礦物質之氯元素

  : 美食中國

. g' N' g7 }0 ~' t5 L2 A氯是人體必需的一種元素，在自然界中氯總是以氯化物的形式存在，最普通的形式是食鹽。氯和鈉、鉀形成化合物在體內維持著血液的酸鹼平衡。並且氯有協助肝臟的機能，幫助清除體內的廢物的功能。氯還中胃液的主要成分之一。
, M7 M' F5 F3 }/ a$ O≮功效≯
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幫助消化；
維持體液的酸鹼平衡；
保持身體的柔軟性。
3 Y/ o) G8 p" q- b- V+ V≮建議每日攝取量≯

# D% Q& |4 ~- K' Z+ m; h目前還未能有確定的日攝取量，但一般只要日常鹽的攝取量均衡的話就足夠了。飲用含氯的水最好能吃一些酸奶酪和維生素E，因爲酸奶酪能補充被氯殺死的腸內有益菌，而維生素E能補充氯破壞掉的部分。
0 L! t/ a$ Q# x5 y+ O≮食物來源≯
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食鹽、海帶等海藻類、橄欖、茶等。
( a, d! A6 {% _+ ]- N. _≮需要人群≯
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一般正常膳食狀況下不會缺乏氯元素；
大量出汗、腹瀉嘔吐、腎功能異常及使用利尿劑、肺心病時會導致氯丟失，引起氯缺乏和血漿鈉氯比例改變。
- g" h6 s, }1 |) Q≮缺乏症≯

一般不會發生缺乏的情況。
% x; F1 o* _- ^$ p* T4 D≮過量表現≯

可能產生高氯血症等副作用，具體尚不十分清楚。另外，有人認爲長期飲用含氯過高的水，有可能是導致結腸癌、直腸癌、膀胱癌等癌變的原因之一。