矿物质之钾元素

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" G( z% p) _. X: r5 P' p钾和钠一起作用，维持体内水分的平衡和心律的正常(钾在细胞内起作用，钠只在细胞外起作用)；钾和钠平衡失调时会损害神经和肌肉的机能。
≮功效≯
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可帮助输送氧气到脑部，增进思路的清晰；
. ^% }/ m7 F1 I% w+ U帮助体内处理废物；
7 O6 V0 f- @: ^7 u6 b降低血压；
9 B5 E( U; K" ~. V) l2 k" y' p1 h有助于对过敏症的治疗。
≮建议每日摄取量≯

健康的成人一天摄取大约1600～2000mg就足够了。
≮食物来源≯

柑橘类水果、香蕉、香瓜、番茄、芹菜等绿叶蔬菜、葵花子、土豆等。
, H3 T6 ~9 o5 ?, j$ v≮需要人群≯

大量饮用咖啡、酒和爱吃甜食的人较容易疲劳，这是缺钾造成的；
3 M2 w, S# v4 z严重腹泻的人即使在尿潴留状态时，失去钾的可能性仍很大。假如使用利尿剂的话，将会失去更多的钾；
5 r3 g" R) h9 S( Q2 z8 P# d" C不吃主食(碳水化合物)减肥，失去的不仅是体重，体内的钾含量也会下降。这会造成体力减弱，反应迟钝；
神经和肉体的紧张会导致钾的不足。
7 }, r) ~2 |( @5 v6 @& \& P6 z7 w≮缺乏症≯

低血糖症、浮肿与缺钾关系密切。