矿物质之钒元素

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钒是正常生长所需的矿物质，春在人体健康方面的作用，营养学界、医学界至今仍不是很清楚，仍处在进一步发掘的过程中，但可以确定，钒有重要作用，不可缺少。一般认为，它可能有助于防止胆固醇蓄积、降低过高的血糖、防止龋龄、帮助制造红血球等。每天会经尿液流失部分钒。
' e( Q! G# _9 e≮功效≯
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防止因过势而疲劳和中署；
" u8 n7 F6 S6 l. v: |' Y协助神经和肌肉的正常运作。
& N* j8 p  n) _/ i8 H≮建议每日摄取量≯
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5 J7 m% F/ p& `: Y- D  X4 h尚无具体数据，成人每天从食物中摄取11μg应该能满足身体需要，一般不需要特别补充；需要提醒的是，摄取合成的钒容易引起中毒；另外吸烟会降低钒的吸收。
" ]; A: @% R: g! d3 m6 S3 |≮补充周期≯

0 O& [$ t6 D% }/ h: t+ m, i/ p每天补充。
≮食物来源≯
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谷类制品、肉类、鸡、鸭、鱼、小黄瓜等。
# @1 k5 H" F. \, _  o0 ]≮需要人群≯
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尚无研究。
; I. s. O8 R4 m0 v* U≮缺乏症≯
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钒至今是个神秘的矿物质元素，缺乏症尚不明确，有的研究认为它的缺乏可能会导致心血管及肾脏疾病、伤口再生修复能力减退和新生儿死亡。
≮过量表现≯
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副作用尚不十分清楚，有可能导致血压的变化如高血压、血压不稳等。