礦物質之硼元素

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硼普遍存在於蔬果中，是維持骨的健康和鈣、磷、鎂正常代謝所需要的微量元素之一。對停經後婦女防止鈣質流失、預防骨質疏鬆症有功效，硼的缺乏會加重維生素D的缺乏，另一方面，硼也有助於提高男性睾丸甾酮的分泌量，強化肌肉，是運動員不可缺少的營養素。硼還有改善腦功能、提高反應能力的作用。雖然大多數人並不缺硼，但老年人有必要適當注意攝取。
≮功效≯

6 E# C3 H$ D" H2 L維持骨質密度；
% V; j* y% u* l& s& A9 X. }. P) s: q加速骨折的癒合；
減輕風濕性關節炎症狀。
+ M" O0 P0 S# ~  G5 ^≮建議每日攝取量≯
5 L4 R9 M+ l1 G' {: q$ x7 f  q
! b# _& |3 g$ U9 H' p$ T目前尚未確定，但每日補充3mg硼有利於骨骼。值得注意的是，當硼以硼酸類以外的形態應用時會致命，尤其在皮膚或黏膜有破損時，情況將更加嚴重。
≮食物來源≯

- v9 M$ V/ F" t% X' M8 [/ x0 d6 m: O: I黃豆、葡萄乾、杏仁、花生、榛子、棗、葡萄酒、蜂密等。
# @7 b7 j/ M+ q≮需要人群≯

) k. F- Y# p* ?( U: _更年期女性、骨病患者應補充硼元素。
6 O, p# ^" ^( ]  @≮缺乏症≯

生長發育緩慢可能與硼的缺乏有關。