矿物质之钾元素

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钾和钠一起作用，维持体内水分的平衡和心律的正常(钾在细胞内起作用，钠只在细胞外起作用)；钾和钠平衡失调时会损害神经和肌肉的机能。
8 D  P  s0 Z& b9 P& ~  A. p≮功效≯

; S5 H2 P! C/ f' J) H) U' j- f3 b/ J可帮助输送氧气到脑部，增进思路的清晰；
4 h/ M* v/ l6 V4 t' x% q帮助体内处理废物；
2 B  Z! v7 d& b降低血压；
3 s% J6 l% |8 c- k: ~) ~+ E有助于对过敏症的治疗。
2 M9 I( Y* U0 i! ]≮建议每日摄取量≯

: [. t  @& M! B0 M& h& x健康的成人一天摄取大约1600～2000mg就足够了。
  q) v: u' j1 P≮食物来源≯
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柑橘类水果、香蕉、香瓜、番茄、芹菜等绿叶蔬菜、葵花子、土豆等。
( }  H; n6 `; w≮需要人群≯
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大量饮用咖啡、酒和爱吃甜食的人较容易疲劳，这是缺钾造成的；
严重腹泻的人即使在尿潴留状态时，失去钾的可能性仍很大。假如使用利尿剂的话，将会失去更多的钾；
不吃主食(碳水化合物)减肥，失去的不仅是体重，体内的钾含量也会下降。这会造成体力减弱，反应迟钝；
( i7 l: P" ~  {3 k. J! Q神经和肉体的紧张会导致钾的不足。
4 [" z8 A8 c4 Y5 [7 J≮缺乏症≯

  T; o8 {1 \/ K2 t7 D" \低血糖症、浮肿与缺钾关系密切。