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: 美食中國 維生素B 6 是水溶性維生素，消化後8小時以內會排出體外，所以需要食物或者營養補品來補充。實際上維生素B 6 是由幾種物質集合在一起組成的，是製造抗體和紅血球的必要物質，攝取高蛋白食物時要增加它的攝取量。因為腸內的細菌具有合成B 6 的能力，所以多吃蔬菜是必要的。另外，消化維生素B 12 時，B 6 是必不可少的；在製造鹽酸和鎂時，B 6 也是必要的。 & _; n3 Y4 O' R' Y. R' y
≮功效≯ # [: j" q. s" h6 R9 h9 S1 j
1、能適當地消化、吸收蛋白質和脂肪；
, F' {7 g% s2 G# ]2、幫助必需的氨基酸中的色氨酸轉換為煙酸； ; W' x5 ?' @/ X
3、防止各種神經、皮膚的疾病； 7 I. \! R+ `$ r+ {! K
4、緩解嘔吐； - K0 Z- O% c! r+ f( R, K* O+ w
5、促進核酸的合成，防止組織器官的老化；
$ p. o" n$ Y- c& _, D7 s6、降低因服用抗憂鬱劑而引起的口乾及排尿困難等症； 9 p: |' J2 V5 n
7、減緩夜間肌肉痙攣、抽筋麻痹等各種手足神經炎的症狀； 8 j0 f! }; n( E) y* K! S& S" P
8、是天然的利尿劑。
Z; ?0 K$ V' r* K" E; ]" r2 g≮建議每日攝取量≯ 9 w, D- h, C0 A ?2 Q6 ~9 b
成人建議攝取量是每天1.6~2.0mg。妊娠期的婦女需2.2mg；哺乳期間則需2.1mg。維生素B 6 與維生素B 1 、維生素B 2 、泛酸、維生素C及鎂配合作用，效果最佳。 , d5 F; I# T7 s" W9 ?9 ~* I
≮補充周期≯ + B: D# s/ v4 T# S6 I
維生素B 6 在人體內僅停留8小時，故需每天補充。 & k( ^: E5 l0 m; J8 K$ m
≮食物來源≯
$ e( m% X( R) y1 a綠葉蔬菜、啤酒、小麥麩、麥芽、肝、大豆、甘藍、糙米、蛋、燕麥、花生、核桃等。 % ^4 Z8 F H* x7 T- y# f
≮需要人群≯ 0 R$ ^! D' @; e& ?3 ]9 e7 _
貧血症、脂溢性皮炎、口舌炎症都與缺乏維生素B 6 有關； u* D# H6 p3 k5 x
服用避孕藥的婦女要增加攝取量； : ~" M2 ]$ R- R. F! V& T. H& y# u
令用大量蛋白質的人必需攝取更多的維生素B 6 。
% Q0 o) _9 k% D+ H≮缺乏症≯
+ u$ ^0 u( w& ?貧血症、脂溢性皮炎、舌炎。 |
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