矿物质之钾元素

  : 美食中国

钾和钠一起作用，维持体内水分的平衡和心律的正常(钾在细胞内起作用，钠只在细胞外起作用)；钾和钠平衡失调时会损害神经和肌肉的机能。
≮功效≯

" C+ X! a  i0 k% C# ?" z  r6 [可帮助输送氧气到脑部，增进思路的清晰；
8 ?1 Q2 H, l$ Y/ f; \0 h0 c, c帮助体内处理废物；
降低血压；
  Y9 E! m# b& T/ f6 E5 t有助于对过敏症的治疗。
≮建议每日摄取量≯
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健康的成人一天摄取大约1600～2000mg就足够了。
≮食物来源≯
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柑橘类水果、香蕉、香瓜、番茄、芹菜等绿叶蔬菜、葵花子、土豆等。
≮需要人群≯
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, [9 I8 ^; O1 g: B) r' J$ Z大量饮用咖啡、酒和爱吃甜食的人较容易疲劳，这是缺钾造成的；
9 d9 U+ a7 p) p' f1 p严重腹泻的人即使在尿潴留状态时，失去钾的可能性仍很大。假如使用利尿剂的话，将会失去更多的钾；
不吃主食(碳水化合物)减肥，失去的不仅是体重，体内的钾含量也会下降。这会造成体力减弱，反应迟钝；
4 O: L! |# c# V# ?( a8 s! @神经和肉体的紧张会导致钾的不足。
≮缺乏症≯
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低血糖症、浮肿与缺钾关系密切。