矿物质之氯元素

  : 美食中国

氯是人体必需的一种元素，在自然界中氯总是以氯化物的形式存在，最普通的形式是食盐。氯和钠、钾形成化合物在体内维持着血液的酸碱平衡。并且氯有协助肝脏的机能，帮助清除体内的废物的功能。氯还中胃液的主要成分之一。
# I' |0 u" r6 Z" _≮功效≯
* v% J9 S& O& e- o& d
帮助消化；
; z& Y4 H: T$ |% W维持体液的酸碱平衡；
  e3 g$ p5 e( S  ]保持身体的柔软性。
4 u7 q& m: Z* k7 _% p0 {4 C+ A: h3 }/ A≮建议每日摄取量≯
; u, ^9 l' z5 @8 r) Q; t
2 L! }2 Z% v$ M# C目前还未能有确定的日摄取量，但一般只要日常盐的摄取量均衡的话就足够了。饮用含氯的水最好能吃一些酸奶酪和维生素E，因为酸奶酪能补充被氯杀死的肠内有益菌，而维生素E能补充氯破坏掉的部分。
; u* M2 l) i% G. Q' \≮食物来源≯
( G1 I& ]; }3 g8 G
0 |) w- R* y* S8 h' x6 d食盐、海带等海藻类、橄榄、茶等。
4 k9 q) k( a4 w! E4 o1 r≮需要人群≯
" U0 P1 W5 Y8 C. C+ q
7 h% c% e3 s4 ]- @/ [& X" S一般正常膳食状况下不会缺乏氯元素；
/ L/ [% e4 q$ k  T) h大量出汗、腹泻呕吐、肾功能异常及使用利尿剂、肺心病时会导致氯丢失，引起氯缺乏和血浆钠氯比例改变。
≮缺乏症≯
" O) N) I( y7 h7 R6 v6 J& C
一般不会发生缺乏的情况。
≮过量表现≯
- [' e* L0 g0 H. |) t# R5 r5 D
可能产生高氯血症等副作用，具体尚不十分清楚。另外，有人认为长期饮用含氯过高的水，有可能是导致结肠癌、直肠癌、膀胱癌等癌变的原因之一。