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: 美食中国 $ P0 A: w1 z) U
氯是人体必需的一种元素,在自然界中氯总是以氯化物的形式存在,最普通的形式是食盐。氯和钠、钾形成化合物在体内维持着血液的酸碱平衡。并且氯有协助肝脏的机能,帮助清除体内的废物的功能。氯还中胃液的主要成分之一。% W, b0 ^9 y4 {' \
≮功效≯3 w" b- Q4 M+ F
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帮助消化;9 S( z. G: h- N
维持体液的酸碱平衡;* D* u$ q" |5 _/ E* ]3 w
保持身体的柔软性。
+ \2 `0 R0 x3 R≮建议每日摄取量≯
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. c- ~1 h! J! B目前还未能有确定的日摄取量,但一般只要日常盐的摄取量均衡的话就足够了。饮用含氯的水最好能吃一些酸奶酪和维生素E,因为酸奶酪能补充被氯杀死的肠内有益菌,而维生素E能补充氯破坏掉的部分。
! v& X/ i' a2 L) w3 Y≮食物来源≯- J1 z K* W4 ?) u5 Y
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食盐、海带等海藻类、橄榄、茶等。0 O8 I- I! m$ G2 l6 j8 F$ a( ]
≮需要人群≯
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一般正常膳食状况下不会缺乏氯元素;
! k) [, s) T9 c) p9 R# c+ ]大量出汗、腹泻呕吐、肾功能异常及使用利尿剂、肺心病时会导致氯丢失,引起氯缺乏和血浆钠氯比例改变。
; G% l; t/ Y W! g. W& G1 J/ v: ~≮缺乏症≯
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一般不会发生缺乏的情况。) l( ^& L- [2 i- N5 ^2 P/ x8 g
≮过量表现≯- |" A* V3 w4 d0 v" h1 w. n) _
' g- G' r; f' K6 @% D3 J. ^可能产生高氯血症等副作用,具体尚不十分清楚。另外,有人认为长期饮用含氯过高的水,有可能是导致结肠癌、直肠癌、膀胱癌等癌变的原因之一。 |
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