矿物质之硼元素

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硼普遍存在于蔬果中，是维持骨的健康和钙、磷、镁正常代谢所需要的微量元素之一。对停经后妇女防止钙质流失、预防骨质疏松症有功效，硼的缺乏会加重维生素D的缺乏，另一方面，硼也有助于提高男性睾丸甾酮的分泌量，强化肌肉，是运动员不可缺少的营养素。硼还有改善脑功能、提高反应能力的作用。虽然大多数人并不缺硼，但老年人有必要适当注意摄取。
9 S  W) i0 X9 l% b/ _≮功效≯

维持骨质密度；
: @! m. d* f6 v* `加速骨折的愈合；
5 J2 R; o! o( }( @5 A6 Z# w1 y减轻风湿性关节炎症状。
$ i) o; m- Q: Y2 b3 ?≮建议每日摄取量≯
1 _- ]/ r2 _( u" \; J& \  k# Q. ]3 }
% m$ K8 Z5 e1 k: }目前尚未确定，但每日补充3mg硼有利于骨骼。值得注意的是，当硼以硼酸类以外的形态应用时会致命，尤其在皮肤或黏膜有破损时，情况将更加严重。
≮食物来源≯

, m/ v8 {; J+ {& Q$ [6 P* O黄豆、葡萄干、杏仁、花生、榛子、枣、葡萄酒、蜂密等。
; K7 I. q/ f9 h* A≮需要人群≯

更年期女性、骨病患者应补充硼元素。
≮缺乏症≯
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  M: w5 k! @! `: w% `, o. f生长发育缓慢可能与硼的缺乏有关。