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: 美食中國 維也納生素B 2 是水溶性維生素，容易消化和吸收，被排出的量隨體內的需要以及可能隨蛋白質的流失程度而有所增減，它不會蓄積在體內，所以時常要以食物或營養補品來補充，與B 1 不同的是，B 2 能耐熱、耐酸、耐氧化。 1 @! b. l! }3 _& x1 y4 \
≮功效≯ ' m! t9 f. Q) t0 t) j) ~
1、促進發育和細胞的再生；
$ V( m9 O" [9 o4 V: u4 I K2、促使皮膚、指甲、毛髮的正常生長；
+ \: x/ W2 i0 s; H8 ?6 }3、幫助消除口腔內、唇、舌的炎症； 3 n, J; B% S( k, Z3 q9 C8 t
4、增進視力、減輕眼睛的疲勞； 6 s/ u2 a' |, b) p
5、和其他的物質相互作用來幫助碳水化合物、脂肪、蛋白質的代謝。
* r6 \. r1 V7 D2 Z R$ ]! S0 ?≮建議日攝取量≯ 5 T9 n% X1 k3 B7 X( _% H. ]
成人建議每日攝取1.2~1.7mg。妊娠期間需要1.6mg；哺乳期間，前進個月要攝取1.8mg，之後的6個月為1.7mg。經常處於緊張狀態的人請增加攝取量。 " s4 q2 X& G4 d; M# q' R! j
≮補充周期≯
' l" k) X* M- V! S! [1 ?( _少量在人體內部停留，故需每日補充。
( |& n) B e$ ~≮食物來源≯ 1 T& q( O J: ~. R& Z
牛奶、肝、綠葉蔬菜、蛋、魚類、奶酷等。
; z9 H; O9 X/ S0 ^≮需要人群≯ 8 h5 }. T5 y' [
服用避孕藥、妊娠中、哺乳期的婦女需要更多的維生素B 2 ； i' Z3 f' I6 |5 q) ]* G, j
不常吃瘦肉和奶製品的人應當增加維生素B 2 ； $ q: G$ l( y- z; `9 l( t
因患潰瘍或糖尿病而長期進行飲食控制的人較易產生B 2 不足的現象； - j* U4 g2 |5 M# M( \0 k7 R
對於所有精神緊張的人必須要增加其複合維生素的攝取，與維生素B 6 、C及煙酸一起攝取，作用效果最佳。 ! k- ^" R" ]4 V& c( V
≮缺乏症≯ ! T: c$ O, ]4 e$ l- M# Y
欠缺維生素B 2 的人會引起口腔、唇、皮膚、生殖器的炎症和機能障礙。
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