矿物质之钠元素

  : 美食中国

6 @3 `- m6 L: H1 t* t, G, x钠和钾是同时被发现的元素，两者是正常生长发育中不可或缺的物质。钠可使钙和其他矿物质溶于血液之中，与新陈代谢息息相关。由于钠广泛存在于食物中，几乎不必担心钠摄取不足，并会导致高血压；另外，夏天运动大量流汗时，钠也会随之丢失。
6 Z3 Y, {6 J+ }≮功效≯
8 y- ]& C; |" Q4 z
( x% u6 R# ~- X! b: {/ Z( ]防止因过热而疲劳和中暑；
; ^: |- x# a4 O' C  @8 {4 [) Z协助神经和肌肉的正常运作。
≮建议每日摄取量≯

/ x: X- b. X' L; A' c9 I一个健康的成年人每天摄取不超过10g的氯化钠(食盐)即可满足需要。
≮补充周期≯

建议每日补充。
7 v5 F5 i% C. m; t4 R% [≮食物来源≯

盐、甲壳类、胡萝卜、腌制品、海产品等。
7 X/ ?1 G+ H. q" U) |7 _≮需要人群≯

严重缺钠的人会出现碳水化合物的消化不良、神经痛。
+ i) \$ g: Q' m$ x$ k≮缺乏症≯

$ i; }3 }; D: R2 u  c3 Q神经病、碳水化合物的消化不良。