礦物質之硼元素

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' W) d2 I+ F1 `8 s3 B) R+ s' E! j硼普遍存在於蔬果中，是維持骨的健康和鈣、磷、鎂正常代謝所需要的微量元素之一。對停經後婦女防止鈣質流失、預防骨質疏鬆症有功效，硼的缺乏會加重維生素D的缺乏，另一方面，硼也有助於提高男性睾丸甾酮的分泌量，強化肌肉，是運動員不可缺少的營養素。硼還有改善腦功能、提高反應能力的作用。雖然大多數人並不缺硼，但老年人有必要適當注意攝取。
: J. P% U6 t3 X9 W≮功效≯

5 X; w2 ^( Z7 M+ s* e2 m維持骨質密度；
4 w7 D- J  E$ S加速骨折的癒合；
5 @4 E, Z4 C: P3 Y1 m減輕風濕性關節炎症狀。
: K7 P2 P, `$ B, v/ H, K1 H$ J- s≮建議每日攝取量≯
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目前尚未確定，但每日補充3mg硼有利於骨骼。值得注意的是，當硼以硼酸類以外的形態應用時會致命，尤其在皮膚或黏膜有破損時，情況將更加嚴重。
& B1 \% e7 I0 [. B/ e/ P. D≮食物來源≯

黃豆、葡萄乾、杏仁、花生、榛子、棗、葡萄酒、蜂密等。
0 z8 m9 G' a8 F( e4 [! J≮需要人群≯

更年期女性、骨病患者應補充硼元素。
  k3 L; Q& u  H7 n% C0 q≮缺乏症≯
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" u. g( ~/ H% T+ J6 F生長發育緩慢可能與硼的缺乏有關。