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: 美食中國 維也納生素B 2 是水溶性維生素，容易消化和吸收，被排出的量隨體內的需要以及可能隨蛋白質的流失程度而有所增減，它不會蓄積在體內，所以時常要以食物或營養補品來補充，與B 1 不同的是，B 2 能耐熱、耐酸、耐氧化。
! M; E0 Q6 ~! g- L& x- y≮功效≯ 5 y, |7 N0 I% E* ?/ S3 v% W
1、促進發育和細胞的再生； ( l. e9 T H) j0 ?$ G9 C3 }
2、促使皮膚、指甲、毛髮的正常生長； 4 U4 S* K1 G0 e5 ]
3、幫助消除口腔內、唇、舌的炎症；
h- } B% E8 A k0 r0 O4、增進視力、減輕眼睛的疲勞；
' D( A7 E0 j1 C4 H5、和其他的物質相互作用來幫助碳水化合物、脂肪、蛋白質的代謝。
* y) U/ D [8 @" U≮建議日攝取量≯ ( J8 H8 o9 P. u9 ]- e5 X& X
成人建議每日攝取1.2~1.7mg。妊娠期間需要1.6mg；哺乳期間，前進個月要攝取1.8mg，之後的6個月為1.7mg。經常處於緊張狀態的人請增加攝取量。 8 J) R' s2 V k# L2 I* R
≮補充周期≯
1 R: E5 P" Q5 d( f' j少量在人體內部停留，故需每日補充。 4 L7 c' Y6 i! x+ e5 q
≮食物來源≯ ) J% p! \ Q1 |/ y5 }
牛奶、肝、綠葉蔬菜、蛋、魚類、奶酷等。 + X# U7 W2 l6 A5 N8 S
≮需要人群≯
' m7 J8 b, x% W+ j, r2 E8 i服用避孕藥、妊娠中、哺乳期的婦女需要更多的維生素B 2 ；
6 c5 ]/ j4 \: D: S0 a: j不常吃瘦肉和奶製品的人應當增加維生素B 2 ；
! T, @- o1 j' z! \4 `因患潰瘍或糖尿病而長期進行飲食控制的人較易產生B 2 不足的現象； * a: G0 ?# b5 s2 ?4 Z
對於所有精神緊張的人必須要增加其複合維生素的攝取，與維生素B 6 、C及煙酸一起攝取，作用效果最佳。 ! A5 g5 a) ^7 t W, ?
≮缺乏症≯
7 E) H; h: e7 E. E2 y) @欠缺維生素B 2 的人會引起口腔、唇、皮膚、生殖器的炎症和機能障礙。
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