矿物质之铬元素

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  ^) o( x' ^% N7 C+ ?) U铬是体内的微量元素之一，其在体内的含量随着年龄的增大而逐渐减少。铬的需要量虽少，但能帮助胰岛素促进葡萄糖进入细胞内的效率，是重要的血糖调节剂。在血糖调节方面，特别是对糖尿病患者而言有着重要的作用。它有助于生长发育，并对血液中的胆固醇浓度也有控制作用，缺乏时可能会导致心脏疾病。
≮功效≯

6 k, W; ?( t. T! c: U! f- t0 n9 |帮助成长；
/ J2 u: B6 d% a1 {" f) S防止动脉硬化、降低血压，预防高血压；
3 G+ D7 d& \; t5 `' D9 m9 V- C预防心脏病；
; l( j! x6 K! U3 r: d& I0 n. Y帮助胰岛素作用，降低血糖，辅助治疗糖尿病。
0 a  I+ K  [! H3 o≮建议每日摄取量≯
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4 h$ N) j6 C7 o, `* \8 b' m8 I一般人对铬的日需要量为50-200μg。锌可以与铬相辅相成。
≮食物来源≯
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未精制的谷类、新鲜水果、带皮的土豆、乳品、蛋、蛤类、酵母、啤酒、麦芽、牛肉、牛肝、鸡肉、栗米油、葵花籽油等。
≮需要人群≯

+ L. n6 F$ ]" t+ G# `" F( u3 }血糖高、血压高的人可适当补铬。
, E, c) O8 Z+ f' Q≮缺乏症≯
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3 _( y/ p% Z, G, x9 m; u* O缺乏铬可能会导致生长发育不良和周围神经炎，并且美国医学营养研究机构认为，缺铬可能是动脉硬化和糖尿的原因之一。