矿物质之钾元素

  : 美食中国

9 [9 L+ M2 T: R" t钾和钠一起作用，维持体内水分的平衡和心律的正常(钾在细胞内起作用，钠只在细胞外起作用)；钾和钠平衡失调时会损害神经和肌肉的机能。
≮功效≯
1 j& Q  E7 m: c  U! J
可帮助输送氧气到脑部，增进思路的清晰；
  ]7 r; \& A+ N帮助体内处理废物；
! u% s* q4 z4 R  B" u& ?1 |降低血压；
) Y" ~3 S6 {$ K有助于对过敏症的治疗。
≮建议每日摄取量≯
3 @$ C3 P/ R) u8 X  u
健康的成人一天摄取大约1600～2000mg就足够了。
≮食物来源≯

柑橘类水果、香蕉、香瓜、番茄、芹菜等绿叶蔬菜、葵花子、土豆等。
, _' s) m) o0 N$ U4 G% }≮需要人群≯

大量饮用咖啡、酒和爱吃甜食的人较容易疲劳，这是缺钾造成的；
$ P! F# H" b! i' q+ h) q严重腹泻的人即使在尿潴留状态时，失去钾的可能性仍很大。假如使用利尿剂的话，将会失去更多的钾；
不吃主食(碳水化合物)减肥，失去的不仅是体重，体内的钾含量也会下降。这会造成体力减弱，反应迟钝；
神经和肉体的紧张会导致钾的不足。
≮缺乏症≯
  `/ U3 }3 l. x3 _4 o& m
5 A9 w$ D: s8 s. Y低血糖症、浮肿与缺钾关系密切。