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: 美食中國
: o' Z1 f. f) E- d在鈣、維生素C、磷、鈉、鉀等的代謝上，鎂間必要的物質，在神經肌肉的機能正常運作、血糖轉化等過程中扮演着重要的角色。
/ |( r# e& O; G: Y3 A! m- M9 U, `≮功效≯$ I. E% A% B! A- @8 f
! R" m% Y9 R' L% U1 N
促進心臟、血管的健康，預防心臟病發作；! k @' G H5 t$ P9 X
防止鈣沉澱在組織和血管壁中，防止產生腎結石、膽結石；0 E* u- y4 P7 N/ X4 L- }
使牙齒更健康；1 w( v4 s/ G3 [; y$ P8 O
能協助抵抗憂鬱症，與鈣並用，可作為天然的鎮靜劑。* \! j/ q! I+ J# ?9 _
≮建議每日攝取量≯
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2 r% u0 `4 e" L; A. ]4 c( x# k成年人的建議攝取量是250～300mg。妊娠期、哺乳期婦女要攝取300～350mg。% i# ?0 E% u S4 e9 _
≮食物來源≯ h3 N, _3 w7 D7 ~% m
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未研磨的穀類、無花果、杏仁、堅果、各種種子、深色綠葉蔬菜、香蕉等。
1 h2 q/ o7 L9 U V% e R/ N≮需要人群≯. S' Q4 C' J9 }3 F |
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酒精中毒的人通常有缺鎂的現象，常喝酒的人最好多攝取鎂。, s- r6 p4 ]& r" _ _
≮缺乏症≯
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5 b' z: B) v) P缺乏鎂會導致神經過敏、肢體顫抖、低血糖、心悸等症狀。 |
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