礦物質之鈉元素

  : 美食中國

$ R& ^  T. P! [2 v. a, A& V0 P鈉和鉀是同時被發現的元素，兩者是正常生長發育中不可或缺的物質。鈉可使鈣和其他礦物質溶於血液之中，與新陳代謝息息相關。由於鈉廣泛存在於食物中，幾乎不必擔心鈉攝取不足，並會導致高血壓；另外，夏天運動大量流汗時，鈉也會隨之丟失。
- N# H, ^( }7 W" O( L; h7 Q≮功效≯

, R5 D+ X+ z0 U6 r) V- M防止因過熱而疲勞和中暑；
協助神經和肌肉的正常運作。
≮建議每日攝取量≯

一個健康的成年人每天攝取不超過10g的氯化鈉(食鹽)即可滿足需要。
- k. j4 W. ~  x% ]7 n6 H) u≮補充周期≯

建議每日補充。
≮食物來源≯

% {; Z8 L  ?; ?% J4 \鹽、甲殼類、胡蘿蔔、醃製品、海產品等。
' F) t6 Q6 T9 Y≮需要人群≯
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嚴重缺鈉的人會出現碳水化合物的消化不良、神經痛。
≮缺乏症≯

神經病、碳水化合物的消化不良。