維生素B6(吡哆素)

  : 美食中國

維生素B 6 是水溶性維生素，消化後8小時以內會排出體外，所以需要食物或者營養補品來補充。實際上維生素B 6 是由幾種物質集合在一起組成的，是製造抗體和紅血球的必要物質，攝取高蛋白食物時要增加它的攝取量。因爲腸內的細菌具有合成B 6 的能力，所以多吃蔬菜是必要的。另外，消化維生素B 12 時，B 6 是必不可少的；在製造鹽酸和鎂時，B 6 也是必要的。
≮功效≯
1、能適當地消化、吸收蛋白質和脂肪；
/ J" w& }  {* @, G1 V) k2、幫助必需的胺基酸中的色氨酸轉換爲煙酸；
3、防止各種神經、皮膚的疾病；
4、緩解嘔吐；
2 U8 z0 a& |7 Q$ p" y3 b5 t5、促進核酸的合成，防止組織器官的老化；
6、降低因服用抗憂鬱劑而引起的口乾及排尿困難等症；
* B% A6 B& X& @$ ~+ ~7、減緩夜間肌肉痙攣、抽筋麻痹等各種手足神經炎的症狀；
8、是天然的利尿劑。
8 n. J' B: l3 i8 [5 r  l≮建議每日攝取量≯
成人建議攝取量是每天1.6~2.0mg。妊娠期的婦女需2.2mg；哺乳期間則需2.1mg。維生素B 6 與維生素B 1 、維生素B 2 、泛酸、維生素C及鎂配合作用，效果最佳。
  T' Q* U- h) W4 `7 I+ a) j≮補充周期≯
' W4 z) Y% ?( u$ T維生素B 6 在人體內僅停留8小時，故需每天補充。
: W1 ~" f; Y# c: @8 A6 o≮食物來源≯
  z& Z. K8 Z5 u7 ^綠葉蔬菜、啤酒、小麥麩、麥芽、肝、大豆、甘藍、糙米、蛋、燕麥、花生、核桃等。
! t9 ?6 y) a/ V( _9 S: c8 ~0 S9 b≮需要人群≯
* X- ^" @9 Z( g1 l7 ]0 J貧血症、脂溢性皮炎、口舌炎症都與缺乏維生素B 6 有關；
8 }$ P+ c* E5 s7 h! N服用避孕藥的婦女要增加攝取量；
+ _4 S3 f% \* M0 @! k* L2 P令用大量蛋白質的人必需攝取更多的維生素B 6 。
! s5 U- I$ T% `6 O; s$ g5 s, @≮缺乏症≯
貧血症、脂溢性皮炎、舌炎。