矿物质之钾元素

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7 [$ A; @3 }3 v  L9 @% |0 D. |钾和钠一起作用，维持体内水分的平衡和心律的正常(钾在细胞内起作用，钠只在细胞外起作用)；钾和钠平衡失调时会损害神经和肌肉的机能。
( P* d7 e, j  i1 f≮功效≯
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- H4 O0 p3 z% k3 G/ [/ Y9 I可帮助输送氧气到脑部，增进思路的清晰；
帮助体内处理废物；
降低血压；
有助于对过敏症的治疗。
: a7 {! C  Y; F) T. M8 q- l# z≮建议每日摄取量≯
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/ i) B( M& z9 N$ M2 S健康的成人一天摄取大约1600～2000mg就足够了。
5 x1 f, R' m; h# D≮食物来源≯

柑橘类水果、香蕉、香瓜、番茄、芹菜等绿叶蔬菜、葵花子、土豆等。
1 b% w* S  B4 U≮需要人群≯
1 M1 G. I" R3 p" S2 X4 n- t
大量饮用咖啡、酒和爱吃甜食的人较容易疲劳，这是缺钾造成的；
3 Y- ~( M3 D, \% b  h严重腹泻的人即使在尿潴留状态时，失去钾的可能性仍很大。假如使用利尿剂的话，将会失去更多的钾；
) X" H1 @( ^  s, x; M不吃主食(碳水化合物)减肥，失去的不仅是体重，体内的钾含量也会下降。这会造成体力减弱，反应迟钝；
神经和肉体的紧张会导致钾的不足。
≮缺乏症≯

$ R% t% K7 b3 W+ n, v; a" W低血糖症、浮肿与缺钾关系密切。