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: 美食中國 / p. J) S2 M( D8 m1 R: O8 H. k/ Z
氯是人體必需的一種元素,在自然界中氯總是以氯化物的形式存在,最普通的形式是食鹽。氯和鈉、鉀形成化合物在體內維持著血液的酸鹼平衡。並且氯有協助肝臟的機能,幫助清除體內的廢物的功能。氯還中胃液的主要成分之一。
5 F/ \+ n* \( b5 N1 l- U) i8 i≮功效≯/ ]( y6 U: o; {& [* l* ^/ h5 n
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幫助消化;
3 x- z( F) w" R, d; J1 E8 C維持體液的酸鹼平衡;- K! S+ a5 w; l7 v- _
保持身體的柔軟性。
: r7 ^( ?2 M' j≮建議每日攝取量≯" V0 Q0 J. L* F. R- z
3 f4 K$ u5 ?, E* n2 v目前還未能有確定的日攝取量,但一般只要日常鹽的攝取量均衡的話就足夠了。飲用含氯的水最好能吃一些酸奶酪和維生素E,因爲酸奶酪能補充被氯殺死的腸內有益菌,而維生素E能補充氯破壞掉的部分。
5 A8 m$ C o& S- {+ Z$ l% R- L% r" b≮食物來源≯
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% y8 q# U! S' _) E5 [. ?食鹽、海帶等海藻類、橄欖、茶等。
, \1 v" n, a q# x≮需要人群≯
, j% k4 v# o! \: O# C$ I. L- |' i3 u* f0 R7 S
一般正常膳食狀況下不會缺乏氯元素;
/ b9 k% T' `8 _ _大量出汗、腹瀉嘔吐、腎功能異常及使用利尿劑、肺心病時會導致氯丟失,引起氯缺乏和血漿鈉氯比例改變。! d8 f8 L" z& F$ _
≮缺乏症≯' r8 B- u# N9 d" M4 d1 c6 W2 N, Y
) ?, L+ i! X t% t- c" v- Z! o一般不會發生缺乏的情況。0 ^4 m( D4 X2 i! k$ C
≮過量表現≯
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可能產生高氯血症等副作用,具體尚不十分清楚。另外,有人認爲長期飲用含氯過高的水,有可能是導致結腸癌、直腸癌、膀胱癌等癌變的原因之一。 |
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