矿物质之氯元素

  : 美食中国

0 R9 R) d8 a4 f7 }. o+ M; `氯是人体必需的一种元素，在自然界中氯总是以氯化物的形式存在，最普通的形式是食盐。氯和钠、钾形成化合物在体内维持着血液的酸碱平衡。并且氯有协助肝脏的机能，帮助清除体内的废物的功能。氯还中胃液的主要成分之一。
2 i8 i0 I8 F5 x# x  g3 q7 m' Q≮功效≯
. Z2 V' L; {! O) m. y' X
! A1 ?' B0 X" V5 o# Z, s8 d帮助消化；
3 o1 m7 b0 r  T0 e  O# x维持体液的酸碱平衡；
  O9 ~% P' m7 b保持身体的柔软性。
≮建议每日摄取量≯
# [1 U/ p+ k7 w) ?9 }8 y
目前还未能有确定的日摄取量，但一般只要日常盐的摄取量均衡的话就足够了。饮用含氯的水最好能吃一些酸奶酪和维生素E，因为酸奶酪能补充被氯杀死的肠内有益菌，而维生素E能补充氯破坏掉的部分。
' ^: p! A3 A, W% Z9 I! O≮食物来源≯
0 _- s: H) j$ y$ k. i
食盐、海带等海藻类、橄榄、茶等。
" v% D  A; _9 N( d/ H/ y% S' B≮需要人群≯

+ O6 o% ?( f& i$ M* M% L6 A1 a一般正常膳食状况下不会缺乏氯元素；
+ i/ {7 Q4 s% L大量出汗、腹泻呕吐、肾功能异常及使用利尿剂、肺心病时会导致氯丢失，引起氯缺乏和血浆钠氯比例改变。
≮缺乏症≯

( o  t" d" f; a( }3 ?7 ^7 M一般不会发生缺乏的情况。
9 e9 B* i2 j2 R4 b0 C) |- |≮过量表现≯
6 U) R5 T$ G0 c9 _
2 R7 W0 h( Q3 w' [+ j* _可能产生高氯血症等副作用，具体尚不十分清楚。另外，有人认为长期饮用含氯过高的水，有可能是导致结肠癌、直肠癌、膀胱癌等癌变的原因之一。