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矿物质之钾元素

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济世 發表於 2012-5-21 03:00 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
  : 美食中国
  m! N" Y9 d6 ?2 |; f
钾和钠一起作用,维持体内水分的平衡和心律的正常(钾在细胞内起作用,钠只在细胞外起作用);钾和钠平衡失调时会损害神经和肌肉的机能。" h. V6 P9 s. q$ }& d6 [8 M2 N
≮功效≯
9 {: [( g9 D* J# W
, q6 d# B: C1 p, Q* c8 L5 ?可帮助输送氧气到脑部,增进思路的清晰;
  a7 ^. \' n4 ^1 O, L帮助体内处理废物;
4 R/ ]4 {: {" l5 a3 Z降低血压;6 `, X0 g. ?# W. E. V6 E) D
有助于对过敏症的治疗。
3 t5 Z) ]4 ^7 F- x≮建议每日摄取量≯* }9 Y' Q3 z; C% o

* h' P8 W8 b# O/ k0 l健康的成人一天摄取大约1600~2000mg就足够了。4 a5 a% `* X# w' K
≮食物来源≯* B7 h: s: D, A/ @; ?! H% x. K

. A- U+ ]  F; D$ Z& A& X柑橘类水果、香蕉、香瓜、番茄、芹菜等绿叶蔬菜、葵花子、土豆等。- ?; A4 i& H' y  y8 S( g* ^+ X: {
≮需要人群≯! m& [) s* ?' e7 X9 V8 t
) z1 p! Y  E8 {) _0 f8 C
大量饮用咖啡、酒和爱吃甜食的人较容易疲劳,这是缺钾造成的;0 i3 v6 C: v- z* m
严重腹泻的人即使在尿潴留状态时,失去钾的可能性仍很大。假如使用利尿剂的话,将会失去更多的钾;
# S2 ^. c3 p  ]2 z" Q3 l% X不吃主食(碳水化合物)减肥,失去的不仅是体重,体内的钾含量也会下降。这会造成体力减弱,反应迟钝;
' ~- r! T' T- v$ u神经和肉体的紧张会导致钾的不足。  P7 D0 F5 [5 }: F* J" O
≮缺乏症≯
( O3 o9 t- R( t- F8 v0 y- e+ y7 M' ~' s- ?8 O
低血糖症、浮肿与缺钾关系密切。

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