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礦物質之鎂元素

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休竹客 發表於 2012-5-21 03:00 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
  : 美食中國

- u2 \- f) f2 y, D在鈣、維生素C、磷、鈉、鉀等的代謝上,鎂間必要的物質,在神經肌肉的機能正常運作、血糖轉化等過程中扮演着重要的角色。
/ ?0 V' B5 _# D3 X: k7 e3 j: M≮功效≯
  G" a- G4 P  R$ _0 |: I; ?* i5 p& q
促進心臟、血管的健康,預防心臟病發作;- F( H5 g4 X& b1 W* q$ X
防止鈣沉澱在組織和血管壁中,防止產生腎結石、膽結石;
# d3 {) m7 l7 f/ D" q使牙齒更健康;
( d" y- B7 \: a' d" n能協助抵抗憂鬱症,與鈣並用,可作為天然的鎮靜劑。/ h# H  l0 o# p' a# Z# M; N  d
≮建議每日攝取量≯0 K8 Y. s5 p1 |6 S, P" e

* ~. O' h) I) o% B7 L/ \成年人的建議攝取量是250~300mg。妊娠期、哺乳期婦女要攝取300~350mg。
& e* ?1 P3 t3 {8 @≮食物來源≯
3 q2 I! A" J# L7 z' f8 `: O( y
: }5 O  r+ x  E3 T. i8 `' {3 W# V未研磨的穀類、無花果、杏仁、堅果、各種種子、深色綠葉蔬菜、香蕉等。# K+ D, K1 L0 B
≮需要人群≯% `9 w( f" ?0 V' H5 o

: w: W1 I) g! s' |1 s( a4 l酒精中毒的人通常有缺鎂的現象,常喝酒的人最好多攝取鎂。" u& {/ m2 P; _- e5 e9 ^8 D
≮缺乏症≯
8 r. n' z- ]& y. J0 B  Z! _0 A0 w1 [: F7 i) S: a5 Z) o; H
缺乏鎂會導致神經過敏、肢體顫抖、低血糖、心悸等症狀。

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