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: 美食中國 p& J. X K- ~
在鈣、維生素C、磷、鈉、鉀等的代謝上,鎂間必要的物質,在神經肌肉的機能正常運作、血糖轉化等過程中扮演著重要的角色。
4 T; a0 V4 H9 m' S≮功效≯' O7 }% p" A( o% {$ I
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促進心臟、血管的健康,預防心臟病發作;
+ s; k+ f0 |$ i防止鈣沉澱在組織和血管壁中,防止產生腎結石、膽結石;
) ^ R. d' H b& L( M. W, r使牙齒更健康;
* d5 d: M# ?% V, y4 n Y, _: {, N& i能協助抵抗憂鬱症,與鈣並用,可作爲天然的鎮靜劑。1 f b5 ^+ u7 U$ n# Q( ~$ g/ E
≮建議每日攝取量≯2 k! p" A3 ?) I/ `
6 D) i: B& n/ d( ^# U4 z* B成年人的建議攝取量是250~300mg。妊娠期、哺乳期婦女要攝取300~350mg。
( ^0 M. N# F4 T1 t≮食物來源≯
7 p% Z& I% G6 N( ?0 l$ s. G
5 O- q/ R( i3 R# }& G未研磨的穀類、無花果、杏仁、堅果、各種種子、深色綠葉蔬菜、香蕉等。
9 B- g+ V, D5 W1 W; V≮需要人群≯9 ~- y. _ M4 r5 U- \* X
. b5 W% n8 ?) ^; n0 }6 T酒精中毒的人通常有缺鎂的現象,常喝酒的人最好多攝取鎂。
( _, [1 k% r8 O8 s≮缺乏症≯
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缺乏鎂會導致神經過敏、肢體顫抖、低血糖、心悸等症狀。 |
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