佛手的藥用價值

  來源: 美食中國

佛手 屬芸香科香櫞的一個變種，與原種性能相似，形態不同之點爲果實有裂紋如拳，或張開如指。果肉幾完全退化。供藥用，爲芳香健胃藥。
≮美食性昧 ≯

, r1 d6 M5 e4 n2 q% O! k 辛、溫。
≮美食成分 ≯

; Q4 ~$ Z9 i, w$ g$ A% o, H4 I 含揮髮油及橙甙等。
≮美食功效 ≯

( J2 ?/ M- v5 ?9 g2 @8 ?# W# w* O1 W# n 芳香理氣，健胃止嘔，化痰止咳。用於消化不良，舌苔厚膩，胸悶氣脹，嘔吐咳嗽以及神經性胃痛等。
肝胃氣痛(包括慢性胃炎，胃神經痛等)：
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  a& m! u& B  \! @( ^ 鮮佛手12―15克(干的6克)，開水沖泡，代茶飲。或佛手、玄胡索各6克，水煎服，治胃氣痛有效。
濕痰咳嗽(包括慢性支氣管炎)：

, }4 ~6 s$ C: K- m$ ?3 n+ a$ P. | 佛手、姜半夏各6克，水煎去渣，加砂糖溫服。
傳染性肝炎：

佛手干9～27克，敗醬草按年齡計算，每歲l克，十歲以上每兩歲增加1克，水煎，每日3次分服，服時可加白糖或葡萄糖，10天爲一療程。計治64例，皆愈，臨床症狀平均在4～6天內消失。