矿物质之钒元素

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, s" n  A, h' l3 ~& K钒是正常生长所需的矿物质，春在人体健康方面的作用，营养学界、医学界至今仍不是很清楚，仍处在进一步发掘的过程中，但可以确定，钒有重要作用，不可缺少。一般认为，它可能有助于防止胆固醇蓄积、降低过高的血糖、防止龋龄、帮助制造红血球等。每天会经尿液流失部分钒。
. C% F& S# i& Z- f% `≮功效≯

防止因过势而疲劳和中署；
2 E1 v9 T' ?! P6 L9 `协助神经和肌肉的正常运作。
& z+ ]) G$ a  }6 O! t) ^≮建议每日摄取量≯
& ~. v+ l' o, R* t. G5 x& F# S
" ?1 \- l5 t3 m/ {2 s; a8 C  _尚无具体数据，成人每天从食物中摄取11μg应该能满足身体需要，一般不需要特别补充；需要提醒的是，摄取合成的钒容易引起中毒；另外吸烟会降低钒的吸收。
≮补充周期≯

9 @0 Y; ]* y  i. k1 z5 P6 b- c1 Y每天补充。
& V: j$ X; K% P  o7 s≮食物来源≯
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5 u1 w6 A  O( n2 J谷类制品、肉类、鸡、鸭、鱼、小黄瓜等。
≮需要人群≯

7 m2 t' s; d* j+ V* r- n尚无研究。
≮缺乏症≯
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8 X! I+ s; q- ?7 }% y5 Y钒至今是个神秘的矿物质元素，缺乏症尚不明确，有的研究认为它的缺乏可能会导致心血管及肾脏疾病、伤口再生修复能力减退和新生儿死亡。
≮过量表现≯
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副作用尚不十分清楚，有可能导致血压的变化如高血压、血压不稳等。