4.12食物的偏性
/ n/ q$ s2 P F4 s7 Q' U9 `4.食物也有偏性) B$ q, D% s& ]2 ?0 V8 q0 Y4 U
豆令人重,榆令人眠,合歡蠲忿,萱草忘憂。
1 q$ o" d% k) A: f" j酸走筋,辛走氣,苦走血,咸走骨,甘走肉。 F. O& B, Z( M/ D4 P9 p: @! H
酸走筋,走肝。
2 A* A6 }6 n4 f8 Y% E" S辛走氣,走肺。吃辣的有時會打噴嚏。
: e% b; P+ v/ y/ j9 S8 C2 I {苦走血,走心。所以到夏天的時候,多吃苦瓜,心火不要太外散。* U, a3 L+ W, D8 r" r# |) M. {% }
咸走骨,走腎。鹽入腎,元氣(父母)藏在腎(長子)內,吃鹽最容易調動元氣。現在大+ u5 ` l1 K5 V3 g- J7 k
家愛吃味道濃的東西,是在調動元氣,是脾胃虛弱的象。性生活過後,身體出現虛象,吃愛情麻辣燙的那種東西可以充分調你的元氣上來,顯得你有精神。
( u. Q4 H% o( n! S甘走肉,走脾胃。小孩子愛吃糖,就是因為他脾虛。6 r* g. R$ n* ]; A$ i
病在筋,肝病,要『無食酸』,少吃一些酸類的東西,不要讓它太收斂。
! o. d7 ^% k" ~( J; E7 ^病在氣,肺病,要『無食辛』,少吃一些辛類的東西。
$ h ~1 _6 N6 q4 m病在骨,腎病,要『無食咸』,少吃一些鹹類的東西,不要過分調元氣,養住骨,養住腎。' O6 P+ ^' i0 _" l7 D9 B2 I
病在血,心臟病,要『無食苦』,少吃一些苦類的東西,讓心可以生發一下,心血可以散一
; a! t! D+ g, @" r3 s, q% i下。
$ Q7 t7 h1 Q' g病在脾,脾胃病,要『無食甘』,少吃一些甘類食品,不要吃很滋膩的,因為這類東西會增
9 B/ [+ Y2 T, s3 v2 e加脾胃的代謝,使脾更加疲勞,脾主運化。
# Q5 a$ N# |3 t/ h# M: z$ a5.五味過度會對人體造成傷害
( h( ~0 f& C, w2 B) i* R『多食咸,則脈凝泣而變色;多食苦,則皮槁而毛拔;多食辛,則筋急而爪枯;多食酸.則) J O1 r9 y L1 n+ ]
肉胝皺而唇揭,多食甘,則骨痛而發落,此五味之所傷也。, |0 P9 T% n5 N( r1 X
【素問五藏生成篇】
1 w* K9 h; w" u) C『多食咸,則脈凝泣而變色』,脈指血,多吃鹹的,就會抑制血的生發,是的慢慢血脈凝聚,! Z, e' |/ L" z( n1 i ?0 T
面色變黑。(李守力評:水克火)
; t1 v) y$ j! w' G『多食苦,則皮槁而毛拔』,肺主皮毛,多吃苦的東西,苦主降,肺氣不容易宣發,肺氣調1 G K' x3 j) R) r2 T/ Z
不上來,皮膚不滋潤,出現乾枯萎縮。(李守力評:火克金)+ d9 K/ b, u% d9 }
『多食辛,則筋急而爪枯』,多吃辛的東西,燥幹了筋的彈性,肝在變動為握,如果經脈的
6 M/ ?9 l) [- B9 e: q, \7 P( @彈性差,是肝病的問題,要少吃辣。(李守力評:金克木)( @! j. q; t9 S: q
『多食酸.則肉胝皺而唇揭』,吃酸的多了,抑制了血的生發,嘴唇都可以變厚,嘴上老起5 H8 T2 A& |& p# r w
皮。(李守力評:木克土)
; x+ I. @5 [! e, L『多食甘,則骨痛而發落』,甘類的東西是緩的,是散的。腎是主收斂的,頭髮跟收斂的氣
) F0 ?4 g1 v, s: E息有關,跟腎的收斂有關。頭髮是否滋潤,跟血有關,頭髮黑不黑,長得好不好與骨頭有關。% f8 }) W9 q- S! ^3 ^& }! l [
多吃甜的會造成頭髮脫落,因為收斂的氣息減弱了。(李守力評:土克水)
. y* e4 F$ q& c; M在中藥里五味的配使,中藥講究君臣佐使,類似於『五穀為養』那段話。君為主藥,臣為輔& E. l: a0 j/ [9 w7 f A
藥,佐進一步輔助。
9 H2 M3 v; p" \- y7 U【傷寒論》裡第一個藥方,叫群方之首,『桂枝湯』。當感冒發燒,『頭項強痛而惡寒』,頭痛、脖子僵硬、怕冷、發燒,身上有一點微微出汗,就要喝這個湯藥。' m# d" x) N; ]; `5 u/ e% f
桂枝湯由五味藥組成:桂枝、白芍、甘草、生薑、大棗。/ ^. P- b% Z0 _5 p
這也是伊尹【湯液》裡的小陽旦湯,針對太陽病初起,感冒初起的方子。
5 K9 e, s2 t0 _$ g5 ]' o桂枝是君藥,張仲景在桂枝上方加小字註:去皮。
+ T4 t$ e2 n Z: G$ x% x; |' Q" M3 D2 s中藥也遵循取象比類的原則,太陽病,感冒發燒初起,病在表,樹梢是陽氣生發最旺的地# f/ s! B$ x2 Y) U* R9 [
方,(如生活中用鹿茸也是取其生發之機,當一個人虛弱得一點生機都沒有了,一天到晚萎靡不振,用鹿茸,鹿是每年春天才長那個角,那是它生發之機最旺的地方),用桂枝,用的是嫩桂枝,起解表作用,散剛剛受到的那點寒。
% s0 G' N, n7 e; Q中藥里,皮,都是包裹的,都是主收斂。既然要取其生發之意,所以要把它收斂的特性去
& Y2 j7 o2 t$ s/ P- } ~4 U5 ?掉。所以桂枝要去皮。9 T1 B/ z- M* @" B
大棗在中藥里都要劈開用。
! B8 s. j N5 q白芍是根莖,中藥里凡是根莖的東西都主里,固住根本,裡邊足了,把邪氣往外趕。中醫. g& w* \7 e7 Z* k8 P7 \2 C
認為得病就是有了邪氣,趕出去就行了。
; G {8 H+ s% ^甘草主固中焦,甘味入脾。散表、固里之後,固攝脾胃。脾胃是後天之本,如不固住,表
* M) X% d! \/ n# Z) z寒容易入里。
6 n7 [) _% d. B5 Y% G$ _生薑主散,助陽,幫助桂枝,為佐使。. T0 ?. x1 Q0 r. \
大棗入脾胃,幫助甘草,也是佐使。『囫圇吞棗』,吃棗多了,牙齒就會壞,這叫『土克水』。
2 u2 f4 x' l+ P# F! E5 @ }- ^. `+ q水是腎,土是脾,牙是腎的外現,它怕甘類的東西。最密固。它是最收斂的東西,怕散。棗肉是黃色的,黃色東西入脾,脾主肌肉,大棗劈開,用的是大棗肉的濡潤之性。
/ Y0 F9 k- D5 l, ^7 C& C開中藥為什麼叫開方子,方子裡有理。藥字,底下是音樂的樂,上面是草,藥主和諧。中) ^$ z1 \ K0 P/ z
藥方子講究和諧,就是講究配伍。/ r* ~, v- o# s) Q
中醫可以治急症,關鍵是辯證準確。如果是太陽經脈的發燒,表受寒,微微有汗就用桂枝 I. ~( \* X4 C" c0 e3 H7 A) a
湯,沒有汗就用麻黃湯。如果是少陰的發燒,就用麻黃附子細辛湯。完全根據它的理來走。# L% g" ? _9 C0 k; u: B
【傷寒論】中張仲景很有慈悲心,講了感冒初起吃了藥後,馬上要進被窩發汗,如果汗發不出來,啜熱粥一碗,助他發汗,又補脾胃,發出汗來去掉病邪,馬上停藥,再好的藥也不能
' K c/ j9 a! p. K8 `: |/ V+ H5 k3 n多吃。如果出汗太過,啜涼粥一碗,主收斂,也不傷脾胃。同時還指出吃這個藥的時候,飲食上要注意,凡是腥的、臭的和味濃的都不要吃。因為吃這些食物會調動元氣(泄元氣)。本來病在表層,如果元氣調上來(往外散),使得外邊的病也往裡走。感冒發燒忌諱多吃,忌諱吃味濃的食物,餓兩頓都沒事。
! ]' t6 T9 q# m# G什麼是醫! V# M# {' T! }9 Q) a& F- A- B
古代『醫』字的組成:+ i' I& j* H% F4 X" ` _
醫字的外框是方,懂醫第一要懂醫理,醫理要方正。- }- v, R b+ r- P9 X! A8 ]
矢是箭,指針灸。4 E5 R. W4 I1 y2 P) [, \
殳shu,也是一種武器,用藥如用兵,有人認為是手在水下摸東西,代表按摩。按摩在中醫# }% m4 y- x, T
里是最基本的,同時又是最高層面的東西,手到病除。, s1 e& K9 u& g4 Q, `6 ~$ q
用藥如用兵。0 ~( f! ]7 @4 p }
體表的病,用按摩;深一層(經絡),用針刺;再深(五臟),用藥;病入膏肓,用灸法。
" W7 P% w4 X7 V『酉』字,成就的意思,酉也代表秋天,秋天萬物成就了,五味俱全了,用這些東西釀酒,
0 |# j7 ]* g$ L0 s( l" }/ m# a2 E酒,醪lao糟,叫醪里,是古代最原始的藥。
4 n* B* g( Z9 c' P: q, l巫,古代醫學有一種祝由的方法,是巫術。
0 r- ?' t* m( m(醫字簡化為醫,醫為方和矢針,所以現在主要是打吊瓶。)
" [) f) h9 \; U藏傳佛教醫學裡認為,人體生病,就像水變成了冰,是把病剌掉,還是化掉,讓它重新變( r0 T6 T) e$ q5 K, F
成水,這可以引導對醫學的重新思考。2 @. f' b/ |% }( @
人體內正氣、邪氣都有,邪氣是正氣變現來的。所謂邪氣就是過度之氣。
1 ~( n% \2 U! H/ o$ g大家應該知道什麼是醫,什麼是藥, A- r( S. F; l
藥就是和諧,真正開藥方要包含醫者的慈悲心。這也是古代的聖王為什麼重醫藥的原因之
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4 Z# Z8 _* m+ M/ z! f3 N* u2 j好,今天就講到這裡,謝謝大家! |