4.12食物的偏性3 Q; ^ L8 L: n
4.食物也有偏性
2 v* O7 T, s+ C/ D' v5 d豆令人重,榆令人眠,合歡蠲忿,萱草忘憂。
7 _; \- k# A) X' I9 H酸走筋,辛走氣,苦走血,鹹走骨,甘走肉。$ L' M& {# i7 ]/ n2 t
酸走筋,走肝。, e0 Y" u: k8 ?# B
辛走氣,走肺。吃辣的有時會打噴嚏。- @( L$ C. Q* g
苦走血,走心。所以到夏天的時候,多吃苦瓜,心火不要太外散。
! Y7 @* L# i) }) c) H2 s. I鹹走骨,走腎。鹽入腎,元氣(父母)藏在腎(長子)內,吃鹽最容易調動元氣。現在大4 {( w' ?. E- D% s: x
家愛吃味道濃的東西,是在調動元氣,是脾胃虛弱的象。性生活過後,身體出現虛象,吃愛情麻辣燙的那種東西可以充分調你的元氣上來,顯得你有精神。 N8 ^9 r2 b( Y, I1 {
甘走肉,走脾胃。小孩子愛吃糖,就是因為他脾虛。, Y* [8 z# u$ ~% D, U5 R
病在筋,肝病,要“無食酸”,少吃一些酸類的東西,不要讓它太收斂。
4 ?8 C3 Z. p. L病在氣,肺病,要“無食辛”,少吃一些辛類的東西。" |+ D( p, o& ~6 C
病在骨,腎病,要“無食鹹”,少吃一些鹹類的東西,不要過分調元氣,養住骨,養住腎。
& a1 S. F" _; a6 x% I病在血,心臟病,要“無食苦”,少吃一些苦類的東西,讓心可以生髮一下,心血可以散一! a, y" G- l' C8 I* Y, i) t
下。7 C. P, A! l7 V) T! `
病在脾,脾胃病,要“無食甘”,少吃一些甘類食品,不要吃很滋膩的,因為這類東西會增8 V6 Q6 L( Q4 g: k A- N) \; A7 \6 A
加脾胃的代謝,使脾更加疲勞,脾主運化。
2 A4 I' t# k2 h; E5 w5.五味過度會對人體造成傷害! e: f7 S1 w. d& E- S
“多食鹹,則脈凝泣而變色;多食苦,則皮槁而毛拔;多食辛,則筋急而爪枯;多食酸.則2 d6 }( s( b1 t z3 ?1 D7 i) u, y
肉胝皺而唇揭,多食甘,則骨痛而發落,此五味之所傷也。" ~6 X' g4 \7 d3 T
《素問五藏生成篇》* S2 V d' `7 G5 v2 R8 U/ ]
“多食鹹,則脈凝泣而變色”,脈指血,多吃鹹的,就會抑制血的生髮,是的慢慢血脈凝聚,8 L ]. @3 @/ e% m2 D. s/ E0 M
面色變黑。(李守力評:水克火)3 N0 I: k# F/ d2 ~( \! ^2 D
“多食苦,則皮槁而毛拔”,肺主皮毛,多吃苦的東西,苦主降,肺氣不容易宣發,肺氣調7 E0 g# x- O, w, }: b
不上來,皮膚不滋潤,出現乾枯萎縮。(李守力評:火克金)
6 |3 ^( N3 G" h/ @1 u“多食辛,則筋急而爪枯”,多吃辛的東西,燥幹了筋的彈性,肝在變動為握,如果經脈的
( R' i7 C( c( [' Y d彈性差,是肝病的問題,要少吃辣。(李守力評:金克木): o8 i f; v$ t* f" N3 o4 u6 [
“多食酸.則肉胝皺而唇揭”,吃酸的多了,抑制了血的生髮,嘴唇都可以變厚,嘴上老起
. k4 b) _; ]% |0 z0 O皮。(李守力評:木克土)! b9 {! S* W, ?, H9 F0 ~9 i8 @
“多食甘,則骨痛而發落”,甘類的東西是緩的,是散的。腎是主收斂的,頭髮跟收斂的氣
d- a4 f% t; g& P# v, `3 F息有關,跟腎的收斂有關。頭髮是否滋潤,跟血有關,頭發黑不黑,長得好不好與骨頭有關。1 \3 G8 M) T: D) s( r+ ^' @
多吃甜的會造成頭髮脫落,因為收斂的氣息減弱了。(李守力評:土克水)
* x- C3 A; p& J+ ]7 w, @# |在中藥裡五味的配使,中藥講究君臣佐使,類似於“五穀為養”那段話。君為主藥,臣為輔
* M/ @# P5 q2 v' h1 o8 h4 X藥,佐進一步輔助。# q* [# Q$ G* T! j. V s7 u
《傷寒論》裡第一個藥方,叫群方之首,“桂枝湯”。當感冒發燒,“頭項強痛而惡寒”,頭痛、脖子僵硬、怕冷、發燒,身上有一點微微出汗,就要喝這個湯藥。
H& f4 S. T, x u3 n |: J桂枝湯由五味藥組成:桂枝、白芍、甘草、生薑、大棗。0 ^3 r; \' o- ^
這也是伊尹《湯液》裡的小陽旦湯,針對太陽病初起,感冒初起的方子。
/ a+ U6 Z! W) `$ P桂枝是君藥,張仲景在桂枝上方加小字注:去皮。3 Z9 H- _/ C2 M# I9 E
中藥也遵循取象比類的原則,太陽病,感冒發燒初起,病在表,樹梢是陽氣生髮最旺的地
% k; Z8 n Q' E: A方,(如生活中用鹿茸也是取其生髮之機,當一個人虛弱得一點生機都沒有了,一天到晚萎靡不振,用鹿茸,鹿是每年春天才長那個角,那是它生髮之機最旺的地方),用桂枝,用的是嫩桂枝,起解表作用,散剛剛受到的那點寒。
# X! E/ j* T" }. G中藥裡,皮,都是包裹的,都是主收斂。既然要取其生髮之意,所以要把它收斂的特性去
( P( B7 h( H v! K0 ?8 p掉。所以桂枝要去皮。
; q, j( | v: K8 V0 N( b大棗在中藥裡都要劈開用。" _! o' W3 p* a" r4 l/ Q3 {
白芍是根莖,中藥裡凡是根莖的東西都主裡,固住根本,裡邊足了,把邪氣往外趕。中醫
1 L* |9 `& F0 v/ A( h3 [認為得病就是有了邪氣,趕出去就行了。
# Q3 R# S1 q+ {' V9 S4 o甘草主固中焦,甘味入脾。散表、固裡之後,固攝脾胃。脾胃是後天之本,如不固住,表
E7 p0 w5 l. I" L$ S- s) w6 P5 \4 P* B寒容易入裡。2 ?, ?$ i: } U! Q" c5 M: F k4 L
生薑主散,助陽,幫助桂枝,為佐使。- I' N8 a* N M* u
大棗入脾胃,幫助甘草,也是佐使。“囫圇吞棗”,吃棗多了,牙齒就會壞,這叫“土克水”。$ |6 S4 `8 z! H( \# A/ N
水是腎,土是脾,牙是腎的外現,它怕甘類的東西。最密固。它是最收斂的東西,怕散。棗肉是黃色的,黃色東西入脾,脾主肌肉,大棗劈開,用的是大棗肉的濡潤之性。8 e& d6 U* \& b( i/ h+ {/ s
開中藥為什麼叫開方子,方子裡有理。藥字,底下是音樂的樂,上面是草,藥主和諧。中
3 e, R/ Y) t- w+ x9 b) Q: P藥方子講究和諧,就是講究配伍。
% Q. J* j( \4 K# ?1 b中醫可以治急症,關鍵是辯證準確。如果是太陽經脈的發燒,表受寒,微微有汗就用桂枝
1 J/ _3 g) M' _湯,沒有汗就用麻黃湯。如果是少陰的發燒,就用麻黃附子細辛湯。完全根據它的理來走。# Z0 k i" _+ O6 y
《傷寒論》中張仲景很有慈悲心,講了感冒初起吃了藥後,馬上要進被窩發汗,如果汗發不出來,啜熱粥一碗,助他發汗,又補脾胃,發出汗來去掉病邪,馬上停藥,再好的藥也不能
6 n/ g/ ^0 U1 J4 i, A多吃。如果出汗太過,啜涼粥一碗,主收斂,也不傷脾胃。同時還指出吃這個藥的時候,飲食上要注意,凡是腥的、臭的和味濃的都不要吃。因為吃這些食物會調動元氣(泄元氣)。本來病在表層,如果元氣調上來(往外散),使得外邊的病也往裡走。感冒發燒忌諱多吃,忌諱吃味濃的食物,餓兩頓都沒事。
! I/ M1 J2 L! ?1 U什麼是醫. ^* z% h. K) i5 |9 p: F
古代“醫”字的組成:
2 p6 y' X. e* V5 v8 z+ \醫字的外框是方,懂醫第一要懂醫理,醫理要方正。
, |3 \) t% r$ r9 C9 O6 m* d& O3 D矢是箭,指針灸。8 \1 |7 w& L! H* G
殳shu,也是一種武器,用藥如用兵,有人認為是手在水下摸東西,代表按摩。按摩在中醫
: J$ e3 \$ {3 z) I4 k* A. C裡是最基本的,同時又是最高層面的東西,手到病除。* A3 a$ B9 [9 k
用藥如用兵。
% e- q/ r9 o# o1 ?$ \體表的病,用按摩;深一層(經絡),用針刺;再深(五臟),用藥;病入膏肓,用灸法。
# {7 S1 A) W8 s+ l“酉”字,成就的意思,酉也代表秋天,秋天萬物成就了,五味俱全了,用這些東西釀酒,
6 C& ~, I2 e8 \# n" _) S酒,醪lao糟,叫醪裡,是古代最原始的藥。
, }& R: @ d/ i# `, G- j5 F巫,古代醫學有一種祝由的方法,是巫術。
: N2 [" Y$ _/ N(醫字簡化為醫,醫為方和矢針,所以現在主要是打吊瓶。)
3 Y e) U# l* T) ~6 n- x4 y藏傳佛教醫學裡認為,人體生病,就像水變成了冰,是把病剌掉,還是化掉,讓它重新變5 g6 Z3 K/ J! I2 T) [
成水,這可以引導對醫學的重新思考。: ?) i2 x* M4 Q0 N5 _9 l: N
人體內正氣、邪氣都有,邪氣是正氣變現來的。所謂邪氣就是過度之氣。
% g7 @( Z7 @. A' p( L大家應該知道什麼是醫,什麼是藥) q" y+ M) Z& c
藥就是和諧,真正開藥方要包含醫者的慈悲心。這也是古代的聖王為什麼重醫藥的原因之1 f2 M& e9 O5 \. `+ I3 { J
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好,今天就講到這裡,謝謝大家! |