礦物質之釩元素

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釩是正常生長所需的礦物質，春在人體健康方面的作用，營養學界、醫學界至今仍不是很清楚，仍處在進一步發掘的過程中，但可以確定，釩有重要作用，不可缺少。一般認爲，它可能有助於防止膽固醇蓄積、降低過高的血糖、防止齲齡、幫助製造紅血球等。每天會經尿液流失部分釩。
1 H  n/ H2 m4 o% o$ I8 R3 w≮功效≯
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( t0 e2 J; a, V8 L$ y防止因過勢而疲勞和中署；
8 k7 N5 _# f6 x) A協助神經和肌肉的正常運作。
/ W/ i! }' X& x! @+ b≮建議每日攝取量≯
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尚無具體數據，成人每天從食物中攝取11μg應該能滿足身體需要，一般不需要特別補充；需要提醒的是，攝取合成的釩容易引起中毒；另外吸菸會降低釩的吸收。
≮補充周期≯

每天補充。
# N0 J( R. l  S8 @9 ]$ ^4 m% u4 ]8 v9 p≮食物來源≯
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" a/ ]: Y$ y: q% B穀類製品、肉類、雞、鴨、魚、小黃瓜等。
' N0 n5 m9 |/ n' H( j≮需要人群≯
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1 `( _; h4 s# m5 W7 c/ L) c尚無研究。
+ E  z8 n$ Y2 {3 W! @≮缺乏症≯
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釩至今是個神秘的礦物質元素，缺乏症尚不明確，有的研究認爲它的缺乏可能會導致心血管及腎臟疾病、傷口再生修復能力減退和新生兒死亡。
: o& u' q) h- C! b* H' n≮過量表現≯

7 h1 A/ _4 _  q+ U0 z9 a副作用尚不十分清楚，有可能導致血壓的變化如高血壓、血壓不穩等。