矿物质之钒元素

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钒是正常生长所需的矿物质，春在人体健康方面的作用，营养学界、医学界至今仍不是很清楚，仍处在进一步发掘的过程中，但可以确定，钒有重要作用，不可缺少。一般认为，它可能有助于防止胆固醇蓄积、降低过高的血糖、防止龋龄、帮助制造红血球等。每天会经尿液流失部分钒。
≮功效≯

+ b- _; j, u5 l- ]# ^7 o- u防止因过势而疲劳和中署；
% f& m: M) H5 x, `  u4 H4 B  f, ~6 p协助神经和肌肉的正常运作。
≮建议每日摄取量≯

尚无具体数据，成人每天从食物中摄取11μg应该能满足身体需要，一般不需要特别补充；需要提醒的是，摄取合成的钒容易引起中毒；另外吸烟会降低钒的吸收。
. A$ ^, E8 s- A3 v2 r. ~8 @: J7 f≮补充周期≯

, x# Y& U# c3 ?" S% H% B* |每天补充。
≮食物来源≯
1 w# Y; U0 u# p! |1 n0 l0 n
, ?: _0 s$ v% E* P9 J- B4 c谷类制品、肉类、鸡、鸭、鱼、小黄瓜等。
* K  Y2 h" @" ]" n≮需要人群≯

7 }( t  d. [( _2 h: ?- M$ Z$ V尚无研究。
! `# i" d1 Q: X$ h, ]& d1 D" _≮缺乏症≯

钒至今是个神秘的矿物质元素，缺乏症尚不明确，有的研究认为它的缺乏可能会导致心血管及肾脏疾病、伤口再生修复能力减退和新生儿死亡。
- P* [7 r, ?% D& {2 }8 {≮过量表现≯
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副作用尚不十分清楚，有可能导致血压的变化如高血压、血压不稳等。