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來源: 美食中國
% ^5 X: \1 x, Q# t 靈芝 一名菌錄芝,或木靈芝,為擔子菌類多孔菌科靈芝屬。是寄生於櫟及其他闊葉樹根部的蕈類。傘狀,堅硬,木質,菌蓋腎形或半圓形,紫褐色有漆狀光澤。各地均有分佈,近來有人工培養,培養品形態有變異,但其療效相同。古稱五色錄芝,有青芝、赤芝、紫芝等於功用相似。7 Z2 {8 }, L4 b9 ]
≮美食性昧 ≯
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甘、平,無毒。
' L5 x! d1 z4 u. ?) W, t" X ≮美食成分 ≯ ) S. P. @6 m% z# g% R7 P
$ L8 `" O( a. }; `" e 紫芝含麥角甾醇,有機酸為順蓖麻酸,反丁烯二酸。此外,並含氨基酸、葡萄糖、多糖類、樹脂及甘露醇。一般靈芝有生物鹼、甾醇、內酯、香豆精、酸性樹脂、氨基酸、油脂、還原性物質等反應。; Q2 M+ q3 r5 a" e
≮美食藥理 ≯ / r7 _, x- a8 ?3 R, u
& e+ d& z. Y* b0 C* x+ e 據動物試驗,對小白鼠有鎮靜、鎮痛作用。可提高小白鼠耐寒、耐缺氧能力,並推遲其死亡時間。以靈芝為主配以白朮、田七、川芎等中藥,則能顯著提高動物的存活率,並能幫助動物渡過放射病極期,而使白細胞較早恢復。受照射動物服用靈芝後可增進食慾,改善精神狀態。正常人口服靈芝20克,能降低心率。
: F4 M( Y; r' {* N2 S 神經衰弱:
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靈芝糖漿(約30%)每日2次,每次20毫升。(或靈芝6~9克,水煎服)。
6 B O* L, p5 W 高血壓:" [1 c( B" Y: ?0 v
+ f- W* E1 y' N: f0 w 靈芝6~9克,水煎服。
% b. z8 J2 _+ ~3 k 遷延性肝炎:
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4 f- o; Z) G; M; Y3 @( _ 靈芝6克,甘草4.5克,水煎服。
$ x1 k" b5 L; b& @. m 慢性氣管炎:% ^2 @' k! q6 n1 k& X
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靈芝9克,南沙參、北沙參各6克,百合9克,水煎服。
% E' `5 J1 i8 A" _% [ 過敏性哮喘:
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靈芝16克,半夏3克半,蘇葉6克,厚朴3克,茯芩9克,水煎冰糖,一日2―3次分服。
( U3 h7 `( Z/ r( F 過敏性鼻炎:; ?% F) H; l; ] Z
7 V1 D. H* ~7 O/ o 靈芝煎濃湯,過濾後,頻頻滴鼻。 |
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