维生素B2(核黄素)

  : 美食中国

维也纳生素B 2 是水溶性维生素，容易消化和吸收，被排出的量随体内的需要以及可能随蛋白质的流失程度而有所增减，它不会蓄积在体内，所以时常要以食物或营养补品来补充，与B 1 不同的是，B 2 能耐热、耐酸、耐氧化。
≮功效≯
% E$ l/ x% I7 h, @1、促进发育和细胞的再生；
2、促使皮肤、指甲、毛发的正常生长；
8 P) }5 b; v/ m  V& [: w2 J3、帮助消除口腔内、唇、舌的炎症；
! b1 h( V: F5 }* Q# P4、增进视力、减轻眼睛的疲劳；
5、和其他的物质相互作用来帮助碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢。
≮建议日摄取量≯
8 M* }1 c- u) I, X- {# \2 V: {成人建议每日摄取1.2~1.7mg。妊娠期间需要1.6mg；哺乳期间，前进个月要摄取1.8mg，之后的6个月为1.7mg。经常处于紧张状态的人请增加摄取量。
≮补充周期≯
# l& x% i9 U7 F5 z( W少量在人体内部停留，故需每日补充。
3 v8 p2 X% c6 K  w' ?≮食物来源≯
牛奶、肝、绿叶蔬菜、蛋、鱼类、奶酷等。
# u; v3 |- {% [$ n" w$ o. t- m≮需要人群≯
% W8 C% r& e1 N6 [/ |9 }/ Z. @服用避孕药、妊娠中、哺乳期的妇女需要更多的维生素B 2 ；
不常吃瘦肉和奶制品的人应当增加维生素B 2 ；
因患溃疡或糖尿病而长期进行饮食控制的人较易产生B 2 不足的现象；
1 A* ]) D" D! R& L; x2 Q! g对于所有精神紧张的人必须要增加其复合维生素的摄取，与维生素B 6 、C及烟酸一起摄取，作用效果最佳。
≮缺乏症≯
/ p+ h; I+ c/ N' p. z% z欠缺维生素B 2 的人会引起口腔、唇、皮肤、生殖器的炎症和机能障碍。
! K  ~6 X1 L" Z6 a$ p& v