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: 美食中國 維生素B 6 是水溶性維生素，消化後8小時以內會排出體外，所以需要食物或者營養補品來補充。實際上維生素B 6 是由幾種物質集合在一起組成的，是製造抗體和紅血球的必要物質，攝取高蛋白食物時要增加它的攝取量。因爲腸內的細菌具有合成B 6 的能力，所以多吃蔬菜是必要的。另外，消化維生素B 12 時，B 6 是必不可少的；在製造鹽酸和鎂時，B 6 也是必要的。
1 d2 S. O% F) V, A/ E+ {3 J( @≮功效≯
- E1 {& l. @: q- F1、能適當地消化、吸收蛋白質和脂肪；
9 |4 K D" P8 B+ A2 U$ C2、幫助必需的胺基酸中的色氨酸轉換爲煙酸； / h2 x# [, j. x( b e) ^4 A7 K8 V+ O
3、防止各種神經、皮膚的疾病； # ?& x+ I8 E" z2 k5 s/ f# r
4、緩解嘔吐；
" F8 l4 x" O2 B2 j5、促進核酸的合成，防止組織器官的老化；
1 {* D6 _7 Y/ m& d4 [+ A: d1 A( W8 q6、降低因服用抗憂鬱劑而引起的口乾及排尿困難等症；
* k h# ?* V/ h# R6 I' P2 h J7、減緩夜間肌肉痙攣、抽筋麻痹等各種手足神經炎的症狀；
0 o5 x" B( a5 W% T! @" W8、是天然的利尿劑。 3 O+ S& W0 R2 ?* U d$ N6 E
≮建議每日攝取量≯ 3 `7 Z/ s; @$ B: R8 j& v0 k
成人建議攝取量是每天1.6~2.0mg。妊娠期的婦女需2.2mg；哺乳期間則需2.1mg。維生素B 6 與維生素B 1 、維生素B 2 、泛酸、維生素C及鎂配合作用，效果最佳。
' m( G& d$ r0 x1 j" v' M j≮補充周期≯ + ~/ G; h; _+ H$ l+ X2 P" c
維生素B 6 在人體內僅停留8小時，故需每天補充。
6 d0 E9 D* h/ \+ \0 D≮食物來源≯ + y1 o3 D( ?9 y( x
綠葉蔬菜、啤酒、小麥麩、麥芽、肝、大豆、甘藍、糙米、蛋、燕麥、花生、核桃等。 , ~2 u8 T8 e' C0 V9 ^
≮需要人群≯
1 u4 M" ]+ H# k* X6 Q貧血症、脂溢性皮炎、口舌炎症都與缺乏維生素B 6 有關； , ^& M6 ~) ]7 S* E
服用避孕藥的婦女要增加攝取量；
7 n$ C* W7 P- x; ] m# c5 L令用大量蛋白質的人必需攝取更多的維生素B 6 。
" x& a% }) `) V1 q1 X# L; ^+ Q≮缺乏症≯ ' ]4 e# J* ?( v% V+ v- x
貧血症、脂溢性皮炎、舌炎。 |
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