矿物质之硼元素

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# E7 {' C  _1 i硼普遍存在于蔬果中，是维持骨的健康和钙、磷、镁正常代谢所需要的微量元素之一。对停经后妇女防止钙质流失、预防骨质疏松症有功效，硼的缺乏会加重维生素D的缺乏，另一方面，硼也有助于提高男性睾丸甾酮的分泌量，强化肌肉，是运动员不可缺少的营养素。硼还有改善脑功能、提高反应能力的作用。虽然大多数人并不缺硼，但老年人有必要适当注意摄取。
4 J: ]* P, D7 K' [' B% N≮功效≯

维持骨质密度；
0 u9 Q+ w1 c: ?0 [$ u- i( a$ ?加速骨折的愈合；
减轻风湿性关节炎症状。
2 S4 B# e0 }/ B2 ?8 O≮建议每日摄取量≯
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目前尚未确定，但每日补充3mg硼有利于骨骼。值得注意的是，当硼以硼酸类以外的形态应用时会致命，尤其在皮肤或黏膜有破损时，情况将更加严重。
≮食物来源≯
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: z; c0 F: _  j, e( c* n* F" n, K: Z黄豆、葡萄干、杏仁、花生、榛子、枣、葡萄酒、蜂密等。
3 a% }( ^6 A& N% x( V1 Z1 d' [6 _' j≮需要人群≯

: N5 t8 n& y0 X0 p更年期女性、骨病患者应补充硼元素。
≮缺乏症≯

  E% I. J# D% J$ n1 D& B# K生长发育缓慢可能与硼的缺乏有关。