礦物質之氯元素

  : 美食中國

氯是人體必需的一種元素，在自然界中氯總是以氯化物的形式存在，最普通的形式是食鹽。氯和鈉、鉀形成化合物在體內維持着血液的酸鹼平衡。並且氯有協助肝臟的機能，幫助清除體內的廢物的功能。氯還中胃液的主要成分之一。
3 ~$ z: D7 Q! G# N" l1 V. t8 e≮功效≯
% J: ?. z2 R+ a" x+ Q5 U, B2 Z) G
幫助消化；
維持體液的酸鹼平衡；
! |3 X+ k5 _3 s% P- u# k6 u  @* V保持身體的柔軟性。
≮建議每日攝取量≯

$ O9 Y: _, G  R+ p% ?目前還未能有確定的日攝取量，但一般只要日常鹽的攝取量均衡的話就足夠了。飲用含氯的水最好能吃一些酸奶酪和維生素E，因為酸奶酪能補充被氯殺死的腸內有益菌，而維生素E能補充氯破壞掉的部分。
" T# X' ~; d) {- @≮食物來源≯

食鹽、海帶等海藻類、橄欖、茶等。
≮需要人群≯

- O5 d. a0 b- z1 l+ N一般正常膳食狀況下不會缺乏氯元素；
, |' u( M) U; E5 X: w3 C! X大量出汗、腹瀉嘔吐、腎功能異常及使用利尿劑、肺心病時會導致氯丟失，引起氯缺乏和血漿鈉氯比例改變。
9 ^' }0 F8 D+ q  z; M≮缺乏症≯
. N; S/ I6 R  C: i/ E! \  g% e
一般不會發生缺乏的情況。
9 x% |' \& f# D! ]≮過量表現≯

可能產生高氯血症等副作用，具體尚不十分清楚。另外，有人認為長期飲用含氯過高的水，有可能是導致結腸癌、直腸癌、膀胱癌等癌變的原因之一。