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矿物质之氯元素

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对酒当歌 发表于 2012-5-21 03:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
  : 美食中国

: c2 G, ^% P; ^. \% a! i& t: r氯是人体必需的一种元素,在自然界中氯总是以氯化物的形式存在,最普通的形式是食盐。氯和钠、钾形成化合物在体内维持着血液的酸碱平衡。并且氯有协助肝脏的机能,帮助清除体内的废物的功能。氯还中胃液的主要成分之一。* M0 j, m7 Q) D% S
≮功效≯( L* y. }: Q; V% Q# v; Q% e+ Z
, t( f; c3 e% i
帮助消化;
* h) X5 ?: Z1 D, J( O/ T维持体液的酸碱平衡;4 v7 ^: u# V) y  y
保持身体的柔软性。1 z; K. ]4 P, C* _" f  G
≮建议每日摄取量≯# W: E- d3 S9 D; y* y4 w

0 Q0 b" F- n  p3 p  t6 k) @$ F' `目前还未能有确定的日摄取量,但一般只要日常盐的摄取量均衡的话就足够了。饮用含氯的水最好能吃一些酸奶酪和维生素E,因为酸奶酪能补充被氯杀死的肠内有益菌,而维生素E能补充氯破坏掉的部分。* z* n% O1 p9 B' g
≮食物来源≯
9 Z( S1 b, X& I5 G' \+ @- j8 n+ G: _  I
食盐、海带等海藻类、橄榄、茶等。6 _1 l" h2 Y- H
≮需要人群≯% a' u4 p$ p9 {, S1 z8 N9 k2 I
+ T- `. w+ R+ `, O( B
一般正常膳食状况下不会缺乏氯元素;
+ s3 K- l, K) _大量出汗、腹泻呕吐、肾功能异常及使用利尿剂、肺心病时会导致氯丢失,引起氯缺乏和血浆钠氯比例改变。
% ~: Q6 L! @6 j: B% u  n≮缺乏症≯. H3 H2 K8 l1 m
' B4 N$ Q% W* D  W0 L7 E8 ~$ o
一般不会发生缺乏的情况。" i( R) a3 [' l) k9 u: W
≮过量表现≯
  x2 c: [/ \1 m0 M  g
) r3 y2 E; n. R可能产生高氯血症等副作用,具体尚不十分清楚。另外,有人认为长期饮用含氯过高的水,有可能是导致结肠癌、直肠癌、膀胱癌等癌变的原因之一。

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