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来源: 美食中国
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灵芝 一名菌录芝,或木灵芝,为担子菌类多孔菌科灵芝属。是寄生于栎及其他阔叶树根部的蕈类。伞状,坚硬,木质,菌盖肾形或半圆形,紫褐色有漆状光泽。各地均有分布,近来有人工培养,培养品形态有变异,但其疗效相同。古称五色录芝,有青芝、赤芝、紫芝等于功用相似。* E _! \0 H& r5 j( F( u* c
≮美食性昧 ≯+ F1 k; T: H% j
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甘、平,无毒。 E* u! i0 n1 v! r* v
≮美食成分 ≯
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紫芝含麦角甾醇,有机酸为顺蓖麻酸,反丁烯二酸。此外,并含氨基酸、葡萄糖、多糖类、树脂及甘露醇。一般灵芝有生物碱、甾醇、内酯、香豆精、酸性树脂、氨基酸、油脂、还原性物质等反应。
2 U H! W* d; E9 A; [ ≮美食药理 ≯ 3 z3 C- q$ i( o7 e' `* B
+ ~7 M+ T2 E% e, k/ @# P 据动物试验,对小白鼠有镇静、镇痛作用。可提高小白鼠耐寒、耐缺氧能力,并推迟其死亡时间。以灵芝为主配以白术、田七、川芎等中药,则能显著提高动物的存活率,并能帮助动物渡过放射病极期,而使白细胞较早恢复。受照射动物服用灵芝后可增进食欲,改善精神状态。正常人口服灵芝20克,能降低心率。
8 J6 M& r; ?/ {4 |3 F( r; H7 c 神经衰弱:
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: ?/ W7 V9 T4 H, p. U/ y: }3 [; W 灵芝糖浆(约30%)每日2次,每次20毫升。(或灵芝6~9克,水煎服)。
9 g' l, W% a% q/ q N4 ^5 O% W 高血压:
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灵芝6~9克,水煎服。
7 H }8 L9 P$ U& a 迁延性肝炎:: t' E' v$ ]0 ]3 u. f
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灵芝6克,甘草4.5克,水煎服。' x& H1 ^4 B! w8 e* k* b) I8 b6 @
慢性气管炎:
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灵芝9克,南沙参、北沙参各6克,百合9克,水煎服。, Y' A* A# Z G
过敏性哮喘:& G4 k- W* S" W( n0 }
" V3 V F( k2 R! c4 m7 k" M 灵芝16克,半夏3克半,苏叶6克,厚朴3克,茯芩9克,水煎冰糖,一日2―3次分服。+ C# m/ H/ p8 I$ |0 J+ f
过敏性鼻炎:
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7 }' w* V' r$ |) n% q# w# J 灵芝煎浓汤,过滤后,频频滴鼻。 |
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