礦物質之氯元素

  : 美食中國

氯是人體必需的一種元素，在自然界中氯總是以氯化物的形式存在，最普通的形式是食鹽。氯和鈉、鉀形成化合物在體內維持着血液的酸鹼平衡。並且氯有協助肝臟的機能，幫助清除體內的廢物的功能。氯還中胃液的主要成分之一。
≮功效≯

* @7 }4 {7 _' |: [; Z0 F$ s幫助消化；
) d3 b( t2 A+ m& W0 \, w% M維持體液的酸鹼平衡；
保持身體的柔軟性。
% \3 P! _9 n* |; \/ s7 X≮建議每日攝取量≯
! f# }4 j2 k9 n
' Y/ R1 c$ P" _目前還未能有確定的日攝取量，但一般只要日常鹽的攝取量均衡的話就足夠了。飲用含氯的水最好能吃一些酸奶酪和維生素E，因為酸奶酪能補充被氯殺死的腸內有益菌，而維生素E能補充氯破壞掉的部分。
≮食物來源≯

食鹽、海帶等海藻類、橄欖、茶等。
≮需要人群≯

. h0 j% l$ q3 c# b- y3 y* Z& R6 Z& M. h一般正常膳食狀況下不會缺乏氯元素；
$ k0 s7 E4 p& _' y. x大量出汗、腹瀉嘔吐、腎功能異常及使用利尿劑、肺心病時會導致氯丟失，引起氯缺乏和血漿鈉氯比例改變。
4 l9 V& h" j5 X2 R$ M8 ]0 {≮缺乏症≯

一般不會發生缺乏的情況。
; x( @8 Y5 ]1 H1 p  m≮過量表現≯

# p3 B7 R& O% p. M可能產生高氯血症等副作用，具體尚不十分清楚。另外，有人認為長期飲用含氯過高的水，有可能是導致結腸癌、直腸癌、膀胱癌等癌變的原因之一。