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: 美食中國
: O/ H; X# F6 O2 I, l) s1 O. L氯是人體必需的一種元素,在自然界中氯總是以氯化物的形式存在,最普通的形式是食鹽。氯和鈉、鉀形成化合物在體內維持着血液的酸鹼平衡。並且氯有協助肝臟的機能,幫助清除體內的廢物的功能。氯還中胃液的主要成分之一。
5 @9 K- y9 U* H, I, K. F' J1 Y≮功效≯, S; _* M( [5 r3 x
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幫助消化;
' ~5 \& b- `& r9 X. n6 L維持體液的酸鹼平衡;
" u8 C H% N) N2 C* g$ f保持身體的柔軟性。
" L& L2 @3 S) [3 g# x& Q≮建議每日攝取量≯7 e9 H f: H G. T: N% z0 e. L
% [5 r8 u: O( d8 k7 ?, P4 P- u目前還未能有確定的日攝取量,但一般只要日常鹽的攝取量均衡的話就足夠了。飲用含氯的水最好能吃一些酸奶酪和維生素E,因為酸奶酪能補充被氯殺死的腸內有益菌,而維生素E能補充氯破壞掉的部分。0 G6 Y+ F1 v6 D3 t9 J# X# X
≮食物來源≯
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) z; w9 g: K/ r2 E食鹽、海帶等海藻類、橄欖、茶等。
7 v; [ z' ^2 B: w. n& s≮需要人群≯9 V! d4 a, x, I: l& l c. X8 _
* W( @% O' t# S4 K% R5 J. H1 z5 T一般正常膳食狀況下不會缺乏氯元素;5 [% f0 N1 R" S C. P9 Q$ G
大量出汗、腹瀉嘔吐、腎功能異常及使用利尿劑、肺心病時會導致氯丟失,引起氯缺乏和血漿鈉氯比例改變。
! ^- a, K6 v4 ]≮缺乏症≯. q; }6 B3 P* _) H! i1 I
- n$ D. [6 P- Q( t* ?* M. ~一般不會發生缺乏的情況。
. w9 L/ @: n+ \+ z- T≮過量表現≯
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可能產生高氯血症等副作用,具體尚不十分清楚。另外,有人認為長期飲用含氯過高的水,有可能是導致結腸癌、直腸癌、膀胱癌等癌變的原因之一。 |
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