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矿物质之镁元素

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休竹客 發表於 2012-5-21 03:00 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
  : 美食中国
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在钙、维生素C、磷、钠、钾等的代谢上,镁间必要的物质,在神经肌肉的机能正常运作、血糖转化等过程中扮演着重要的角色。
- |# s, o3 V6 v1 C% Q≮功效≯7 B. |5 J0 ^2 C

3 C3 G& z! T2 [. b6 z% H. o: n促进心脏、血管的健康,预防心脏病发作;
# |+ T0 \3 _8 H( ]3 G, @" S, ^防止钙沉淀在组织和血管壁中,防止产生肾结石、胆结石;3 w% b% d7 {; c
使牙齿更健康;' J2 v/ c8 u* t* D. Q
能协助抵抗忧郁症,与钙并用,可作为天然的镇静剂。
# P( w7 U: P9 P0 T7 i3 M' _≮建议每日摄取量≯0 ^& K- O+ ^" b  T: r/ k

  v" t# x0 ^4 M8 z  I  J4 e4 E$ l成年人的建议摄取量是250~300mg。妊娠期、哺乳期妇女要摄取300~350mg。
* G3 q. v! W: y$ @" A: t1 A$ ~≮食物来源≯
2 l  z# A5 T5 e- Y1 I" G
9 [; f* f7 E' Z" X未研磨的谷类、无花果、杏仁、坚果、各种种子、深色绿叶蔬菜、香蕉等。5 u7 k) ?# b: n* U' _0 Z
≮需要人群≯; K8 t7 i: X+ S( {* u8 g2 o$ v

- {2 e& X: x' n& s酒精中毒的人通常有缺镁的现象,常喝酒的人最好多摄取镁。
. ~& o0 B; a7 F' n9 |≮缺乏症≯) F8 `( }, S* p. b* u: K  D; B
% }* e, V9 l' k: @$ I: ^/ C' `
缺乏镁会导致神经过敏、肢体颤抖、低血糖、心悸等症状。

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