佛手的藥用價值

  來源: 美食中國

佛手 屬芸香科香櫞的一個變種，與原種性能相似，形態不同之點爲果實有裂紋如拳，或張開如指。果肉幾完全退化。供藥用，爲芳香健胃藥。
≮美食性昧 ≯
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辛、溫。
% ~% M( m& l3 Y ≮美食成分 ≯
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+ y/ P% U& e! T, X1 a7 ]5 e 含揮髮油及橙甙等。
≮美食功效 ≯

* L! z- K# Y/ |1 V& f3 S+ ~ 芳香理氣，健胃止嘔，化痰止咳。用於消化不良，舌苔厚膩，胸悶氣脹，嘔吐咳嗽以及神經性胃痛等。
肝胃氣痛(包括慢性胃炎，胃神經痛等)：

鮮佛手12―15克(干的6克)，開水沖泡，代茶飲。或佛手、玄胡索各6克，水煎服，治胃氣痛有效。
濕痰咳嗽(包括慢性支氣管炎)：
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, o2 n& h3 a6 C  ^& ^3 I4 \/ w 佛手、姜半夏各6克，水煎去渣，加砂糖溫服。
8 {: y, g! \; s4 R( W/ o# T3 t2 N 傳染性肝炎：
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佛手干9～27克，敗醬草按年齡計算，每歲l克，十歲以上每兩歲增加1克，水煎，每日3次分服，服時可加白糖或葡萄糖，10天爲一療程。計治64例，皆愈，臨床症狀平均在4～6天內消失。