維生素B3(煙酸、尼克酸)

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維生素B 3 是B族維生素中人體需要量最多者。它不但是維持消化系統健康的維生素，也是性荷爾蒙合成不可缺少的物質。對生活充滿壓力的現代人來說，煙酸維繫神經系統健康和腦機能正常運作的功效，也絕對不可以忽視。
≮功效≯
) A8 j4 E* O1 |, W& I! s% w) ^1、促進消化系統的健康，減輕胃腸障礙；
$ L- |8 Z5 T' d2、使皮膚更健康；
# ^$ o, \8 s# Z! w+ P3、預防和緩解嚴重的偏頭痛；
4、降低膽固醇及甘油三脂，促進血液循環，使血壓下降；
5、減輕腹瀉現象；
6、減輕梅尼埃症候群的不適症狀；
7、使人體能充分地利用食物來增加能量；
" F6 m7 d+ U) k7 Z4 |8、治療口腔、嘴唇炎症，防止口臭。
≮建議每日攝取量≯
8 K  I: W$ V( L成人的建議每日攝取量是13~19mg。孕婦爲20mg；哺乳期婦女則爲22mg。
7 n$ f/ n# [9 r5 ?( U1 P9 M≮食物來源≯
全麥製品、糙米、綠豆、芝麻、花生、香菇、紫菜、無花果、乳品、蛋、雞肉、肝、瘦肉、魚等。
! ?1 q* c6 @( `; |* p. |≮需要人群≯
因膽固醇而煩腦的人增加煙酸的攝取量會有所助益；
當皮膚對太陽光線特別第三時，常常是煙酸不足的早期症狀；皮炎、脫皮、皮膚粗糙的人需要煙酸；
! Q+ B# P$ F; W0 p0 ]體內缺乏維生素B 1 、B 2 、B 6 的人因不能由色氨酸自行合成煙酸而需要額外補充。
經常精神緊張、躁動不安，甚至患精神分裂者補充維B3有好處；
: t# g& l/ {* u( @3 L1 Z0 v糖尿病患者、甲狀腺機能亢進者也需要煙酸。
" ]' ]; u# K' b9 S% @! d( I/ A$ c≮缺乏症≯
糙皮病。