維生素B3(煙酸、尼克酸)

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維生素B 3 是B族維生素中人體需要量最多者。它不但是維持消化系統健康的維生素，也是性荷爾蒙合成不可缺少的物質。對生活充滿壓力的現代人來說，煙酸維繫神經系統健康和腦機能正常運作的功效，也絕對不可以忽視。
  _- w8 [% p0 j9 E8 c2 M/ h≮功效≯
1、促進消化系統的健康，減輕胃腸障礙；
0 s; a2 P3 `* {# T2、使皮膚更健康；
3、預防和緩解嚴重的偏頭痛；
: H+ M' F4 i0 n9 b# C4、降低膽固醇及甘油三脂，促進血液循環，使血壓下降；
5、減輕腹瀉現象；
- i- Z; X# f( N# [* z' J6、減輕梅尼埃綜合症的不適症狀；
" ]  K7 F; i& F( \3 |7、使人體能充分地利用食物來增加能量；
8、治療口腔、嘴唇炎症，防止口臭。
≮建議每日攝取量≯
% x* c4 D! t# Q' d4 [成人的建議每日攝取量是13~19mg。孕婦為20mg；哺乳期婦女則為22mg。
* b- T) O9 d) t% R8 n≮食物來源≯
全麥製品、糙米、綠豆、芝麻、花生、香菇、紫菜、無花果、乳品、蛋、雞肉、肝、瘦肉、魚等。
≮需要人群≯
因膽固醇而煩腦的人增加煙酸的攝取量會有所助益；
9 N+ d% I& E$ Q! q$ Y) t- L3 C+ f當皮膚對太陽光線特別第三時，常常是煙酸不足的早期症狀；皮炎、脫皮、皮膚粗糙的人需要煙酸；
! p) l: A2 n" z. V4 [, V體內缺乏維生素B 1 、B 2 、B 6 的人因不能由色氨酸自行合成煙酸而需要額外補充。
經常精神緊張、躁動不安，甚至患精神分裂者補充維B3有好處；
糖尿病患者、甲狀腺機能亢進者也需要煙酸。
≮缺乏症≯
& @4 R3 f, c5 t! Q* {糙皮病。