七、治聲啞咳嗽
  \( A: a3 i. r/ j  `1 J
2 d' y+ @! w0 _2 n5 o7 } ≮美食配方≯

8 F/ e7 m& ?; e/ p& l* `$ R 雪梨3個，蜂蜜50克。
; t& u# Y* A# t9 a ≮美食做法≯

% s7 a& u* G- }4 Y3 t3 V 將雪梨去皮去核，搗爛，加蜂蜜，然後入鍋，加適量水煎，即成。
≮美食服法≯

每日服2次。

</P> 十八、治咳嗽
8 e# c9 R1 f( H$ p& h* q, @
配方一：
* i1 b& [6 c% {4 s' |- M
, L7 i3 u7 z$ x* { ≮美食配方≯

秋梨、白藕各500克。
# ]6 C2 \) b+ R. z7 y. W$ n+ _ ≮美食做法≯

將梨洗淨，去皮去核切碎，白藕洗淨，去節切碎，分別以紗布絞汁，再將兩汁混勻即成，隨時飲用。
≮美食服法≯

# y# O6 L( r) y. S3 a9 a 每日1劑，分3-4次服用，連服5-7日。
- f3 f1 T  x; ~ 配方二：

≮美食配方≯

鴨梨、白蘿蔔各1000克，生薑、煉乳、蜂蜜各250克。
≮美食做法≯

6 P* l2 u* @6 s3 l' j$ O 將鴨梨洗淨，去核切碎，白蘿蔔、生薑分別洗淨切碎，分別用紗布絞汁。再將梨汁、蘿蔔汁，放入鍋中，以小火煎煮，濃縮至膏狀時，加入薑汁，再加煉乳和蜂蜜，攪勻後繼續加熱至沸，停火冷卻後裝瓶。
# W& ?! ?& |* a% i5 X- D ≮美食服法≯
" y/ f* A- d4 x! z
每次服1匙，以開水沖化，每日服2次，連服7一10日。
≮美食功效≯
' O5 n5 ?4 L% z  ]# z
' v4 m% M% h7 Q7 y: T9 j* Z- o% l: R 潤肺化痰止咳，還適用於各種急慢性咳嗽。
配方三：

≮美食配方≯
( O" n/ s! v' ^* I, w
雪梨1個，川貝6克(不用川貝粉，小兒酌減)。
6 B- {/ h6 M% i- {* J5 F ≮美食做法≯

將雪梨洗淨，去皮去核，川貝納入梨中，蓋好所挖的孔，用牙籤插定，放鍋內，加適量水噸，或放碗內隔水燉，約一小時左右梨熟爛，飲湯食梨。
- h6 S9 C3 A: B! e, l# M ≮美食服法≯

每日1次，連服2日。
! Z1 o: B, d. p# ?  `3 y7 m ≮美食功效≯

潤肺止咳。還適用於咳嗽痰多、口乾喉癢等。
* \& a7 v0 Q9 s: L" y</p>