維生素B3(煙酸、尼克酸)

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維生素B 3 是B族維生素中人體需要量最多者。它不但是維持消化系統健康的維生素，也是性荷爾蒙合成不可缺少的物質。對生活充滿壓力的現代人來說，煙酸維繫神經系統健康和腦機能正常運作的功效，也絕對不可以忽視。
/ Y, A+ s' A5 _# l$ J9 f≮功效≯
. W! d3 ^7 a9 k3 ^1、促進消化系統的健康，減輕胃腸障礙；
) i$ b% J+ E" v% w  I* r2、使皮膚更健康；
3、預防和緩解嚴重的偏頭痛；
6 R- K$ o; y  A8 Y4、降低膽固醇及甘油三脂，促進血液循環，使血壓下降；
6 `2 d9 Y5 \8 t  i6 B3 p+ w5、減輕腹瀉現象；
6、減輕梅尼埃綜合症的不適症狀；
7、使人體能充分地利用食物來增加能量；
( E) m2 E: D0 \% b* p8、治療口腔、嘴唇炎症，防止口臭。
6 j4 o3 Y; }" z+ T4 ^4 U& ?≮建議每日攝取量≯
2 D+ V; Y6 j- d' E成人的建議每日攝取量是13~19mg。孕婦為20mg；哺乳期婦女則為22mg。
≮食物來源≯
/ H( n* H" q( ?+ U+ e2 \3 N全麥製品、糙米、綠豆、芝麻、花生、香菇、紫菜、無花果、乳品、蛋、雞肉、肝、瘦肉、魚等。
+ o+ A( b0 b1 n3 M≮需要人群≯
因膽固醇而煩腦的人增加煙酸的攝取量會有所助益；
6 |% S& W8 [+ c$ E! I6 A0 Z: @當皮膚對太陽光線特別第三時，常常是煙酸不足的早期症狀；皮炎、脫皮、皮膚粗糙的人需要煙酸；
體內缺乏維生素B 1 、B 2 、B 6 的人因不能由色氨酸自行合成煙酸而需要額外補充。
經常精神緊張、躁動不安，甚至患精神分裂者補充維B3有好處；
2 W# d# t4 }1 a糖尿病患者、甲狀腺機能亢進者也需要煙酸。
≮缺乏症≯
糙皮病。