矿物质之钠元素

  : 美食中国

. X4 X4 r' ~! x  C8 J& x, I钠和钾是同时被发现的元素，两者是正常生长发育中不可或缺的物质。钠可使钙和其他矿物质溶于血液之中，与新陈代谢息息相关。由于钠广泛存在于食物中，几乎不必担心钠摄取不足，并会导致高血压；另外，夏天运动大量流汗时，钠也会随之丢失。
' c9 @+ w; E1 Q≮功效≯

防止因过热而疲劳和中暑；
! _& f/ F& o3 T: E6 _) s  b协助神经和肌肉的正常运作。
≮建议每日摄取量≯

7 n8 h9 i. k1 J! k  u  U  S一个健康的成年人每天摄取不超过10g的氯化钠(食盐)即可满足需要。
≮补充周期≯
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8 `7 a/ v: a" R5 Z3 P0 ~建议每日补充。
≮食物来源≯

盐、甲壳类、胡萝卜、腌制品、海产品等。
3 Q0 f* ~. \' a9 b4 d7 y≮需要人群≯
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严重缺钠的人会出现碳水化合物的消化不良、神经痛。
3 u$ b$ |8 n1 M/ _  B≮缺乏症≯

4 D+ j( w8 [. U0 q神经病、碳水化合物的消化不良。