維生素B6(吡哆素)

  : 美食中國

維生素B 6 是水溶性維生素，消化後8小時以內會排出體外，所以需要食物或者營養補品來補充。實際上維生素B 6 是由幾種物質集合在一起組成的，是製造抗體和紅血球的必要物質，攝取高蛋白食物時要增加它的攝取量。因為腸內的細菌具有合成B 6 的能力，所以多吃蔬菜是必要的。另外，消化維生素B 12 時，B 6 是必不可少的；在製造鹽酸和鎂時，B 6 也是必要的。
' `6 O4 |7 z3 F; N≮功效≯
1、能適當地消化、吸收蛋白質和脂肪；
9 a9 q5 ?; g1 X* l2、幫助必需的氨基酸中的色氨酸轉換為煙酸；
3、防止各種神經、皮膚的疾病；
4、緩解嘔吐；
5、促進核酸的合成，防止組織器官的老化；
- m% k/ @% s: S% X0 Z6、降低因服用抗憂鬱劑而引起的口乾及排尿困難等症；
7、減緩夜間肌肉痙攣、抽筋麻痹等各種手足神經炎的症狀；
: Q# _3 [/ ~/ a) S, P8、是天然的利尿劑。
≮建議每日攝取量≯
成人建議攝取量是每天1.6~2.0mg。妊娠期的婦女需2.2mg；哺乳期間則需2.1mg。維生素B 6 與維生素B 1 、維生素B 2 、泛酸、維生素C及鎂配合作用，效果最佳。
, S8 ]' T) t; N4 @" P1 g2 F, [8 V≮補充周期≯
' F, y! Q( u5 x5 q  N8 ]. x  V維生素B 6 在人體內僅停留8小時，故需每天補充。
≮食物來源≯
4 g6 `3 O( R/ M8 z綠葉蔬菜、啤酒、小麥麩、麥芽、肝、大豆、甘藍、糙米、蛋、燕麥、花生、核桃等。
! `5 p+ @5 P+ G1 g2 h3 q. T* u& ]≮需要人群≯
1 \* r4 v- v/ z  q! a) B- b9 Z) i貧血症、脂溢性皮炎、口舌炎症都與缺乏維生素B 6 有關；
服用避孕藥的婦女要增加攝取量；
) O; r8 L1 O4 R0 d3 P# A" d令用大量蛋白質的人必需攝取更多的維生素B 6 。
4 T8 s+ n! h7 ]! A: s( r" g0 w≮缺乏症≯
貧血症、脂溢性皮炎、舌炎。