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: 美食中国
4 v0 Y1 f1 G D硼普遍存在于蔬果中,是维持骨的健康和钙、磷、镁正常代谢所需要的微量元素之一。对停经后妇女防止钙质流失、预防骨质疏松症有功效,硼的缺乏会加重维生素D的缺乏,另一方面,硼也有助于提高男性睾丸甾酮的分泌量,强化肌肉,是运动员不可缺少的营养素。硼还有改善脑功能、提高反应能力的作用。虽然大多数人并不缺硼,但老年人有必要适当注意摄取。
) o0 U4 ^( _/ h' B6 Q8 k≮功效≯+ G! O% P3 r# B7 b" Y) ]- {
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维持骨质密度;
. T2 _$ H0 v# k, v加速骨折的愈合;" c0 ~) v' L! l/ o2 \/ E+ Q1 {
减轻风湿性关节炎症状。( ?% e2 s! J5 i h: J
≮建议每日摄取量≯$ n. I* @; }0 H4 W# e
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目前尚未确定,但每日补充3mg硼有利于骨骼。值得注意的是,当硼以硼酸类以外的形态应用时会致命,尤其在皮肤或黏膜有破损时,情况将更加严重。
6 d* Z. B, j3 g% ]* O3 ?! g≮食物来源≯) m$ W- C; l4 D# I. o7 U! q9 a
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黄豆、葡萄干、杏仁、花生、榛子、枣、葡萄酒、蜂密等。
" [, }3 f! U2 c! g9 D) p≮需要人群≯) {. T. ~. B4 D: Q
* W% x* R: N7 b更年期女性、骨病患者应补充硼元素。
3 ~# K* O I" W) x0 F @! [7 u≮缺乏症≯$ ?; D/ p- _: k& g0 X/ [7 P
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生长发育缓慢可能与硼的缺乏有关。 |
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