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矿物质之钠元素

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买椟还珠 发表于 2012-5-21 03:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
  : 美食中国

) {" H& C+ s! }9 z1 t- ~钠和钾是同时被发现的元素,两者是正常生长发育中不可或缺的物质。钠可使钙和其他矿物质溶于血液之中,与新陈代谢息息相关。由于钠广泛存在于食物中,几乎不必担心钠摄取不足,并会导致高血压;另外,夏天运动大量流汗时,钠也会随之丢失。( |" E1 w0 }$ S0 S: W0 @$ `! S
≮功效≯- L( X# j4 Z- S0 e9 e& \+ |

0 D$ J1 s2 G, w  K: ~防止因过热而疲劳和中暑;- k* j/ A# w# y3 K# _+ f
协助神经和肌肉的正常运作。. F: G1 W/ z4 Q+ w
≮建议每日摄取量≯3 `3 I5 L1 ^1 \* ?$ J
7 R3 ^2 x& N! D/ b! s' c6 }, Z
一个健康的成年人每天摄取不超过10g的氯化钠(食盐)即可满足需要。6 B, T! |, K7 F4 d! [2 ^! o
≮补充周期≯
0 E8 l* t0 s, z2 G- n% V! L9 J6 c4 y+ M
建议每日补充。# l5 G0 y' @5 c7 o( x! U, ^$ B+ U
≮食物来源≯: v, q% I5 J7 @
% @) E4 S8 v6 Y* e
盐、甲壳类、胡萝卜、腌制品、海产品等。  M  H, z' E5 P
≮需要人群≯/ ?6 ?9 A1 M! R$ I! C! a$ u
2 P, ]& w5 _! i4 {& W' x! S
严重缺钠的人会出现碳水化合物的消化不良、神经痛。
4 B  {! K1 }" ^6 N3 q≮缺乏症≯$ R5 U  ?9 H) i1 o" J
& ]& x* z9 i5 ~7 L
神经病、碳水化合物的消化不良。

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