維生素B3(煙酸、尼克酸)

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維生素B 3 是B族維生素中人體需要量最多者。它不但是維持消化系統健康的維生素，也是性荷爾蒙合成不可缺少的物質。對生活充滿壓力的現代人來說，煙酸維繫神經系統健康和腦機能正常運作的功效，也絕對不可以忽視。
  S5 M: e' j; F" l≮功效≯
: C( |9 B2 n/ J# [0 `1、促進消化系統的健康，減輕胃腸障礙；
: ]/ G! x  ^% Z, y+ H7 P3 V' m2、使皮膚更健康；
. _. ]/ C, @8 r) Z3、預防和緩解嚴重的偏頭痛；
4、降低膽固醇及甘油三脂，促進血液循環，使血壓下降；
5、減輕腹瀉現象；
& V( ], j0 i, \5 I6、減輕梅尼埃綜合徵的不適症狀；
7、使人體能充分地利用食物來增加能量；
9 g% Q' `/ N: D8 d8、治療口腔、嘴唇炎症，防止口臭。
≮建議每日攝取量≯
4 H+ K& L9 ^4 N4 D. Q- \成人的建議每日攝取量是13~19mg。孕婦為20mg；哺乳期婦女則為22mg。
% w5 m0 s& L' }≮食物來源≯
全麥製品、糙米、綠豆、芝麻、花生、香菇、紫菜、無花果、乳品、蛋、雞肉、肝、瘦肉、魚等。
≮需要人群≯
: E& f' a& v. |4 ^1 \因膽固醇而煩腦的人增加煙酸的攝取量會有所助益；
6 R) d  ~2 {' C0 G2 }當皮膚對太陽光線特別第三時，常常是煙酸不足的早期症狀；皮炎、脫皮、皮膚粗糙的人需要煙酸；
體內缺乏維生素B 1 、B 2 、B 6 的人因不能由色氨酸自行合成煙酸而需要額外補充。
經常精神緊張、躁動不安，甚至患精神分裂者補充維B3有好處；
' }! n) `3 F2 Q2 @# P. W& ?糖尿病患者、甲狀腺機能亢進者也需要煙酸。
≮缺乏症≯
糙皮病。