矿物质之钾元素

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( }$ O1 ^- B) N$ u8 U钾和钠一起作用，维持体内水分的平衡和心律的正常(钾在细胞内起作用，钠只在细胞外起作用)；钾和钠平衡失调时会损害神经和肌肉的机能。
2 Y7 l" J9 A. S+ }+ C: t≮功效≯

* S4 }# m( b! v$ \+ d可帮助输送氧气到脑部，增进思路的清晰；
帮助体内处理废物；
降低血压；
有助于对过敏症的治疗。
≮建议每日摄取量≯
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健康的成人一天摄取大约1600～2000mg就足够了。
≮食物来源≯

4 M: Q% M1 S  {, N柑橘类水果、香蕉、香瓜、番茄、芹菜等绿叶蔬菜、葵花子、土豆等。
≮需要人群≯
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+ V$ O1 R6 L+ s& Z! B# U* x大量饮用咖啡、酒和爱吃甜食的人较容易疲劳，这是缺钾造成的；
! w0 L: w" ?/ ~4 n, K严重腹泻的人即使在尿潴留状态时，失去钾的可能性仍很大。假如使用利尿剂的话，将会失去更多的钾；
/ \3 {1 y& u* [( `) v不吃主食(碳水化合物)减肥，失去的不仅是体重，体内的钾含量也会下降。这会造成体力减弱，反应迟钝；
神经和肉体的紧张会导致钾的不足。
; s; ~4 P: A: T7 g; n7 B( O$ x≮缺乏症≯

6 Z2 _4 J( S9 t* M  y  b低血糖症、浮肿与缺钾关系密切。