矿物质之硒元素

  : 美食中国

9 @4 @5 d& u& b$ t5 v7 C% e8 C硒和维生素E都是抗氧化剂，二者相辅相成，可防止因氧化而引起的衰老、组织硬化，最少也可以减慢其变化的速度；并且它还具有活化免疫系统、预防癌症的功效，是必要的微量矿物质。
5 f. o/ V) k" v0 k≮功效≯
1 y! M) ?2 l% W8 |) V4 m$ l
) n* P" i; [$ M& L: C! E. y% [1 k帮助维持组织的柔软性；
9 Y! i* Y6 _! N8 ?有助于治疗女性更年期的潮热、烦燥；
有助于预防和治疗头皮屑；
- P3 {: p. n5 a; K具有中和某些致癌物或预防某些癌症的功能。
≮建议每日摄取量≯

妇女为50μg，男性为70μg。妊娠期的妇女需要65μg，哺乳期则需要75μg。但要注意补硒不要过量，每天不要超过450μg。
≮补充周期≯
  D( Y4 q0 S  H# \
3 U, h" m+ K9 ]$ I- t7 k建议每日补充。
' O4 t5 ~( Z- o: K. S6 S8 K% |≮食物来源≯
3 i* }( s3 E3 e: e+ x! e! j
/ S* v: C8 `; y* @% T8 g3 A海产品、肝、肾、麦麸、洋葱、西红柿、西兰花、芹菜、草菇、牛奶等。
+ J/ o- ~  m' n/ J/ p0 P+ H% z≮需要人群≯
% Q' O" l: D7 O6 a/ ]. E
男性需要更多的硒。因为供给体内的硒大部公证机关中在生殖器官中，并可与精液一起排出体外。
# d; w/ o5 E( g, Y≮缺乏症≯
0 U! `- v2 p, ]1 V6 @- [& @) s
未老先衰。
2 J2 I- k1 U  \; h≮过量表现≯
; }4 ?4 b! Y$ |
/ P- P: N/ p7 b批量甲变厚、毛发脱落。