佛手的藥用價值

  來源: 美食中國

8 a2 j& d3 h- [ 佛手 屬芸香科香櫞的一個變種，與原種性能相似，形態不同之點為果實有裂紋如拳，或張開如指。果肉幾完全退化。供藥用，為芳香健胃藥。
≮美食性昧 ≯

( A( k+ s5 m: w. l* Z 辛、溫。
≮美食成分 ≯
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' n* x$ L1 _+ L* u4 m; J; j2 H 含揮髮油及橙甙等。
# o. J/ B, A+ ^& U' O ≮美食功效 ≯
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& L1 ]2 l/ |$ K$ X 芳香理氣，健胃止嘔，化痰止咳。用於消化不良，舌苔厚膩，胸悶氣脹，嘔吐咳嗽以及神經性胃痛等。
肝胃氣痛(包括慢性胃炎，胃神經痛等)：
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鮮佛手12―15克(干的6克)，開水沖泡，代茶飲。或佛手、玄胡索各6克，水煎服，治胃氣痛有效。
濕痰咳嗽(包括慢性支氣管炎)：

* T7 Q. o& T/ U% u; g% w0 j- l 佛手、姜半夏各6克，水煎去渣，加砂糖溫服。
& ?2 P1 h* t( ?* e 傳染性肝炎：
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佛手干9～27克，敗醬草按年齡計算，每歲l克，十歲以上每兩歲增加1克，水煎，每日3次分服，服時可加白糖或葡萄糖，10天為一療程。計治64例，皆愈，臨床症狀平均在4～6天內消失。