矿物质之钾元素

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$ |- c) U5 x0 b; j" R9 L  N钾和钠一起作用，维持体内水分的平衡和心律的正常(钾在细胞内起作用，钠只在细胞外起作用)；钾和钠平衡失调时会损害神经和肌肉的机能。
- X, K) c* `; \4 n% O! s; [; ]≮功效≯

可帮助输送氧气到脑部，增进思路的清晰；
帮助体内处理废物；
% x5 ~3 G/ J/ @# b3 q7 A- l/ U4 Y/ O降低血压；
7 E% C. t% J% i有助于对过敏症的治疗。
  y9 D' [6 {2 p: M6 Y& O1 @≮建议每日摄取量≯

1 z! t% h0 t' D& S健康的成人一天摄取大约1600～2000mg就足够了。
≮食物来源≯

柑橘类水果、香蕉、香瓜、番茄、芹菜等绿叶蔬菜、葵花子、土豆等。
$ ]. A) n* g2 d2 f2 v≮需要人群≯

* B0 \9 W5 c* l8 S$ S大量饮用咖啡、酒和爱吃甜食的人较容易疲劳，这是缺钾造成的；
+ a/ l# M+ D/ ]) r  P严重腹泻的人即使在尿潴留状态时，失去钾的可能性仍很大。假如使用利尿剂的话，将会失去更多的钾；
不吃主食(碳水化合物)减肥，失去的不仅是体重，体内的钾含量也会下降。这会造成体力减弱，反应迟钝；
! V9 q; T: P) i& V7 k: v神经和肉体的紧张会导致钾的不足。
≮缺乏症≯
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低血糖症、浮肿与缺钾关系密切。