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矿物质之氯元素

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对酒當歌 發表於 2012-5-21 03:00 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
  : 美食中国

. I6 d/ V) u( A  T氯是人体必需的一种元素,在自然界中氯总是以氯化物的形式存在,最普通的形式是食盐。氯和钠、钾形成化合物在体内维持着血液的酸碱平衡。并且氯有协助肝脏的机能,帮助清除体内的废物的功能。氯还中胃液的主要成分之一。
: m# j+ R# a5 |% ?9 h6 s≮功效≯
# k5 {7 _5 d! W% R( F( M$ U* T; i/ c4 T/ T! t+ o- G# A; c
帮助消化;3 E5 ]1 H5 h- |
维持体液的酸碱平衡;8 O+ A" c6 A# Q! e( M
保持身体的柔软性。+ h' h: F3 x1 ^
≮建议每日摄取量≯9 z, O. Z3 d' L/ ]5 w" M

# Y6 a0 U5 M! `% y9 O! k目前还未能有确定的日摄取量,但一般只要日常盐的摄取量均衡的话就足够了。饮用含氯的水最好能吃一些酸奶酪和维生素E,因为酸奶酪能补充被氯杀死的肠内有益菌,而维生素E能补充氯破坏掉的部分。
1 ^* W; i: C, X: Q  {, x7 c# k≮食物来源≯9 j' V" Z& t7 y& J( t
/ N% k% W7 J4 M  o! U
食盐、海带等海藻类、橄榄、茶等。
5 v  S! C! r/ j' T; h; O( x≮需要人群≯
7 N" Y' I' _2 J' K/ Y3 i# {+ |9 T9 [5 F3 O  ]' d- g
一般正常膳食状况下不会缺乏氯元素;6 y6 g9 y: s2 R
大量出汗、腹泻呕吐、肾功能异常及使用利尿剂、肺心病时会导致氯丢失,引起氯缺乏和血浆钠氯比例改变。
7 w- Q/ L: d+ f8 g$ b4 T; s7 u) E≮缺乏症≯
! {/ c$ c5 E! b- ~! u4 D
5 N8 A" |0 i1 `( ~5 n( q8 |; F一般不会发生缺乏的情况。
8 |7 ^2 I( u5 X6 _: H≮过量表现≯% T8 G* Q, E$ M% P) `, S

) V6 i* {, _4 t3 I可能产生高氯血症等副作用,具体尚不十分清楚。另外,有人认为长期饮用含氯过高的水,有可能是导致结肠癌、直肠癌、膀胱癌等癌变的原因之一。

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