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: 美食中國 維也納生素B 2 是水溶性維生素，容易消化和吸收，被排出的量隨體內的需要以及可能隨蛋白質的流失程度而有所增減，它不會蓄積在體內，所以時常要以食物或營養補品來補充，與B 1 不同的是，B 2 能耐熱、耐酸、耐氧化。
" {. {$ F5 ^2 ^1 t$ T H: y≮功效≯
% R8 {) J) |4 [& r1、促進發育和細胞的再生； 0 r! X% J4 n# d! I
2、促使皮膚、指甲、毛髮的正常生長；
% ?8 y1 z& _; k- {3、幫助消除口腔內、唇、舌的炎症； 3 J# Z. Z- l* f% N2 J4 u {( O
4、增進視力、減輕眼睛的疲勞；
% v5 x8 l. Y3 U6 {4 V8 [& _$ N: m5、和其他的物質相互作用來幫助碳水化合物、脂肪、蛋白質的代謝。
9 c/ k/ w* N/ d≮建議日攝取量≯
7 k$ F0 a8 o* w* k7 E- X成人建議每日攝取1.2~1.7mg。妊娠期間需要1.6mg；哺乳期間，前進個月要攝取1.8mg，之後的6個月為1.7mg。經常處於緊張狀態的人請增加攝取量。
8 Y; i8 E! t" G≮補充周期≯ ! {7 B: `# d+ u: ]' l
少量在人體內部停留，故需每日補充。
: o4 S& ?/ H9 j- e l1 p5 [≮食物來源≯ 5 m. a3 t$ D3 e' {* f
牛奶、肝、綠葉蔬菜、蛋、魚類、奶酷等。
: \: m# o% l' t5 c+ t: H* K≮需要人群≯ - L' Z# Z2 s, ]6 t
服用避孕藥、妊娠中、哺乳期的婦女需要更多的維生素B 2 ； 2 C+ p4 B6 e# [) ?; {6 D5 M
不常吃瘦肉和奶製品的人應當增加維生素B 2 ；
* y( g1 x7 M6 e6 ^1 s) \! n因患潰瘍或糖尿病而長期進行飲食控制的人較易產生B 2 不足的現象； 2 m* M/ e% S, j! M
對於所有精神緊張的人必須要增加其複合維生素的攝取，與維生素B 6 、C及煙酸一起攝取，作用效果最佳。 7 ]4 u/ p3 p Z9 Y, p
≮缺乏症≯ 1 [1 j6 j s2 W, s& @2 V4 I
欠缺維生素B 2 的人會引起口腔、唇、皮膚、生殖器的炎症和機能障礙。
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