礦物質之硼元素

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硼普遍存在於蔬果中，是維持骨的健康和鈣、磷、鎂正常代謝所需要的微量元素之一。對停經後婦女防止鈣質流失、預防骨質疏鬆症有功效，硼的缺乏會加重維生素D的缺乏，另一方面，硼也有助於提高男性睾丸甾酮的分泌量，強化肌肉，是運動員不可缺少的營養素。硼還有改善腦功能、提高反應能力的作用。雖然大多數人並不缺硼，但老年人有必要適當注意攝取。
≮功效≯

, t: c/ O9 y/ `. s$ k維持骨質密度；
5 M+ R0 N1 u5 ]9 m加速骨折的癒合；
1 n) u2 M, c5 s. y3 n0 }/ n$ d3 y減輕風濕性關節炎症狀。
≮建議每日攝取量≯

目前尚未確定，但每日補充3mg硼有利於骨骼。值得注意的是，當硼以硼酸類以外的形態應用時會致命，尤其在皮膚或黏膜有破損時，情況將更加嚴重。
7 {. b0 C9 ^2 s≮食物來源≯
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黃豆、葡萄乾、杏仁、花生、榛子、棗、葡萄酒、蜂密等。
≮需要人群≯

8 z( D: ~3 q4 t$ I* d! [$ {* q  J更年期女性、骨病患者應補充硼元素。
≮缺乏症≯

生長發育緩慢可能與硼的缺乏有關。