礦物質之鎂元素

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在鈣、維生素C、磷、鈉、鉀等的代謝上，鎂間必要的物質，在神經肌肉的機能正常運作、血糖轉化等過程中扮演著重要的角色。
3 H! `4 P! W7 T$ a6 A& |$ T. A6 Z≮功效≯
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( M6 z' W2 A6 [  M! [促進心臟、血管的健康，預防心臟病發作；
防止鈣沉澱在組織和血管壁中，防止產生腎結石、膽結石；
使牙齒更健康；
能協助抵抗憂鬱症，與鈣並用，可作爲天然的鎮靜劑。
≮建議每日攝取量≯

成年人的建議攝取量是250～300mg。妊娠期、哺乳期婦女要攝取300～350mg。
≮食物來源≯

+ z( R6 J6 x! B- j: r未研磨的穀類、無花果、杏仁、堅果、各種種子、深色綠葉蔬菜、香蕉等。
≮需要人群≯

" O+ y* a, C3 R) b- K酒精中毒的人通常有缺鎂的現象，常喝酒的人最好多攝取鎂。
≮缺乏症≯
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缺乏鎂會導致神經過敏、肢體顫抖、低血糖、心悸等症狀。