礦物質之硼元素

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( u- }! @3 v0 _* [& K6 `硼普遍存在於蔬果中，是維持骨的健康和鈣、磷、鎂正常代謝所需要的微量元素之一。對停經後婦女防止鈣質流失、預防骨質疏鬆症有功效，硼的缺乏會加重維生素D的缺乏，另一方面，硼也有助於提高男性睾丸甾酮的分泌量，強化肌肉，是運動員不可缺少的營養素。硼還有改善腦功能、提高反應能力的作用。雖然大多數人並不缺硼，但老年人有必要適當注意攝取。
≮功效≯

維持骨質密度；
加速骨折的癒合；
- f6 V: c( f* q3 \. u) R0 o4 V4 u減輕風濕性關節炎症狀。
' |8 L& c; p2 A& I≮建議每日攝取量≯
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! |  _7 |/ D2 N) U) t; P; J# _# k( ?目前尚未確定，但每日補充3mg硼有利於骨骼。值得注意的是，當硼以硼酸類以外的形態應用時會致命，尤其在皮膚或黏膜有破損時，情況將更加嚴重。
≮食物來源≯

黃豆、葡萄乾、杏仁、花生、榛子、棗、葡萄酒、蜂密等。
9 z% V# M2 N6 ]0 C8 a≮需要人群≯
9 [1 O# t$ Q  M3 O, n! r
更年期女性、骨病患者應補充硼元素。
≮缺乏症≯
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) `& U9 c& V" c1 l! k$ Q生長發育緩慢可能與硼的缺乏有關。