矿物质之钾元素

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, S, D' |$ k9 h钾和钠一起作用，维持体内水分的平衡和心律的正常(钾在细胞内起作用，钠只在细胞外起作用)；钾和钠平衡失调时会损害神经和肌肉的机能。
" Z$ l6 ^4 Z2 ^; q% d! ~≮功效≯
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# e! r/ w/ s8 H% c( C# |可帮助输送氧气到脑部，增进思路的清晰；
9 Q0 O& P1 K* f帮助体内处理废物；
降低血压；
- {, Q3 G) Q8 g6 t) p) ~有助于对过敏症的治疗。
≮建议每日摄取量≯
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健康的成人一天摄取大约1600～2000mg就足够了。
≮食物来源≯

, ?4 R% ]/ c; I7 m柑橘类水果、香蕉、香瓜、番茄、芹菜等绿叶蔬菜、葵花子、土豆等。
( @, b3 B5 P1 b' ]) B. ?≮需要人群≯
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大量饮用咖啡、酒和爱吃甜食的人较容易疲劳，这是缺钾造成的；
严重腹泻的人即使在尿潴留状态时，失去钾的可能性仍很大。假如使用利尿剂的话，将会失去更多的钾；
& x3 v! [, d) c4 F3 Z) w不吃主食(碳水化合物)减肥，失去的不仅是体重，体内的钾含量也会下降。这会造成体力减弱，反应迟钝；
, _% m8 }: z# J% R) W% T神经和肉体的紧张会导致钾的不足。
≮缺乏症≯
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+ I- P( p" _1 k低血糖症、浮肿与缺钾关系密切。