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: 美食中國 維也納生素B 2 是水溶性維生素，容易消化和吸收，被排出的量隨體內的需要以及可能隨蛋白質的流失程度而有所增減，它不會蓄積在體內，所以時常要以食物或營養補品來補充，與B 1 不同的是，B 2 能耐熱、耐酸、耐氧化。 7 {4 L3 H; C- G# N! u$ C
≮功效≯
/ }7 @- ~/ a3 ~ S: K! P1、促進發育和細胞的再生； 8 c, q, S( J0 |5 J
2、促使皮膚、指甲、毛髮的正常生長； / g$ h& \+ x% O9 c$ ~! C
3、幫助消除口腔內、唇、舌的炎症； 8 C8 h& j- y# B3 a) D) x# A
4、增進視力、減輕眼睛的疲勞；
0 x4 J4 F3 U7 E7 @5、和其他的物質相互作用來幫助碳水化合物、脂肪、蛋白質的代謝。
; Q L7 Z; U* s≮建議日攝取量≯
$ `2 ?. s* i" E4 d3 }成人建議每日攝取1.2~1.7mg。妊娠期間需要1.6mg；哺乳期間，前進個月要攝取1.8mg，之後的6個月為1.7mg。經常處於緊張狀態的人請增加攝取量。
+ c6 t4 l: ^; @2 d≮補充周期≯ - ]: e* X; [4 n+ o
少量在人體內部停留，故需每日補充。 + V6 i X7 W3 g
≮食物來源≯ / C& [' e% T* R; C" I8 I& d
牛奶、肝、綠葉蔬菜、蛋、魚類、奶酷等。 8 E7 V- v w9 q% S$ n
≮需要人群≯
: B- W, S* e1 _& _' @服用避孕藥、妊娠中、哺乳期的婦女需要更多的維生素B 2 ； h, q {3 B. [1 O# n6 a
不常吃瘦肉和奶製品的人應當增加維生素B 2 ； ' x' ?+ [2 a/ l! v# a
因患潰瘍或糖尿病而長期進行飲食控制的人較易產生B 2 不足的現象；
6 L7 s' ], g: ^2 d) `# }對於所有精神緊張的人必須要增加其複合維生素的攝取，與維生素B 6 、C及煙酸一起攝取，作用效果最佳。 q" L! }& e. c# E' R
≮缺乏症≯ ' V! i2 E2 N3 p: z7 u9 L
欠缺維生素B 2 的人會引起口腔、唇、皮膚、生殖器的炎症和機能障礙。
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