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: 美食中國
. V5 t) g* b1 N1 P鈉和鉀是同時被發現的元素，兩者是正常生長發育中不可或缺的物質。鈉可使鈣和其他礦物質溶於血液之中，與新陳代謝息息相關。由於鈉廣泛存在於食物中，幾乎不必擔心鈉攝取不足，並會導致高血壓；另外，夏天運動大量流汗時，鈉也會隨之丟失。
# a* n1 m% Q* I$ Z- F≮功效≯
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防止因過熱而疲勞和中暑；
, b# W5 N$ y( M- _2 M協助神經和肌肉的正常運作。" s' X, x& r# i+ I4 d l
≮建議每日攝取量≯
" I9 S1 G- O2 H" ^/ \, t2 K& t/ M# g1 K% L8 T
一個健康的成年人每天攝取不超過10g的氯化鈉(食鹽)即可滿足需要。
0 J ?6 y9 B% G5 @* I1 c' _0 a≮補充周期≯- e w( L4 ~$ z9 o) U
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建議每日補充。% {9 P1 g& C. M
≮食物來源≯. N; Q1 ]/ k1 a+ o; ^& d7 l. K4 }
; y2 i: p/ W( E1 M' n1 R/ q: G鹽、甲殼類、胡蘿蔔、醃製品、海產品等。2 t3 E# j# p5 A5 f
≮需要人群≯+ M' e! K! u& x4 r: q6 m& a
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嚴重缺鈉的人會出現碳水化合物的消化不良、神經痛。. x9 E! D( p2 H" a( N, P7 T/ j1 a, {
≮缺乏症≯3 z) K8 Q5 H( P% p* N
5 J9 W- x( m4 [* S7 Y神經病、碳水化合物的消化不良。 |
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